La nutrition: la mission digestive

Students: 4th grade Content-Based Instruction (CBI) for students identified as academically
at-risk based on performance in math and reading/language arts. There is extra emphasis on
learning strategies, planning ahead, and personal responsibility for learning. Content is
supported, reinforced, and enriched as learners use knowledge and apply skills gained from
their content area materials to pursue related topics of interest. Prior to this unit of study on
nutrition (which is the purpose, or “mission of digestion”), students have explored the topic
of digestion in their science classes, which I will review, with a new emphasis: that cells,
being the smallest “eaters”, require the smallest foods. Digestion is what breaks our food
down into its most basic parts so that our cells can absorb the nutrients they need. Students
will see how food is broken down into nutrients, transported throughout the body, and
absorbed to sustain life, support growth, and prevent and fight disease. Personal applications
include self-educating about what nutrients our cells need, choosing to meet those needs
through wise eating habits, and, more generally, identifying the connection between
knowledge and responsibility. [2]You certainly
met these goals
In the Maryland Voluntary State Curriculum/Grade 4 Science, Standard 3.0: Life with carefully
Science includes a unit of study called Flow of Matter and Energy. The first designed steps
objective is that students will: and highly visual
materials.
1. Recognize food as the source of materials that all living things need to grow and survive.
a. Classify the things that people and animals take into their bodies as food or not food.
b. Describe what happens to food in plants and animals.
• Contributes to growth
• Supports repair
• Provides energy
• Is stored for future use
• Is eliminated
c. Identify the things that are essential for plants to grow and survive. .

Materials : Displayed on the blackboard is a growing list of food names in French for
reference during activities. Additional materials are listed in the framework document
mod 12 project chart.

LESSON 1

Prep: bottle, doll, mouse, fly, cheerio and various larger sized foods
(items or pictures) are laid out on a table. If possible, wear the cell T-shirt.

1. Chanson : On va commencer aujourd’hui avec la musique ! Levez-

vous, s’il vous plaît, et chantez avec moi : « Tête, épaules, genoux et pieds » (♫ and motions)

2. Introduce topic of Nutrition. Regardez cette image (display overhead 2 pyramides).

Levez la main si vous voyez (point eyes) quelque chose que vous avez mangé hier soir au
dîner. Venez, et montrez-moi sur la pyramide d’alimentation ici, ce que vous avez mangé…
(student points with a pencil).

1
Eh bien, tu es un grand garçon : est-ce que quelqu’un a un bébé frère ou un bébé sœur à la
maison ? Montrez moi un bébé (volunteer comes forward, selects). Est-ce qu’un bébé mange
autant que nom d’élève, qui est grand? Est-ce qu’un bébé peut manger le rosbif, les patates,
les légumes, et la salade? Non, un bébé est trop petit. Qu’est-ce qu’un bébé mange?
Montrez-moi cela. (volunteer selects and shows baby bottle) Un bébé boit une bouteille de
formule.

Est-ce qu’un souris (show) peut boire toute la bouteille de bébé ? (non) – Non, le souris est
beaucoup trop petit pour boire toute la formule dans la bouteille ! Le souris, il faut manger
quelque chose de plus petit! Qui peut me montrer quelque chose qu’un souris peut manger ?
(volunteer chooses) Il mange des petits morceaux de céréale (show).

Et une mouche : (show) Est-ce qu’une mouche peut manger un morceau de céréale ? (non) –
Non ! Il mange seulement des liquides. On voit que les plus grands, mangent des plus
grandes choses, et les plus petits, mangent les plus petits aliments.

(display cell) Regardez, classe, qu’est-ce que c’est ? (cellule) C’est

une cellule humaine. Moi, je suis fait des TRILLIONS de cellules, et
vous aussi, vous êtes faits des trillions de cellules. (write
50,000,000,000,000 de cellules). (This is where it’s fun and engaging
to interact with the cell T-shirt – pin or tape a card with
«X (times) 50,000,000,000,000 » under cell) Est-ce qu’une cellule (point) doit manger (hold
up spoon to cell) ? – Oui. Une cellule est vivante, et elle doit manger. Est-ce qu’une cellule
peut manger une bouteille de bébé (offer bottle)? – non ! Est-ce qu’une cellule peut manger
un morceau de céréale (offer cheerio)? –Non ! Qu’est-ce qu’une cellule peut manger ? - on
va voir.

