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Universidad de Cundinamarca
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN GENERAL .......................................................................................... 6
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 9
ALCANCES...................................................................................................................... 9
ANTECEDENTES ...........................................................................................................10
MARCO METODOLÓGICO ...........................................................................................12
1.1. Identificar y espacializar a escala 1:100.000 las áreas de producción de las
cadenas agroproductivas .................................................................................... 12
1.1.1. Priorización de Cadenas Productivas......................................................... 13
1.2. Espacializar a escala 1:100.000 y evaluar las áreas con aptitud .......................... 16
1.2.1. Tipos de utilización de la tierra ................................................................. 17
1.2.2. Evaluación de las Cualidades de la Tierra ................................................. 17
1.3. Requerimientos de los tipos de utilización (cadenas productivas)....................... 22
1.3.1. Hortalizas ................................................................................................. 22
1.3.2. Helechos ................................................................................................... 26
1.3.3. Caucho ..................................................................................................... 28
1.3.4. Aguacate................................................................................................... 31
1.3.5. Naranja ..................................................................................................... 32
1.3.6. Tomate de Árbol ....................................................................................... 33
1.3.7. Mora......................................................................................................... 34
1.3.8. Toronjil..................................................................................................... 36
1.3.9. Guadua ..................................................................................................... 37
1.3.10. Habichuela................................................................................................ 39
1.3.11. Pasto de Corte (ganado de carne y doble fin)............................................. 40
1.3.12. Palma Africana ......................................................................................... 41
1.3.13. Papa.......................................................................................................... 44
1.3.14. Cacao........................................................................................................ 45
1.3.15. Bromelias ................................................................................................. 46
1.3.16. Fríjol......................................................................................................... 47
1.3.17. Pastos de Clima Frío (ganado de leche)..................................................... 49
1.3.18. Caña Panelera ........................................................................................... 50
1.3.19. Hierbabuena.............................................................................................. 51
1.3.20. Limonaria ................................................................................................. 52
RESULTADOS ................................................................................................................53
1.4. Caracterización Climática.................................................................................. 53
1.4.1. Determinación de Tipos de Clima ............................................................. 53
1.4.2. Análisis de la Precipitación y la Temperatura............................................ 55
1.4.3. Pisos Altitudinales de Vegetación ............................................................. 57
1.5. Resultados a nivel de Provincia ......................................................................... 58
1.5.1. Provincia Almeidas.................................................................................. 58
1.5.2. Provincia Distrito Capital.......................................................................... 59
1.5.3. Provincia Gualivá ..................................................................................... 61
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INFORME FINAL
Estudio “Determinación de las zonas con ventajas competitivas para las principales
cadenas agroproductivas mediante la implementación de un sistema experto
basado en los Sistemas de Información Geográfica Agropecuario para el
Departamento de Cundinamarca”. Convenio interadministrativo No. 053 entre la
Gobernación de Cundinamarca y la Universidad de Cundinamarca.
INTRODUCCIÓN GENERAL
El conocimiento del tema constituye uno de los principales elementos para el desarrollo
social, económico y ambiental de una región, basados en este conocimiento el
ambientalista, el planificador, el político, el economista y principalmente el estado como
ente integrador toma decisiones de distinta índole y aplica y desarrolla los planes,
proyectos y programas a corto, mediano y lago plazo, con el objeto de disminuir las
desigualdades regionales y potencializar las ventajas de los territorios.
La importancia de los estudios de uso y cobertura del suelo toma mayor empuje al ser
considerado este aspecto fundamental dentro de los Esquemas y Planes de
Ordenamiento Territorial que vienen siendo desarrollados desde el año 1994, y aún más
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Para la realización del Estudio “Determinación de las zonas con ventajas competitivas
para las principales cadenas agroproductivas mediante la implementación de un sistema
experto basado en los Sistemas de Información Geográfica Agropecuario para el
Departamento de Cundinamarca”; la Secretaría de Agricultura y la Universidad de
Cundinamarca a continuación presentan como a partir de la aplicación de tecnología de
punta y con el concurso de un equipo multidisciplinario de profesionales expertos en
Sistemas de Información Geográfica, Ciencias Agropecuarias, Geografía, Medio Ambiente
y Catastro con varios años de experiencia en proyectos de similares características,
logran un trabajos de buena calidad aportando al desarrollo del departamento de
Cundinamarca.
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Componente
Biofísico
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INTRODUCCIÓN
Ante la imperiosa necesidad de conocer más de cerca la relación suelo planta, se deben
adelantar evaluaciones de suelos en aquellas áreas potenciales para actividades
agrícolas y/o pecuarias, determinando cuales son las características físico químicas más
relevantes en esta relación y con esto definir las propiedades edafológicas más favorables
para el establecimiento de cadenas productivas en el departamento de Cundinamarca.
Las evaluaciones edafológicas son la base para definir el uso técnico e intensivo de las
tierras, ya que permite determinar su capacidad o potencialidad para el establecimiento de
una cadena productiva adecuada, así como lograr determinar el máximo aprovechamiento
de los recursos naturales y con esto evitar deterioros irreversibles o la aparición de
fenómenos perjudiciales para el medio natural o para las actividades del hombre.
Es por eso que la utilización de los elementos ambientales de forma integrada exige su
previa clasificación y traducción cartográfica, uno de esos elementos es la evaluación de
tierras que al generar un mapa, se constituye en una herramienta para la planificación del
uso potencial del suelo.
ALCANCES
La zonificación de aptitud debe ser una herramienta que permita racionalizar y optimizar el
uso y preservación de los recursos, como un medio para mejorar el nivel de vida en el
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ANTECEDENTES
El concepto de Oferta tiene una connotación social cuyo objeto final es aproximarse a las
ventajas y desventajas que un ecosistema ofrece a las actividades humanas.
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La determinación de las zonas con ventajas competitivas para las principales cadenas
agroproductivas del departamento de Cundinamarca surge en esta instancia como la
alternativa idónea, ya que ofrece una propuesta válida desde el punto de vista ambiental y
a su vez representa una fuente confiable de ingresos económicos tanto para la
comunidad, los empresarios privados y las instituciones nacionales o internacionales que
inviertan en éste proyecto, así como una provisión segura de materias primas y productos
para la industria y el comercio, trayendo consigo prosperidad al departamento.
El aprovechamiento competitivo y sostenible de las tierras de una región, y la introducción
de tecnologías apropiadas, exigen un conocimiento de la oferta ambiental del territorio y
una estimación adecuada de su capacidad de producción, porque son estos componentes
los que en primera instancia, proporcionan la información necesaria para mejorar la toma
de decisiones en la planificación del uso del suelo y consecuentemente poder así,
formular previsiones y recomendaciones fiables y acordes con la potencialidad de los
recursos naturales.
El conocimiento del tema constituye uno de los principales elementos para el desarrollo
social, económico y ambiental de una región, basados en este conocimiento el
ambientalista, el planificador, el político, el economista y principalmente el estado como
ente integrador toma decisiones de distinta índole y aplica y desarrolla los planes,
proyectos y programas a corto, mediano y lago plazo, con el objeto de disminuir las
desigualdades regionales y potencializar las ventajas de los territorios.
La importancia de los estudios de uso y cobertura del suelo toma mayor empuje al ser
considerado este aspecto fundamental dentro de los Esquemas y Planes de
Ordenamiento Territorial que vienen siendo desarrollados desde el año 1994, y aún más
si se considera que Colombia en esencia es un país cuya economía se basa en el sector
agropecuario antes del comercial e industrial.
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MARCO METODOLÓGICO
Para la delineación de las zonas se tomó la cartografía básica escala 1:100.000, la cual
se amplió según los requerimientos de dispersión y tamaño de las zonas. Sobre estos
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mapas municipales se delimitó las diferentes áreas productoras sobre las cuales, y con el
apoyo de mapas de cobertura y uso se delinearán los polígonos de producción.
CADENA ESPECIE
Tomate de árbol
Mora
FRUTALES
Mango
Aguacate
CÍTRICOS Naranja
De hoja
HORTALIZAS Habichuela
Fríjol
Yerbabuena
AROMÁTICAS Toronjil
Limonaria
CAÑA Caña panelera
PAPA Papa de año
Helechos
FOLLAJES
Bromelias
LÁCTEA Ganado de leche
Ganado de carne
CÁRNICA
Ganado doble fin
PALMA AFRICANA Palma africana
CAUCHO Caucho
CACAO Cacao
GUADUA Guadua
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Cabe señalar, que algunas de las cadenas productivas priorizadas para el presente
estudio no serán objeto de representación cartográfica en el estudio actual ya que estos
polígonos no hacen parte de la principal fuente de trabajo; sin embargo serán tenidas en
cuenta para la potencialidad de uso.
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FAO
OBJETIVO
Se basa en fundamentos, filosóficos que orientan a la aplicación y permite la adaptabilidad a diversos escenarios geográficos tiene, una orientación utilitaria
que significa que la tarea de evaluación debe ser hecha con respecto al tipo especifico de utilización de la tierra.
T.U.T.
U.T.
Los tipos de utilización de la tierra. Unidades de tierra.
Garantiza: Para la cual están siendo utilizadas y el aprovechamiento que
se les puede dar para una mejor utilización.
- Rendimientos sostenidos.
- Mínimo deterioro ambiental
- Mejor calidad de vida para los agricultores
ASPECTOS
El fin es mantener y mejorar las características y cualidades de las Unidades de tierra comparando dos o más usos, que son totalmente diferentes o variar en
relación con tipos de manejo.
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En otras palabras se considera que una determinada unidad de tierra se comporta de una
manera diferente, respecto a otra unidad bajo un mismo uso, debido a que cada una de
las unidades de tierra, tienen una serie de "cualidades" (grupo de características), que
favorecen en mayor o menor grado el desarrollo de un determinado uso o "tipo de
utilización", léase cadenas productivas. Por otra parte, los sistemas de producción
agrícolas para que tengan un buen desarrollo, exigen que la tierra les proporcione lo que
requieren (requerimientos).
Las cualidades de la tierra se han estudiado tomando como marco de referencia las
unidades de tierra encontradas en el Estudio General de Suelos del Departamento de
Cundinamarca; los tipos de utilización seleccionados son los que aparecen en la Tabla 1.
Dentro del procedimiento seguido en este estudio, las cualidades se seleccionaron a partir
del levantamiento edafológico (clima, litología, relieve, suelos, etc.) y del estudio de los
requerimientos de los usos agropecuarios. En los siguientes numerales se hace una
descripción de cada uno de los aspectos investigados para la evaluación de la aptitud de
las tierras.
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Cada clase de aptitud de la tierra resultante (antes y después del mejoramiento), está
determinada por la cualidad de tierra más limitante, e indica el grado en que las
cualidades de la tierra satisfacen los requerimientos del tipo de utilización de la tierra
seleccionado. La metodología evalúa la interacción de las 22 cadenas productivas
seleccionadas con cualidades también específicas de la tierra, dando como resultado una
clasificación que tiene un alto valor en la planificación del uso y manejo de la tierra.
