Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
38Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Công nghệ sản xuất cồn Etylic

Công nghệ sản xuất cồn Etylic

Ratings: (0)|Views: 3,378 |Likes:
Published by heocon511

More info:

Published by: heocon511 on Apr 05, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/07/2013

pdf

text

original

 
Công nghệ sản xuất cồn Etylic
 Cồn Etylic được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm, y học, mỹ phẩm,công nghệ hoá và nhiều lĩnh vực khác. Tài liệu giới thiệu quy trình sản xuấtcồn Etylic.- Nguyên liệu- Xử lý nguyên liệu tinh bột- Quá trình đường hóa- Lên men dịch đường- Quy trình lên men- Xử lý dịch lên men- Ứng dụng cồn Etylic
2. Ứng dụng của cồn
Cồn là chất lỏng không màu, có mùi đặc trưng, dễ hút ẩm, tạo hỗn hợp đẳng phí với nước, nồng độ cồn ở điểm đẳng phí là 89%, cồn trộn với nước cónhiệt độ sôi là 78,150C. Cồn etylic là chất phân cực mạnh. Cồn có thể trộnlẫn với ete và nhiều dung môi khác. Cồn có thể hoà tan nhiều hợp chất hữucơ và vô cơ. Cồn dễ cháy và tạo hỗn hợp nổ với không khí.Cồn có nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống xã hội.• Cồn được dùng nhiều trong đời sống: Cồn pha với nước thành rượu đểuống, chế biến thức ăn, chế biến các loại hương hoa quả...• Trong y tế cồn được dùng để sát trùng, sản xuất dược phẩm, để chữa bệnh,...• Cồn còn là một sản phẩm hoá học: vì cồn có thể sử dụng trực tiếp hoặc lànguyên liệu trung gian để sản xuất axit acetic, andehyt acetic, etyl acetat vàcác hoá chất khác, có thể tạo ra hoá chất dầu mỏ.• Ngoài ra cồn còn được dùng trong công nghiệp để làm chất đốt, làm dungmôi hoà tan các hợp chất vô cơ cũng như hữu cơ.• Cồn còn được dùng trong cao su tổng hợp,...• Ngày nay, người ta còn dùng cồn tuyệt đối (trên 99,5%V) để thay thế một phần nhiên liệu cho động cơ ô tô. Cồn có thể thay thế 20% - 22% trong tổnglượng xăng thành "gasohol" để sử dụng trong ôtô và các phương tiện khácdùng động cơ xăng. Đây là một hướng phát triển mới và đầy triển vọng củangành công nghiệp vì việc sử dụng cồn thay thế một phần cho xăng sẽ làmgiảm bớt sự ô nhiễm môi trường, để tiết kiệm năng lượng của các loại độngcơ. Nó làm tăng chỉ số octan của xăng, ngăn cản sự cháy kích nổ và dẫn đếncó thể thay thế tetra etyl chì là một chất độc.
 
Cồn có rất nhiều ứng dụng, chính vì vậy việc tạo cồn tuyệt đối là công việccần thiết và được quan tâm phát triển.Sản xuất cồn từ phế liệu nông nghiệpMột nhóm nghiên cứu thuộc Viện Sinh học nhiệt đới vừa thành công trongviệc sản xuất cồn từ bã khoai mì, khoai mì lát.Hiện nay ở Việt Nam, việc sản xuất cồn chủ yếu từ rỉ đường mía nên hiệusuất tạo cồn chưa cao, chưa tận dụng được các chế phẩm sản xuất từ cồn nêngiá thành cồn đắt hơn giá thành chung của khu vực. Rỉ đường mía là phụ phẩm của ngành mía đường ở thể lỏng, màu nâu đỏ có chứa một số chấtkhoáng, kim loại...Bằng công nghệ đường hóa tinh bột, cứ 15 kg bã khoai mì hoặc 2,5 kg khoaisẽ sản xuất được 1 lít cồn 94,5%. Cồn từ phế liệu nông nghiệp này sẽ có giárẻ hơn so với cồn từ rỉ đường mía khoảng 20%, mặt khác lại cho chế phẩmsinh học dùng trong chăn nuôi giảm ô nhiễm môi trường do việc phơi bãkhoai mì gây ra.Được biết, tổng sản lượng khoai mì tại Việt Nam là 2,7 triệu tấn/năm. Mỗingày một nhà máy sản xuất tinh bột có công suất 200 tấn/ngày sẽ thải rakhoảng 100 tấn bã khoai mì, độ ẩm 80%, tương đương khoảng 67 lít cồn.Sản xuất cồn ethanol từ... rơm26-04-2007 13:57:23 GMT +7TS Phan Đình Tuấn và các cộng sự thuộc Trung tâm Nghiên cứu công nghệhóa dầu, Trường ĐH Bách khoa TPHCM vừa thành công trong việc sản xuấtcồn ethanol 94% từ rơm. Cồn ethanol được cho là nhiên liệu của tương laigần, khá thân thiện với môi trường. Ở nước ta, đến nay việc sản xuất cồnethanol mới chỉ được thực nghiệm thành công từ khoai mì và chưa hề có tiềnlệ nào về sản xuất được từ rơm của cây lúa. Ngoài ra, nhóm nghiên cứu còn bào chế được chủng loại enzym sử dụngtrong quá trình sản xuất cồn ethanol. Loại enzym này bước đầu cho chấtlượng tốt, có khả năng thay thế loại enzym nhập ngoại của Đan Mạch.Hiện nay, nhóm nghiên cứu đang tiếp tục đầu tư để thực hiện dự án sản xuấtthử nghiệm cồn ethanol thay thế xăng. Được biết, nghiên cứu này được sự
 
