PROPOSAL

PENGEMBANGAN KEBUN UBI KAYU

O

O
SECARA TERPADU SEBAGAI PENDUKUNG
AGROINDUSTRI YANG BERKELANJUTAN
(CLUSTER AGROINDUSTRI TERPADU)

; UNIT KEBUN UBI KAYU

; UNIT TUMPANGSARI KORO
; UNIT PRODUKSI BIOETANOL
; UNIT PRODUKSI PAKAN SILASE
; UNIT PENGGEMUKAN SAPI

Oleh :
Ir. Supriyanto
08137811798
 DAFTAR ISI ...................................................................................... 1
RANGKUMAN..................................................................................... 2

BAB I. PENDAHULUAN................................................................................ 7
1.1. Landasan Hukum Dan Latar Belakang ...................................... 8
1.2. Potensi Dan Peluang Pengembangan Industri Bioetanol
Dengan Bahan Baku Ubi Kayu .................................................. 9
1.3. Maksud dan Tujuan ................................................................... 10

BAB II. BUDIDAYA UBI KAYU DENGAN BIBIT SAMBUNG ...................... 11

2.1. Tahap Budidaya Ubi Kayu.......................................................... 14
2.2. Pasar Ubi Kayu ........................................................................... 28
2.3. Analisis Ekonomi Budidaya Ubi Kayu Dengan Bibit Sambung... 30

BAB III. TUMPANGSARI KACANG KORO PEDANG

(Canavalia ensiformis) ...................................................................... 32
3.1. Aspek Botani .............................................................................. 33
3.2. Aspek Ekologi .................................................................... 34
3.3. Potensi Koro Pedang ................................................................. 35
3.4. Analisis Ekonomi Tumpangsari Koro ........................................ 37

BAB IV. PRODUKSI PAKAN TERNAK SELASE ......................................... 39

4.1. Masalah Ketersediaan Pakan Ternak......................................... 40
4.2. Teknologi Pengawetan Pakan Ternak ....................................... 41
4.3. Analisis Ekonomi Penggemukan Sapi......................................... 44

BAB V. PENGGEMUKAN SAPI ................................................................... 45

5.1. Peluang Pasar Usaha Penggemukan Sapi ................................ 46
5.2. Permasalahan Dalam Usaha Penggemukan Sapi ..................... 46
5.3. Pedoman Teknis Pemeliharaan Sapi ......................................... 47
5.4. Bibit Ternak ................................................................................ 49
5.5. Pemeliharaan Ternak ................................................................. 50
5.6. Penyakit Ternak.........................................................................` 51
5.7. Analisis Ekonomi Penggemukan Sapi ....................................... 53

BAB VI. PRODUKSI BIOETANOL .............................................................. 54

6.1. Sekilas Tentang Etanol (Alkohol) ............................................... 55
6.2. Potensi Pasar Bioetanol............................................................... 56
6.3. Proses Pembuatan Bioetanol....................................................... 57
6.4. Analisis Ekonomi Produksi Bioetanol ......................................... 64

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................... 65

LAMPIRAN ....................................................................................... 66
RESUME
 PENGEMBANGAN KEBUN UBI KAYU
SECARA TERPADU SEBAGAI PENDUKUNG AGROINDUSTRI
YANG BERKELANJUTAN
(CLUSTER AGROINDUSTRI TERPADU)

Supriyanto

RESUME

Proyek pengembangan kebun ubi kayu secara terpadu ini merupakan

antisipasi semakin meningkatnya kebutuhan ubi kayu baik di dalam negeri
dan di luar negeri, sejalan dengan perkembangan penduduk dan
berkembangnya teknologi pengolahan yang dapat memodifikasi tepung ubi
kayu sebagai bahan baku berbagai industri (industri pangan, industri pakan
ternak, industri bioetanol, industri farmasi, industri tekstil, industri kertas dan
lain-lain). Pada proyek ini kebun ubi kayu dikelola secara terpadu dengan
pola tanam tumpangsari dan ubi kayu yang dihasilkan dimanfaatkan untuk
mendukung industri bioetanol, produksi pakan ternak untuk mendukung
penggemukan sapi dan sebagai bahan baku industri lainnya (cluster
agroindustri terpadu). Secara ringkas cluster agroindustri terpadu tersebut
dapat dijelaskan melalui gambar di bawah ini.

