Info Kefir 03/2010

Buletin Komunikasi Pengguna Kefir

Indonesia
Sekretariat: RUMAH KEFIR, Jl. Asrama Kipal 21, Cibeureum,
Bandung 40183

Awasi Komplikasi Diabetes!

Laporan wartawan KOMPAS Indira Permanasari S
Jumat, 5 Februari 2010 JAKARTA, KOMPAS.com - Kadar
gula darah yang tidak terkontrol pada penderita
diabetes dapat menyebabkan berbagai komplikasi.
"Salah satu kondisi buruk dan mahal ialah gagal ginjal
yang menyebabkan penderita terpaksa menjalani cuci
darah. Pasien cuci darah terbanyak biasanya penderita
diabetes dan kemudian diikuti darah tinggi," ujar
Saksono Harbuwono Spesialis Penyakit Dalam dari Divisi
Metabolik dan Endokrin Universitas Indonesia dalam
acara talkshow tentang diabetes pada Women Health
Expo, Jumat (5/2/2010).

Tentang Diabetes
Faktor pencetus diabetes melitus antara lain kurang
gerak, makan berlebihan, kehamilan dan kekurangan
produksi hormon insulin. Diabetes tidak dapat
disembuhkan tetapi kadar gula darah dapat
dikendalikan sehingga berbagai komplikasi dapat
dicegah. Kunci penanganan diabetes ialah menjaga
kadar gula darah. Cara menjaga kadar gula darah dan
tekanan darah antara lain diet yang tepat, olah raga
teratur, dan konsumsi obat jika diperlukan.

1
Dante mengatakan, diabetes tipe II semakin menjadi
masalah serius. Jumlah penderitanya juga terus
bertambah. Di Jakarta misalnya, pada tahun 1980
prevalensi diabetes sebesar 2,8 persen dan di tahun
2005 menjadi 12,1 persen.

Selengkapnya :
http://kesehatan.kompas.com/read/2010/02/05/21370524/Awasi.Ko
mplikasi.Diabetes.

Diabetes tidak dapat disembuhkan ?

Semua penyakit ada obatnya !. Tapi mungkin saja saat ini
belum dapat ditemukan. Disamping itu, apa definisi dari :
”sembuh” ?.
Bila pengertian sembuh adalah: gejala dan gangguan akibat
penyakit sudah tidak ada, dan tidak perlu lagi minum obat,
maka dengan yakin kami katakan bahwa Diabetes
(khususnya Non-IDDM/Type 2) dapat disembuhkan !.
Tapi jangan terlambat, karena flu juga bila dibiarkan bisa
fatal.!. Patut diingat bahwa karena diabetes menimbulkan
komplikasi berbagai penyakit lain, maka mungkin yang perlu
’diobati’ bukan hanya diabetesnya.

Bagaimana Kefir menyembuhkan Diabetes.

Menyediakan Gizi yang sempurna.
Gizi Kefir bahkan lebih baik dari susu. Nutrisi yang ada pada
Kefir, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan tubuh
untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, termasuk sel-sel
pankreas yang menghasilkan insulin.
Kefir juga menyediakan bahan baku yang diperlukan untuk
memproduksi insulin. Tubuh memang ’pabrik farmasi’, yang
canggih. Namun butuh bahan baku yang memadai, bila tidak
ada bahan bakunya, bagaimana bisa menghasilkan ’obat’
yang baik?
Memperbaiki Pencernaan dan Metabolisme.

2
Kefir adalah pangan fungsional probiotik terbaik. Mengandung
lebih dari 50 jenis mikroflora yang bersahabat dengan
manusia. Para ahli kesehatan percaya bahwa 90% dari
penyakit dalam, dimulai dengan gangguan pencernaan..
”Death begin in colon”, begitulah ahli Barat menyebutnya.
Bakteri pada Kefir turut membantu mencerna makanan yang
masuk, sehingga efektivitas makanan menjadi optimal. Kefir
juga merupakan serat yang sangat baik, sehingga orang
terhindar dari sembelit. Cairan Kefir juga merupakan ’air
hidup’, yang mudah diserap tubuh. sehingga membantu
mengantarkan zat yang diperlukan ke dalam sel dalam proses
metabolisme. Air ini membantu masuknya nutrisi ke sel, mirip
dengan fungsi insulin.
Membantu tidur yang lelap.
Perbaikan sel paling efektif pada saat tidur lelap. Tryptophan
yang terdapat pada Kefir membantu terjadinya tidur yang
lelap. Perbaikan sel pankreas, disertai dengan penyediaan
bahan baku yang memadai untuk pembuatan insulin adalah
proses penyembuhan Diabetes. Kefir juga digunakan untuk
mengatasi imsomnia.
Detoksifikasi (menetralkan racun).
Racun bertebaran di sekitar kita, dalam makanan, di udara,
bahkan juga dihasilkan oleh tubuh kita dalam proses
metabolisme. Kefir, seperti juga susu dan ’air hidup’ lainnya,
sangat berperan untuk membersihkan racun yang masuk ke
dalam tubuh, sehingga meringankan kerja hati dan ginjal.

