Tamil Samayal - Biriyani 30 Varieties

èñèñ‚°‹ 30 õ¬è HKò£E!

‘M

¼‰¶’ â¡ø¶‹, ºîL™ ï‹ G¬ù¾‚° õ¼õ¶ HKò£E î£«ù! Ýù£™, ðôÞ™ôˆîóCèÀ‚° HKò£E¬ò êKò£ù ðîˆF™ ªêŒò º®òM™¬ô«ò â¡ø Ýîƒè‹Þ¼‚Aø¶. ÜîŸ° b˜¾ î‰î¶ ñ†´ñ™ô£ñ™, 25 õ¬è ¬êõ HKò£E õ¬èè¬÷õöƒAJ¼‚Aø£˜ ‘ê¬ñò™ Fôè‹’ «óõF ê‡ºè‹.Ü¶ñ†´ñ™ô...! Ü¬êõŠHKò˜èÀ‚è£è 5 õ¬è Ü¬êõ HKò£Eè¬÷ ºî™ º¬øò£èïñ¶ Þ¬íŠH™ õöƒAJ¼‚A«ø£‹. ²¬õò£ù Ü‰î ªêŒº¬øè¬÷ õöƒAJ¼Šðõ˜,ªê¡¬ù¬ò„ «ê˜‰î ‘ê¬ñò™ è¬ôë˜’ è¬ô„ªê™M ªê£‚èLƒè‹. ªè£´ˆF¼‚°‹ 30ªêŒº¬øèÀ«ñ, â™«ô£¼«ñ ²ôðñ£è ªêŒ¶, ¼C‚è‚Ã®ò âO¬ñò£ù °PŠ¹èœ! i´º¿¶‹ èñèñ‚è, ªõ¬ó†®ò£è HKò£Eè¬÷ ªêŒ¶ Üêˆ¶ƒèœ!

ªõTìHœ HKò£E & 1

«î¬õò£ù¬õ:ð£²ñF ÜKC & 2 èŠ, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 2, î‚è£O & 3, ð„¬ê I÷è£Œ& 2, ¹Oˆî îJ˜ & è£™ èŠ, I÷è£ŒÉœ & å¼ ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & è£™ ¯vÌ¡, Þ…C+ Ì‡´ M¿¶ & å¼ «ìHœ vÌ¡, ¹Fù£, ñ™Lˆî¬ö & îô£ å¼ ¬èŠH®, àŠ¹ &«î¬õò£ù Ü÷¾, «èó† & 1, à¼¬÷‚Aöƒ° & 1, ð†ì£E & å¼ ¬èŠH®, MQè˜ & 2«ìHœvÌ¡, Ü¬óˆî º‰FK M¿¶ & å¼ «ìHœvÌ¡, ÞQŠH™ô£î «è£õ£ & 1

«ìHœvÌ¡.î£O‚è:ð†¬ì, ôõƒè‹ & îô£ 2, ãô‚è£Œ & 4, â‡ªíŒ & 2 «ìHœvÌ¡, ªïŒ & 2«ìHœ vÌ¡.ªêŒº¬ø:ÜKC¬ò‚ è¿M, 3 èŠ î‡aK™ áø¬õ»ƒèœ. è£ŒèPè¬÷ ºîL™ªê£¡ù¶ «ð£ô ïÁ‚A‚ªè£œÀƒèœ. °‚èK™ â‡ªíŒ, ªïŒ¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, ð†¬ì,ôõƒè‹, ãô‚è£Œ î£Oˆ¶, ªõƒè£ò‹ «ê¼ƒèœ. ªõƒè£òˆ¶ì¡ CP¶ àŠ¹, ñ…êœÉœ,«ê˜ˆ¶ ï¡° õîƒAò¶‹, Ü¬óˆî Þ…C + Ì‡´ M¿¶, î‚è£O, è£ŒèP, ¹Fù£,ñ™Lˆî¬ö, CP¶ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£è õî‚°ƒèœ. Hø°, îJ˜, «è£õ£,MQè˜ «ê˜ˆ¶ 5 GIì‹ õî‚A, áø ¬õˆî ÜKC¬ò Ü‰îˆ î‡a¼ì¡ «ê˜ˆ¶, Ü¬óˆîº‰FK M¿¶, «î¬õò£ù àŠ¹ «ê˜ˆ¶, °‚è¬ó Í´ƒèœ. å¼ MC™ õ‰î¶‹, Ü´Š¬ð‘R‹’I™ ¬õˆ¶, ä‰¶ GIì‹ ¬õˆF¼‰¶ Þø‚°ƒèœ.

