Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
29Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
bahaya msg

bahaya msg

Ratings:

4.0

(2)
|Views: 23,231|Likes:
Published by Achmad Hidayat
Dokumen ini tidak lebih dari sekedar referensi kimia dan biokimia.., Informasi lebih lanjut silahkan kunjungi : http://achmad.web.id
Dokumen ini tidak lebih dari sekedar referensi kimia dan biokimia.., Informasi lebih lanjut silahkan kunjungi : http://achmad.web.id

More info:

Published by: Achmad Hidayat on May 27, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

11/18/2012

pdf

text

original

 
CARI :Sabtu, 14 Desember 2002
'Bebas MSG' Bukan Berarti Tanpa MSG
Ini cerita soal 'tipu-tipu' ala produsen makanan Amerika Serikat. Adalah
Lipton Kettle Creations Soup Mix Minestrone
-- produk sup siap saji --yang merebut hati konsumen karena labelnya menjamin
No MSG Added 
alias tanpa vetsin. Mereka yang gemar makanan alami, tentu akan segeramengerling produk ini.Namun sebuah LSM anti micin keburu mengendus bau anyir polahprodusennya. Apalagi uji laboratorium menunjukkan produk itumengandung ekstrak
yeast 
dan
natural flavors
yang notabene vetsin juga.Dalam kamus bisnis, langkah
lipton Kettle Creation
barangkali sah-sahsaja. Toh, MSG secara harfiah memang tidak dipakai dalam produk itu.Hanya zat serupa yang konsumen pasti tak akan tahu.Tapi dari kacamata perlindungan konsumen, langkah itu tetap salah.karena, kewajiban produsen adalah memberi informasi sejelas-jelasnyamengenai produk yang dijualnya kepada konsumen.Data yang dihimpun FDA menunjukkan pada tahun 1995 ditemukansedikitnya 19 produk makanan berlabel
No MSG Added 
yang ternyatamengandung MSG dalam bentuk lain. Berdasar uji laboratorium danpencantuman label, terbukti produk-produk tersebut mengandung MSG.Misalnya pada makanan ringan bermerek
 A Taste of Thai Spicy Thai Peanut Bake
yang dinyatakan bebas MSG ternyata mengandung
hydrolyzed vegetable protein
yang kandungannya adalah MSG.Selain itu, pada makanan beku, makanan kaleng, makanan instan, danbeberapa minuman kemasan juga mengandung MSG dengan kadar beragam. MSG tidak hanya ada pada produk makanan dan minumankemasan atau olahan seperti saus, keju, dan yogurt. Pada bahanmakanan segarpun MSG sering ditemukan.MSG sering ditambahkan pada daging, tahu, tempe, ikan segar sebelumdiolah. Bahkan secara alami juga terdapat pada sejumlah makanan.Tomat, jagung, telur, ikan, dan daging ialah beberapa di antaranya. Ia jugaterdapat pada makanan olahan.FDA memang hanya menyaratkan pencantuman kata MSG pada produkyang mengandung MSG dalam bentuk murni. Maksudnya, jika kadar konsentrat
hydrolyzed vegetable protein
dalam makanan itu mencapai 99persen
glutamic acid 
, produk itu secara resmi disebut mengandung MSG.Ketentuan itu tidak berlaku bagi produk yang hanya mengandung kurangdari 99 persen MSG murni. Sebab Environmental Protection Agency (EPA)Amerika Serikat beranggapan produk tersebut aman bagi kesehatanmanusia. Namun, sesungguhnya kadar 
glutamic acid 
sebanyak 50 persen,75 persen, atau bahkan 98 persen juga berefek serupa dan dimungkinkanlebih buruk daripada MSG.Sejumlah bahaya yang dikandung MSG hingga kini masih menjadiperdebatan. MSG dikatakan menjadi penyebab migrain, sulit bernafas,kerusakan retina, dan bahkan kanker. Yang jelas, bagi orang tertentuvetsin memang dapat mengganggu kesehatan.Gejala umum yang biasa menyertai santapan bervetsin ialah leher dandada panas, sesak napas, disertai pusing-pusing. Gejala ini sering disebut

Activity (29)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Wahyu Ari Wibowo liked this
Lia Liverpool liked this
i_iems liked this
Emmi Pramita liked this
Dewi Kurniasih liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->