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Livro de Receitas Tia Nastacia Salgadinhos

Livro de Receitas Tia Nastacia Salgadinhos

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Serviço Nestlé ao Consumidor
Salgadinhos 
 
 Atendendo a pedidos
 
 Para 
   fritar...
No momento de ritar, coloque apenasquatro ou cinco salgadinhos de cada vez,para que não estourem e nem fquem“encharcados” de óleo.Escorra os salgadinhos em papel toalha. Assim eles fcarão sequinhos!
Faz bem...
 receitas com quem 
Os salgadinhos, início de todas as estas e comemorações, seduzem com diversasopções de massas, recheios e aromas. É impossível resistir a tanta variedade e sabor! Atendendo a pedidos, a Nestlé traz receitas e dicas práticas para o preparo dessasdelícias, garantido o sucesso de sua esta e o prazer de quem se gosta.
 
 se ama 
empanar? 
É necessário 
 A camada de ovo e arinha de roscaprotege o salgadinho durante ocozimento, evita que ele se quebre ouabsorva óleo em excesso durante a ritura. Além disso, ele fca sequinho por ora eúmido por dentro.
Congelamento 
Salainhs fis
Se desejar, congele os salgadinhos jáempanados, antes de ritar. Coloque-os em uma bandeja, cubra com flmeplástico e leve para congelar. Quandoestiverem congelados, embale-as em sacoplástico para uso culinário, etiquete e leveao reezer ou congelador por até 3 meses.No momento de servir, rite-os aindacongelados em óleo não muito quente.
Salainhs assas
Se desejar, congele os salgadinhospré-assados e rios. Embale,etiquete e leve ao reezer ouduplex por até 3 meses. Paradescongelar deixe-o de véspera emgeladeira ou leve-o ao orno baixo(150ºC) até aquecer – verifque seo centro do salgadinho está quente,espetando um garo.
Tamanho 
 
 dos salgadinhos 
 Adapte o tamanho dos seussalgadinhos ao tipo de esta!Se or uma esta do “tipocoquetel”, aça salgadinhos de umtamanho que seja ideal para pegarcom os dedos e comer em umasó mordida.Para estas de crianças ou em amíliavocê pode azer os salgadinhos detamanho médio, “tipo esta”.O rendimento de nossas receitas indicasalgadinhos de tamanho médio.
 
 
compartilhar deliciosas 
Dicas  
 
  P
 r
 e
s
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n
ç 
 
i
g
a
 t
 ó
 r
  i
 a
 de forno 
Hot dog 
t 
INgredIeNteSMassa
1 tablete de ermento biológico (15g)meia xícara (chá) de leite morno1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de
Fn MAggI
®
3 colheres (sopa) de manteiga1 ovo3 xícaras (chá) de arinha de trigo,aproximadamente1 gema para pincelaróleo para untar
rchi
16 mini-salsichas
t 
Modo de prepAro
Dilua o ermento no leite. Junte o açúcar, o FondorMAGGI, a manteiga e o ovo. Coloque a arinha aospoucos e misture com a ponta dos dedos até obteruma massa homogênea. Cubra com um pano de pratolimpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.Faça bolas de massa do tamanho de uma noz, abracada bola com os dedos, virando-as para ormaremdiscos de espessura regular. Em seguida, coloque umasalsicha no centro de cada disco e enrole a massa.Pincele os hot dogs com gema.Coloque os hot dogs em uma assadeira untada, comcerca de 2cm de distância entre eles, e leve ao ornomédio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de30 minutos ou até dourar. Sirva.
t 
reNdIMeNto:
 cerca de 16 unidades

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