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Coco

Coco

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Centro Nacional de Cienciay Tecnología de AlimentsoUCR – MICIT - MAG
 
TALLER DE ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓNAPROVECHAMIENTO AGROINDUSTRIAL DEL COCO
 
Panamá
23 – 27 de Julio del 2001
 
 Taller de Aprovechamiento Agroindustrial del Coco
 
Este material ha sido elaborado a solicitud de PROMER por el Ing. Wilfredo Floresdel Valle, Ingeniero en Industrias Alimentarías y especialista en Agroindustria Rural.Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de CostaRica.Material utilizado como guía metodológica y de contenidos para el Taller deAsistencia Técnica y Capacitación Aprovechamiento Agroindustrial del Coco, ejecutado por PROMER para el Proyecto FIDA “Desarrollo Rural Sostenible en las Provincias deCoclé, Colón y Panamá”, TRIPLE C, 23 – 27 de Julio del 2001, Panamá.El texto y diseño es responsabilidad del autor, los derechos para la reproducción y publicación son de PROMER 2
 
 Taller de Aprovechamiento Agroindustrial del Coco
 
Autor:
Ing. Wilfredo Flores Del Valle
Edición y supervisión técnica:Waldo BustamanteDiseño de la colección:Mariana BabarovicIlustraciones:José MaturanaRegistro de Propiedad Intelectual Nº En trámiteI.S.B.N. En trámitePROMER c 2001.3

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