Est-ce qu’une cellule a une bouche? Non. Une cellule ne mange pas par la bouche.
Comment est-ce qu’une cellule mange ? Une cellule est comme une éponge (show): elle
absorbe de la nourriture. Elle ne mache pas ; elle absorbe (demonstrate w/ hands) Mais…
comment est-ce que la cellule trouve de la nourriture ? est-ce qu élle doit chercher, « ooh,
j’ai faim, ou est mon dejeuner ? » Non, elle ne cherche point. La nourriture est livré (pizza
man) aux cellules par le processus qui s’appelle la digestion.

3. Process of digestion (show diagram) La digestion commence dans la bouche, où se trouve

… (students recall les dents, la langue)… et la salive. (wipe chin,
« tout le monde, répéter : la salive, plus l’action.) Avec les dents,
on mâche les aliments. (“mache” hands together) La langue et la
salive aident les dents, et les aliments deviennent assez petits pour
les avaler (demonstrate loudly) Les élèves, avalez! (all swallow
dramatically, répéter avaler)

4. Classe, nous allons faire une expérience scientifique,

et aussi un projet d’art. Je vous donnerai un bonbon
gélifié (show). On va dessiner le bonbon, exactement tel
qu'il apparaît. (show example, mime) Ensuite, vous en
allez mâcher, comme ça. (demonstrate) Mais attention ! On ne doit pas avaler le
bonbon ! Après que le bonbon est presque tout mâché, on va le cracher sur un petit
plat (demonstrate). On va le dessiner encore une fois, (demonstrate briefly, look a
little grossed out) et on va comparer les deux et on va voir la différence. Après que vous avez
2
 fini, je vous donnerai un autre bonbon pour votre plaisir, si vous en avez envie. (if any
students do not wish to chew up and spit out their crocodile, teacher may ask for volunteers
to partner and share their model. Teacher walks about to assess and monitor progress 5-7
minutes.)

5. Report Qui veut montrer ses deux dessins sur le rétroprojecteur ? … Quelle est la
différence entre les deux dessins ? (…changé, mouillé, déformé) Les dents l’ont mâché, et la
salive a mouillé le bonbon, et il n’a plus la même forme.

À chaque étape de la digestion, les aliments (hold croc bonbon) sont changés par les
parties du corps : (Refer to bonbon drawings.) Est-ce que le bonbon était changé
par les dents ? Est-ce qu’il était changé par la salive ? Mais oui!

Vocabulaire 6. Continue process of digestion (Refer again to diagram, using

digestive pointer.) Après qu’on avale quelque chose, il voyage vers
les aliments l’esophage jusqu’à l’estomac. (continually referring to diagram)
la salive Qu’est-ce qui arrive dans l’estomac ? (students may try to say
mouiller pressé or changé) … il est pressé par les muscles (say « muscle »
mâcher and make macho arm muscles, have students repeat word and
avale motion) pressé par les muscles de l’estomac, et il est mélangé
l’esophage avec des jus gastriques dans l’estomac. (Put on
l’estomac lab jacket if possible, with drama ; goggles too,
pressé rubber gloves.) « Je suis scientiste. » (Using
les muscles craft stick, scrape chewed crocodile into jar with
mélangé water, tightly close, and shake.) Puis, il passe
jus gastriques aux intestins, où il est de plus réduit (continue
intestins to shake) – « réduit, réduit, c’est de plus en
réduit plus petit » – (students repeat reduit and finger motion – thumb &
absorbé forefinger show reducing size motion) et absorbé à travers des
murs intestinaux murs (tap classroom wall, repeat) intestinaux. Il entre dans le
le sang sang, c’est le jus rouge qui est pompé par le cœur. Le sang,
nettoyé répéter le4 sang, et il est
I’ve learned fromnettoyé
this! par le foie, (stick laundry liver
le foie image on diagram) et enfin, il est amené par les globules rouges
les globules rouges aux parties du corps qui en ont besoin. Les globules rouges sont
les cellules dans le sang. Répéter, les globules rouges.

