Morelia, Michoacán, 15 de abril de 2010

RELATORIA

PRIMER ENCUENTRO CRUCO-CRUOC

Después de la Bienvenida a los compañeros del CRUCO, se procedió a

presentar el Objetivo del encuentro.

Objetivo: Conocer las actividades de los dos Centros Regionales e identificar

acciones de trabajo conjuntas, mediante proyectos y programas, basados en
las actividades sustantivas de la Universidad: Docencia, Investigación, Servicio
y Vinculación.

1. PRESENTACION DEL CRUOC

Posteriormente se presentó la Reseña Situación Actual y Perspectivas del
CRUOC. En esta parte de la presentación se mencionó el área de influencia del
CRUOC, que es Jalisco, Nayarit, Colima entre otros. Se mencionó la misión y
la visión de ese centro y se presentó al personal, que es un total de 13
profesores, los que tienen especialidades en Fitotecnia (6), Irrigación (2),
Suelos (1), Sociología (1) y Zootecnia (2).

Con este personal el CRUOC, desarrolla actividades docentes en

Licenciaturas, Posgrados, Estancias Preprofesionales, Viajes de estudio y
Servicio social. Participan en Publicaciones, Eventos Científicos y Examen de
admisión a la UACh. El énfasis de las actividades es Investigación y Eventos
Científicos.

1.1. PROYECTOS
Esta modalidad de trabajo contempla dos tipos de proyectos: Los de
financiamiento interno y los de financiamiento externo. En los primeros se
abordan temas como: Mejoramiento genético de maíz, asesoría y consultoría
en agro empresas lecheras y otros temas de Ciencias Sociales. Los proyectos
de financiamiento externo abordan temas tales como: Seguridad alimentaria,
huertos familiares, gestión del agua, validación de semillas, colecta de
germoplasma, entre otros. Este último tipo de proyectos representa el 28% en
cantidad, pero en recursos financieros para el trabajo representan un 70%.

1.2. LINEAS DE TRABAJO

Se tienen líneas de trabajo tales como:
- Mejoramiento de maíz
- Cartografía, Fisiografía, evaluación de tierras y evaluación de
tecnologías.
- Transferencia de Tecnología de Pitaya.
- Procesamiento de semillas
- Calidad de maíz
- El agua en la agricultura
- El agua en la ganadería
- El agua y el Desarrollo Rural
- Ganadería
 - Organización de productores.

1.3. VINCULACIÓN
El CRUOC, menciona que se vincula con DEIS de la UACh: Prepa, Zootecnia e
Industrias, con el CRUCO y CRUCEN a través de la MCDRR. Se vincula
también con otras instituciones como: U de G, Col. Mich., Universidad
Michoacana y Tecnológico de Celaya. Tiene vinculación también con:
agrupaciones científicas, instituciones financieras y organizaciones de
productores.

1.4. IMPACTOS
- Producción de variedades criollas mejoradas de maíz para campesinos.
- Producción de semilla para áreas temporaleras.
- Prototipo de despicadora de jamaica.
- Maíz orgánico
- Tecnología de Pitaya
- Tecnología en Jitomate
- Modelo de servicios integrales en ganadería.

1.5. ACTIVIDADES CONJUNTAS YA REALIZADAS CRUCO-CRUOC

- Cursos en la MCDRR
- Diplomado en agricultura alternativa
- Manejo de tomate de cáscara.
- Apoyo a tesistas.

1.6 EN DOCENCIA QUE QUIERE HACER EL CRUOC

- Licenciatura con orientación terminal en Zootecnia.
- MC en gestión del Desarrollo Rural.
- MC en Tecnología Agrícola Integral.

2. PRESENTACION DELA CRUCO

El personal del CRUCO participa en actividades de Viajes de estudio, con

DEIS: Suelos, Agroecología, Fitotecnia, Parasitología. También ha participado
en Estancias Pre profesionales. Se ha vinculado con ITA, UMSNH.

Se ha participado en docencia con cursos en: Posgrado, Instituto de

Horticultura, Protección Vegetal.

En 2008 se realizaron 11 proyectos.

En 2009 se realizaron 17 proyectos.

2.1. INFRAESTRUCTURA
En el CRUCO se cuenta con 3 edificios, en los cuales hay 2 salones, 1
laboratorio 1 invernadero, cubículos para profesores, 1 auditorio.

Un terreno de 10 has.
2.2. PERSPECTIVAS DEL CRUCO
En docencia se pretende implementar una licenciatura, fortalecer las MCDRR
ya existente, favorecer el trabajo interinstitucional y evolucionar a Unidad
Regional.

En el programa de MCDRR se han dirigido 41 tesis con 12 profesores.

3. PARTICIPACIONES DE PROFESORES CON OPINIONES DESPUES DE

LAS PRESENTACIONES DE LOS DOS CENTROS

Se propone que se realice un acumulado de trabajos de los dos centros

haciendo una fusión.

