SALMÓN EN PAPILLOTE CON ESPINACAS.

 Ingredientes: 1 rodaja de salmón, 50g de espinacas, 50g de champiñones, 1 cuchara de aceite, sal y
pimienta.

 Precalentar el horno a 170ºC. Cortar un rectángulo de papel de aluminio y engrasar ligeramente con el
aceite.

 Sazonar el pescado y colocar la rodaja en la lámina de aluminio. Repartir por encima las hojas de
espinacas lavadas y los champiñones previamente limpios y fileteados. Cerrar el papillote, dejando
holgura en su interior.

 Colocar el papillote de salmón en la parrilla del horno y asar alrededor de 15 minutos.

 Sacar, retirar el pescado del paquetito y pasar a un plato.

Equivalencias para tachar en la dieta del Método Tenedor:

-150 gr. salmón □ 1 ración de carnes = 286 cal

-50 gr. espinacas □ ¼ ración de verduras = 12 cal
-50 gr. champiñones □ ¼ ración de verduras = 19 cal
- 1 cuchara de aceite de oliva 10 gr. □ 1 ración de grasas = 90 cal

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