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GuiaDietaSinCarne72

GuiaDietaSinCarne72

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Presentación
En el mundo, la prevalencia de enfermedades mortalescomo el cáncer, la diabetes, afecciones al colon, etc.están asociadas al consumo de carne y grasas animales.También se asocia a este consumo la emisión de grandescantidades de CO2 a la atmósfera, y los animalessufren a diario las consecuencias de alimentarnos dedietas basadas en las proteínas animales. Ante estacrisis de salud y de empatía, agradecemos sinceramentetu empeño en leer estas páginas. En ellas, encontrarásinformación, consejos, ideas y recetas que te ayudarán aalimentarte de manera más sana para mejorar tu salud,la del planeta y la vida de los animales. Esperamos quecon ella puedas resolver tus dudas,Es fácil vivir y dejar vivir, y esta guía te mostrará cómo...¡sólo estás a un paso, y verás que es muy sencillo!Si aún así tienes algo que decir, puedes encontrarnossiempre en: 
info@haztevegetariano.com
Indice de Temas
Dejar la carne nunca ha sido tan fácilComer para vivir ¿Quién fue tu carne antes de llegar a tu plato?VacasCerdosPollosPecesRelación con el medio ambienteLa transición a una dieta sin carneDieta para embaraadas y lactantesMitos de la nutriciónRecetas de vida35781012141516202427
Esta
"Guía para una dieta sin carne"
es una publicaciónde AnimaNaturalis, organiación iberoamericana para ladefensa de todos los animales. © 2010
 Visita nuestras webs:
 www.AnimaNaturalis.org www.HazteVegetariano.com
 
No sólo sabe bien: también es buena para tu salud 
Los científicos encuentran cada ve másevidencia de que somos lo que comemos, y losmédicos apuntan que nuestra alimentación escrucial para nuestra calidad de vida. Mientrasque los alimentos derivados de animales serelacionan con el colesterol alto, arteriosclerosis,enfermedades cardiovasculares, estreñimiento,trastornos digestivos, cáncer, diabetes,obesidad y otras enfermedades que puedenser letales, una dieta sin productos de origenanimal ha probado ser la mejor opción parauna vida longeva y saludable. Con una correctaselección de alimentos, puedes prevenir otratar enfermedades ya existentes, perder pesode manera permanente, prevenir los ataquescardíacos, e incluso, revertir enfermedadescardíacas preexistentes
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1 [Ornish D, Scherwit LW, Billings JH, et al. “Intensive lifestylechanges for reversal of coronary heart disease: five-year follow-up of the Lifestyle Heart Trial”. Journal of the AmericanMedical Association-JAMA. 1998;280:2001-2007]
Dejar la carne nunca había sido tan fácil
El crecimiento del mercado de productos sin carne nos brinda desde hamburguesas delegumbres o salchichas de gluten hasta helados de soja. Dejar la carne no significanecesariamente privarse de comer lo que más te gusta: en muchos sitios puedes pedir una barbacoa totalmente libre de carne. También puedes llenar tu despensa conproductos que hace 20 años eran un sueño: salchichas y embutidos vegetales, leches,quesos y cremas de soja, yogures sin lácteos, mayonesa sin huevo, seitán, tempeh,tofu, etc. ¡Verás como dejar de comer carne no es sinónimo de morirse de hambre!
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