Se menciona que en el CRUCO el trabajo que hay es de tipo individual y

desagregado, mientras el del CRUOC está más sistematizado.

Se lanza una pregunta estratégica: ¿Qué actividades nos podrían integrar? A

los dos centros.

Se menciona que la reunión del CRUOC y CRUCO es histórica y que se tiene

un gran reto, para trabajar en una de las regiones del país con más
complejidad natural, social y económica. Es una de las regiones donde hay
mayor variabilidad genética en maíz y frijol. Se tiene la oportunidad de
reconstruir el tronco agronómico y cultural de México.

Se pregunta ¿Cuáles son esas fortalezas de los dos centros?

Se dice que para esta región de occidente, por su complejidad, se requieren

metodologías integrales. La docencia no va sola, se requiere alimentarla de la
investigación. Se plantean muchos programas docentes por parte del CRUOC:
Licenciatura terminal en Zootecnia, MC profesionalizante en gestión del
Desarrollo Rural, MC en Tecnología Integral y en Maíz. La vinculación con
otros centros es importante, deberíamos de tomar en cuenta al CRUCEN.

Se menciona que se debe trabajar sobre: UN PROYECTO EDUCATIVO.

Se pregunta ¿Cómo empatamos las formaciones de los profesores de los dos

centros? Se menciona la idea de conformarse en una sola entidad universitaria.

Se dice que una propuesta académica dependerá de la experiencia de los dos

centros.

Se menciona que hay que:

- repensar el occidente de México.
- Repensar la diversidad.
- Repensar las líneas de trabajo para alimentar la docencia.
- Repensar en nuevas herramientas de trabajo y nuevos ambientes
educativos.
- La asesoría técnica de campo como una parte de la oferta docente.
4. OFERTAS DOCENTES DE CADA CENTRO

4.1. CRUOC: expone la MAESTRIA PROFESIONALIZANTE EN GESTION

DEL DESARROLLO RURAL.
Se presenta un mapa curricular. Este programa tiene como propósito enfocarse
en como hacer el desarrollo. Las líneas de trabajo son:
- Agricultura familiar.
- Política Públicas
- Regiones cafetaleras.

Se propones cursos obligatorios, los orientadores y los optativos.

La maestría profesionalizante se pretende abordar en una plataforma virtual.

En donde se contará con una red académica de profesores responsables y
colaboradores de cursos y especialistas en algunos temas. En este programa
los profesores requieren solo el grado de maestría.

4.2. MAESTRIA EN TECNOLOGÍA DEL MAÍZ.

Se abordarían temas como:
- Mejoramiento genético del maíz.
- Fisiología.
- Producción de semilla comercial.
- Predicción de rendimientos.
- Economía y Sociología.

4.3. LICENCIATURA EN ASESORÍA INTEGRAL DE AGROEMPRESAS

PECUARIAS.

F (PRODUCTIVIDAD)=ASESORIA INTEGRAL DE CALIDAD, donde la

productividad se ve en función de la asesoría integral de calidad.

Se aborda como herramienta de trabajo el AGROPEC Star, que se ha utilizado

en diferentes lugares del país y en diferentes proyectos ganaderos.

Las necesidades de capacitación en el campo son:

- Producción agrícola
- Producción pecuaria
- Calidad de producto
- Gestión empresarial
- Habilidades gerenciales
- Habilidades administrativas
- Habilidades mentales
- Entre otras.

El objetivo de la licenciatura es: Apropiarse de conocimientos y Habilidades

para dar servicio y asesoría de calidad en agroempresas por medio de la
metodología de AGROPEC Star. Por medio de esta herramienta se tendrán
todos los elementos necesarios para la toma de decisiones en la empresa,
porque se puede concentrar información sobre: maquinaria, inventarios,
insumos, planificación, control, información financiera.
El contenido de la licenciatura se distribuye en 4 unidades:
Unidad 1. En donde se observa lo que tiene la unidad de producción.
Unidad 2. Se abordan los elementos financieros de la unidad.
Unidad 3. Se hace un diagnóstico integral.
Unidad 4. Se usa un plan estratégico de reingeniería del proceso PERP.

La consultoría es de tipo virtual y permanente. Se pretende que se logre la

calidad total.

4.4. MAESTRIA PROFESIONALIZANTE EN TECNOLOGÍA AGRÍCOLA

INTEGRAL. Solo se mencionó.

4.5 PROPUESTA DEL CRUCO

LICENCIATURA DE INGENIERO AGRÓNOMO GENERAL

Se mencionó que debe ser de una duración de 5 años incluyendo el prope.

La formación es en etapas:
1. Formación básica
2. Formación articuladora
3. Formación: orientadora o terminal.