7. Review/rehearse : Having told the entire story of the diagram, teacher will now return to
the beginning and do it again, but this time with more student input : student pointer, students
fill in missing words (facilitated by vocab. word cards mounted on board in order), and less
explanation, but some reminders, from teacher.

8. Feuille d’exercises : Narrative du voyage d’un

bonbon. Partners place the 6 steps of digestion in the
correct order in a cut and paste activity. Reminder : Ne
parlez pas anglais! Teacher walks about to listen, assess,
watch for scaffolding opportunities.

9. Report : Volunteers may raise hands to read theirs

aloud ; partners take turns reading the steps. Class is asked if

3
this is correct ; gives corrective feedback if necessary or else show of hands to see how many
others have the same result. Collect work.
[3]Really good job
10. Singing Vocabulary : Les élèves, levez-vous et nous allons chanter Le Chanson du here of working the
song as one would a
corps encore une fois, mais nous allons changer les mots : On va chanter l’histoire de la
piece of « kiddie lit »
digestion. Écoutez-moi, et nous allons apprendre de nouveaux mots : (sing Chanson by talking about the
Digestive, v1 and v2 only, répéter les mots, faire les mouvements). new vocabulary items
in context. Good
11. Written Assignment : La digestion worksheet. A cloze activity broken into smaller example of
comprehensible input.
sections with 2-4 vocabulary words in each.

LESSON 2
Prep: Prepare a mixture of healthy and unhealthy food pictures for a sorting activity ; a
selection of food items from nutrition charts for brain, muscle, and skin ; a small empty box,
preferably an empty Whopper container ; snack-sized bags of chips, half a hamburger bun,
empty cups

1. a. Chanson : On va commencer aujourd’hui avec le nouveau chanson de la digestion.

Levez-vous, s’il vous plaît, et chantez avec moi : « Bouche, esophage, estomac » (♫ and
motions, v. 1-2)
b. Comparer: Hand back Narrative du voyage d’un bonbon. Have students follow
along as they listen to song, and see how the highlighted vocabulary words appear in the
exact order in both. If any students still have items wrong, listening to the song gives them
the opportunity to correct those errors.
c. Complete song – learn last verse, use worksheet as guide for keywords (lyrics are not
on worksheet).

2. Homework check La Digestion (cloze): Montrez-moi les devoirs, les élèves (quick visual
assessment to see if it was completed)

3. Review homework assignment : Circle, score, correct. Les élèves, qui peut lire la
première partie de la feuille de devoirs ? Students read aloud ; raise hands to offer different
answers ; teacher pursues discussion according to how things go. Students should circle
items they have missed, write a score, then make corrections after review is complete.

4. Review digestive process. Display Diagram from Lesson 1.3 and tell digestion narrative
with as much student input as possible.

5. Vocabulary: Classify Les noms et les verbes digestifs Students classify nouns and verbs.
Discuss in L2 cues for how they can tell the difference (articles, infinitive verb endings,
meanings). Demonstrate one or two answers on overhead, and model checking off the words
used so they won’t be used twice by accident. Check responses together.

6. Vocabulary: Identify meaning. A cut and paste activity using the words from Activity
2.5 and glue them onto worksheets Les Noms and Les Verbes to label images. Designed to
promote and practice organizational skills :
• Demonstrate on overhead, and prompt with questions to elicit a strategy to keep these
pages and words organized.