Una vez estudiados los tipos de utilización se analizaron los aspectos físicos, de las
unidades de tierra identificadas en el Estudio General de Suelos realizado por el IGAC
(2.000), que influyen en el comportamiento de los tipos de utilización. A partir de este
análisis, se seleccionaron las siguientes cualidades: disponibilidad de nutrientes,
disponibilidad de agua, disponibilidad de oxígeno, condiciones de enraizamiento y
resistencia a la erosión.
Disponibilidad de nutrientes
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Esta cualidad se expresó en función de las características químicas del suelo más
sobresalientes y disponibles en el estudio de fisiografía y suelos (Tabla 2). Su calificación
se efectuó siguiendo la tabla de fertilidad del IGAC (1985). Las características
consideradas son las siguientes:
- pH (agua 1:1)
- Saturación de aluminio (%)
- Capacidad de cambio (me/100g, NH40Ac, pH7)
- Saturación de bases (%)
- Bases totales (meq/100g)
- Carbón orgánico (%, clima cálido)
- Potasio (meq/100g)
- Fósforo (ppm, Bray II)
Características
RANGOS Y PUNTAJES
Químicas
‘pH Rango <4.5;>8.5 4.6-5.0;7.9-8.4 5.1-5.5;7.4-7.8 5.6-6.0 6.1-7.3
Agua 1:1 Puntaje 1 2 3 4 5
SATURACIÓN DE ALUMINIO Rango >60 60-30 29-15 14-5 <5
% Puntaje 1 2 3 4 5
CAPACIDAD DE CAMBIO Rango <5 5-10 11-15 16-20 >20
Meq/100g AcNH40 IN pH7) Puntaje 1 2 3 4 5
PORCENTAJE
Rango <10 10-35 36-50 51-70 >70
SATURACIÓN
Puntaje 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5
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Para ajustar los valores a una escala de cero a 10 se multiplica la suma 0.7F1 x 0.3F2 por
la constante 0.285. Si ocurren varios horizontes dentro de los primeros 50 cm, se debe
calcular la fertilidad de cada uno, ponderándolo de acuerdo al espesor del horizonte.
El efecto del déficit de oxígeno en el suelo, deja sus marcas en el mismo, las cuales se
evidencian al evaluar el drenaje natural del suelo. Por consiguiente, los grados de esta
cualidad se han establecido teniendo en cuenta el drenaje natural, tomado del estudio de
suelos y la influencia de aguas de inundación. En la Tabla 5 aparecen los respectivos
grados.
Condiciones de enraizamiento
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Dentro de los tipos de utilización a evaluar se incluyen tipos que requieren características
físicas en el suelo que faciliten la penetración y formación de un buen sistema, radicular
(Tabla 6).
Muy Difícil Extremadamente firmes. Plástico, muy Bloques gruesos o muy gruesos,
4 pegajosos cuando mojados, muy duros prismáticos o columnares.
cuando secos,
Con esta cualidad se desea destacar que en la medida en que el grado de penetrabilidad
de raíces sea más desfavorable, también disminuye la posibilidad de enraizamiento.
Resistencia a la Erosión
Esta cualidad se evaluó donde los gradientes de las laderas, el material subyacente y el
suelo influyen en su susceptibilidad a los procesos erosivos (Tabla 7).
Grado Descripción
Alto Pendiente general del 0-3% en regolito no o muy poco susceptible a la
1 erosión.
Moderadamente Pendiente general 3-12%, o menos (0-3%) en regolito susceptible a la
Alto erosión.
2
Moderadamente Pendiente general 12-25%, o menos (3-12%) en regolito muy susceptible a
Bajo la erosión.
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Bajo Pendiente general mayor de 25%, o menos (12-25%) en regolito muy
4 susceptible a la erosión.
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1.3.1. Hortalizas
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Germinacion
Para poder germinar la semilla necesita abundante agua. Las semillas pueden morir si se
secan, los almácigos por eso se deben tapar con ramas, pajas.
Poder Germinativo
Si las semillas no tienen pequeña raíz son semillas viejas y no vale la pena sembrarlas.
Algunas especies demoran en germinar un poco, caso de la zanahoria, acelga, apio,
espinaca, perejil, etc.
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Siembra
Para éste trabajo se requiere contar con semilla de buena calidad y que este libre de
enfermedades. Así mismo se debe contar con terreno preparado, suelto, mullido y
húmedo,las hortalizas se pueden sembrar en dos formas: Siembra directa y Siembra
indirecta.
Siembra Directa
Consiste en diseminar directamente la semilla sobre la superficie del suelo. Esta forma de
siembra es apropiada para el caso de la zanahoria, betarraga, rabanitos, espinacas,
nabos, arvejas.
Es mejor sembrar en surcos: ahorra semilla y es más fácil el deshierbo. Cuando siembres
no hagas surcos muy hondos, tapa las semillas con poca tierra, usa abono natural y
mezclado con tierra.
Siembra con una apropiada distancia entre las semillas y un pie entre los Surcos.
Entresaca pensando en la planta adulta.
Siembra en Almacigos
Cuando las semillas son muy pequeñas y corren el riesgo de quedar muy
enterradas, lo que dificulta o impide su normal crecimiento.
Hay plantas que necesitan protección de la lluvia, del sol.
Con almacigueras se economiza la semilla pues se calcula mejor la cantidad a
usar.
Se utiliza mejor la superficie de terreno mientras las plantas crecen.
Se hacen almácigos de las siguientes hortalizas: lechuga, col, coliflor, alcachofa, apio,
poro, cebolla, tomate.
Transplante
Se debe regar las plantitas dos días antes que la tierra se suavice.
Sacar las raíces con cuidado para no malograrlas.
Transplantar col y cebolla cuando el tallo tiene el grueso de un lápiz.
Transplantar acelga, lechuga y apio cuando tengan cinco hojas.
Cuida la distancia entre las plantas para que no den sus flores antes de tiempo.
Al poner la planta fija la tierra con la mano o el pie, inmediatamente riega con
mucha agua.
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Riego
Cuando las plantas son pequeñas o recién sembradas usar una regadera, para que éstas
no sean dañadas y la cama no se compacte.
Hay que regar adecuadamente porque sino lavamos la tierra con sus alimentos. Es
necesario controlar el nivel de humedad del suelo introduciendo el dedo en la tierra a una
profundidad de 5 cm. Si ésta se encuentra húmeda sigue más abajo húmeda se estará
proporcionando adecuadamente el agua.
Rotación
Es necesario rotar los cultivos, para evitar que el suelo se desgaste y aparezcan
enfermedades e insectos que reduzcan el rendimiento y desmejoren la calidad del cultivo.
Cada planta tiene su insecto si se cambia de cultivo los insectos mueren de hambre y se
limpia el terreno. Además si se cambia de cultivo utilice mejor la tierra y para evitar que se
aumenten los insectos.
Raleos
Esta práctica es muy importante en especial para hortalizas de siembra directa como la
zanahoria, nabo, betarraga, lechuga y otras.
Consiste en dejar espaciadas las plantas arrancando las más débiles en los lugares
tupidos, entresacar o ralear cuando el terreno está húmedo y las plantas tengan tres
dedos de alto.
Deshierbar
Esta práctica se realiza un mes después que se plantaran las hortalizas en la cama de
almácigo. Consiste en arrancar de raíz todas aquellas hierbas que no favorezcan el
desarrollo de las plantas cultivadas.
El mejor tiempo de deshierbar es cuando la maleza tiene poco tamaño. Cubriendo la tierra
con paja se evita el crecimiento de malezas.
Se recomienda plantar la col y lechuga juntas para que no crezca la mala hierba.
La maleza sirve para hacer abono natural (compost, por ejemplo).
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Abonamiento
Cosecha
El momento de recolección se ralea una vez que cada hortaliza ha cumplido su ciclo
vegetativo.
Mientras más tierna sea la hortaliza su sabor será más agradable. La forma de
recolección en las hortalizas de raíz y bulbo es manual. Las hortalizas de hoja como la
acelga, lechuga, repollo, etc. Se cosechan cortando el cuello de la planta con un cuchillo
de manera que salgan solamente las hojas.
Control Manual
Si hay ataque de algún insecto hay que hacer una limpieza de las hojas. El ataque de
hongos se lo elimina cortando las hojas dañadas y quemándolas.
Control Natural
Por medio del uso de repelentes y atrayentes. Se debe tener en cuenta que el control
natural es aplicable en una primera etapa del ataque de plagas y enfermedades lo que
supone una permanente supervisión del equilibrio.
En una botella de agua tibia disolver media cucharadita de jabón amarillo más cuatro
gotas de kerosene.
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En un litro de agua hervir dos cigarros molidos, filtrar antes de fumigar y agregar un poco
de aceite vegetal.
En una botella de agua tibia mezclar una cucharadita de rocoto bien molido, media
cucharadita de jabón amarillo. Aplicar una vez por semana a las hortalizas en la tarde.
Control Biológico
Entre los insectos que caben resaltar por su importancia en el control biológico figuran las
mariquitas, que comen entre 40 a 50 pulgones al día.
Las avispitas trichogramma que pone sus huevos en las larvas de los insectos como los
gusanos y los parasitan evitando que éstos alcancen la madurez.
Además existen otros animales como: las lagartijas que comen ácidos y otros insectos, el
sapo que come miles de insectos por mes, las aves que comen gusanos de todo tipo y
también babosas.
1.3.2. Helechos
http//www.arikah.net/enciclopedia-espanola/phaseolus_vulgaris.
Nombre Cientifico
Requerimientos Ecofisiológicos
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Se reconoce esta especie por su tallo rastrero y radicante, de donde parten frondas
erguidas hasta de 1 m. El eje de las frondas está cubierto especialmente en la base de
pelos ocres y de un color carmelita dorado. Frondas lanceoladas y divididas en
numerosas foliolos aserradas por el borde. Zorros reniformes sobre los nervios
secundarios y a ambos lados del eje central. Rizoma (Droga) de ordinario de 1 a 2 cm. de
grueso y 20 cm. más o menos de largo; recubierto por escamas de color carmelita. Este
rizoma que se encuentra horizontalmente colocado en el suelo se recolecta y luego de
quitarle todas las escamas y raíces que lleva encima se deseca a una temperatura regular
y al abrigo del sol.
Usos
El rizoma es un buen antihelmíntico, esta bien indicado para desalojar los cestodos o
tenias, pero se debe prescribir con cautela pues se convierte en veneno activo si se deja
que permanezca en el conducto intestinal hasta que se absorba.
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1.3.3. Caucho
http//www.arikah.net/enciclopedia-espanola/phaseolus_vulgaris.
Ficha técnica
Orden : Euforbiales
Familia : Euphorbiaceae (Euforbiácea)
Género : Hevea
Especie : Heveas basilienses Muell. Arg.
