1. Obiectivul afacerii
: Cresterea de iepuri pentru carne siblana
Ferma noastra se va ocupa de crestere, comercializaresi vanzare iepurilor din rasa Uriasul Belgian si
iepuriAngora.
o
Iepuri Belgieni
Uriasul Belgian este un reprezentant tipic al iepurilor dinvechiul tip de iepuri de carne. Este una dintre cele mai vechi rasede iepuri create de om. Iepurii din aceasta rasa sunt mari si au uncorp lung si musculos. Capul este masiv, legat in mod armoniosde trup, urechile sunt drepte, cu o lungime de 20-22 cm. Toraceleeste larg, spatele drept iar crupa rotunda. Masa vie medie este de6-7 kg, insa pot fi intalnite si exemplare cu greutate cu pana la 12kg. Lungimea corpului este de 65-70 cm in medie, dar exista siiepuri din aceasta rasa care ajung pana la 1 metru.
o
Iepuri Angora
Datorita blanii sale lungi spectaculoase, iepurele de Angora este orasa faimoasa. Initial, crescut numai pentru parul lui de texturalanii, iepurele de Angora este astazi, de asemenea, o rasa deiepuri de companie. Desi iepurele de Angora este un excelentanimalut de companie, blana lui lanoasa este inca colectata,toarsa si tesuta, creandu-se in urma acestui proces obiecte deimbracaminte si paturi incredibil de pufoase. Cu alte cuvinte,puteti avea un iepure de Angora in casa pe care puteti sa-l siimbracati, la fel de bine!Cei mai mari producatori de carne de iepure la oraactuala sunt Rusia, Ucraina, Franta si Spania.Carnea de iepure este o carne usoara, savuroasa si deosebitade celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent.