Alkohol murni tidaklah dikonsumsi manusia. Yang sering dikonsumsi adalahminuman yang mengandung bahan sejenis alkohol, biasanya adalah
ethyl alcohol
atau
ethanol
(CH3CH2OH ). Bahan ini dihasilkan dari proses fermentasi gula yangdikandung dari malt dan beberapa buah-buahan seperti hop, anggur dan sebagainya.Beberapa jenis minuman dan kandungan alkoholnya :- Beer: 2 – 8 %- Dry wine: 8 – 14 %- Vermouth: 18 – 20 %- Cocktail wine: 20 – 21 %- Cordial: 25 – 40 %- Spirits: 40 – 50 %Akibat Penggunaan :Bila seseorang mengkonsumsi minuman yang mengandung alkohol, zat tersebut.diserap oleh lambung, masuk ke aliran darah dan tersebar ke seluruh jaringan tubuh,yang mengakibatkan terganggunya semua sistem yang ada di dalam tubuh.Besar akibat alkohol tergantung pada berbagai faktor, antara lain berat tubuh, usia,gender, dan sudah tentu frekuensi dan jumlah alkohol yang dikonsumsi.