4
 • Determine the best order of operations: If they cut out all 19 words at once, things are
going to be disorganized, so they should choose either nouns or verbs to do first, and
proceed by cutting out and gluing one word at a time.
• If they do not know the next word on the list, what should they do ? (demonstrate on
overhead) Don’t cut out a word unless you know where to glue it. Then the ones that
are hardest to remember will be easier at the end because so many choices were
eliminated.

6a. Partner and check : Partners compare their work and discuss differences in French.
Model and post some questions :
• Pourquoi est-ce que tu mets cette image ici ?
• Je pense que…
• J’ai tort ! Tu as tort !
• Tu as raison. ….etc.

7. Introduce Topic : Pourquoi l’alimentation saine? Nous sommes construits des…

millions ? billions ? ou trillions ? de cellules ? (response) Les parties du corps – les orgues,
les os, et les muscles, et cetera, sont également compris de cellules, et les cellules du corps
absorbent les aliments que vous mangez.

Display : (cells overhead)

Il y a plusieurs types de cellules dans le corps humain. Les muscles sont construit des
cellules musculaires, le cerveau est construit des neurones, et le peau est fait des cellules de
peau.

8. Role-play : Restaurant /Theme : Personal Responsibility

Chaque type de cellule a son propre besoin nutritive. (Call 3 volunteers
to the front. Seat them in chairs at the work table and offer them
menus.) « Mademoiselle, vous voulez des crêpes ? Monsieur, vous
voulez les crêpes aussi? La galette? Et pour vous, mademoiselle ? Le
dessert seulement ? Eh bien, je rentre… » Teacher returns, slaps down
snack-sized bags of chips, half a hamburger bun, empty paper cups.
« Eh bien, appréciez votre repas ! »

5
(students react) Quelle est la problème ? Vous n’aimez pas ce que vous avez commandez ?
Vous avez changé d’avis ? »

Les élèves, qu’est-ce qui est arrivé au restaurant ? (responses) Ils ont commandé… et est-ce
que la serveuse leur a donné ce qu’ils ont commandé ? NON !

Écoutez bien, les élèves. Quand vous savez ce que les parties du corps nécessitent pour le
bon santé, et vous leur donnez les aliments vides (hold up empty box : vide) – vides de la
nutrition, vous agissez comme la serveuse ignorante. N’ignorez pas les besoins de votre
corps ! Vous avez de l’information : vous n’êtes pas ignorant.

Merci, mes amis. (Dismiss students to seats.) les aliments les aliments
nutritionnels vides
9. Classifying foods as healthy or empty
Quelles sont les aliments vides? (Place pictures on work
table) Les élèves, levez la main si vous savez la différence
entre les aliments nutritionnels et les aliments vides. (volunteers come forward and choose a
food picture, mount it upon the correct part of chart on blackboard.)

10. Why and how to pay attention to your body’s « orders »

Votre corps est comme une personne qui visite un restaurant. Votre corps commande des
aliments, mais il ne lit pas un ménu. Comment est-ce que votre corps communique ses
commandes de la nourriture ? Dans quel façon est-ce que le corps fait connu ses besoins?
(responses – le faim, les maladies, le soif, la peine) Écouter le corps, il faut pratiquer, et il
exige l’information. On va voir l’information qui vous laisse vous nourrir mieux.

11. What cells really want. Les neurones (display « les neurones marchent ») sont les
cellules qui transmettent des messages entre le cerveau (point) et les parties du corps. Il y a
cinq groupes d’aliments qui sont bonnes pour le cerveau : (switch overhead to table, have
pictures ready; Powerpoint?)… discuss brain food chart ; then discuss muscle food ; then
skin food.

12. entire page is for overhead display. 5-6

min. discussion.

6
 les antioxydants Les acides Les vitamines B Le fer La vitamine E
gras oméga-3
les légumes de le poisson les épinards les épinards les épinards
couleur
les fruits de couleur le saumon légumes vert foncé la mélasse de
cuisine
les bleuets le flétan (halib) les asperges les lentilles
les grenades les pétoncles la laitue romaine le tofou
(scallops)
les canneberges les feuilles de navet les feuilles de navet
le thé vert les feuilles de les feuilles de
moutarde moutarde
fèves de soya les brocolis les brocolis
les pois chiches les choux de graines de tournesol
Bruxelles (sunfl.)
les fèves de soya des amandes
haricots noirs des olives
haricots pinto
le beurre d'arachide
pommes de terre
le pain de blé entier

Your really have the science down pat here.