Nombre Vulgar : CAUCHO, HULE NATURAL (Esp).
Otras especies conocidas de ésta familia son: El Laurel, La Yuca (Manihot sp) y La
Higuerilla.
El caucho natural es un producto obtenido por medio de la coagulación del látex emanado
de algunas plantas, en especial del árbol de caucho Hevea Basilienses. Aunque un gran
número de plantas segregan látex cuando su corteza es cortada, sólo unas pocas
especies producen la cantidad suficiente y son de calidad adecuada, para que su
explotación sea sostenible desde el punto de vista económico. El látex obtenido del
sangrado de los árboles es procesado, con lo que se obtienen las distintas calidades de
caucho natural.
Requerimientos Ecofisiológicos
plantaciones se deja ramificar a partir de los 2,5 metros de altura con el fin de obtener un
tronco liso que permita una buena sangría. Tanto los árboles en su estado silvestre como
en plantación pierden sus hojas y las renuevan una vez al año.
Con algunas excepciones, el árbol de caucho se cultiva en las tierras bajas tropicales,
entre 0 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, entre los 10 grados norte y 10 grados sur,
siendo las áreas más productivas las que están ubicadas a 6 grados o menos del
ecuador.
Para tener buenos resultados en la producción la cantidad de días lluviosos debe estar
entre 100 y 150 al año, un número mayor dificulta explotar la plantación, la precipitación
pluvial ideal está entre 1.500 y 2.500 mm anuales. La humedad relativa debe oscilar entre
un 60% y un 80%; la temperatura media anual está en el rango de 23 a 30 grados
centígrados, con un óptimo de 25 grados, se puede sembrar a temperaturas menores
como resultado de una mayor altitud, en estos casos la producción del látex no se altera,
sin embargo, el desarrollo de los árboles es más lento, lo que demora el inicio de la
sangría. Adicionalmente, las zonas de cultivo deben contar con más de 1.500 horas de sol
por año y vientos máximos de 50 Km. /hora.
En cuanto a las condiciones del suelo, el caucho puede desarrollarse en suelos que
varíen en su reacción química desde muy ácida (pH 4) hasta ligeramente alcalina (PH 7,5)
con un rango óptimo entre 4,5 y 6. El árbol de cacho es menos exigente en suelos que
otros cultivos permanentes o semipermanentes, como el cacao, café y plátano.
La parte más importante del caucho la constituye la corteza, debido a que es en esta
parte donde el árbol contiene los órganos productores de látex. El látex es una sustancia
coloidal de color blanco o crema que contiene las partículas de caucho. Para extraer el
látex de los árboles se realiza un procedimiento conocido como sangría, que consiste en
la remoción de una pequeña porción de corteza con un corte diagonal descendente a la
derecha, mediante un cuchillo especial conocido como gubia, el cual debe estar
debidamente afilado para no dañar el árbol. Con este corte se alcanzan los vasos
laticíferos propiciando la salida del látex y el escurrimiento del mismo hasta un recipiente
recolector; el mismo corte es reabierto en cada sangría.
Propiedades Químicas
Disolventes del caucho natural. La solubilidad del caucho bruto en sus disolventes más
comunes no es muy elevada. Para hacer una solución de 10% es necesaria cierta
disociación, ya por medios químicos, empleando un oxidante, ya por medio físicos,
utilizando un molino. Los cementos y soluciones de caucho comerciales se hacen por los
métodos citados. En la práctica, los disolventes más usados son el benceno y la nafta.
Otros buenos disolventes son el tricloroetileno, tetracloroetano, pentacloroetano, tetra
cloruro de carbono, cloroformo, tolueno, xileno, keroseno y éter. En contacto con el
disolvente, el caucho se hincha primero poco a poco hasta la consistencia de gel y
después éste se dispersa formando una solución. El caucho bruto aumenta de 10 a 40
veces su propio peso en disolventes que a la temperatura ordinaria forman gel con el
caucho. El efecto Tyndal, propio de las dispersiones coloidales, se produce en las
soluciones de caucho.
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La viscosidad de la solución del caucho bruto es grande. El efecto del calor. El caucho
bruto calentado hasta 200 ºC. Se ablanda y sus soluciones tienen menor viscosidad, pero
el número de dobles enlaces se conserva sin alteración.
Cuando la temperatura se eleva hasta 250 ºC., los enlaces dobles se separan y tiene
lugar la formación de anillos. El cambio a caucho cíclico eleva la densidad y la solubilidad,
el producto obtenido es una dura y frágil resina.
Propiedades Físicas
Las propiedades físicas del caucho bruto varían con la temperatura. A bajas
temperaturas, se vuelve rígido, y cuando se congela en estado de extensión adquiere
estructura fibrosa. Calentando a más de 100 ºC., se ablanda y sufre alteraciones
permanentes.
El caucho bruto absorbe agua. Los coagulantes usados en el látex al preparar el caucho
afectan al grado de absorción de agua; usando ácido clorhídrico, sulfúrico o alumbre se
obtienen cauchos con poder de absorción relativamente elevado. El poder de absorción
de agua del caucho purificado es muy bajo. Gran variedad de sustancias son solubles o
pueden dispersarse en caucho bruto, tales como el azufre, colorantes, ácido esteárico, N-
fenil-2-naftilamina, mercaptobenzitiazol, pigmentos, aceites, resinas, ceras, negro de
carbono y otras.
El efecto deteriorante de luz y el calor sobre el caucho se reconoció largo antes del
descubrimiento de la vulcanización. En una discusión de algunos problemas encontrados
con mercaderías de caucho en 1826, Hancock comenzó en su "Narrativa personal del
origen y progreso de del Caucho de la India ": "El efecto injurioso del sol sobre películas
delgadas de caucho fue descubierto por nosotros y advertido antes de que se produzcan
muchos daño”. El látex esta disponible hoy en varias formas y diferentes concentraciones.
Cuando el látex apareció por primera vez en grandes cantidades (preservado en
amoniaco, en proporciones menores al 1 %), El caucho contenido variaba del 29 al 40 %,
de acuerdo a las condiciones de los árboles, y especialmente a los métodos de extracción
y recolección en las plantaciones. Debido a las diferentes condiciones de recolección,
preservación y transporte, los procesos se vieron limitados por muchos años.
Gradualmente la calidad se uniformo y aumento más allá del estándar.
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1.3.4. Aguacate
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Ficha Técnica
Tipo: Fruta
Nombre común: Aguacate
Nombre científico: Perseo Americana mil
Origen: América
Familia: Laurácea
Genero: Perseo
Descripción Botánica
Esta característica de las flores de aguacate es muy importante en una plantación, ya que
para que la producción sea la esperada es muy conveniente mezclar variedades
adaptadas a la misma altitud, con tipo de floración A y B y con la misma época de
floración en una proporción 4:1, donde la mayor población será de la variedad deseada.
Cada árbol puede llegar a producir hasta un millón de flores y sólo el 0,1 % se
transforman en fruto, por la abscisión de numerosas flores y frutitos en desarrollo. Fruto:
baya unisemilla, oval, de superficie lisa o rugosa. El envero sólo se produce en algunas
variedades y la maduración del fruto no tiene lugar hasta que éste se separa del árbol.
Órganos fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia
es el ramo mixto
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Requerimientos Ecofisiológicos
Temperatura: entre 20 y 25°C Altitud: entre 900 y 1.800 m.s.n.m Precipitación: 1.200 mm
anuales bien distribuidos Vientos: buena protección natural contra el viento o en su
ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del
establecimiento de la plantación. H.R.: exceso de humedad relativa puede ocasionar el
desarrollo de algas o líquenes sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fúngicas que
afectan el follaje, la floración, la polinización y el desarrollo de los frutos.
Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la
fecundación y con ello la formación de menor número Suelo: de textura ligera, profundos,
bien drenados; puede cultivarse en suelos arcillosos o franco arcillosos siempre que
exista un buen drenaje, pues el exceso de humedad propicia un medio adecuado para el
desarrollo de enfermedades de la raíz, fisiológicas como la asfixia radical y fúngicas como
Phythophtora. PH: 5.5 a 7
1.3.5. Naranja
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Ficha Técnica
Tipo: Fruta
Nombre común: Naranja
Nombre científico: Citrus sinensis L
Origen: Asia
Familia: Rutáceas
Género: Citrus
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Descripción Botánica
Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco corto.
Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy acusadas. Flores: Ligeramente
aromáticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas (campaneros) son
los que mayor cuajado y mejores frutos dan. Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo
(flavedo; presenta vesículas que contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo;
pomposo y de color blanco) y endocarpio (pulpa; presenta tricomas con jugo). La variedad
Navel presenta frutos supernumerarios (ombligo), que son pequeños frutos que aparecen
dentro del fruto principal por una aberración genética. Tan sólo se produce un cuaje del 1
%, debido a la excusión natural de las flores, pequeños frutos y botones cerrados.
Requerimiento Ecofisiológico
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Ficha Técnica
Tipo: Fruta
Nombre común: Tomate de Árbol
Nombre científico: Solamun Betaceum
Origen: América
Familia: Solanácea
Género: Cyphomandra
Especie: Betacea
Variedad
Morada y amarilla.
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Descripción Botánica
Periodo Vegetativo
Cuatro años cuando es reproducido con semilla y de dos a tres años, cuando es por
injerto.
Requerimiento Ecofisiológico
1.3.7. Mora
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Ficha Técnica
Tipo: Fruta
Origen: América
Familia: Rosácea
Género: Rubus
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Descripción Botánica
En la base de la planta se encuentra la corona de donde se forman los tallos la cual esta
conformada por una gran cantidad de raíces superficiales. El sistema radicular es
profundo, puede llegar a profundizar más de un metro dependiendo del suelo y el
subsuelo. Las inflorescencias se presentan en racimos terminales aunque en ocasiones
se ubican en las axilas de las hojas.
La fruta es esférica o elipsoidal de tamaño variable, 1,5 a 2.5 cm. en su diámetro más
ancho, de color verde cuando se están formando, pasando por un color rojo hasta morado
oscuro cuando se maduran. El fruto, es una baya formada por pequeñas drupas
adheridas a un receptáculo que al madurar es blanco y carnoso y hace parte del mismo.
El fruto es una baya de forma larga y cónica, son al principio verdes, después rojas y al
final se vuelven negros cuando se maduran. En la base de la planta se encuentra la
corona, de donde se forman los tallos, la cual está conformada por una gran cantidad de
raíces superficiales. El sistema radicular es profundo, puede llegar a profundizar más de
un metro dependiendo del suelo y el subsuelo.
La ventaja radica en que el arbusto obtenido, por este medio, reproducirá exactamente la
planta de la cual proviene. Esto indica que la selección del árbol madre debe ser
cuidadosa, escogiéndose plantas vigorosas, sanas, de buena producción y calidad de los
frutos. Los métodos que más se utilizan son: Acodo rastrero, Acodo de punta, por
estacas.
