Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
28Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Biologia - Resumo Carboidratos

Biologia - Resumo Carboidratos

Ratings:

5.0

(2)
|Views: 8,065 |Likes:

More info:

Published by: Biologia Concurso Vestibular on May 14, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/09/2013

pdf

text

original

 
SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS
 
 
CARBOIDRATOS
 
LIPÍDIOS
 
PROTEÍNAS
 
ÁCIDOS NUCLÉICOS
CARBOIDRATOS
1.
 
CARACTERÍSTICAS GERAIS;
 
Glicídios, glúcides..
 
Constituídos por : C, H, O
 
Fórmula geral: Cn(H2O)n
 
Funções:
ENERGÉTICA
(glicose, amido, glicogênio) e
ESTRUTURAL
(celulose, amido)
 
Ex: Glicose, frutose...2.
 
CLASSIFICAÇÃO;
 
MONOSSACÁRÍDEOS
: mais simples / de 3 a 7 C
 
Trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses
 
Ex: Glicose (energética)Frutose (energética)Galactose (energética)Ribose (estrutural)Desoxirribose (estrutural)
 
 
 
DISSACARÍDEOS
;
união de dois monossacarídeos”
 
 Ligação Glicosídica
:
 DESIDRATAÇÃO
( -OH + -H )
 
Ex: Sacarose (glicose + frutose) / energéticaLactose (galactose + glicose) / energéticaMaltose (glicose + glicose) / energética
 
POLISSACARÍDEOS
; são polímeros / macromoléculas / sabornão adocicadoEx:
 AMIDO
; monômero (
α
- glicose)reserva energética / vegetais e algasbatata-inglesa, mandiocas...Ex:
GLICOGÊNIO
; monômero (
α
- glicose)reserva energética / animais e fungosfígado e músculospós refeições
glicoseEx:
CELULOSE
; monômero (
β
- glicose)estruturalalimento de herbívoros, mas não é digeridaimportante / fibras aumentam volume
 movimentos intestinasEx:
QUITINA
; monômero ( N - acetilglucosamina)estrutural / esqueleto de artrópodes

Activity (28)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Amanda Ricardo liked this
Marcos Luis Rabo liked this
Vanessa Silva liked this
kalenkar liked this
Anna Terra Dória added this note
Ajudou, Obrigado
Karine Souza liked this
Carolina Karlec liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->