Se tiene una idea muy general pero no está terminado el proyecto.

4.6. LICENCIATURA DE INGENIERO AGRONOMO GENERAL

Genaro Aguilar. Se pretende que el egresado tenga una buena formación
práctica, que pueda resolver problemas locales, que dominen las técnicas de
producción agrícola, que tengan una visión holística.

El perfil del aspirante debe mostrar interés por el sector y compromiso con la
naturaleza.

Se fundamenta primero con ciencias básicas, continuando con las

orientaciones:
a. Aspectos Técnicos y productivos.
b. Aspectos de Desarrollo Rural.

Las orientaciones terminales podrían ser: Producción, biotecnología, agricultura

protegida. Después de las materias obligatorias se colocaría una serie de
optativas.

5. SEGUNDA RONDA DE PARTICIPACIONES.

Se menciona que Chapingo le debe a México la Carrera de Ingeniero

Agrónomo.

Se pide que si existe un documento de la carrera de Ingeniero Agrónomo se

exponga.

Se dice que sí es una tarea pendiente lo de la carrera de Ingeniero Agrónomo.

Se pregunta que ¿Cómo se resolverá el problema de la formación práctica de
los egresados de la carrera de Ing, Agrónomo General que se expuso?

Lo de la parte práctica no se ha resuelto aún, porque falta trabajar más en el

proyecto de la carrera de Ing. Agrónomo General.

Se mencionó que lo que se debe mejorar es el programa de la MCDRR que ya

está, ¿Cómo se le va ha Hacer? Tomar en cuenta la milpa, lo viejo y lo nuevo
en el contexto actual.

Se menciona que la realidad se conoce más al salir al campo. En la carrera de

Agroecología se contemplan los sistemas de producción de cultivos
intercalados. En agroforestería también se estudian ya los sistemas de
producción combinada. La especialización de las carreras de Chapingo
actualmente está cuestionada.

Las propuestas de los dos centros regionales contemplan solo planes de

estudio, pero no hay propuestas de MODELOS EDUCATIVOS , tal vez con:
a. Énfasis en el profesor.
b. Énfasis en el programa.
c. Énfasis en el alumno.

El modelo educativo centrado en el estudiante se abordó en el último congreso

de centros regionales. La especialización de las carreras actuales es un
modelo no acorde a la realidad.

Se debe proponer un PROGRAMA CON UN MODELO EDUCATIVO con

expresión regional de acuerdo a la localización de los centros regionales.

Se mencionó que debemos ser realistas y proponer una sola carrera de

licenciatura, un solo programa de maestría y uno solo de doctorado que sea la
una columna vertebral continua de la enseñanza.

Se dijo que se debe capital la experiencia de la carrera de agricultura tropical,

proponiendo un programa de carácter regional, con mucha práctica. Tomar en
cuenta criterios de selección de los aspirantes a ingresar en los progrmas de
licenciatura.

Se pregunta: Con la planta actual de profesores, ¿Qué tipo de programa se le

debe ofrecer a la región?

Se responde que ningún centro regional por sí solo es capaz de soportar un

programa de Licenciatura, este tiene que ser fortalecido por los centros
involucrados, por Chapingo mismo y por instituciones locales también.

Se pregunta si el AGROPEC Star, solo aplica a Zootecnia y se responde que

aplica a todo.

Se dijo que deberíamos romper con el gran modelo actual. Ya la carrera de

Agrónomo no produce un profesional para servir al Estado. Se deben incluir
materias que contemplen los problemas de ACTITUD DE LOS
PROFESIONALES.

EL MODELO EDUCATIVO ES EL ¿Cómo?

EL MODELO ACADÉMICO ES EL ¿Qué?
Se tiene que responder el porqué? y el Dónde? Es la región. Los alumnos
egresados tienen que saber, como decir lo que deben expresar en su trabajo,
hablar y escribir correctamente.

Se dijo que se tome en cuenta lo que ofrecen las instituciones educativas en la

región occidente en la actualidad, para no repetir lo mismo.

El CRUCO invita al CRUOC a que se trabaje en forma conjunta en el

programa de Ing. Agrónomo General. Debido a que los unen varias cosas: la
vecindad y el área de estudio.

Se sugiere una matriz metodológica para entrar a un taller de trabajo.

Se menciona que se debe tomar en cuenta:

- El perfil de ingreso. Que tipo de gente se admitirá.
- El perfil de egreso. Que formación tendrá el estudiante.
- Líneas principales del plan de estudios.

EL CRUOC menciona que hace una año o año y medio no había

contemplación de tener programas de enseñanza.

Para el segundo día se propone entrar al taller de propuesta de un programa

conjunto de LICENCIATURA Y POSGRADO para la región occidente de
México. Que estos programas tienen que ser BUENOS, QUE SE LE DE
CALIDAD A LO QUE SE OFREZCA.