Gambar 1. Skema cluster agroindustri berbasis bahan baku ubi kayu

 Pengelolaan cluster agroindustri secara terpadu akan membentuk
sinergi yang saling menguntungkan diantara unit-unit bisnis pendukungnya
dan sistem produksinya menjadi lebih efisien (zero waste). Limbah atau
hasil ikutan yang semula tidak bernilai ekonomi dikelola secara khusus
menjadi input bagi unit bisnis lainnya dan menghasilkan produk yang bernilai
ekonomi dan ramah terhadap lingkungan (environmently). Setiap unit bisnis
dikelola secara mandiri, walaupun terjadi subsidi silang diantara unit bisnis
tersebut namun akuntabilitasnya jelas dan layak berdasarkan analsis
ekonominya.

UNIT BISNIS JENIS PRODUK KAPASITAS HARGA JUAL HARGA POKOK

Pabrik Bioetanol Bioetanol 95% 1.620.000 LTR/TH Rp 6.500 Rp 5.096
Onggok untuk silase 523 TON/TH Rp 50 Rp -
Kebun Ubi Kayu Ubi Kayu Segar 10.530 TON/TH
ƒ Bahan baku bioetano 10.530 TON/TH Rp 450 Rp 326
Ubi Kayu Chips 2.211 TON/TH
ƒ Bahan baku pakan 470 TON/TH Rp 450 Rp 450
ƒ Bahan baku industri 1.741 TON/TH Rp 2.000 Rp 450
Daun Ubi Kayu 376 TON/TH Rp - Rp -
ƒ Bahan baku silase 376 TON/TH Rp - Rp -
Tumpangsari Koro Kacang Koro 1.203 TON/TH
ƒ Bahan baku pakan 259 TON/TH Rp 1.013 Rp 1.013
ƒ Bahan baku industri 944 TON/TH Rp 2.200 Rp 1.013
Daun koro 8.424 TON/TH
ƒ Bahan baku silase 8.424 TON/TH Rp - Rp -
Pakan Silase Silase Komplit 4.700 TON/TH Rp 365 Rp 365
Penggemukan Sapi Sapi Hidup 1.299 EKOR/TH Rp 22.000 Rp 19.021
Luas Lahan Kebun Ubi Kayu 241 HA

FISIBILITAS PROYEK BEP PBP IRR R/C RATIO

Unit Prouksi Bioetanol 247.597 ltr 2,00 TAHUN 45% 1,74
Unit Budidaya Ubi Kayu 1.875.092 ltr 1,65 TAHUN 52% 1,46
Unit Tumpangsari Koro 121.146 ltr 1,16 TAHUN 94% 2,29
Unit Pakan Ternak Selase 6.023.004 ltr 2,84 TAHUN 27% 1,36
Unit Penggemukan Sapi 92.886 ltr 2,48 TAHUN 29% 1,16

KEBUTUHAN BIAYA PROYEK

UNIT BISNIS INVESTASI MODAL KERJA PROVISI &IDC JUMLAH
Unit Prouksi Bioetanol Rp 6.317.000.000 Rp 1.371.234.917 Rp 910.726.349 Rp 8.598.961.266
Unit Budidaya Ubi Kayu Rp 1.402.076.690 Rp 4.758.130.000 Rp 246.676.190 Rp 6.406.882.881
Unit Tumpangsari Koro Rp 497.480.000 Rp 843.115.629 Rp 121.791.156 Rp 1.462.386.785
Unit Pakan Ternak Selase Rp 1.216.535.000 Rp 363.132.970 Rp 199.198.140 Rp 1.778.866.110
Unit Penggemukan Sapi Rp 899.000.000 Rp 3.594.285.765 Rp 93.112.858 Rp 4.586.398.622
Rp 10.332.091.690 Rp 10.929.899.280 Rp 1.571.504.693 Rp 22.833.495.664
PEMBIAYAAN PROYEK
Modal Sendiri Rp 1.571.504.693 7%
Modal Pinjaman Rp 21.261.990.971 93%
JUMLAH Rp 22.833.495.664 100%
PENJUALAN
UNIT BISNIS 2010 2011 2012 2013 2014
Unit Prouksi Bioetanol Rp 10.556.169.231 Rp 10.556.169.231 Rp 10.556.169.231 Rp 10.556.169.231 Rp 10.556.169.231
Unit Budidaya Ubi Kayu Rp 9.161.100.000 Rp 9.161.100.000 Rp 9.161.100.000 Rp 9.161.100.000 Rp 9.161.100.000
Unit Tumpangsari Koro Rp 2.340.088.971 Rp 2.909.888.971 Rp 2.909.888.971 Rp 2.909.888.971 Rp 2.909.888.971
Unit Pakan Ternak Selase Rp 1.715.671.550 Rp 1.715.671.550 Rp 1.715.671.550 Rp 1.715.671.550 Rp 1.715.671.550
Unit Penggemukan Sapi Rp 12.688.632.000 Rp 12.688.632.000 Rp 12.688.632.000 Rp 12.688.632.000 Rp 12.688.632.000
JUMLAH Rp 36.461.661.752 Rp 37.031.461.752 Rp 37.031.461.752 Rp 37.031.461.752 Rp 37.031.461.752

