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RESTAURANTE CONCEPTO

RESTAURANTE CONCEPTO

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RESTAURANTE CONCEPTOFernando Leal Mier 129482Natalia Macías Grageda 137274Alejandra Rodríguez Villaseñor 137572Universidad de las Américas pueblaCultura de la información bc110-03Jesús Darío Hermosillo AguirrePrimavera 2008
 
TABLA DE CONTENIDOIntroducción2Descripción del problema3Antecedentes3Plan de negocios4Misión4Mercado…5Análisis de competencia.5Propuesta de solución.5Conclusiones y recomendaciones6Apéndice7Bibliografía…………………………………………10 
2
 
INTRODUCCION
En la búsqueda de mezclar dos carrera como los son el arte y laadministración de hoteles y restaurantes, nos percatamos que el arte y tanto loshoteles como restaurantes van de la mano, el arte como decoración del losmismos pero en muy pocas ocasiones con posibilidad de venta, es por eso quedecidimos crear Abstrakt que promueve el arte y que es un lugar de expresiónpara los artistas en proceso. Para la realización de este proyecto se presentaronvarias probleticas, como detectar el mercado en el que nos estamosenfocando, de igual manera la forma en que buscamos proyectar al arte entre losestudiantes universitarios de una manera menos formal y que sea llamativa.El mercado en que nos vamos a dirigir son los estudiantes universitarios,los cuales estamos siempre en búsqueda de algo nuevo y este restaurant se losofrece con precios accesibles e identificados con el arte expuesto. También losalimentos son presentados de una manera descontextualizada creando unaatmósfera diferente y atractiva al comensal.La ubicación es esencial para que este tipo de proyecto funcione, es por eso que el restaurant se encontrara ubicado cerca de la Universidad de las3

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