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Telecurso 2000 - Química - volume 2

Telecurso 2000 - Química - volume 2

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Se você comprou este Volume2 de Química do Telecurso2000, deve terpassado pelo Volume1 sem perder o entusiasmo. Isso é muito bom!Acreditamos que, depois de tudo o que aprendeu na primeira etapa, vocêesteja vendo a Química com outros olhos. Deve estar percebendo como osconhecimentos nessa área são importantes para entender nossa vida. Afinal,tudo o que nos rodeia passou por um processo químico.Você viu como a água é purificada, tanto na natureza como no laboratório ena estação de tratamento, por meio de processos químicos. Você viu que o ar éimportante para plantas e animais, mas que pode ser facilmente poluído,tornando-se prejudicial à vida na Terra. Viu o papel do oxigênio do ar na queimae que esta, sem os devidos cuidados, pode acabar em incêndio. Por outro lado,você aprendeu como se combate um incêndio. Você também aprendeu que assubstâncias, como a água e o carbono, percorrem um ciclo na natureza e quemuitas vezes o homem interfere nesse ciclo. É o caso de alguns metais que, depoisde extraídos pelo homem da natureza, acabam voltando a ela. Modernamente,os metais são reciclados, aproveitando-se as sucatas.Neste segundo volume, você vai começar a entender por que as fórmulasquímicas são importantes e como elas facilitam a
comunicação comunicação comunicação comunicação comunicação 
 entre os quími-cos. Você vai descobrir como funcionam as
indústrias químicas indústrias químicas indústrias químicas indústrias químicas indústrias químicas 
e quais são asprincipais substâncias produzidas por elas. Vai perceber que não dá para evitaro
transporte de produtos químicos transporte de produtos químicos transporte de produtos químicos transporte de produtos químicos transporte de produtos químicos 
, apesar de ser muito perigoso. Por outrolado, vai aprender o que deve ser feito para transportar produtos químicos comsegurança. Um desses produtos é a soda cáustica, que é muito corrosiva masfundamental para o preparo de um produto totalmente inofensivo: o sabão. Ouserá que o sabão não é tão inofensivo assim? Você vai ver como ele é fabricadoe os cuidados que devem ser tomados com
sabão e detergentes sabão e detergentes sabão e detergentes sabão e detergentes sabão e detergentes 
para nãopoluírem os rios. Os
 plásticos  plásticos  plásticos  plásticos  plásticos 
são um capítulo muito interessante. Hoje em dia,eles são muito usados, pois podem ser produzidos com as propriedades que sedesejar. Finalmente, você vai tirar uma dúvida:
Mais é sempre melhor? Mais é sempre melhor? Mais é sempre melhor? Mais é sempre melhor? Mais é sempre melhor? 
Aí vocêvai entender por que se deve seguir à risca uma receita médica.Este volume segue o mesmo padrão do primeiro. Para facilitar seus estudos,cada aula foi dividida em seções. Na primeira, mostramos resumidamenteo queo queo queo queo quevocê vai aprendervocê vai aprendervocê vai aprendervocê vai aprendervocê vai aprender na aula.
Apresentação
 