Requerimientos Ecofisiológicos
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drenaje tanto interno como externo pH: se adapta bien a pH ácido entre 5,2 y 6,7 siendo
5,7 el óptimo.
Temperatura: 12 – 18º C. Altitud: 1200 hasta 3500 m.s.n.m. Precipitación: 1500 – 2500
mm. H.R.: 80 – 90%. Sufre bastante en época de heladas, causando quemazón grave en
los tallos, hasta tal punto que hay que cortarlos del todo y esperar la salida de nuevos
brotes. Suelos: Textura: Franco Arcillosos, deben presentar buen drenaje tanto interno
como externo, alto contenido de materia orgánica, ricos en Fósforo y Potasio pH: Ácido de
5.2 – 6.7, siendo 5.7 el óptimo.
1.3.8. Toronjil
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Descripción
El uso del toronjil en Chile se remonta al siglo XIX, donde se expendía en las 'Boticas de
este Reino", bajo la rúbrica de 'aguas simples destiladas', pero sin señalar su uso
(Tournier, 1911). Recetas populares de la misma época, publicadas en la prensa local de
Talca y Limache, señalan el uso del toronjil junto con otras hierbas medicinales para el
'mal nervioso' y el 'reumatismo' respectivamente.
El toronjil de olor recibe también el nombre de 'toronjil para la pena', por algunas de sus
propiedades medicinales, y se le conoce desde hace miles de años. En la Edad Media, se
preparaba con una receta muy poco difundida, la denominada Agua de las Carmelitas,
que hacían las Carmelitas Descalzas y cuyo componente principal era la melisa o toronjil
de olor.
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El toronjil de olor tiene también un importante efecto tónico y estimulante de las funciones
psíquicas, de lo que deriva su nombre de 'toronjil para la pena'. En forma paralela, se le
describe una virtud sedante sobre estados de tensión. Por esta segunda propiedad, se
indica para tratar aquellos problemas del corazón y del sistema digestivo.
En la Antigüedad, se usó mucho para rehabilitación de desmayos. Por último, como todas
las plantas que poseen aceites esenciales, es carminativa y antiespasmódica.
1.3.9. Guadua
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rangos se alejan del óptimo los diámetros y las alturas de los tallos se reducen. A menor
temperatura se afecta negativamente el desarrollo vegetativo de las plantas.
Altitud: Normalmente prospera a altitudes que no exceden los 2000 msnm, siendo la
óptima entre los 800 y 1600.
Precipitación: Los requerimientos de lluvia son superiores a 1200 mm anuales y los
óptimos fluctúan entre los 2000 y los 2500 mm/año.
Cultural
Técnica
Es una planta perenne de alto rendimiento por hectárea con madera de alta calidad, fácil
de trabajar por su flexibilidad y resistencia, apreciada por su longitud y presentación y
valorada desde el punto de vista técnico.
Paisajista
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brindar una sensación de quietud. Brinda un ambiente propicio que ofrece albergue a la
flora y a la fauna asociada.
1.3.10. Habichuela
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Ficha Técnica
Tipo: Hortaliza
Nombre común: Habichuela
Nombre científico: Phaseolus Vulgaris L
Origen: Américo
Familia: Papilionácea
Género: Phaseolus
Variedades
Enano o arbustivo, enredadera o trepadora, según el color verde y mantequilla. Las màs
conocidas son: Blue Lake, Tendergreen, Sure crop, War; Tendercrop, Green pod, Top
crop, Kentucky, Gonder, Red Chambery y French horticultural.
Requerimiento Ecofisiológico
Temperatura. 16-24 oC. Pluviosidad entre 500 – 1.500 mm/año. Altitud 1.300 y 2.000
m.s.n.m. pH. 5,4 y 6 No deben sembrarse en terrenos con pendientes mayores del 40%.
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Descripción
La ganadería bovina incluye una gran variedad de sistemas productivos manejados por
distintas etnias y grupos sociales enmarcados en diferentes regímenes climáticos, tipos
de suelos y formaciones vegetales. Se ha identificado una enorme variación en los
parámetros biológicos, técnicos, económicos y sociales de estos sistemas. El impacto
ambiental fluctúa entre el desgaste absoluto e irreversible de los suelos hasta la
restauración parcial de ecosistemas degradados. Seis1 de los 27 biomas terrestres
presentes en Colombia que cubrían un área original de 939.500 de kms2 (82% del
territorio nacional), están transformándose por actividades atópicas de las cuales la
ganadería es la principal forma de ocupación (Murgueitio E 1999).
El sector pecuario nacional contribuyó en 1997 con el 9.2% del producto interno bruto
(PIB) y la ganadería bovina aportó el 44.6% del PIB pecuario (Pinilla RF 1999). Esta
generación de riqueza no es alta dada la magnitud del área ocupada.
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Ficha Técnica
División Fanerógamas
Tipo Angiosperma
Clase Monocotiledóneas
Orden Palmales
Familia Palmácea
Tribu Cocoinea
Género Elaeis
Descripción Botánica
Algunos factores ambientales como: latitud, altitud, lluvia, topografía, textura y estructura
de los suelos actúan indirectamente sobre los diferentes procesos fisiológicos de las
plantas, mientras que otros lo hacen en forma directa como son: radiación solar,
fotoperiodo, temperatura, agua y fertilidad del suelo.
Las condiciones ambientales particulares del sitio donde se encuentra una planta
determinan las características relativas a su crecimiento, desarrollo y producción. En
palma de aceite, como en todas las especies vegetales, la acción de un factor climático es
variable y su influencia va a depender de la magnitud del fenómeno ambiental y de la fase
de desarrollo del cultivo.
Las condiciones geográficas y ambientales del lugar donde se desarrollan las plantas
oleaginosas, influyen sobre la cantidad y la calidad de los aceites que producen. El aceite
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En cuanto a las condiciones del suelo, el caucho puede desarrollarse en suelos que
varíen en su reacción química desde muy ácida (pH 4) hasta ligeramente alcalina (pH 7,5)
con un rango óptimo entre 4,5 y 6. El árbol de cacho es menos exigente en suelos que
otros cultivos permanentes o semipermanentes, como el cacao, café y plátano.
Longitud y Latitud
Temperatura
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Requerimientos Ecofisiológicos
29ºC - 33ºC
Temperatura máxima:
22ºC - 24ºC
Temperatura mínima:
5,0 horas/día, en todos los meses del año y que alcance
Brillo solar:
7,0 horas/día en algunos meses
Las diferencias en rendimiento entre dos regiones con estas características deben
atribuirse a variantes del suelo, por lo cual la fertilización es importante.
Aire
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Los vientos fuertes pueden provocar una transpiración anormal en plantas bien hidratadas
al retirar bruscamente el C02 de, la capa de aire adyacente a la lámina foliar y bajar la
humedad relativa del aire, lo cual induce el déficit hídrico en las plantas.
1.3.13. Papa
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Ficha Técnica
Tipo: Hortaliza
Nombre común: Papa
Nombre científico: Solanum Tuberosum L
Origen: América
Familia: Solanáceas
Género: Solanáceas
Variedad
Las principales variedades parten de las especies tuberosum y indígena, y de las cruces
de estas.
Descripción Botánica
Raíz muy ramificada, fina y larga, dependiendo su desarrollo de que el suelo esté o no
mullido. El tallo, grueso, fuerte, anguloso, con una altura que varía entre 0,5 y 1 m, se
origina en las yemas del tubérculo. Las hojas son imparipinnadas. Consta de nueve o más
foliolos, cuyo tamaño es tanto mayor cuanto más alejados se encuentran del nudo de
inserción. El fruto es una baya redondeada de color verde, que se vuelve amarilla al
madurar. A la vez que tallos aéreos, la planta tiene tallos subterráneos. Los primeros son
de color verde. Contienen un alcaloide tóxico, la solanina, que puede formarse también en
los tubérculos cuando éstos se exponen prolongadamente a la luz. Los tallos
subterráneos o estolones, relativamente cortos, se convierten en su extremidad en
tubérculos.
Requerimiento Ecofisiológico
Temperatura: 6 a 17 °C. Altitud: 2.400 a 3.000 m.s.n.m. H.R.: 80% Suelo: franco y franco
arenosos. PH: 5 a 6.2.
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Periodo Vegetativo
1.3.14. Cacao
Producto
El árbol de cacao es una planta tropical que crece en climas cálidos y húmedos,
concentrándose su producción en una banda estrecha de no más de 20 grados al norte y
al sur de la Línea Ecuatorial. Aunque su uso más conocido es como el ingrediente
principal del chocolate, existen en realidad cuatro productos intermedios que se derivan
del cacao en grano: licor de cacao, manteca de cacao, torta de cacao y cacao en polvo.
Origen
Se cree que el árbol de cacao es originario de la Amazonía, y que más tarde se extendió
a América Central, en especial México. En particular, los granos de cacao eran utilizados
como moneda por los aztecas quienes también lo disfrutaban como bebida.
Cristóbal Colón descubrió el cacao en América, pero el cacao en grano no fue bien
acogido en aquel momento en Europa. Unos 20 años más tarde, Hernán Cortés descubrió
la bebida amarga consumida por los aztecas y envió los granos de cacao y la receta al
Rey Carlos V. Los españoles cambiaron la receta, añadiendo azúcar y calentando los
ingredientes para mejorar el sabor.
Características
Para obtener una producción ideal, los árboles de cacao necesitan una precipitación anual
entre 1150 y 2500 mm y temperaturas entre 21°C y 32°C.
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Cultivo
A pesar de que los frutos maduran a lo largo del año, normalmente se llevan a cabo dos
cosechas en un año: la cosecha principal y la cosecha intermedia. La cosecha intermedia
es en general menor que la cosecha principal, sin embargo, el tamaño relativo varía
según a cada país. Se requieren de 5 a 6 meses entre la fertilización y la cosecha de los
frutos.
1.3.15. Bromelias
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Ficha Técnica
Nombre científico Guzmania sp , Neoregelia sp, Tilandsia sp, Brome lía sp, Aechmea sp,
Vriesea sp,
Otros nombres Brome lía, Piña de Flor, Guzmania,
Familia Bromeliáceas
Altura Hasta 60 cm
Temperatura Necesita calor todo el año, entre los 18 y 25°
Humedad del suelo Regar con poca frecuencia, el sustrato deberá secarse
Luz Emplazamiento iluminado pero nunca con el sol directo
Suelo Es recomendable el sustrato de orquídeas
Multiplicación Por hijuelos que salen cuando la planta madre cumple su ciclo
Riego El suelo puede secarse, no conviene regar demasiado
Lo que se conoce como la flor de las bromelias es en realidad una espiga formada por
brácteas, que al principio tienen colores verdes y posteriormente rojos o purpúreos. La
verdadera floración se produce dentro de las brácteas, también de vivos colores pero
bastantes más pequeñas. Cuando una bromelia florece, cerca del segundo año, termina
por marchitarse y morir; si bien los hijuelos tomarán el relevo durante los dos próximos
años.