Menggunakan Kefir sebagai ’obat’ Diabetes.

• Bila gula puasa sudah di atas 200, minumlah Kefir Prima
minimal 3 kali sehari @ 1 gelas (200 cc). Untuk lebih cepat
menurunkan gula darah, gunakan Kefir bening sebagai
pengganti minum sehari-hari.
• Bila gula puasa sudah di bawah 200, bisa menggunakan
Kefir Optima, yang bisa dibuat sendiri, yaitu dengan
mencampurkan 300 cc Kefir Prima dalam 2 liter susu
murni, kemudian diinkubasikan selama 24 jam pada suhu

3
 ruangan. Sesudah menjadi Kefir Optima, simpan di kulkas.
Kefir Optima ini juga diminum 3 kali sehari @ 200 cc.
• Setelah gula puasa di bawah 140, masuk masa
pemeliharaan, dengan minum Kefir Optima 1 sampai 2
gelas sehari.
• Olahraga merupakan hal tidak tergantikan untuk menjadi
sehat. Ini penting, walaupun anda tidak menderita
diabetes Lakukan olahraga sampai berkeringat minimal
selama 20 menit sehari.

GLYCEMIC INDEX (GI)

Index Glukosa (Glycemic Index) merupakan suatu
angka yang memperbandingkan sejauh mana suatu
pangan setara dengan gula (GI=100). Angka ini
penting untuk menyusun menu makan penderita
diabetes, sehingga. terhindar dari penumpukan gula
darah yang berlebihan. Berikut beberapa nilai GI
bagi berbagai bahan makanan :.
Kacang Tanah (14-20), Kedelai (18-20), Kacang
Merah (27-33), Susu Kedelai (31), Yoghurt/Kefir (32 -
38), Susu (34), Buah Anggur (25-40), Apel (38),
Mie/Spagheti (40), Jeruk (43), Pisang (53 -62), Ubi
Jalar (54), Mangga (55 - 60), Madu (58-70), Kue
Terigu (65-74), Roti Tawar (70 -72), Semangka (72),

SEMBUH & SEMBUH TOTAL dari Diabetes.

Indikator terpenting anda SEMBUH dari diabetes adalah :
• Hilangnya rasa lesu, lemah, tidak cepat haus dan tidak
selalu lapar,
• Buang air kecil pada malam hari tidak berlebihan (tidak
beser), yaitu tidak lebih dari 2 kali dalam semalam.
• Ketika berolah raga, badan terasa segar dan dapat
berkeringat.

4
• Gula puasa maksimal 140, dan 2 jam setelah makan
(mengandung hidrat arang minimal 50 gram), tidak lebih
dari 180.
Sedangkan untuk mengetahui apakah anda telah SEMBUH
TOTAL dari Diabetes, hentikan minum Kefir selama 1
minggu penuh, namun makan dan minum serta olahraga
tetap dijaga, tidak berlebihan. Kemudian lakukan cek gula
darah. Bila diperoleh angka gula puasa kurang dari 140 dan 2
jam setelah makan kurang dari 180, artinya anda SEMBUH
TOTAL dari Diabetes.

KAMBUH ?
Seperti juga penyakit flu atau panu, bila tidak dijaga, diabetes
juga bisa kambuh. Untuk menjaga tetap SEHAT dan BUGAR,
maka anda perlu :
• Makan berimbang, 4 sehat 5 sempurna, penyempurnanya
adalah Kefir Optima (Kefir Prima tentu lebih bagus),
minimal 1 gelas sehari,
• Olahraga minimal 20 menit sehari, sampai berkeringat.
• Bila gula darah melonjak, atasi dengan Kefir Bening.

Diabetes: Mother of disease

Tahukah Anda bahwa si "manis" ini merupakan "mother of
disease"- ibu dari segala penyakit?. "Dengan adanya
diabetes, Anda bisa menderita kelainan berbagai macam
organ tubuh, dari mata, jantung, lambung, hati, ginjal, kulit
sampai kaki," kata dr. Candra Wibowo, Sp.PD dari Mitra
International Hospital Jatinegara, Jakarta.
Selengkapnya: :
http://female.kompas.com/read/xml/2009/10/06/15341370/diabetes.
mother.of.disease

Konsultasi & Pemesanan: RUMAH KEFIR

BANDUNG 022-6074529.
Kunjungi : Komunitas Kefir Indonesia di Facebook.

Blog: http://www.kefirbandung.blogspot.com.
5
Email: kefirbandung@yahoo.com,
kefir.bandung@gmail.com