Tarjeta para restaurantes en español
Si durante la preparación mi comida entrara en contacto
Soy celíaca y no puedo comer alimentos que contengan:
Trigo, Cebada, Centeno, Avena, Kamut
Estos pueden estar contenidos en:
proteínas vegetales, malta, harinas, almidones o féculas
sin especificar, salsa de soja, espesantes, conservantes,
colorantes, marinadas, algunos vinagres y otras fuentes.
Por favor lea las etiquetas de los productos.
Por favor lea el otro lado de la tarjeta
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con estos granos, harinas o derivados, quedará
contaminada y me puede generar reacciones graves
Areas posibles de contaminación:
• Alimentos cocinados en la misma fritura utilizada para empanados o
rebozados
• Carnes cocidas en la misma sartén, placa o plancha que
panqueques o panes
• Migas de pan sobre la superficie donde se preparan los alimentos
• Cucharones y otros utensilios de cocina utilizados con ingredientes
con gluten (ej pastas)
Agradezco su esfuerzo al preparar mi comida de
acuerdo a mis necesidades especiales y por favor no deje de
preguntarme si tiene alguna duda.
Por favor lea el otro lado de la tarjeta