Las Bromelias se han adaptado para vivir utilizando las ramas y troncos de los árboles
como soporte pero sin causarles daño; se alimentan de la humedad natural y, a cambio
de fuertes raíces, tienen pequeñas raicillas. Se siembran únicamente en cascarilla de
arroz porque necesitan mucho aire.
Estas condiciones innatas las hacen ideales para compartir la vida con un dueño de casa
moderno (es decir, que dispone de poco tiempo, vive en un apartamento pequeño, pero
es amante del buen gusto y la naturaleza).
"Lo más llamativo de las Bromelias son las flores que, en realidad, son Brácteas; es decir,
hojas que toman un color diferente. Las verdaderas flores son tan pequeñas que casi no
se perciben', explica Gloria Gruber, cultivadora de estas curiosas plantas distribuidas sólo
en América.
Según esta coleccionista, que posee más de 200 especies, son poco exigentes porque
solo requieren un sitio con suficiente luz y aire, aunque no se les puede dejar
directamente al sol porque son cultivadas artificialmente y están acostumbradas a las
condiciones del invernadero.
Lo que sí recomienda es brillar las hojas con un paño limpio humedecido con café espeso
sin azúcar y frío, así se realza la belleza de la planta. La 'flor' o bráctea dura seis meses
pero antes de que las hojas vuelvan a cambiar de color se han producido hasta tres
nuevos 'hijos' que recobrarán la hermosa apariencia de la planta.
1.3.16. Fríjol
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Ficha Técnica
Descripción Botánica
Planta voluble de tallos largos 1.50 m o en forma arbustiva (enana), glabro; hojas 3-
foliadas, folios enteros, romboideos, ápice acuminado, base truncada, los laterales
asimétricos en la base, con estípulas, haz glabra, envés pubescente, 6-10 cm largo, Las
plantas de esta familia se reconocen fácilmente por la estructura de la flor, de los 5
pétalos que integran la corola, los dos posteriores forman el labio superior y el resto el
inferior; la corola tiene generalmente el pétalo posterior mayor, el estandarte o exilo,
envolviendo a los demás; los dos laterales llamados alas. Los diez estambres se hallan
encerrados.
El nombre fríjol viene del leonés «fréjol» (también en portugués «Feijoo») y éste del latín
phaselus; esta denominación pasó a América desde España, aunque son originarios de
América. Actualmente en España, sin embargo, se le llama judía (derivado del árabe
yudiya) o alubia. En parte de Sudamérica se emplea el término poroto y en el Caribe son
designados habichuelas (término que en muchos otros países designa a las vainas verdes
de esta planta).
Requerimiento Ecofisiológico
Producción y Comercio
El fríjol es uno de los cultivos más importantes en varias regiones del país, especialmente
en climas fríos y medios y en zonas de economía campesina. Este producto es
componente principal en la dieta alimenticia de la población y participa con el 1,3% en el
IPC de los alimentos. Sin embargo, la producción nacional se está rezagando frente a la
creciente demanda interna y ese déficit se ha estado cubriendo con producto importado.
El fríjol es la leguminosa más cultivada a nivel mundial y participa con el 57% de la oferta
mundial de leguminosas. La producción mundial de fríjol fue de 25,4 millones de
toneladas en 19991/, de las cuales el 76,2% corresponde a fríjol seco, el 17,4% a fríjol
verde (desgranado) y el 6,4% a fríjol verde.
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Producción de la Caña
Las labores de cultivo no se hacen de forma mecanizada debido a las propiedades del
terreno. La caña tiene la capacidad de adaptarse a los diversos agro ecosistemas de
Colombia ha sidohasta décadas recientes un país básicamente agrario, con una
economía que dependía de manera tradicional del café. Cerca del 22% de la población
activa se dedica aún hoy a la agricultura, sobre todo a cultivos como café, banano,
algodón, arroz, caña de azúcar y panelera, maíz, papa, sorgo, plátano y flores.
1.3.19. Hierbabuena
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Descripción
Alcanza casi el metro de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada
(spica significa "lanza" en latín); son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas por el
envés. Son apenas distinguibles las brácteas de la inflorescencia.
Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra.
La corola es lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son
extensas e invasivas.
La planta crece con facilidad en cualquier clima templado; puede soportar el sol, aunque
prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso. Se híbrida con facilidad con
otras especies de Mentha, dando lugar a la piperina (Mentha x piperita) y la manzanera o
mentastro (Mentha × villosa).
Recientes investigaciones han descubierto que tomar dos tazas de té de Mentha Spicata
al día disminuye los niveles de andrógenos en la sangre, lo cual beneficia a mujeres con
hirsutismo leve (exceso de vellos en cara, pecho, abdomen y pubis).
1.3.20. Limonaria
Características físicas:
Hierba limón, originaria de India se usa tanto en la cocina como en medicina. En la cocina
se utiliza el tallo, fresco o seco, aunque seco pierde buena parte de su aroma. Su sabor
recuerda al limón, de ahí el nombre. Es típica en la cocina tailandesa y se emplea en
ensaladas de frutas, dulces e infusiones. La limonaria es una graminia (hierba) gruesa y
larga con hojas en la parte superior y una porción sólida de varios centímetros de largo al
final de la raíz.
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RESULTADOS
La caracterización climática tiene como fin identificar las provincias climáticas existentes
en una determinada región para luego cruzarla con los tipos de suelos específicos para
dichas regiones. Esta intersección define una nueva zonificación de tierras por criterios
edáficos y climáticos que se clasifica para evaluar la potencialidad de las zonas identificas
para cada una de las diferentes cadenas productivas en el departamento de
Cundinamarca.
Richard Lang estableció una clasificación climática basada en el valor obtenido para cada
lugar, al dividir la precipitación total anual en milímetros, por la temperatura media anual
en grados centígrados. Este cociente se conoce con el nombre de índice de efectividad de
la precipitación o factor de lluvia de Lang. En la Tabla 9, se presentan los rangos de esta
clasificación.
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Con base en la combinación de los modelos propuestos por Caldas y Lang se obtienen
los 25 tipos climáticos, matemáticamente definidos y que se relacionan en la Tabla 10.
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(*)
TIPO DE CLIMA SÍMBOLO
Cálido Superhúmedo Cu
Cálido Húmedo Ch
Cálido Semihúmedo Ci
Cálido Semiárido Cs
Cálido Arido Ca
Cálido Desértico Cd
Templado Superhúmedo Tu
Templado Húmedo Th
Templado Semihúmedo Ti
Templado Semiárido Ts
Templado Árido Ta
Templado Desértico Td
Frío Superhúmedo Fu
Frío Húmedo Fh
Frío Semihúmedo Fi
Frío Semiárido Fs
Frío Árido Fa
Frío Desértico Fd
Páramo Bajo Superhúmedo Pu
Páramo Bajo Húmedo Ph
Páramo Bajo Semihúmedo Pi
Páramo Bajo Semiárido Ps
Páramo Alto Superhúmedo Eu
Páramo Alto Húmedo Eh
Nieves Perpetuas Np
Fuente: IGAC, CAR, GOBERNACIÓN, 2007
Según el análisis, dentro del departamento existen 18 tipos de clima según el modelo de
Caldas – Lang, los cuales se definen en la Tabla 11.
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(*)
TIPO DE CLIMA SIMBOLO
Cálido Húmedo Ch
Cálido Semihúmedo Ci
Cálido Semiárido Cs
Cálido Árido Ca
Templado Húmedo Th
Templado Semihúmedo Ti
Templado Semiárido Ts
Templado Árido Ta
Frío Superhúmedo Fu
Frío Húmedo Fh
Frío Semihúmedo Fi
Frío Semiárido Fs
Páramo Bajo Superhúmedo Pu
Páramo Bajo Húmedo Ph
Páramo Bajo Semihúmedo Pi
Páramo Bajo Semiárido Ps
Páramo Alto Superhúmedo Eu
Páramo Alto Húmedo Eh
Fuente: IGAC, CAR, GOBERNACIÓN, 2007
Una de las clasificaciones de regiones por zonas de vida, es la propuesta por Leslie
Holdridge, la cual tiene en cuenta parámetros como la precipitación, la temperatura y la
humedad para definir sus unidades básicas o formaciones vegetales. Esta metodología es
la más difundida en nuestro medio y permite establecer provincias bióticas, es decir,
regiones que tienen similitudes en sus condiciones de vida.
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Cálido Árido T >4°C P < 1000 mm Bosque muy Seco Tropical bms-T
Cálido Semiárido T>24°C P:1000 - 2000 mm Bosque Seco Tropical bs-T
Cálido Semihúmedo
T>24 °C P:2000 - 4000 mm Bosque Húmedo Tropical bh-T
Cálido Húmedo
Templado Semiárido
T: 17-24°C P >1000 mm Bosque Húmedo Premontano bh-PM
Templado Semihúmedo
Templado Húmedo T: 17-24°C P >2000 mm Bosque muy Húmedo Premontano bmh-PM
Templado Árido T: 17-24°C P >500 - 1000 mm Bosque Seco Premontano bs-PM
Frío Superhúmedo T: 6-12°C P:1000 - 2000 mm Bosque muy Húmedo Montano bmh-M
Frío Húmedo T: 12-18°C P:1000 - 2000 mm Bosque Húmedo Montano Bajo bh-MB
Frío Semihúmedo
T: 12-18°C P:500 - 1000 mm Bosque Seco Montano Bajo bs-MB
Frío Semiárido
Páramo Bajo
T: 6-12°C P<1000 mm Bosque Húmedo Montano bh-M
Semihúmedo
Páramo Bajo Húmedo
T: 6-12°C P:1000 - 2000 mm Bosque muy Húmedo Montano bm-HM
Páramo Bajo Árido
Páramo Alto
T: 6-12°C P:1000 - 2000 mm Bosque muy Húmedo Montano Bmh-M
Superhúmedo
Páramo Alto Húmedo T: 3-6°C P:500 -1000 mm Páramo Sub-Alpino p-SA
Según Holdrige, una zona de vida es un grupo de asociaciones vegetales dentro de una
división natural del clima, las que tomando en cuenta las condiciones edáficas y las
etapas de sucesión, tienen una fisonomía similar en cualquier parte del mundo,
constituyendo una unidad bioclimática. Caldas – Lang no establece unidades vegetales,
sino únicamente climáticas.
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Piso Térmico Cálido: localizado entre 0-1.000 msnm, con temperaturas mayores a
24ºC, y un margen de amplitud en el límite superior de hasta 400 m. Con dos tipos de
clima: el seco y el húmedo.
Piso Térmico Frío: localizado entre 2.000–3.000 msnm, con temperaturas en el rango
de 12 a 18ºC y un margen de amplitud en sus límites inferior y superior hasta de 400
m. Posee tres tipos de clima así: seco, húmedo y muy húmedo.
