Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
3Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Dinh Duong Va Phuong Phap Che Bien Thuc an Trong Chan Nuoi, Thuy San

Dinh Duong Va Phuong Phap Che Bien Thuc an Trong Chan Nuoi, Thuy San

Ratings: (0)|Views: 3,522|Likes:
Published by Lê Thanh Dũng

More info:

Published by: Lê Thanh Dũng on Mar 31, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

11/10/2011

pdf

text

original

 
ĐCCTHP BMTS - DING DƯỠNG THỨC ĂN CN&TS - 0/01 Trang 1/12
 BM-QTGD-01/02
UBND TỈNH TIỀN GIANG
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC TIỀN GIANG
 
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦNNGÀNH ĐÀO TẠO: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔNTRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
1.
 
Tên học phần:
DINH DƯỠNG VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂNTRONG CHĂN NUÔI, THUỶ SẢN.
Mã số:
75802
 2.
 
Loại học phần
: lý thuyết
3.
 
Trình độ sinh viên năm thứ 
: 2
4.
 
Số tín chỉ:
2
 Phân bổ thời gian
:+ Lên lớp: 30 tiết+ Thảo luận:+ Thực hành, thí nghiệm:+ Tự học: 60 giờ 
5. Điều kiện tiên quyết: Chăn nuôi đại cương, Thuỷ sản đại cương
 
6. Mục tiêu học phần:
Sau khi học xong môn học này sinh viên phải:
- Về kiến thức:
 Hiểu biết về vai trò, nguồn nguyên liệu cung cấp các chất dinh dưỡng; nhữngchất độc hại trong thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của gia súc-gia cầm, thủy sản.
- Về kỹ năng:
 Biết chọn lựa, sử dụng và đánh giá các loại thức ăn cho gia súc, gia cầm,động vật thủy sản trong từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển và sản suất.Phương pháp chế biến, bảo quản và khắc phục sự nhiễm độc tố, nấm mốc trongthức ăn.
- Về thái độ:
 Xem trọng nguồn dưỡng chất, cách bảo quản và xử dụng hợp lý thức ăn chogia súc, gia cầm, động vật thủy sản.
7. Mô tả nội dung học phần:
 Nội dung môn học này gồm các phần như sau:- Khái niệm về dinh dưỡng, thành phần hoá học và dưỡng chất của thứcăn gia súc - gia cầm và động vật thuỷ sản.
 
ĐCCTHP BMTS - DING DƯỠNG THỨC ĂN CN&TS - 0/01 Trang 2/12
 BM-QTGD-01/02
- Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn của gia súc - gia cầm vàđộng vật thuỷ sản.- Các chất hỗ trợ và tác dụng sinh học của chúng trong dinh dưỡng.- Phương pháp xác định các thành phần dưỡng chất và nhu cầu dinhdưỡng của gia súc - gia cầm và động vật thuỷ sản.
8. Nhiệm vụ của sinh viên:
- Dự lớp để nắm vững các nội dung quan trọng của từng bài học- Bài tập: 1 bài thu hoạch, thuyết trình và thảo luận, kiểm tra sau mỗi đơn vị học trình- Tự nghiên cứu bài giảng, tài liệu tham khảo liên quan đến môn học
9. Tài liệu học tập:
+ Sách, giáo trình chính:
-
 
Trương văn Phước, Võ Minh Quế Châu, Phạm văn Nghi, 2009.
 Dinhdưỡng và phương pháp chế biến thức ăn trong chăn nuôi, thuỷ sản
. Tàiliệu học tập. Đại học Tiền Giang.-
 
Trần thị Thanh Hiền, 2004.
 Dinh dưỡng và thức ăn thuỷ sản
. Giáo trình,Đại học Cần thơ.-
 
Lại văn Hùng, 2004.
 Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thuỷ sản
. NXB Nông nghiệp TP HCM.-
 
