Uma 

ligação peptídica é uma ligação química que ocorre entre duas moléculas quando o grupo carboxilo de uma

molécula reage com o grupo amina de outra molécula, liberando uma molécula de água ( H2O ). Isto é uma reação de

síntese por desidratação que ocorre entre moléculas de aminoácidos.

Aligação covalente C-N resultante é chamada ligação peptídica e a grupo funcional resultante é

uma amida . Polipeptídeos e proteínas são cadeias de aminoácidos presas por ligações peptídicas. A espinha dorsal

do PNA ( quimicamente similar ao DNA e RNA) também é mantido por este tipo de ligação.

A ligação C-N tem um caráter parcial de dupla ligação, com o átomo de N alcançando uma carga positiva parcial e

o O uma carga negativa parcial, não permitindo que a molécula normalmente gire sobre esta ligação. O arranjo inteiro

dos quatro átomos C,O,N,H da ligação peptídica assim como os dois carbonos vicinais da ligação é uma

estrutura planar. Esta ordenação planar rígida é o resultado da estabilização porressonância da ligação peptídica. Por

isso, o esqueleto resultante é uma série de planos sucessivos separados por grupos metilenossubstituidos. Isso

impõem restrições importantes no número de conformações que uma proteína pode adotar.

Uma ligação peptídica pode ser quebrada por hidrólise ( adição de água ). Em determinadas condições e na presença

de água, ocorre a quebra destas ligações espontaneamente com libertação de aproximadamente 10 Kj/mol de energia

livre, porém o processo é extremamente lento. Em organismos vivos, o processo é facilitado pelas enzimas. Os

organismos vivos também empregam enzimas para formar os peptídeos; este processo requer energia. O comprimento

de onda de absorção para uma ligação peptídica é de 220-280 nm.