Piso Térmico Muy Frío o Páramo Bajo: localizado entre 3.000–3.700 msnm, con
temperaturas en el rango de 6 a 12ºC. Posee dos tipos de clima que corresponden al
húmedo y al muy húmedo.
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ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Esclusa
Tolón 4.07 5.36 9.08 12.21 11.61 6.91 4.65 5.30 7.74 13.90 12.66 6.52
La Fortuna 2.65 4.45 7.24 12.13 12.36 9.75 9.73 7.60 7.63 11.29 10.54 4.63
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se puede establecer dos tipos o regímenes
de distribución interanual de la lluvia: uno de carácter bimodal característico de la sabana
o altiplano cundinamarqués.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Esclusa Tolón 12.76 13.32 13.54 13.81 13.80 13.19 12.74 12.71 12.88 13.30 13.47 13.12
Iberia 11.71 12.25 12.63 12.65 12.53 12.02 11.55 11.59 11.73 12.24 12.48 11.81
Fuente: CAR
La provincia del Distrito Capital cuenta con 12 estaciones meteorológicas, entre las cuales
tres (3) son climatológicas y las demás de tipo pluviométrico o pluviográfico. La provincia
del Distrito Capital abarca especialmente la cuenca del río Bogotá. El análisis climático se
realizó con base en los balances hídricos entregados por la CAR para las estaciones de
Guaymaral, Doña Juana y La Bolsa.
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2120559 Guaymaral CO
2120630 Doña Juana CO
3525506 La Bolsa CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Guaymaral 3.67 6.30 8.42 12.21 11.49 7.77 5.95 5.64 8.04 13.01 11.66 5.84
Doña Juana 6.04 5.04 5.04 5.04 16.29 8.39 10.18 7.81 5.56 8.50 13.92 7.70
La Bolsa 2.83 3.46 7.38 6.96 12.25 10.94 16.14 11.09 6.63 8.48 8.70 5.14
Fuente: CAR
Según la información para la provincia de Distrito Capital se cuenta con valores históricos
de temperatura para las estaciones de Guaymaral y Doña Juana. En el Tabla 18, se
muestran los valores medios multianuales correspondiente a estas dos estaciones:
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Guaymaral 22.91 23.22 23.29 23.00 23.16 22.83 22.63 23.22 22.91 22.63 22.24 22.42
Doña Juana 12.25 12.41 12.63 12.79 12.58 12.27 11.21 11.52 12.25 12.55 12.70 12.13
Fuente: CAR
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En la provincia del Gualivá el análisis climático se realizó con base en los balances
hídricos de cuatro estaciones, así: Albán, Quebradanegra, Sasaima y Villeta. Las
características de cada una de estas estaciones climatológicas existentes en la provincia,
se muestran en el Tabla 19.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Albán 3.88 5.95 8.04 12.13 12.42 7.56 5.42 6.39 9.27 13.10 9.72 6.12
Quebradanegra 6.52 8.89 10.69 12.55 8.74 3.34 2.67 2.75 6.19 15.03 12.67 9.96
Sasaima 7.23 8.13 10.21 12.36 9.42 3.61 1.96 3.23 6.26 13.61 14.59 9.38
Villeta 3.88 5.95 8.04 12.13 12.42 7.56 5.42 6.39 9.27 13.10 9.72 6.12
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Gualivá y Magdalena Centro, se establecen
dos tipos o regímenes de distribución interanual de la lluvia: uno de carácter bimodal para
las estaciones de Villeta y Albán, mientras que en las estaciones de Quebradanegra y
Sasaima una tendencia entre bimodal a monomodal.
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ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Sasaima 15.81 15.79 16.12 16.12 16.00 16.17 16.37 16.37 16.07 15.90 15.56 15.59
Fuente: CAR
En la provincia de Guavio el análisis climático se realizó con base en los balances hídricos
de dos estaciones: Guatavita e Iberia. Las características de cada una de estas
estaciones climatológicas existentes en la provincia de Guavio, se muestran en el Tabla
22.
2120562 Guatavita CO
2120548 Iberia CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Guatavita 5.43 5.86 9.12 12.03 11.14 7.84 7.19 6.65 6.47 12.11 10.21 5.96
Iberia 2.36 2.90 5.62 10.62 12.10 12.98 13.29 10.56 8.07 10.05 7.69 3.75
Fuente: CAR
En la provincia de Magdalena Alto el análisis climático se realizó con base en los balances
hídricos de siete estaciones: La Florida, Jerusalén, Sabaneta y Santa Teresa.
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2120567 La Florida CO
2123501 Jerusalén CO
2306510 Sabaneta CO
2306506 Santa Teresa CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
La Florida 6.93 7.37 9.11 11.90 10.95 4.70 3.36 4.76 8.30 13.99 11.76 6.88
Jerusalén 3.88 5.95 8.04 12.13 12.42 7.56 5.42 6.39 9.27 13.10 9.72 6.12
Santa Teresa 9.03 9.58 10.76 10.01 8.78 6.43 3.33 4.36 6.24 10.46 10.56 10.46
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia de Magdalena Alto, se establece un tipo de
distribución interanual de la lluvia de carácter bimodal.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
La Florida 21.93 21.66 21.72 21.45 21.55 21.70 21.75 22.45 22.78 21.64 21.27 21.53
Jerusalén 22.91 23.22 23.29 23.00 23.16 22.83 22.63 23.22 22.91 22.63 22.24 22.42
Santa Teresa 23.88 24.09 24.34 23.91 23.61 23.84 23.99 25.10 24.97 24.11 24.21 24.70
Fuente: CAR
La provincia de Magdalena Centro e análisis climático se realizó con base en los balances
hídricos de tres estaciones, así: Beltrán Chaguaní y Vianí. Las características de cada una
de estas estaciones climatológicas existentes en la provincia de Magdalena Centro, se
muestran en el Tabla 27.
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ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Beltrán 3.88 5.95 8.04 12.13 12.42 7.56 5.42 6.39 9.27 13.10 9.72 6.12
Chaguaní 6.52 8.89 10.69 12.55 8.74 3.34 2.67 2.75 6.19 15.03 12.67 9.96
Vianí 7.23 8.13 10.21 12.36 9.42 3.61 1.96 3.23 6.26 13.61 14.59 9.38
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Vianí 15.81 15.79 16.12 16.12 16.00 16.17 16.37 16.37 16.07 15.90 15.56 15.59
Fuente: CAR
La provincia del Rionegro cuenta con cuatro estaciones meteorológicas, entre las cuales
tres son climatológicas y la otra es de tipo pluviométrico. La provincia del Rionegro abarca
especialmente la cuenca del Rionegro. El análisis climático se realiza con base en el
balance hídrico de tres estaciones: Palanquero, Barrancas y Yacopí. Las características
de cada una de estas estaciones climatológicas existentes en la provincia del Rionegro,
se muestran en el Tabla 30.
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Fuente: CAR
Con la información de precipitación media mensual multianual de cada una de las
estaciones meteorológicas existentes en la provincia de Rionegro, se elaboraron los
correspondientes histogramas de distribución interanual, con los valores porcentuales. En
el Tabla 31, se presentan los valores de las dos estaciones climatológicas.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Yacopí 3.88 5.95 8.04 12.13 12.42 7.56 5.42 6.39 9.27 13.10 9.72 6.12
Barranca 3.20 5.97 8.31 12.51 10.75 8.12 7.93 6.78 6.88 12.58 10.65 6.31
Palanquero 3.69 4.25 8.40 12.23 11.04 5.21 3.96 5.89 10.49 15.88 12.40 6.56
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Rionegro, donde se establece un régimen
de distribución interanual de carácter bimodal.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Barranca 12.70 12.45 13.15 13.06 12.44 11.45 11.09 11.45 11.84 12.35 12.74 13.05
Fuente: CAR
En la provincia de Sabana Centro el análisis climático se realizó con base en los balances
hídricos de tres estaciones: Checua, Isla Santuario, Tabio y Neusa. Las características de
cada una de estas estaciones climatológicas existentes en la provincia, se muestran en el
Tabla 33.
2120540 Checua CO
2401512 Isla Santuario CO
2120565 Tabio CO
2120541 Neusa CO
Fuente: CAR
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Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Sabana Centro, de donde se puede
establecer dos tipos o regímenes de distribución interanual de la lluvia: uno de carácter
bimodal característico de la sabana o altiplano cundinamarqués.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Checua 3.73 5.65 8.03 12.39 11.55 7.36 6.08 6.16 6.64 14.56 12.11 5.74
Isla Santuario 4.59 5.39 10.28 13.73 11.67 5.77 3.52 4.13 6.53 14.67 13.01 6.72
Tabio 3.82 6.02 7.85 12.25 11.41 7.34 6.34 6.76 7.68 13.08 11.33 6.12
Neusa 3.85 5.16 6.88 12.10 11.64 8.85 7.62 6.93 7.44 13.17 10.73 5.62
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Checua 12.91 13.41 13.86 13.76 13.52 12.97 12.64 12.81 12.93 13.18 13.38 12.87
Iberia 11.71 12.25 12.63 12.65 12.53 12.02 11.55 11.59 11.73 12.24 12.48 11.81
Tabio 13.11 13.34 13.72 14.00 13.73 13.40 13.16 13.25 13.34 13.29 13.42 13.19
Neusa 10.30 10.63 10.76 10.71 10.58 10.02 9.51 9.64 9.86 10.30 10.62 10.43
Fuente: CAR
La provincia del Sabana Occidente cuenta con 16 estaciones meteorológicas, entre las
cuales nueve son climatológicas y las demás de tipo pluviométrico o pluviográfico. La
provincia del Sabana Occidente abarca especialmente las cuencas de los ríos Bogotá y
Bojacá. El análisis climático se realizó con base en los balances hídricos de cinco
estaciones, así: Venecia, Tisquesusa, La Esperanza, La Primavera y Tibaitatá. Las
características de cada una de estas estaciones climatológicas existentes en la provincia
del Sabana Occidente, se muestran en el Tabla 36.