NET PROFIT
UNIT BISNIS 2010 2011 2012 2013 2014
Unit Prouksi Bioetanol Rp 1.495.626.979 Rp 1.495.626.979 Rp 1.495.626.979 Rp 1.495.626.979 Rp 1.495.626.979
Unit Budidaya Ubi Kayu Rp 1.588.649.394 Rp 2.033.541.894 Rp 1.930.874.394 Rp 1.784.206.537 Rp 2.033.541.894
Unit Tumpangsari Koro Rp 952.945.942 Rp 1.437.275.942 Rp 1.437.275.942 Rp 1.437.275.942 Rp 1.437.275.942
Unit Pakan Ternak Selase Rp (273.256) Rp (273.256) Rp (273.256) Rp (273.256) Rp (273.256)
Unit Penggemukan Sapi Rp 369.457.432 Rp 369.457.432 Rp 369.457.432 Rp 369.457.432 Rp 369.457.432
JUMLAH Rp 4.406.406.491 Rp 5.335.628.991 Rp 5.232.961.491 Rp 5.086.293.634 Rp 5.335.628.991

PENGEMBALIAN PINJAMAN
LAMA PINJAMAN 5 TAHUN
GRACE PERIODE 1 TAHUN
BUNGA PINJAMAN (FLAT) 13,20%
UNIT BISNIS 2010 2011 2012 2013 2014 JUMLAH
Pokok Pinjaman Rp 3.268.037.046 Rp 3.699.417.936 Rp 4.187.741.104 Rp 4.740.522.929 Rp 5.366.271.956 Rp 21.261.990.971
Unit Prouksi Bioetanol Rp 1.181.706.669 Rp 1.337.691.949 Rp 1.514.267.287 Rp 1.714.150.568 Rp 1.940.418.443 Rp 7.688.234.917
Unit Budidaya Ubi Kayu Rp 946.843.769 Rp 1.071.827.147 Rp 1.213.308.330 Rp 1.373.465.030 Rp 1.554.762.414 Rp 6.160.206.690
Unit Tumpangsari Koro Rp 206.053.901 Rp 233.253.016 Rp 264.042.414 Rp 298.896.012 Rp 338.350.286 Rp 1.340.595.629
Unit Pakan Ternak Selase Rp 242.800.096 Rp 274.849.709 Rp 311.129.870 Rp 352.199.013 Rp 398.689.283 Rp 1.579.667.970
Unit Penggemukan Sapi Rp 690.632.611 Rp 781.796.116 Rp 884.993.203 Rp 1.001.812.306 Rp 1.134.051.530 Rp 4.493.285.765
Bunga Pinjaman Rp 2.806.582.808 Rp 2.375.201.918 Rp 1.886.878.751 Rp 1.334.096.925 Rp 708.347.898 Rp 9.111.108.300
Unit Prouksi Bioetanol Rp 1.014.847.009 Rp 858.861.729 Rp 682.286.391 Rp 482.403.110 Rp 256.135.235 Rp 3.294.533.473
Unit Budidaya Ubi Kayu Rp 813.147.283 Rp 688.163.906 Rp 546.682.722 Rp 386.526.023 Rp 205.228.639 Rp 2.639.748.572
Unit Tumpangsari Koro Rp 176.958.623 Rp 149.759.508 Rp 118.970.110 Rp 84.116.511 Rp 44.662.238 Rp 574.466.990
Unit Pakan Ternak Selase Rp 208.516.172 Rp 176.466.559 Rp 140.186.398 Rp 99.117.255 Rp 52.626.985 Rp 676.913.370
Unit Penggemukan Sapi Rp 593.113.721 Rp 501.950.216 Rp 398.753.129 Rp 281.934.026 Rp 149.694.802 Rp 1.925.445.895
JUMLAH Rp 6.074.619.854 Rp 6.074.619.854 Rp 6.074.619.854 Rp 6.074.619.854 Rp 6.074.619.854 Rp 30.373.099.271

Cluster Agroindustri Terpadu ini dapat diterapkan hampir diseluruh

wilayah Indonesia dan sejalan dengan program pemerintah dalam rangka
meningkatkan ketahanan pangan dan energi. Keberadaan proyek tersebut
mampu menyediakan lapangan pekerjaan, mendukung pembangunan dan
pendapatan asli daerah (PAD).