hỗ trợ, tư vấn của các chuyên gia đến từ Trường ĐH Tokyo, Nhật Bản.Cồn Ethanol là nhiên liệu của tương lai gần08/04/2006 10:01Than đá, xăng dầu đang có nguy cơ cạn kiệt và không thể tái tạo, các nhànghiên cứu đã nỗ lực tìm kiếm nguồn thay thế. Trong số này, ethanol đangđược cho là phù hợp hơn cả.Ethanol là nhiên liệu dạng cồn, được sản xuất bằng phương pháp lên men vàchưng cất các loại ngũ cốc chứa tinh bột có thể chuyển hóa thành đường đơnnhư ngô, lúa mạch, lúa mì, củ cải đường, củ sắn... Ethanol còn được sản xuấttừ các loại cây cỏ có chứa cellulose. Nhiên liệu này có thể làm giảm lượngkhí phát thải của xăng và là chất phụ gia để tăng trị số ốc-tan, loại trị số đokhả năng kích nổ. Các quốc gia phát triển hay đang phát triển đều có thể sảnxuất được ethanol do công nghệ điều chế không đòi hỏi ở mức cao siêu.Theo các nhà khoa học, về mặt nhiệt lượng thì 1,5 lít ethanol có thể thay cho1 lít xăng. Nếu pha ethanol vào xăng, tùy theo độ tinh khiết của chúng có thểgiảm lượng xăng khoảng 10 - 15% mà công suất, hiệu suất và độ mài mònđộng cơ hầu như không đổi. Do có nguồn gốc từ cây trồng nên ethanol manglại rất nhiều lợi ích: an toàn năng lượng, giá nhiên liệu thấp, giảm khí CO2,tái sinh nền nông nghiệp, tạo thêm nhiều việc làm cho nông dân và bảo vệlớp đất bề mặt. Việc sản xuất ethanol từ nguyên liệu sinh khối như: rơm,cành cây nhỏ, củi tre... đang có dấu hiệu rất khả quan, báo hiệu thời điểmđẩy mạnh việc sản xuất và sử dụng nguồn nhiên liệu vô tận đang đến.Từ kinh nghiệm của Bra-xin, gần đây, các quốc gia phát triển như Mỹ, Đức, Nhật Bản... cũng đặc biệt quan tâm đến ethanol và các loại nhiên liệu sinhhọc khác. Mới đây, một ủy ban của Thượng viện Mỹ đã nhất trí thông quanghị quyết đòi hỏi các nhà máy lọc dầu nước này phải tăng lên hơn gấp 2 lầnviệc sử dụng ethanol và các loại nhiên liệu có thể tái tạo được trước năm2012. Điều này có thể hạn chế việc nhập tới 2 tỷ thùng dầu thô trong khoảngtừ năm 2006 đến 2012... Tất nhiên, trong cuộc chạy đua này, các hãng sảnxuất ô tô hàng đầu như Ford, Mercedes, General Motor, Daimler Chrysler,Toyota, Nissan... cũng đã có kế hoạch dài hơi để sản xuất những chiếc xedùng nhiên liệu ethanol.Về nguồn nguyên liệu sản xuất ethanol, nước ta không gặp bất lợi khi cóvùng trồng mía, lương thực và các cây lấy dầu khá lớn. Hiện các nhà máy

Activity (38)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Gió Lạnh liked this
Nhai Do liked this
Nguyen Tuyet Mai liked this
Phung Van Hoan liked this
Ac Ma liked this
Phuong Tinh liked this
Thiện Nhỏ liked this
Vo Thanh Trung liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->