A segunda seção é uma lista do queseria bom já saberseria bom já saberseria bom já saberseria bom já saberseria bom já saber. Se você se sentirinseguro em relação a algum assunto dessa lista, volte às aulas anteriores paratirar as dúvidas.A terceira seção de cada aula você deve ler e reler com muita atenção, pois elatraz o que está no programa de televisão eisto lhe interessaisto lhe interessaisto lhe interessaisto lhe interessaisto lhe interessa. Tudo o que ospersonagens da aula de TV falam e fazem é explicado, só que aqui, numaconversa direta com você, o leitor deste livro.Se você está acompanhando o Telecurso 2000, é provável que queira fazeralgum exame. Para auxiliá-lo nessa tarefa, há um resumo dos conhecimentosessenciais de cada capítulo. Esse resumo traz o mínimo quevocê precisa sabervocê precisa sabervocê precisa sabervocê precisa sabervocê precisa sabere nele, a linguagem é mais próxima da que você vai encontrar nos exames.Depois que você estudou os principais assuntos da aula,vamos pensar maisvamos pensar maisvamos pensar maisvamos pensar maisvamos pensar mais,ver o assunto com mais detalhes e ampliar os conhecimentos que você acabou deadquirir.Finalmente, depois de tanto estudar, você vai poder dizer:agora eu seiagora eu seiagora eu seiagora eu seiagora eu sei. Vocêvai encontrar uma lista de afirmações como, por exemplo,
Agora eu sei o que é ser alfabetizado em ciências 
. Se você souber, marque o quadradinho corres-pondente à afirmação. Se não souber algumas delas, releia o capítulo comatenção, procurando aquilo que não entendeu.No entanto, para ter certeza de que entendeu mesmo a aula, nada melhor queresolver exercícios. Portanto,vamos exercitarvamos exercitarvamos exercitarvamos exercitarvamos exercitar. Tente resolver todos os exercícios.Não desista. Se tiver dificuldades, reveja o capítulo ou mesmo aulas anteriores.Depois, confira suas respostas com o gabarito, no final do volume.Finalmente, lembre-se de que você já venceu a primeira etapa do curso deQuímica. Temos certeza de seu sucesso também nesta etapa final.
©
AUTORIAAUTORIAAUTORIAAUTORIAAUTORIAReiko IsuyamaReiko IsuyamaReiko IsuyamaReiko IsuyamaReiko Isuyama (coordenadora)
-
Doutora em Química; Professora de QuímicaInorgânica do Instituto de Química da Universidade de São Paulo.Peter Wilhelm TiedemannPeter Wilhelm TiedemannPeter Wilhelm TiedemannPeter Wilhelm TiedemannPeter Wilhelm Tiedemann
-
Doutor em Química; Professor de Físico-químicado Instituto de Química da Universidade de São Paulo.Vera Lucia PardiniVera Lucia PardiniVera Lucia PardiniVera Lucia PardiniVera Lucia Pardini
-
Doutora em Química; Professora de Química Orgânica doInstituto de Química da Universidade de São Paulo.Adelaide Maria Vieira ViveirosAdelaide Maria Vieira ViveirosAdelaide Maria Vieira ViveirosAdelaide Maria Vieira ViveirosAdelaide Maria Vieira Viveiros
-
Doutora em Química; Professora de QuímicaInorgânica da Universidade Federal da Bahia.AGRADECIMENTOSAGRADECIMENTOSAGRADECIMENTOSAGRADECIMENTOSAGRADECIMENTOSUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloConselho BritânicoConselho BritânicoConselho BritânicoConselho BritânicoConselho BritânicoAparecido Ribeiro de SouzaAparecido Ribeiro de SouzaAparecido Ribeiro de SouzaAparecido Ribeiro de SouzaAparecido Ribeiro de Souza
-
Bacharel em Química; Aluno de Pós-graduaçãodo Instituto de Química da Universidade de São Paulo.Cleonice RochaCleonice RochaCleonice RochaCleonice RochaCleonice Rocha
-
Bacharel em Química; Aluna de Pós-graduação do Instituto deQuímica da Universidade de São Paulo.
 
AULA
26
 
26
A U L A
Do que é feita amatéria?
l
O que são átomos
l
O que são moléculas
l
A relação entre as propriedades dassubstâncias e o tipo de molécula
®
A matéria é formada de partículas
®
Elemento químico
®
Substância simples
®
Substância compostaObserve com atenção os materiais que usamos todos os dias. Note queexistem materiais de todos os tipos: coloridos, duros, maleáveis, que se rasgam,que brilham, que se quebram, que servem como alimento, que são dúcteis,tóxicos, gases, líquidos, sólidos etc., etc.Exercício 1Exercício 1Exercício 1Exercício 1Exercício 1Escreva o nome de um material que exemplifique cada propriedade men-cionada acima.Todos os materiais são feitos a partir de substâncias que existem nanatureza. As substâncias naturais se encontram misturadas com outros compos-tos. Precisamos separar a substância que nos interessa e depois transformá-la nasubstância que queremos usar.Existem milhões de substâncias. E todas elas são feitas de pequenas partí-culas. Há quase cem tipos dessas partículas. E é com essa centena de partículasque a natureza forma os milhões de substâncias que existem.Essas partículas são diferentes no tamanho, na massa e também no compor-tamento. São partículas tão pequenas que não conseguimos vê-las nem com ummicroscópio. Mas é possível ter uma idéia do seu tamanho: se pudéssemosalinhar 100 milhões delas, obteríamos mais ou menos 1 centímetro. Tais partícu-las são os
átomos átomos átomos átomos átomos 
. Toda matéria é feita de átomos. Se a matéria for dividida empedacinhos cada vez menores, vai chegar num ponto em que não pode mais serdividida
.....
O que vocêvai
 
aprenderSeria bom já saber
COMO
 
SERÁ
 
QUEVAMOS
 
DIVIDIR
 
OÁTOMO
?!
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