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Receitas Saudaveis Sem Glutem 10

Receitas Saudaveis Sem Glutem 10

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 AssociaçãodosCelíacosdeSantaCatarina-Acelbra/SC
SemGlúten+Saúde
emGlúten+Saúde
 Ano 10 - Nº 41 - Florianópolis, Junho, Julho e Agosto de 2009
Encarte de receitas
ANÚNCIO URBANO. PEGAR DO JORNAL 39 QUE VOCESAPLICARAM AÍ PORQUE ESTAVA EM PDF
Minipanquecas
IngredientesMassa
2 ovos1 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de fécula de batata2 colheres (chá) de sal1 colher (chá) de semente de papoulamanteiga para untar 
Recheio
1 cenoura1 pepino japonêsmeia mangameio vidro de palmito (150 g)1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
Modo de PreparoMassa
Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a fécula e o sal. Mistureas sementes de papoula. Leve ao fogo baixo uma frigideira untadacom manteiga. Cubra o fundo da frigideira com um pouco demassa e deixe dourar. Vire a massa do outro lado e doure poralguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa.
Recheio
Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas.Mergulhe a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos,para ficar macia. Espalhe o Requeijão sobre as massas depanqueca. Distribua as tiras de legumes em um único sentidosobre a massa e enrole-as bem apertado. Corte em pedaçosindividuais e sirva.
Dicas
- Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecasquentes ou frias com outros ingredientes.- Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelhocozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.Fonte: Nestle
250 gr de araruta250 gr de amido de milho01 c chá (rasa) de fermentoquímico100 gr coco ralado(seco,sem açucar)04 c sopa adoçante culinário(pó)
 
Margarina (doriana)01 ovo
 
Modo de preparar
Misturar todos os ingredientes secos.
 
Acrescentar o ovo ea margarina.
 
Fazer rolinhos, amassar com guarfo, cortarem pedaços(max. de 02 cm).
 
Assar em forma untadaPonto: o rolinho não pode grudar nas mãos.
 
Obs.:
 
O cocopode ser substituido por amendoim torrado e moido.
 
Ponto:enrolar sem grudar nas mãos.
02 xícaras farinhapreparadasal01 ovo02 c sopa demargarinaágua (para dar ponto -vá colocando emcolheres)Queijo provoloneralado , ervas, ougergelinMisture todos os ingredientes.
 
Abra a massa entre dois pedaçosde plástico.
 
Corte os biscoitos com forminhas ou como desejarAsse em forma untada.
 
Obs.: faça os biscoitos da mesmaespessura assa muito rápido, fique atenta.Farinha Preparada:01kg farinha de arroz1/2 kg polvilho doce
Receitas Márcia Regina Campos
Biscoito de Araruta - DIETBiscoito Salgado - Diet
encarte 41 ok.pmd2/6/2009, 09:431

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