Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
12Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Hemoglobin

Hemoglobin

Ratings: (0)|Views: 1,366|Likes:
Published by unandok

More info:

Published by: unandok on May 10, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/23/2013

pdf

text

original

 
BAB 3PROTEIN DAN FUNGSINYA DALAM BIOLOGI
Tugas protein untuk menetapkan hubungan diantarastruktur protein dan fungsi protein biologis.
proses kimia dalam sel diselesaikan denganpartisipasi dari protein enzim selular dan intraselular 
Protein berfungsi sebagai alattranspor oksigen,imunologi, dan reseptor dari organ indera
 
8.STRUKTUR PROTEIN
8.1. Asam Amino
Asam amino berasal dari gugusamino (NH
2
) dan sebuahguguskarboksil (COOH) bergabung dengan atom karbon(
α
-karbon/C
α
).
struktur ruanasam aminokarbon asimetrik.R NH
2
\
 ∕ 
C
α
 ∕ 
\H COO
isomer 
optikal
L
(Leavo) isomer 
optikal
D
(dextro)
 
Molekul mempertahankan kenetralan meskipunmendapatkan momen dwikutub listrik yang besar.
 Nilai pH untuk asam amino yang berada dalam kondisitingkat zwitterion disebut titik isoelektrik.
Menurunkan pH (menambahkan asam ke dalam larutan)makaproton dari larutan bergabungke kelompok COO
-
dan molekul menjadi ion positif larutan) proton dilepaskan dari kelompok amino danmolekul mendapatkan muatan negatif.R NH
3+
R NH
3+
R NH
2
\/ \/ \/C
α
C
α
C
α
/ \/ \/ \H COO
H COOHH COO

Activity (12)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
An Hidayat MA liked this
Adikia Andreas liked this
Abdullah Harahap liked this
Ita Hairunnisa liked this
yunafillia liked this
Nahwan Awan liked this
nndaah liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->