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Receitas Moqueca de Peixe Da Bahia

Receitas Moqueca de Peixe Da Bahia

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07/09/2010

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Moqueca de peixe
 
Receita de Moqueca de Peixe
 
ingredientes
 
1 cebola grande picada;sal a gosto;2 tomates picados;1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas;1 pimentão verde cortada em rodelas;3 galhos de coentro picado;100 ml. de leite de coco;3 colheres de sopa de azeite de dendê;½ limão;4 postas de robalo.
 
preparo
 
Tempere o peixe com sal e suco de limão. Deixe no tempero por 10 minutos.
 
Numa panela (de preferência de barro para ir direto do forno para a mesa), coloque o azeite e todosoutros ingredientes.
 
Coloque as postas em 3 xícaras de água por aproximadamente 20 minutos
 
Depois despeje por cima o leite de coco.
 
Cozinhe por mais 5 a 10 minutos até completar o cozimento..
 
Retire do fogo todos os ingredientes , coloque na terrina e reserve.
 
Separe o caldo do cozimento para o preparo do pirão.
 
Sirva tudo junto.
 
Rendimento: 3 pessoas
 
Lista de Receitas
Receita de Acaraje Arrumadinho de Carne Seca Receita de Baiao de Dois Receita de Bobo de Camarao Moqueca de peixeEscondidinho com carne seca Cuzcuz ou Cuscus Bolo de Aipim
 
Permitimos a livre reprodução do conteúdo e agradecemos a citação da fonte com a inclusão de nosso link.
 

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