Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
36Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
03.Clase de Respiracion y Climactario en Hortalizas2010

03.Clase de Respiracion y Climactario en Hortalizas2010

Ratings: (0)|Views: 2,288 |Likes:
Published by marcianoh

More info:

Published by: marcianoh on Apr 13, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/19/2013

pdf

text

original

 
Facultad de Agronomia P.U.C.V.Facultad de Agronomia P.U.C.V.
RESPIRACIÓN , CLIMACTERIO YRESPIRACIÓN , CLIMACTERIO YCONSERVACIÓN DE HORTALIZAS Y FLORESCONSERVACIÓN DE HORTALIZAS Y FLORES
Poscosecha de Hortalizas y Flores Poscosecha de Hortalizas y Flores Facultad de Agronomía Facultad de Agronomía Universidad Católica de Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso Quillota - Chile Quillota - Chile Abril 2010 Abril 2010 
 
Facultad de Agronomia P.U.C.V.Facultad de Agronomia P.U.C.V.
Aspectos a tratar en esta clase:Aspectos a tratar en esta clase:1.- Respiración y su importancia en la conservación de1.- Respiración y su importancia en la conservación dehortalizas y flores.hortalizas y flores.2.- Factores internos y externos que la afectan2.- Factores internos y externos que la afectan3.- Patrones de respiración y su importancia en3.- Patrones de respiración y su importancia enconservación de hortalizas y floresconservación de hortalizas y flores4.- Formas de estimar y expresar la respiración4.- Formas de estimar y expresar la respiración5.- Madurez y senescencia .5.- Madurez y senescencia .
 
Facultad de Agronomia P.U.C.V.Facultad de Agronomia P.U.C.V.
PROCESO DE RESPIRACIÓN:PROCESO DE RESPIRACIÓN:
REACCIONES METABOLICAS EN QUE LOS REACCIONES METABOLICAS EN QUE LOS COMPUESTOS DE RESERVAS (CARBOHIDRATOS,COMPUESTOS DE RESERVAS (CARBOHIDRATOS,LIPIDOS Y PROTEINAS) SON DESDOBLADOS ALIPIDOS Y PROTEINAS) SON DESDOBLADOS APRODUCTOS MAS SIMPLES CON LIBERACIÓN DE PRODUCTOS MAS SIMPLES CON LIBERACIÓN DE ENERGÍA, CO ENERGÍA, CO 
Y AGUA. LA ENERGIA ES NECESARIAY AGUA. LA ENERGIA ES NECESARIAPARA LA ACTIVIDAD DE LAS FRUTAS Y HORALIZAS PARA LA ACTIVIDAD DE LAS FRUTAS Y HORALIZAS COSECHADAS.COSECHADAS.
PARA POSTCOSECHA SIGNIFICA:PARA POSTCOSECHA SIGNIFICA:- GENERACIÓN DE CALOR- GENERACIÓN DE CALOR
 
- PERDIDA DE SUSTRATOS DE RESERVA- PERDIDA DE SUSTRATOS DE RESERVA- GENERACIÓN DE NUEVOS- GENERACIÓN DE NUEVOSCOMPUESTOSO CRUCE METABOLICO.COMPUESTOSO CRUCE METABOLICO.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->