Les cellules musculaires Une cellule de peau

le grain entier
Les nourritures hautes
dans la fibre les bleuets
le blé entier les légumes
l’avoine le poisson
le grain le poulet
les pommes le dinde

Le peau
le vitamine A le zinc Les Acides gras essentiels
• Les œufs • Les huîtres et les • Des germes de blé
• Le foie fruits de mer • Des noix ou des amandes
• des fromages • La viande
• Les légumes verts bien • Le foie • Du poisson des mers
colorés • Les germes de froides (thon, saumon,
• Les carottes et le potiron blé maquereau...)
• Les fromages
• Le melon, l'abricot, la
mangue. • Les noix et
noisettes

7
 grandir Launch Internet Explorer Browser.lnk
13. Big Idea : 3 reasons Nous nourissons
les cellules du corps par manger les aliments qui contient les nutriments
nécessités par les cellules. Les cellules du corps nous laissent faire trois
choses importantes (show and distrib. pictures, 3 students up front, répéter):
grandir (give meterstick), se protéger contre la maladie (offer germ mask), et
se guérir quand nous sommes malades ou blessés
(offer kleenex box). Répéter : grandir, se protéger, se
guérir.
se protéger
Pourquoi est-ce qu’il faut nourrir les cellules du
corps ? (responses, 3 reasons)

Si mes cellules ont besoin (point on overhead charts)… du poisson, des

épinards, des brocolis, les carottes, et des fruits de couleur, et je mange cela…
(display pizza lunch) … est-ce que mes cellules peuvent me faire grandir, me
protéger, et me guérir?

se guérir Merci, les amis, vous pouvez vous asseoir.

14. Transition. Les élèves, ce matin, qu’est-ce que vous avez mangé? (let them
respond, show comprehension of question)… maintenant on va découvrir ce
que les élèves dans notre classe mangent au petit déjeuner.

15. TPR: Breakfast vocabulary: Various pictures of foods, food packaging, and actual food
items are spread upon a work table in the front of the classroom. Volunteers come forward
and choose a picture of something they think classmates would eat for breakfast. Student
asks classmates, « Qui mange cela ? » Show of hands verifies if the choice is appropriate,
and if so, using TPR, the teacher introduces vocabulary chosen by students until food groups
are adequately represented. Between 12-18 items will allow a series of math activities
(below) to be done in the following days. Item is attached to blackboard with magnetic clip
onto pre-drawn chart, as shown, and number of hands raised is recorded (and recorded on
paper by teacher in case of accidental erasure). Additional items may be added throughout
the unit of study.

15b. nombre qui en mangent

(Teacher may set aside items that only one or two students raise hands for, and provide that
vocabulary to them apart from this list of words that will be assessed.)

16. Introduce Journal au petit déjeuner : This will become the centerpiece of the
mathematics element in the thematic unit.

8
Pendant la semaine, nous allons faire une liste de ce que nous mangeons pour le petit
déjeuner. Chaque jour, je vous donnerai cette feuille (display) et on va marquer là-dessus les
notations sur ce que nous avons mangé le matin.

17. Vocabulary practice. Les élèves, regardez ce que j’ai mangé pour mon petit déjeuner ce
matin. Est-ce que vous pouvez trouver les images des aliments que j’ai mangé sur la table
ici ? Venez, s’il vous plaît. (Have students in seats confirm if the right choices are being
made. Use TPR to teach new food vocabulary.)

18. Vocabulary – days: Classe, le diagramme manque de quelle information ici ? (point to
left column) Écrivez les jours de la semaine, verticalement, avec le lundi en haut de la page
(look around to see they have this right. Certainly, if it’s not Monday, write the correct day
on the top and be content to finish the table on something other than a Friday.)

