Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword or section
Like this
87Activity
×
P. 1
RICETTARIO PANEANGELI torte e dolci vari

RICETTARIO PANEANGELI torte e dolci vari

Ratings:

4.84

(92)
|Views: 338,992|Likes:
Published by tomprof
Ricettario interessante della Paneangeli: qualcosa di buono puoi trovarcelo di sicuro.......;-))
Ricettario interessante della Paneangeli: qualcosa di buono puoi trovarcelo di sicuro.......;-))

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: tomprof on Jun 03, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
Also found in:dolci, cucina, Ricette, ricettario, torte
See More
See less

07/16/2013

pdf

text

original

 
Gentile Signora,con questo libro Le proponiamo, insieme alle più note ed ap-prezzate ricette delle precedenti edizioni, molte nuove idee didolci da preparare in casa. L’ampio ricettario è allo stesso tem-po un vero e proprio manuale per realizzare i vari tipi di impa-sto, per farcire, glassare, decorare una torta, con tante altre in-dicazioni utili.Ecco allora un prezioso aiuto per tutti: principianti, che potran-no seguire facilmente ogni fase della preparazione, spiegata edillustratain modo semplice e chiaro, e cuoche esperte ed appas-sionate, che troveranno suggerimenti diversi per ogni occasione.Idolci significano festa, allegria, calore. Se poi vengono realiz-zati in casa, con ingredienti freschi e genuini e la sicurezza diun ottimo risultato, sono anche un alimento sano da offrirespesso in famiglia e agli amici.Le auguriamo perciò tantagioia e soddisfazione, certi che le nu-merose ricette qui raccolte e le dettagliate istruzioni Le permet-teranno di fare felici tutti, grandi e piccini!
 Manuale per la preparazione dei dolci in casa Nuova edizione 
 
2
Idolci si fanno così
S
OMMARIO
a
Indice alfabetico delle ricette 
pag.
3
a
Introduzione Generale 
pag.
4
 Sezioni del libro pag.
4
 Attrezzi appropriatipag.
5
Ingredientipag.
6
 Misurepag.
7
 Temperatura e tempo di cotturapag.
8
Preparazione dello stampopag.
10
Farciturapag.
11
Guarnizionepag.
11
Glassaturapag.
12
a
Pasta morbida 
pag.
13
Preparazione della pastapag.
13
Idolci di pasta morbidapag.
17
a
Pasta frolla 
pag.
34
Preparazione della pastapag.
34
Idolci di pasta frollapag.
38
a
PastaMargherita 
pag.
55
Preparazione della pastapag.
55
Idolci di pastaMargheritapag.
59
Preparazione della pasta Margherita su lastrapag.
73
Idolci di pasta Margherita cotti su lastrapag.
75
a
Pasta Bignè 
pag.
78
Preparazione della pastapag.
78
Idolci di pasta Bignèpag.
81
Idolci fritti nelloliopag.
84
 
3
Idolci si fanno così
I
NDICE
A
LFABETICO
D
ELLE
R
ICETTE
BIGNÈ
81
BISCOTTI MARMORIZZATI
53
BISCOTTI TIROLESI
51
CAKE VIRGINIA 
20
CENCI
86
CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE
23
CIAMBELLA D’ARANCIA 
28
CIAMBELLA GIAMAICA 
22
CIAMBELLA MARMORIZZATA 
18
CIAMBELLA MERANO
44
CIGNI
82
CROSTATA DI MARMELLATA 
46
DOLCE RUSTICO ALLE PERE
48
DOLCE VIENNESE ALL’UVETTA 
17
FETTINE DI MELE
30
FRITTELLE
85
FROLLINI ALLA MANDORLA 
54
 MEZZELUNE CON MELE
25
NIDI ALLA MARMELLATA 
50
PASTINE ALL’UVETTA 
26
PLUM CAKE INGLESE
31
ROTOLO PARADISO
75
 STELLINE PORTAFORTUNA 
52
 STRUDEL 
45
 TORTA AGLI AMARETTI
72
 TORTA AL CIOCCOLATO
19
 TORTA ALLE ALBICOCCHE
47
 TORTA ALLA CREMA D’ARANCIA 
71
 TORTA ALLA CREMA DI FRAGOLE
32
 TORTA ANNA 
24
 TORTINE AL PUNCH
77
 TORTA BIANCANEVE
63
 TORTA CHARLOTTE
39
 TORTA DELIZIOSA 
64
 TORTA DI ANANAS
61
 TORTA DI CAROTE
70
 TORTA DI CILIEGIE
43
 TORTA DI FRAGOLE
67
 TORTA DI FRUTTA 
38
 TORTA DI LINZ
49
 TORTA DI MANDORLE
42
 TORTA DI MELE
29
 TORTA DI PASTA MARGHERITA 
59
 TORTA DI RICOTTA 
41
 TORTA GLACÉE
66
 TORTA LUISA 
68
 TORTA MOCCA 
65
 TORTA PARADISO
69
 TORTA PER IL COMPLEANNO
60
 TORTA PRIMAVERA 
27
 TORTA PROFITEROL 
83
 TORTA RIPIENA ALL’ANANAS
40
 TORTA SABRINA 
62
 TORTA SACHER
21
 TORTA S. VALENTINO
33
 TRONCO DI NATALE
76

Activity (87)

You've already reviewed this. Edit your review.
Angelo Merola added this note|
per avere questo ricettario
1 hundred reads
1 thousand reads
1 hundred thousand reads
Martina Provoli liked this
Linda Guarino liked this
Matteo Camossi liked this
Angela Meloni liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->