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2120619 Venecia CO
2120631 Tisquesusa CO
2120647 La Esperanza CO
2120557 La primavera CO
2120542 Tibaitatá CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Venecia 5.58 6.88 9.02 10.42 9.24 6.94 5.54 5.27 6.98 13.36 13.23 7.54
Tisquesusa 3.48 6.48 9.87 11.26 11.08 8.80 5.33 5.50 8.06 13.48 10.58 6.08
La Esperanza 8.55 5.47 10.93 11.62 11.58 4.62 4.29 4.17 7.70 11.67 11.31 8.08
La primavera 3.81 4.95 7.85 12.25 12.07 7.66 6.00 6.19 8.68 13.95 11.21 5.39
Tibaitatá 3.41 4.96 7.18 13.36 11.00 8.59 5.68 5.61 7.96 14.02 12.48 5.73
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Sabana Occidente, donde se determina un
régimen de distribución interanual de la lluvia de carácter bimodal, típico para la sabana
del altiplano.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Venecia 12.27 12.40 12.72 12.99 12.85 12.78 11.88 12.14 12.24 12.15 12.08 12.26
Tisquesusa 12.68 12.76 12.83 13.00 13.06 13.09 12.41 12.48 12.88 13.16 13.07 13.07
La Esperanza 21.13 20.68 21.15 21.53 20.83 20.83 20.85 21.58 21.50 20.97 20.58 20.57
Muña 12.24 12.84 13.02 13.32 13.41 13.23 12.99 12.90 12.76 12.80 12.75 12.55
La primavera 11.53 12.11 12.48 12.80 12.80 12.51 11.93 12.13 12.05 12.21 12.15 11.45
Fuente: CAR
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2120561 Muña CO
2120572 San Jorge CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Muña 3.53 4.84 8.33 13.14 12.76 7.55 4.40 5.85 8.67 13.33 11.58 6.00
San Jorge 3.11 4.58 6.36 12.63 12.14 8.93 6.97 6.96 7.04 12.46 13.45 5.36
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Sabana Occidente, donde se determina un
régimen de distribución interanual de la lluvia de carácter bimodal, típico para la sabana
del altiplano.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Muña 12.24 12.84 13.02 13.32 13.41 13.23 12.99 12.90 12.76 12.80 12.75 12.55
Fuente: CAR
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La provincia del Sumapaz cuenta con 44 estaciones meteorológicas, de las cuales cuatro
son climatológicas y las demás de tipo pluviométrico o pluviográfico. La provincia del
Sumapaz abarca las cuencas de los ríos Sumapaz y Nilo.
El análisis climático se realizó con base en los balances hídricos entregados por la CAR
para las estaciones de Peñas Blancas, Ital-Valsalice, Pandi y Pasca. En el Anexo de
Balances Hídricos se presenta la tabla de la relación existente entre el balance hídrico y la
precipitación porcentual mensual de cada una de las estaciones climatológicas.
2119506 Pandi CO
2119512 Ital-Valice CO
2119507 Pasca CO
2119511 Peñas Blancas CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Pandi 6.56 7.47 10.87 12.72 10.49 4.80 3.70 3.68 6.97 12.60 12.50 7.64
Ital-Valice 8.38 8.10 10.82 11.66 11.36 5.17 4.03 3.92 6.69 10.53 12.10 7.23
Pasca 6.56 7.47 10.87 12.72 10.49 4.80 3.70 3.68 6.97 12.60 12.50 7.64
Peñas Blancas 6.10 6.72 8.04 13.04 11.34 5.96 5.11 5.56 6.69 12.69 11.53 7.24
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Sumapaz, de cual se establece que el
régimen característico de las estaciones de la zona es de tipo bimodal, ya que cuenta con
dos períodos de invierno o de lluvias y dos períodos de lluvias disminuidas o considerado
de verano. El primer invierno es un poco más lluvioso que el segundo, sin embargo, la
distribución y diferencias entre estaciones se aprecia en la tabla y gráficas adjuntas al
informe.
En la provincia del Tequendama el análisis climático se realizó con base en los balances
hídricos de cuatro estaciones: La Mesa, Mesitas, Sabaneta y Samper Madrid.
2120639 La Mesa CO
2120646 Mesitas CO
2306510 Sabaneta CO
2120641 Samper Madrid CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
La Mesa 7.45 8.91 10.89 8.81 9.23 4.71 2.73 5.04 6.59 11.93 14.88 8.82
Mesitas 8.11 6.57 11.51 12.91 9.97 4.83 4.40 4.48 7.45 10.18 12.12 7.46
Samper Madrid 6.73 9.16 11.02 10.57 11.21 4.11 4.43 4.12 7.42 10.92 12.75 7.56
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia del Tequendama, se establece un tipo de
distribución interanual de la lluvia de carácter bimodal.
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
La Mesa 21.93 21.66 21.72 21.45 21.55 21.70 21.75 22.45 22.78 21.64 21.27 21.53
Mesitas 22.91 23.22 23.29 23.00 23.16 22.83 22.63 23.22 22.91 22.63 22.24 22.42
Samper Madrid 23.88 24.09 24.34 23.91 23.61 23.84 23.99 25.10 24.97 24.11 24.21 24.70
Fuente: CAR
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La provincia del Ubaté cuenta con 44 estaciones meteorológicas, de las cuales cuatro son
climatológicas y las demás de tipo pluviométrico o pluviográfico. El análisis climático se
realiza para las cuatro estaciones: El Carmen, Novilleros, San Miguel y Simijaca.
2401523 El Carmen CO
2401519 Novileros CO
2401531 San Miguel CO
2401513 Simijaca CO
Fuente: CAR
ESTACION ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
El Carmen 4.84 5.29 8.24 12.55 9.92 5.94 4.58 5.06 7.37 15.62 14.13 6.47
Novileros 3.40 5.76 9.68 13.47 11.30 7.32 5.28 5.13 7.40 14.26 11.51 5.49
San Miguel 3.63 5.18 9.42 14.39 11.50 5.27 3.96 4.94 6.85 17.02 11.73 6.11
Simijaca 3.63 5.18 9.42 14.39 11.50 5.27 3.96 4.94 6.85 17.02 11.73 6.11
Fuente: CAR
Con los valores porcentuales de precipitación se elaboraron las gráficas de todas las
estaciones meteorológicas de la provincia de Ubaté, se establece una distribución
interanual de tipo bimodal.
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Novileros 12.10 12.71 13.28 13.37 13.35 12.83 12.40 12.28 12.38 12.68 12.88 12.21
San Miguel 13.41 13.91 13.90 14.30 14.44 14.23 13.91 13.75 13.95 13.72 13.47 13.78
Simijaca 13.56 13.96 13.92 13.79 13.94 13.64 13.38 13.26 13.47 13.41 13.59 13.25
Fuente: CAR
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En la Provincia de Almeidas predominan las tierras con cobertura de pastos, ocupan una
extensión de 57430 ha, aproximadamente. Domina también una extensión importante el
cultivo de papa con una extensión de 9623 ha, finalmente aparecen pequeñas
extensiones de fríjol, hortalizas y caña panelera (Tabla 50).
En la provincia del Distrito Capital la mayor extensión la ocupan los pastos manejados y
los pastos naturales, los pastos enrastrojados y la papa ocupan extensiones similares, en
tanto que las hortalizas son las que presentan menor superficie.
Total
Provincia Cadena (ha)
Hortalizas 395
Papa 1371
Distrito Capital Pastos manejados 13881
Pastos naturales 7658
Pastos enrastrojadosr 1707
SUBTOTAL 25012
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En la provincia de Gualivá los pastos manejados y la caña panelera están cerca a las
20.000 hectáreas de extensión, lo siguen en importancia los pastos enrastrojados y los
pastos naturales, los cítricos con una extensión superior a las 300 hectáreas ocupan un
lugar especial; finalmente los frutales, la guadua, el mango y el plátano presentan
extensiones inferiores a loas 100 ha.
En la provincia de Guavio predominan las tierras con cobertura de pastos, ocupan una
extensión de 103743 ha, aproximadamente. Domina también una extensión importante el
cultivo de papa con una extensión de 2239 y caña panelera (426), finalmente aparecen
pequeñas extensiones de plátano y hortalizas.
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La provincia de Medina solo cuenta con pastos y palma africana como cadenas
representativas; más de 80.000 hectáreas de pastos manejados la ubican como un sector
eminentemente ganadero.
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Total
Provincia Cadena (ha)
Fríjol 343
Hortalizas 780
Papa 1722
ORIENTE
Pastos manejados 37486
Pastos naturales 20832
Pastos enrastrojados 5701
SUBTOTAL 66864
La provincia del Rionegro tiene un predominio de tierras con cobertura de pastos, ocupan
una extensión de más de 90.000 ha. También existe una extensión importante en el
cultivo de caña panelera con más de 7.000 ha, finalmente aparecen pequeñas
extensiones de frutales, papa, guadua, cacao, cítricos y hortalizas (Tabla 11).
Total
ProvinciaCadena (ha)
Cacao 178
Caña panelera 7014
Cítricos 131
Frutales 674
Guadua 184
RIONEGRO
Hortalizas 15
Papa 412
Pastos manejados 61983
Pastos naturales 19099
Pastos enrastrojados 9919
SUBTOTAL 99609
En la provincia de Sabana Centro la mayor extensión la ocupa los pastos manejados con
55460 ha, aproximadamente; le sigue en importancia los pastos enrastrojados y la papa
con cerca de 3000 ha cada una; finalmente los pastos naturales y las hortalizas son las
cadenas con menor extensión.
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Total
Provincia Cadena (ha)
Hortalizas 208
Papa 2842
SABANA CENTRO Pastos manejados 55460
Pastos naturales 294
Pastos
enrastrojados 3205
SUBTOTAL 62009
La provincia del Sabana Occidente tiene una vocación ganadera, los diferentes tipos de
pastos que ocupan una extensión cercana a las 60.000 ha lo corroboran; la actividad
agrícola la definen los cultivos de papa hortalizas y en menor proporción los cítricos.
Total
Provincia Cadena (ha)
Cítricos 46
Hortalizas 538
Papa 2063
Pastos manejados 53271
Pastos naturales 1496
Pastos enrastrojados 2534
SUBTOTAL 59948
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La provincia del Sumapaz presenta una gran variedad de cadenas en el sector agrícola,
sin embargo la mayor extensión la ocupa los pastos manejados con más de 36.000
hectáreas; sobre sale en los cultivos los de papa, frutales, tomate de árbol, mora y fríjol,
los demás ocupan pequeñas extensiones (Tabla 63).
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Total
Provincia Cadena (ha)
Caña panelera 2193
Cítricos 1152
Fríjol 89
Frutales 341
Guadua 68
TEQUENDAMA Hortalizas 25
Mango 727
Mora 91
Pastos manejados 29006
Pastos naturales 735
Pastos enrastrojados 1399
SUBTOTAL 35826
La provincia Ubaté tiene una vocación ganadera por excelencia, los diferentes tipos de
pastos que ocupan una extensión mayor de 60.000 ha lo corroboran; la actividad agrícola
solo esta representada por los cultivos de papa con una extensión inferior a las 3.000 ha.
Total
Provincia Cadena (ha)
Papa 2679
Pastos manejados 57582
UBATÉ
Pastos naturales 3014
Pastos enrastrojados 2395
SUBTOTAL 66147
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La aptitud se define como el grado de adaptabilidad de una unidad de tierra para una
clase específica de uso, o como el grado de intensidad con que las limitaciones de una
unidad de tierra afectan el uso de la misma en forma general o particular.
Para la evaluación se definieron cuatro clases de aptitud: buena (I), regular (II), restringida
(III) y no apta (IV). Estas clases se definen de la siguiente forma:
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Por sus características ambientales esta Provincia muestra una aptitud principalmente
hacia cadenas de clima frío, se destaca principalmente papa de año y ganadería de leche.
