Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword or section
Like this
114Activity
×
P. 1
Studi Kelayakan Bisnis Asap Cair

Studi Kelayakan Bisnis Asap Cair

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 11,651|Likes:
Published by edison

More info:

Published by: edison on May 07, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/07/2013

pdf

text

original

 
 1
BAB IPENDAHULUAN
 1.1
 
Latar Belakang
Indonesia dikenal memiliki luas perkebunan kelapa terbesar di dunia yakni 3,712 jutaHa, sebagian besar merupakan perkebunan rakyat (96,6%) sisanya milik negara (0,7%) danswasta (2,7%). Dari potensi produksi sebesar 15 milyar butir pertahun hanya dimanfaatkansebesar 7,5 milyar butir pertahun atau sekitar 50% dari potensi produksi. Masih banyak  potensi kelapa yang belum dimanfaatkan karena berbagai kendala terutama teknologi, permodalan, dan daya serap pasar yang belum merata. Selain sebagai salah satu sumber minyak nabati, tanaman kelapa juga sebagai sumber pendapatan bagi keluarga petani,sebagai sumber devisa negara, penyedia lapangan kerja, pemicu dan pemacu pertumbuhansentra-sentra ekonomi baru, serta sebagai pendorong tumbuh dan berkembangnya industrihilir berbasis minyak kelapa dan produk ikutannya di Indonesia. Banyaknya
 
 pohon kelapayang tumbuh di Indonesia, khususnya di daerah dekat pantai, menyebabkan Indonesia diberi julukan sebagai negeri nyiur melambai.
 
Tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan tanaman yang serbaguna, baik untuk keperluan pangan maupun nonpangan. Setiap bagian dari tanaman kelapa, dari akar hingga pucuk daun, dapat dimanfaatkan untuk kepentingan manusia. Pohon kelapa sering diberi julukanThe Tree of Life (pohon kehidupan) atau A Heavenly Tree (pohon surga). Batangkelapa dapat dipakai sebagai bahan bangunan, daunnya dianyam untuk atap rumah, daunmuda untuk janur, tulang daun untuk sapu lidi, pelepah daun untuk kayu bakar, nira untuk gula merah, serta bagian buahnya untuk berbagai keperluan makanan, begitu juga dengantempurungnya dapat digunakan sebagai Arang Aktif, bahkan penelitian membuktikan bahwatempurung kelapa dapat digunakan sebagai bahan pengawet Alami makan.Sejatinya Indonesia patut bersyukur berada di lintasan garis khatulistiwa. Dengansinar matahari sepanjang tahun kelapa tumbuh subur disemua provinsi. Riau menjadi daerahterkaya jumlah dan produksi dan kelapa. Lihatlah pemandangan sepanjang pesisir pantai diUjungkulon, provinsi banten. Sejauh mata memandang wilayah pesisir pantai itu kehijauanoleh rerimbunan
cocos nucifera
. Hal sama juga tampak disepanjang pesisir Sumatera hinggaPapua. Meski begitu dengan potensi demikian besar kelapa belum banyak dimanfaatkan.
 
 2
Daging buahnya sebatas diolah menjadi kopra, minyak, dan santan. Limbahnya berupa sabutdan tempurung terlantar dibiarkan begitu saja.Tiga tahun yang lalu penggunaan formalin untuk mengawetkan makanan merebak.Padahal, badan pengawasan obat dan makanan melarang penggunaan formalin untuk  pengawet makanan, sebab formalin berdampak buruk bagi kesehatan, seprti memicu depresisusunan saraf, memperlambat peredaran darah, dan kencing darah.Formalin adalah larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat merusak. Di dalamformalin terkandung sekitar 37% formaldehid dalam air dan Metil Alkohol 10-15 %Formaldehid sebagai bahan pengawet jika dikonsumsi dapat merusak hati, ginjal, limpa, pancreas, otak dan menimbulkan kanker dalam jangka panjang terutama kanker hidung.Dapat menimbulkan vertigo dan rasa mual dan muntah. Formalin dikenal luas sebagai bahan pembunuh hama ( desinfektan ) dan banyak digunakan dalam industri. Sejauh ini, pemanfaatannya tidak dilarang namun setiap pekerja yang terlibat dalam pengangkutan dan pengolahan bahan ini harus ekstra hati-hati mengingat resiko yang berkaitan dengan bahanini cukup besar. Formalin akhir-akhir ini sering digunakan dalam makanan seperti mie, ikanasin dan tahu dan makanan lainnya.Sebagai informasi tambahan dari MSDS(Material Safety Data Sheet) mengenai bahaya dari Formalin: Metil Alkohol jika dikonsumsi dapat menyebabkan kebutaan,kerusakan hati, saraf dan menimbulkan kanker. Bahan pengawet beracun ini dilarangdigunakn untuk mengawetkan makanan seperti tertuang dalam peraturan menteri kesehatan No. 68 tahun 1999.Untuk itu kami memberikan solusi pengganti formalin yaitu dengan asap cair yangsudah melalui proses penyaringan dengan kata lain dapat di pergunakan sebagai bahan penggati pengawet makanan, antara lain : Bakso, Ikan asin, Ikan basah,Mie, Tahu, dll.
 
 3
1.2
 
G
ambaran Umum Potensi Usaha
Kalau kita mencermati secara lebih mendetail mengenai kondisi perekonomiannegara yang kurang stabil, maka apabila kita memposisikan diri sebagai pelaku usaha, makayang akan terlintas pertama kali di benak kita adalah mengenai bagaimana menciptakansebuah unit usaha bisnis yang prospektif dan menguntungkan dalam jangka pendek dan jangka panjang sebagai tempat untuk melakukan investasi. Pemikiran yang kedua adalahdengan modal yang pas ± pasan, produk apa yang akan kita produksi sehinggamemunculkan permintaan pasar dan dapat memberikan keuntungan bagi kita. Kiranya pemikiran tersebut pantas muncul ketika kita semua terhimpit pada kondisi ekonomi yangsulit.Oleh karena itu, kita perlu untuk melakukan analisis mengenai hal ± hal yang potensial untuk melakukan usaha agar mampu memberikan manfaat ekonomi bagi kita.
 Dengan melihat potensi tanaman kelapa di daerah Aceh singkil yang lumayan cukupmenjanjikan, serta tempurung kelapa yang masih dianggap sebagai limbah dari buah kelapasendiri. Pada umumnya masyarkat setempat hanya membuang begitu saja tempurung kelapayang dianggap sebagai limbah. Dengan melihat kondisi seperti ini terlintas dipikiran bagaimanacaranya agar tempurung kelapa yang selama ini dianggap sebagai limbah menjadi suatu produk yang bernilai ekonomis dan berdaya guna untuk kepentingan masyarakat Aceh Singkil. Untuk itu perlu dilakukan studi kelayakan bisnis pada
Usaha Pengolahan Asap Cair 
 
 
yang akan dibukadi daerah Aceh Singkil.
G
ambar 1.1 :
Pulau Banyak ( Singkil )
 

Activity (114)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Loekman Al-hakim liked this
ajis gagap liked this
Liez Ia liked this
Lhia Love Bunda liked this
Ca TSa Ajz liked this
Heri Runding liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->