ªõTìHœ HKò£E & 2

«î¬õò£ù¬õ:ð£²ñF ÜKC & 2 èŠ, ªðKò ªõƒ è£ò‹ & 2, î‚è£O & 3, «èó† & 1,à¼¬÷‚Aöƒ° & 1, ð†ì£E & å¼ ¬èŠH®, ¹Fù£, ñ™Lˆî¬ö & îô£ å¼ ¬èŠH®,ñ…êœ Éœ & è£™ ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾. Ü¬ó‚è: C¡ù ªõƒè£ò‹ & 10,Þ…C & å¼ ¶‡´, Ì‡´ & 6 ð™ (CPò Ì‡ì£è Þ¼‰î£™ 8 ð™), è£Œ‰î I÷è£Œ & 3,îQò£ & 2 ¯vÌ¡, ð†¬ì, ôõƒè‹, ãô‚è£Œ & îô£ 2, Yóè‹ & Ü¬ó ¯vÌ¡, îJ˜ &Ü¬ó èŠ, èêèê£ & 1 ¯vÌ¡. î£O‚è: HK…C Þ¬ô & CPî÷¾, â‡ªíŒ & 2«ìHœvÌ¡, ªïŒ & 2 «ìHœvÌ¡.ªêŒº¬ø:ÜKC¬ò‚ è¿M, Ü¬ó ñE «ïó‹ î‡aK™ áø¬õ»ƒèœ. Ü¬ó‚è‚ªè£´ˆ¶œ÷ ªð£¼†è¬÷ å¡ø£è„ «ê˜ˆ¶ Ü¬óˆªî´ƒèœ. è£ŒèPè¬÷ ªõTìHœHKò£E‚° ªê£¡ù¶ «ð£ô«õ ïÁ‚°ƒèœ. ªõƒè£òˆ¬î c÷õ£‚A½‹ î‚è£O¬òªð£®ò£è¾‹ ïÁ‚°ƒèœ.°‚èK™ â‡ªíŒ, ªïŒ¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ HK…C Þ¬ô, ªõƒè£òˆ¬îŠ «ð£†´ ï¡°õîƒAò¶‹, Üˆ¶ì¡ ð„¬ê I÷è£Œ ñŸÁ‹ Ü¬óˆî M¿¬î„ «ê˜ˆ¶, ð„¬ê õ£ê¬ù«ð£è õî‚°ƒèœ.

Hø°, è£ŒèPè¬÷»‹ î‚è£O, «î¬õò£ù àŠ¹, ñ…êœÉœ, îJ˜, ¹Fù£, ñ™Lˆî¬öÝAòõŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚°ƒèœ.áP‚ªè£‡®¼‚°‹ ÜKC¬ò, î‡a¼ì¡ «ñŸè‡ì èô¬õJ™ «ê˜ˆ¶‚ A÷P, Í®«ð£†´, å¼ MC™ õ‰î¶‹ b¬ò‚ °¬øˆ¶, ä‰¶ GIì‹ ¬õˆF¼‰¶ Þø‚°ƒèœ.

ªõTìHœ HKò£E & 3

«î¬õò£ù¬õ:ð£²ñF ÜKC & 2 èŠ, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 2, î‚è£O & 3, ð„¬ê I÷è£Œ& 2, ¹Oˆî îJ˜ & Ü¬ó èŠ, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & å¼ «ìHœvÌ¡, I÷è£ŒÉœ & å¼¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & è£™ ¯vÌ¡, Þ…C + Ì‡´ M¿¶ & å¼ «ìHœvÌ¡, ¹Fù£,ñ™Lˆî¬ö & îô£ å¼ ¬èŠH®, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, «èó† & 1, à¼¬÷‚Aöƒ° &1, ð†ì£E & å¼ ¬èŠH®. î£O‚è: ð†¬ì & å¼ ¶‡´, ôõƒè‹ & 3, ãô‚è£Œ & 4,â‡ªíŒ & 2 «ìHœvÌ¡, ªïŒ & å¼ «ìHœ vÌ¡.ªêŒº¬ø:ÜKC¬ò‚ è¿M, 3 èŠ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ áø¬õ»ƒèœ. ªõƒè£òˆ¬îc÷õ£‚A™ ïÁ‚A‚ ªè£œÀƒèœ. î‚è£O¬ò ªðKò ¶‡´è÷£è ïÁ‚°ƒèœ.à¼¬÷‚Aöƒ¬è êŸÁŠ ªðKò ¶‡´è÷£è¾‹ «èó†¬ì õ†ì M™¬ôè÷£è¾‹ ïÁ‚°ƒèœ.°‚è¬ó Åì£‚A â‡ªíŒ, ªïŒ è£ò¬õˆ¶, ð†¬ì, ôõƒè‹ î£Oˆ¶, àì«ùªõƒè£ò‹, ñ…êœ Éœ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ªð£¡Qøñ£è ñ£Á‹õ¬ó õî‚°ƒèœ.Hø°, ïÁ‚Aò è£ŒèP¬ò Ü«î£´ «ê˜ˆ¶ ðˆ¶ GIì‹ ï¡° õî‚°ƒèœ. è£ŒèPõîƒAò¶‹ ïÁ‚Aò î‚è£O, Þ…C + Ì‡´ M¿¶, ¹Fù£, ñ™Lˆî¬ö, îJ˜,â½I„ê‹ðö„ ê£Á, «î¬õò£ù àŠ¹, ð„¬ê I÷è£Œ (º¿î£è) «ê˜ˆ¶, 5 GIì‹ ï¡°ªè£F‚èM´ƒèœ. áø ¬õˆî ÜKC¬ò î‡a¼ì¡ ÞF™ «ê¼ƒèœ. °‚è¬ó Í®, ªõJ†«ð£´ƒèœ. å¼ MC™ õ‰î¶‹ b¬ò ï¡° °¬øˆ¶, ä‰¶ GIì‹ èNˆ¶ Þø‚°ƒèœ.Åì£ù ªõTìHœ HKò£E ªó®.

ªõTìHœ HKò£E & 4