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Canasta Básica para Celíacos

Canasta Básica para Celíacos

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Canasta Básica para Celíacos. Ley de La Enfermedad Celiaca. Información suministrada por ACELA Asistencia al Celíaco de la Argentina.
Canasta Básica para Celíacos. Ley de La Enfermedad Celiaca. Información suministrada por ACELA Asistencia al Celíaco de la Argentina.

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Celiacos de Buenos Aires
Canasta básica para celíacos
 
www.
leyceliacos
.
com
.
ar 
Celiacos de Buenos Aires
L
ey de Celiaquía
Ley 3373 de septiembre de 2009
A
LIMENTOS
D
E
 
M
ARCA P
E
R
MITI
DACA
NTI
DAD (kilos)
 Almidón de maíz1Fécula de mandioca0
.5
00Fideos de arroz1
.5G
alletitas dulces0
.5
00Harina de arroz1Harina de maíz1Leche en polvo1Levadura0
.
060 (6 sobres por 10 gr)Pan rallado0
.5
00Premezcla3CANTIDAD10
.
060
Se utilizó para el cálculo del Valor Calórico Total (VCT) el método práctico de 3
5
kcal
.
y 1 g deproteína por el promedio de peso del adulto de ambos sexos (70 kg)
VC
T
estimado
: 24
5
0 kcal
.
 
Proteínas:
70 grs
.
ADU
LTOS
Canasta alimenticia básica para adultos (mensual):
 
www.
leyceliacos
.
com
.
ar 
Celiacos de Buenos Aires
L
ey de Celiaquía
Ley 3373 de septiembre de 2009
N
U
T
R
IENTE MENS
UA
L
D
I
AR
IO
VCT37
5
22 kcal12
5
0 kcalHidratos73
5
3 gs24
5
gsProteínas712 gs24 gs
G
rasas
585
gs19 gs
L
as cantidades anteriores aportan:
Aportes del VC
T
y nutrientes diarios:
Este bolsón cubre el
51 % de las calorías
y el
11 % de las proteínas
.
Esta caja debe ser necesariamente complementada con el consumo de carnes, hortalizas y frutas frescas,legumbres, lácteos, huevo, aceite y azúcar 
.-
La importancia de la selección de alimentos del bolsón radica en asegurarle al celíaco laaccesibilidad a alimentos específicos de la dieta libre de gluten
.
ADU
LTOS

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