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Paté de hígado de pollo
Indice
IntroducciónDescripciónIngredientesElaboraciónPreparaciónPresentación
Introducción
El pollo ( gallus, gallus) es uno de los alimentos tradicionales en España, nosotros hemos escogido realizar paté dehigaditos de pollo.
Descripción
El paté es una elaboración clásica en Francia, es una farsa envuelta en masa de pasta cocida en unmolde de metal.La receta que vamos a elaborar la complementaremos conun coulis de frambuesa y lechuga mezclum
Nejmi Chillida 2010
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