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Fasciculo Nutricao_01

Fasciculo Nutricao_01

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23
 
Í n dÍ n dÍ n dÍ n dÍ n diiiiiccccc
Você tem um estilo de vida saudável?................................4Alimentação saudável, difícil de alcançar?.......................10Como saber se meu peso está adequado?........................14Viver com o vírus HIV -O que muda na alimentação?...........................................15Tomar remédios interfere na nutrição?...........................17Como planejar o meu cardápio.......................................18Pirâmide alimentar brasileira – 2000 Kcal......................20Explicando os grupos de alimentos da pirâmide............21Como fica o cardápio comaproximadamente 2000 Kcal?..........................................24Opções para café da manhã ou lanches...........................26Opções para almoço ou jantar.........................................26Receitas..............................................................................28Referências bibliográficas.................................................42
A pA pA pA pA pr e sr e sr e sr e sr e se n e n e n e n e n a a a a aç ãç ãç ãç ãç ãooooo
A alimentação saudável e balanceada é vital para a saúde detodos os indivíduos, especialmente para as pessoas vivendocom HIV/Aids. Sabemos que o sistema imunológico estádiretamente ligado ao estado nutricional, portanto, vale apena investir numa boa alimentação.As necessidades nutricionais das Pessoas Vivendo com HIV/Aids (PVHA) dependem do estágio da infecção, por isso oideal é que você conte com o apoio do profissionalnutricionista para adequar o seu cardápio conforme o seutratamento.Este manual tem orientações básicas para ajudá-lo a iniciaresta caminhada para uma vida mais saudável.Boa Leitura!
 
45
 VOCÊ TEM UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL?
Faça o Teste de Sua Alimentação
Este teste tem a finalidade de avaliar como está suaalimentação e seu estilo de vida.
Leia com atenção e escolha uma única resposta para cadapergunta.
Responda o que realmente você come, não o que gostaria ouacha que seria melhor, para que o resultado corresponda àsua realidade.
Se achar necessário, peça ajuda a algum amigo ou familiar.
1 - Quantas frutas você come ou copos de suconatural de fruta você toma por dia?
( ) Não como fruta nem tomo suco natural de fruta

( ) 1
( ) 2

( ) 3

( ) 4 ou mais

2 - Quantas colheres (de sopa) de verduras ou le-gumes você come por dia?
( ) não como verduras ou legumes

( ) 1 a 4 colheres de sopa
( ) 5 a 8 colheres de sopa

( ) 9 ou mais colheres de sopa

3 - Quantas colheres de sopa de arroz, farinha oumacarrão você come por dia?
( ) Nenhuma

( ) 1 a 5 colheres de sopa

( ) 6 a 12 colheres de sopa

( ) 13 ou mais colheres de sopa

4 - Com que freqüência você ingere alimentos comoleite, queijo e iogurte?
( ) 3 vezes por dia ou mais

( ) 1 a 2 vezes por dia

( ) 1 a 4 vezes por semana
( ) Raramente ou nunca

5 - Quantas vezes por semana você come um destesalimentos: feijão, lentilha, ervilha, soja ou grão de bico?
( ) Nenhuma

( ) 1 vez
( ) 2 vezes
( ) 3 vezes

( ) 4 ou mais vezes


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