19. Math focus. Est-ce que vous voyez les points sur le diagramme? Expliquez-moi :
Combien de points est-ce que je gagne pour manger le petit déjeuner ce matin ? (2 points –
write 2 on table under 2nd column)

Et combien de points sont gagnés par manger du granola ? (2 – write) –Et les Rice
Krispies ? (1 – write) Pourquoi ? Pourquoi sont les Rice Krispies moins que le granola ?
(responses) Parce que le granola est un grain entier, et les Rice Krispies sont un grain vide.
Le riz, c’est très bon pour la santé, mais les Rice Krispies, c’est quelque chose d’autre.

20. Math classwork assignment. Maintenant, écrivez les points dans les boîtes pour chaque
élément de mon repas. Faites l’addition des points et montrez-moi mon score : levez la main
quand vous avez fini. (walk and assess/assist)

21. Discuss result. Help students to find mistakes and correct their work. Assign students to
help each other if many have found a wrong total. Do the addition on the overhead and model
« counting on » strategy. Lead students to count on in unison from left to right.

22. Record data. Écrivez ce que vous avez mangé ce matin pour votre petit déjeuner. Vous
voyez les mots de vocabulaire sur le tableau, et vous voyez les mots dans l’exemple du
diagramme. Voyons combien de choses vous pouvez écrire tout seule, et plus tard, on peut
demander de l’assistance. (walk, assess, assist)

Collect Journal au petit déjeuner for assessment daily.

LESSON 3

1. ♫ On va commencer encore avec le chanson « Bouche, esophage, estomac » (and if we

did not have time to finish learning it yesterday we will do so right now.) Levez-vous, les
élèves !

2. Review :
• 3 reasons why we make healthy nutrition choices - grandir, se protéger contre la
maladie, et se guérir. Qui peut montrer laquelle est la chose qui représente grandir?
(have student volunteer come forward to show meterstick) Et se protéger contre la
maladie ? … Et se guérir ?…

9
 • Comment est-ce que le corps et un client au restaurant sont similaires ?
• Comment est-ce que le corps fait connu ses besoins ?

3. Return homework La digestion. If necessary, review trouble spots. If not, ask a few
review questions, such as : Après on avale un aliment, où est-il ? Dans quelle partie du
corps ? (M/C if necessary, but they should see it on their papers.)

4. Journal au petit déjeuner Teacher returns breakfast journals and students fill in today’s
breakfast entries and assign points. Teacher directs student requests for vocabulary to the list
still on display, the items already on the paper, and possibly to another student who may
help. Teacher observes students as they enter points and add them up, providing guidance
where needed.

5. Report. Classe, si vous avez gagné plus que (write +) 5 points, levez-vous. Si vous avez
gagné moins que 10 points (write –10), asseyez-vous… moins que 15 points… quel est votre
score, ___ ? C’est très bien ! Vous avez bien mangé!

6. Analysis/scientific observation. (to winner) ___ , vous êtes notre expert invité
aujourd’hui. Viens ici, mon ami. (fake lapel mike) Dis-moi, monsieur, qu’est-ce que vous
avez mangé pour le petit déjeuner aujourd’hui ? (student may read from his journal) Je suis
curieuse : est-ce que tu te sentis bien, à ce moment ? (hopefully oui.) Est-ce que tu as des
pensées claires ?… Et le travail scolaire, est-ce que c’est plus ou moins difficile qu’hier ?…
merci, ___, et tout le monde, frappez les mains pour monsieur ___, bravo!

7. Introduce terms of statistical analysis. Les élèves, tournez la feuille 1a l’arriere, et

écrivez le nombre de votre score. Maintenant, on va former un ligne d’élèves en order
numérique de plus bas, ici, à plus haut, là-bas. Find student in the middle of the line, la
médiane. Ask student with lowest number « Quel est ton numéro ? », and then list every
number as it is called out in order on a piece of paper, in French, including repetitions. Have
students return to seats.