Lê Thanh Hùng, 2000.
 Dinh dưỡng và thức ăn thuỷ sản
. Bài giảng, Đạihọc Nông Lâm TP HCM.
+ Sách, giáo trình tham khảo
:- Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng,2006.
Thức ănvà dinh dưỡng động vật 
. NXB Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh.- Lưu Hữu Mãnh, Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Võ Văn Sơn, 1999.
 Bài giảng  Dinh dưỡng 
. Trường Đại học Cần Thơ.- Nguyễn Thị Hồng Nhân, 2000.
 Bài giảng Thức ăn gia súc
. Trường Đại họcCần Thơ.- Trần Thị Dân, 2005.
Công nghệ sinh học trong chăn nuôi
. NXB Nôngnghiệp TP Hồ Chí Minh.- Nguyễn Văn Thưởng, Sumilin I.S,1992.
Sổ Tay thành phần dinh dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam
. NXB Nông nghiệp Hà Nội.- Trần Phú Lộc, Đặng Thị Kim Oanh, Nguyễn Thị Kim Oanh, 1991.
Giáotrình Thức ăn gia súc
. Trường Đại học Cần Thơ.- Viện chăn nuôi Quốc gia, 1995.
Thành Phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam.
NXB Nông nghiệp Hà Nội.
 
ĐCCTHP BMTS - DING DƯỠNG THỨC ĂN CN&TS - 0/01 Trang 3/12
 BM-QTGD-01/02
- Nguyễn Thiện, Phan Địch Lân, Hoàng Văn Tiến, Võ Trọng Hốt, Phạm SỹLăng, 1996.
Chăn nuôi Lợn ở gia đình và trang trại
. NXB Nông nghiệp Hà Nội.- Đinh Văn Cải, Nguyễn Quốc Đạt, Bùi Thế Đức, Nguyễn Hòai Hương, LêChâu, Nguyễn Văn Liêm, 1999.
 Nuôi bò sữa
. NXB Nông nghiệpTP Hồ Chí Minh.- Lê Bá Thọ, 1999.
 Nuôi gà công nghiệp
. NXB Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh.- Tôn Thất Sơn, 2005.
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
. NXB Hà Nội.- Hội thảo chuyên đề hàng năm lần thứ16 của Alltech tại khu vực Châu ÁThái Bình Dương. 2002.- Hiệp hội đậu tương Hoa Kỳ. Tài liệu hội thảo về công nghệ thức ăn và chănnuôi lợn. 2000.
10. Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên:
10.1.
Điểm đánh giá quá trình: Trọng số: 40 % (x)+ Kiểm tra thường xuyên 1-2lần, tự luận hoặc kiểm tra miệng, 15 phútHệ số: 1+ Nhận thức, thái độ tham gia thảo luận: tham gia thảo luận nhóm, trả lờicâu hỏi của giảng viên và của nhóm (bạn) khác trong lúc học và thảo luận;nếu không tham gia sẽ điểm không (0 điểm) Hệ số: 1+ Thực hành: điểm trung bình cộng của các bài thực hành Hệ số: 1+ Chuyên cần: phải dự học đủ 30tiết, vắng 2 tiết lên lớp bị trừ 1 điểmHệ số: 1+ Thi giữa học phần: thi tự luận, 60phút Hệ số: 1+ Tiểu luận Hệ số: 0
10.2.
Điểm thi kết thúc học phần: Trọng số: 60 %(y)
10.3.
Điểm học phần là tổng điểm của tất cả các điểm đánh giá quá trìnhvà điểm thi kết thúc HP nhân với trọng số tương ứng(x+y).
11. Thang điểm 10
(từ 0 đến 10).Điểm học phần, điểm đánh giá quá trình và điểm thi kết thúc HP đượclàm tròn đến một chữ số thập phân
 12. Hình thức thi kết thúc học phần:
+ Tự luận x + Trắc nghiệm+ Vấn đáp + Tiểu luận+ Bài tập lớn + ……………
13.
 
Thời gian thi :
60 phút X 90 phút 120 phút 150 phút 180 phút ........phút

Activity (3)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
teosadec liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->