Professional Documents
Culture Documents
Nota de cata
• Vista Color cirera picota intens.
• Nas Aromes de fruita negra molt madura amb notes fumades i torrades, de caramel,
espècies, pebrot roig i regalèssia.
• Boca Ben estructurat, madur, amb tanins dolços i un fons mineral.
PEÑÍN (87/100): color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, intensidad media,
cacao fino. Boca sabroso, amaderado, retronasal ahumado.
Guia Vins Catalunya (9,42/10): Torrats, cacau, café crema, pastisseria, móra / préssec,
maduixa / Llaminer, fresc, equilibrat
Quindals 2006
Nota tast:
Color: Granat amb reflexos púrpura, brillant. // cirera picota intens
En nas: Notes de fruites negres, lleugerament especiades.
Fruita confitada, mineral
En boca: Bona entrada, ampli i amb volum.
Bon equilibri amb tanins fins i dòcils.
Final llarg i persistent amb notes aromàtiques.
PEÑÍN (84): color rubí borde teja. Aroma roble cremoso, fruta madura. Boca fácil de
beber, fruta madura, espirituoso.
Guia Vins Catalunya (9,56): Torrats, cacau, cafè, violeta, regalèssia; préssec; maduixa,
cirera / Complex, potent, original
Saó Abrivat 2006
Celler: Mas Blanch i Jové (La Pobla de Cèrvoles, al costat del Vilosell)
Enòleg: Toni Coca
D.O. Costers del Segre
Raïm: 35% garnatxa negra, 40% ull de llebre, 15% cabernet sauvignon i 10% merlot.
Criança: 12 mesos en bótes de roure francès (42%) i americà (58%) de torrat mitjà i
lleuger.
Alcohol: 14,5º
Preu: 12,25 € (Vinissimus)
Tast:
Intensitat mitjana alta. Color vermell cirera intens.
Destaquen les aromes de fruites roges i negres gebrades (“escarchadas”): cireres i
móres). Notes de nou moscada i coco, sobre un fons balsàmic. // Aroma a fruites
vermelles madures on destaquen les espècies (vainilla, canyella, una mica de pebre
negre, etc.), tot molt ben integrat.
En boca, suau i equilibrat, amb bona acidesa, tanins marcats, amb un final mineral i
lleugerament càlid. Vi suau però amb estructura, llarg.
Color picota violaci, rivet grana, brillant, net, capa mitjana alta, llàgrima lenta.
En nas, és tabac, pell de taronja, fruites roges, lactis, amable, intens.
En boca, tanins suaus, madur, saborós, fruita roja, café, vainilla; postgust fruita roja,
menta, vainilla.
Falta integració de les notes de criança en bóta, però hi ha fruita, hi ha vi, hi ha futur.
(hala!)
PEÑÍN (89): Color cereza brillante. Aroma fruta madura, frutos secos, hierbas secas,
especiado. Boca carnoso, sabroso, taninos maduros.
Guía Vins Catalunya (9,11): pebrot / torrats, cacau, cafè / regalèssia / móra, gerd /
préssec // vi de guarda // llaminer, equilibrat
90 punts, Robert Parker's Wine Advocate. Inclòs a la llista 'Other Values from Spain
Jiménez-Landi Sotorrondero 2007
Nota de cata:
Color granate cubierto con ribete violáceo.
Aromas intensos como a pimiento. Nariz de intensidad media, fruta algo compotada,
flores azules, finas notas de vainillas y cacao.
Buen volumen, graso, taninos presentes integrados, aterciopelado, ligeros tostados,
punta dulce.
En retronasal, fruta licorosa, fruta roja, especias, sabroso, persistencia media. Buen
equilibrio fruta/madera/acidez.
PEÑÍN (92): Color cereza oscuro. Aroma mineral, sotobosque, expresión frutal, toques
silvestres. Boca espirituoso, frutoso, lleno, potente, sabroso. Personalidad.