8. Assess numbers listening comprehension. Call out list of numbers in French as

students write them down. Have students trade papers and check answers against the 5
overhead ; circling incorrect numbers, then write a score at the top in ink and circle it. 6
Combien d’élèves y-a-t-il dans la classe ? Écrivez le score en forme d’une fraction. Par 6
exemple, (write on board numerically and circle:) vingt-deux de vingt-cinq. Return papers 8
to owners. 8
8
9. Correct missed answers against overhead. Define médiane: À côté de la médiane, 9
écrivez médiane. La médiane est le nom unique pour le chiffre au centre exacte d’une liste 10
de chiffres. Regardez : (display another list of numbers) Quelle est la médiane de cette liste 10
de chiffres ? (9) 13
14
10. Numbers in random order : Si la liste n’est pas dans l’ordre numérique, il faut 15
d’abord la mettre en ordre, et puis, on peut trouver la médiane. Essayez-le : 15

13, 21, 11, 15, 16, 17, 19, 12, 18, 20, 14

Students copy list from overhead in numerical order, then identify median.

10
11. Have volunteer describe the first step in finding the median in a random order list. (écrire
/ mettre les chiffres en ordre numérique). Another volunteer for step 2 (trouver le chiffre au
centre de la liste). Do it again, with 2 new volunteers.

12. Display this list : 43, 53, 43, 39, 45, 46, 45, 46, 47, 39, 44, 51, 46

Quel est différent ?Comment est-ce liste différent que la dernière liste ? (repeating numbers)
Comment est-ce qu’on le met en bon ordre ? Write same numbers together in list. Have
students call these out in French in numerical order, and identify the median, which is 45.

13. Using the list of numbers from lesson 2, the breakfast survey results. If the number of
students is even, add in the teacher’s score. Read the numbers in L2 in random order,
marking them off as you go. Students will write them as dictated, then put them in numerical
order, then identify the median.

14. Distribute Journal au Petit-déjeuner. Have students record their breakfast, find and
record their scores, then write them on a quarter sheet of paper. Passer votre score, élève au
coin de la salle de classe, à _B_ derrière toi. _B_, mets ton paper dessus ou dessous le
papier de ____, selon le valeur du chiffre. (do various mime, demonstration movements with
narration.) Continuer, _B_, passer les deux chiffres à _C_, et il examine les deux autres et il
met son chiffre où il va bien. Continuer, la classe, et enfin, donner-moi les chiffres en ordure
numérique.

15. Pendant qu’on attend le fin de cela, je vous demande, qui a mangé … Ask several
questions about today’s responses to the journal. Combien de personnes ont gagné un score
plus haut qu’hier ? (show with hands, higher) Très bien !

Collect Journals.

Lesson 4, etc.
Continue with more review of Big Ideas, more practice opportunities with vocabulary,
additional examinations of sections of the Food Pyramid, additional entries in the Journal au
Petit-déjeuner, and more math instruction including mode, mean, and range.

Students will learn how they can use mean, median, mode and range to draw conclusions by
comparing the five days of their breakfast journals to see if there was a pattern of change as
awareness and knowledge grew throughout the five days. They may compare their personal
data to that of the rest of the class. Finally, they will use their new content knowledge and
self-awareness (from the journal) to set some personal goals related to nutrition. As a class,
they will consider ways they can encourage their families and peers to adopt healthy eating
habits, as well.

In the summative assessment, students will demonstrate knowledge of food-related

vocabulary by selecting images. They will discuss the Big Ideas in an oral interview (The
smallest things need the smallest forms of nutrition, cells absorb nutrients from food,
digestion changes food, 3 reasons why we should practice healthy eating habits, specific
nutrients for specific cells and body systems, etc.) They will fill out a modified version of the
Journal au Petit-déjeuner that has two of each kind of meal and point values for different
kinds of foods. Using a combination of a vocabulary bank and a set of images, they will
11
select and create a healthy menu for two days and answer a few short questions about their
choices that target the objectives for the thematic unit.

Truly exemplary lesson with solid reinforcement of the science curriculum.

I like to see how in these last few lesson projects, you integrate the
standards by selecting effective approaches to the communicative modes
but build them upon a solid content base of culture, connections, and/or
comparisons into language lessons. The language benefits as does
acquisition of new knowledge through the study of another language and
its culture.

In sum, the aim is to the extent possible always merge culture,

connections, and/or comparisons into language lessons. The language
benefits as does acquisition of new knowledge through the study of
another language and its culture.

[1]Engaging title.
[2]You certainly met these goals with carefully designed steps and highly visual materials.
[3]REally good job here of working the song as one would a piece of « kiddie lit » by talking about the new
vocabulary items in context. Good example of comprehensible input.
[4]I’ve learned from this !

Project Rubric and score (50 / 50 points). See highlighted areas.

Needs Work (3-

Excellent (5) Good (4)
2)
Organization All objectives Most objectives Objectives focus
of Lesson: clearly stated in stated in terms on teaching or on
Objectives, terms of student of student student
Standards, performance and/or performance but knowledge of
Format standards a few focus on form not
developed in the form or what is performance
lesson are clearly taught and/or and/or standards
identified and standards are have not been
carried out in the identified but not identified for the
lesson. always relevant lesson.
to the lesson.
Lesson plan format
demonstrates that Lesson plan
all the pieces are format is The lesson plan
there for planning, abbreviated so consists of notes
for sequencing that the without a clear
activities. sequencing of organization.
activities is not
always clear.
12
Teaching Tasks and activities Tasks and Tasks are
Strategies and are explained in activities are presented with
Techniques and exceptional detail explained in insufficient
Commentary (Another teacher sufficient detail detail.
could teach the (for another
*Teaching lesson). teacher to use as
strategy refers a framework)
to specific The choice of
recommended teaching strategies
approaches for is logical and the
the module, i.e., instructional Some evidence in Little or no
for interpretive approach is support of evidence of the
communication supported by strategies and choices of
(M. 7) or culture research/good instructional strategy and
(M.11). practice. support. approach are in
the lesson.
The plan is
accompanied by a
well reasoned
commentary (as an
The plan is The plan does not
introduction,
accompanied by provide insight
embedded in
some commentary into the thinking
activities in a
on the rationale of the teacher.
different color or
behind the
font, or in a
decisions made.
reflection).
Use of 3 Modes Student activi-ties Student activi- Student activi-
of Communication clearly reflect ties are likely to ties are not likely
and other effective result in some to result in
content approaches to advancement in advancement in
standards develop targeted targeted mode/s. targeted mode/s.
mode/s.

Communicative
modes are Communicative Communicative
effectively modes are taught modes are taught
integrated with within some separately from
cultural and/or content area content or not
interdisciplinary from the sufficiently
content or with standards. attentive to
comparative or content.

13
 community
standards.
Materials All materials for Most materials Materials are not
selection and the lesson are are referenced adequately
technology correctly and included but identified.
referenced (e.g., there are some
link or website) and gaps. Few
teacher created teacher-created
materials (e.g., materials.
worksheets, Material is
handouts) are mostly drawn
included. from the
textbook without
Materials are Most material is adaptation or
appropriate to appropriate to substitution for
proficiency level of proficiency, age, the age and
students and to interests of proficiency level
age, interests, etc. students. of students.

Technology
Technology chosen is
Technology chosen chosen is questionable or
enhances student appropriate to no technology is
language and the instructional used but it would
cultural learning. task. have been useful.
Not needed, no
deduction.
Written Project submitted Project Project
mechanics and on time. submitted within submitted later
time ( - points) 48 hours (- 2 than 48 hours. (-
points) 3 to -5 points)
Clearly written
Well written with few errors Not clear and
without mechanical (-2) careless errors in
errors (L1 & L2) spelling & form

14