La papa de año tiene el mayor porcentaje de clase buena (I), con un 27,5%, seguido del
pasto con un 15,2%. Las demás cadenas presentan una aptitud baja a muy baja.
CADENA APTITUD %
de hoja I 0,4
II 0,9
N.A. 0,0
fríjol I 0,0
II 0,0
N.A 3,3
habichuela I 0,6
II 2,3
N.A. 0,5
leche I 15,2
II 2,6
III 10,7
IV 0,2
N.A. 2,0
papa de año I 27,5
II 7,6
III 14,2
IV 1,0
N.A. 11,0
Cuando se observa las características de pendiente de esta Provincia (> 25%), su aptitud
es baja a muy baja en las cadenas que se pueden encontrar allí.
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La oferta ambiental permite establecer varias de las cadenas analizadas, sin embargo
dadas sus características edafológicas, topográficas y/o climáticas las condiciones para
su establecimiento y desarrollo no son las mejores.
Lo anterior se refleja en el escaso porcentaje de tierras con aptitud buena (clase I), sin
embargo se destacan las cadenas de caña, aguacate, fríjol y guadua, en las que se
encuentran tierras para su restablecimiento desde buena a marginal.
Por otro lado, también se han identificado pequeños sectores con buena o regular aptitud
para el establecimiento de cadenas como aguacate, bromelias, hortalizas y cacao.
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II 5,1 38801,5
N.A. 0,2 1722,5
HELECHOS I 0,6 4366,3
II 0,7 5682,9
III 3,7 28133,6
N.A. 0,3 2456,3
LECHE I 0,2 1295,0
II 0,1 508,3
III 0,9 7187,0
N.A. 0,1 437,6
MANGO II 0,6 4372,4
III 7,5 57713,1
N.A. 0,1 702,6
MORA I 0,7 5108,5
II 1,4 10981,8
NARANJA I 0,6 4580,6
II 2,6 19617,8
III 0,8 5801,4
IV 0,4 3253,5
N.A. 0,0 343,0
PALMA_AFRI I 0,7 5243,8
II 0,4 2709,4
III 0,3 2163,7
N.A 0,8 5774,9
0,0
PAPA_DE_AÑ I 0,2 1683,5
II 0,1 747,8
III 0,4 2728,0
N.A. 0,0 30,1
TOMATE_DE_ II 0,6 4733,8
III 1,4 10489,0
IV 0,1 501,8
N.A. 0,0 65,0
TORONJIL I 0,6 4647,8
II 0,2 1205,1
III 0,9 7251,8
N.A. 2,4 18707,6
YERBABUENA I 0,2 1655,8
II 1,0 8033,7
En esta Provincia se han identificado cadenas para los tres pisos térmicos con
extensiones en que oscilan entre las 1000 y 5000 ha, en la gran mayoría de los casos.
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Sobre salen los cultivos de cima frío como pasto para ganado de leche, habichuela,
hortalizas de hoja, fríjol y mora.
Al observar la Tabla 71, aparece con mayor vocación el pasto para ganado de carne,
aunque también es posible encontrar sectores con buena aptitud para el establecimiento
de cacao, bromelias, habichuela, guadua, fríjol, guadua, caña panelera y helechos.
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II 1,3 6214,4
III 3,5 17536,8
N.A 1,7 8190,2
fríjol I 2,1 10335,2
II 3,6 17588,8
N.A 1,9 9526,6
guadua I 0,7 3238,8
II 2,2 10994,6
III 3,5 17203,0
N.A. 0,0 23,7
habichuela I 1,4 6886,7
II 3,7 18103,9
N.A. 0,2 931,9
helechos I 0,7 3400,0
II 0,6 2746,5
III 3,3 16409,7
N.A. 0,2 931,9
leche N.A. 0,0 49,7
mango II 0,1 294,3
III 6,7 33345,5
N.A. 0,0 23,7
mora I 0,5 2572,6
II 1,2 5871,6
naranja I 0,7 3270,5
II 0,6 2901,0
III 1,4 6825,9
IV 1,1 5217,8
N.A. 0,0 23,7
palma africana I 4,8 23624,3
II 0,8 4193,3
III 0,7 3214,2
N.A 0,1 563,2
N.A. 0,0 15,9
tomate de árbol II 0,3 1331,1
III 1,3 6248,3
IV 0,2 870,9
N.A. 0,0 23,7
torolgil I 0,0 204,0
II 0,0 171,7
III 0,4 1844,2
N.A. 9,3 45761,9
yerbabuena I 0,3 1508,6
II 1,0 4784,0
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Esta Provincia muestra una marcada tendencia para el establecimiento de cadenas como
el pasto para ganado de carne y la palma africana. Aunque al observar la Tabla 73 es
posible identificar otras cadenas que revisten importancia en lo referente a la aptitud y su
potencial extensión, como son: bromelias, helechos, cacao, cauacho y hortalizas.
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Como lo registra la Tabla 75 esta Provincia presenta aptitud variable para todas las
cadenas evaluadas.
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En esta Provincia se encuentra las cadenas de clima frío (Tabla 78), hortalizas de hoja,
fríjol, habichuela, pasto para ganado de leche y papa de año, siendo estas dos últimas las
más importantes en lo referente a la aptitud.
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En esta Provincia se encuentra las cadenas de clima frío (Tabla 81), hortalizas de hoja,
fríjol, habichuela, pasto para ganado de leche y papa de año, siendo estas dos últimas las
más importantes en lo referente a la aptitud.
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Componente
Socio económico
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INTRODUCCIÓN
Para ello fue necesaria la utilización del GPS, en el cual se han señalado cada
uno de los puntos de verificación así como sus coordenadas.
El objetivo de esta actividad, fue definir los factores de producción y las variables
a incorporar, para la valoración de los indicadores, para establecer las ventajas
competitivas, desde el punto de vista de la viabilidad socioeconómica, para el
desarrollo espacial de las cadenas productivas y la priorizar las zonas, para el
fomento de las mismas.
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En la selección de los indicadores, se tuvo claro que éstos, tienen distintos medios
o fuentes de verificación, por lo cual, algunos de ellos fueron observados y se
cuantificaron a partir de la información secundaria disponible, y otros, fueron
estimados a partir de información primaria, recolectada durante los talleres de
socialización y captura de información.
Algunos atributos considerados para los indicadores incluidos, son los siguientes:
o Rendimiento (Ton/ha)
o Volúmenes de productos obtenidos, en toneladas anuales.
o Calidad de la producción
o Aspectos económicos: Costos unitarios de producción, rentabilidad.
Servicios agropecuarios
El principal objetivo de esta actividad, fue definir una medición cuantitativa, para
establecer las ventajas competitivas de las diferentes cadenas, según su
especialización, desde el punto de vista de su viabilidad socioeconómica.
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Estructura simplificada de
Comercialización de la Papa
Exportación.
Acondicionadora
Supermercado
Consumo
A
Domestico.
G Mayorista.
R
I Minorista
C Tendero.
U Acoplador
L Rural.
T Consumo
O Plazas Institucional
R
Satélites
Corabastos
Mayorista
Industria.
Importación
Este cultivo presenta una gran capacidad de adaptación a los distintos suelos,
climas y sistemas de producción y, a nivel mundial, registra aumentos significativos
en el consumo especialmente, en países de alta población, como la China y la
India.
Los siguientes son los factores que caracterizan a nivel general, la cadena
productiva papa:
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Al observar la balanza por productos de la cadena, se tiene que las papas frescas
y refrigeradas y en menor medida, las papas preparadas y conservadas, explican
en gran parte su comportamiento neto.
Las exportaciones de la cadena de la papa ascendieron en el año 2004, a 14.9
millones de dólares, de los cuales el 50% fueron resultado de las exportaciones de
papa fresca o refrigerada (partida arancelaria 0701900000). El principal destino de
estas exportaciones fue Venezuela, a donde se ha enviado el 95% de la papa
fresca colombiana durante los últimos trece años.
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Durante los años 2004 y 2005, los precios de la papa, nuevamente registraron una
tendencia creciente, a nivel productor; en tanto que a nivel mayorista, los
mercados registran una marcada estacionalidad que sigue el comportamiento
de la producción, y ésta a su vez, se ajusta al régimen de lluvias (períodos de
marzo-junio y de septiembre- noviembre), frente a los cual, históricamente, los
mayores precios se presentan en el lapso marzo a junio de cada año,
alcanzándose en el mes de mayo, los promedios más altos, mientras que los
precios más bajos se registran entre agosto y noviembre.
A nivel mundial, Holanda, Bélgica, Luxemburgo, España, Italia, y Alemania son los
mayores importadores de papa para consumo, concentrando el 50% de las
importaciones mundiales; pero igualmente, son los más importantes exportadores,
ocurriendo que los volúmenes exportados son casi iguales a los importados,
quedando una parte muy pequeña, para consumo interno.
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Entre los latinoamericanos, los mercados para la papa que se han mantenido
estables durante los últimos años, en volumen y en valor.
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PROVINCIA MUNICIPIO HA %
CHOCONTA 3027 12.2
MACHETA 682 2.7
ALMEIDAS SESQUILE 561 2.3
SUESCA 1775 7.1
VILLAPINZON 3578 14.4
D.C BOGOTA D.C. 1371 5.5
GACHETA 15 0.1
GAMA 17 0.1
GUASCA 993 4.0
GUAVIO GUATAVITA 331 1.3
JUNIN 10 0.0
LA CALERA 827 3.3
UBALA 46 0.2
MAGDALENA ALTO NILO 33 0.1
CAQUEZA 32 0.1
CHIPAQUE 117 0.5
CHOACHI 271 1.1
FOSCA 230 0.9
ORIENTE
GUAYABETAL 116 0.5
GUTIERREZ 169 0.7
UBAQUE 64 0.3
UNE 724 2.9
PACHO 27 0.1
RIONEGRO
SAN CAYETANO 385 1.5
CAJICA 99 0.4
CHIA 141 0.6
COGUA 358 1.4
SABANA CENTRO COTA 210 0.8
TABIO 786 3.2
TENJO 279 1.1
ZIPAQUIRA 967 3.9
BOJACA 62 0.2
EL ROSAL 94 0.4
FACATATIVA 244 1.0
SABANA OCCIDENTE FUNZA 302 1.2
MADRID 155 0.6
MOSQUERA 198 0.8
SUBACHOQUE 1009 4.1
SIBATE 651 2.6
SOACHA
SOACHA 387 1.6
GRANADA 111 0.4
SUMAPAZ
PASCA 715 2.9
CARMEN DE CARUPA 585 2.4
CUCUNUBA 27 0.1
LENGUAZAQUE 1055 4.2
SIMIJACA 24 0.1
UBATÉ
SUSA 77 0.3
SUTATAUSA 94 0.4
TAUSA 636 2.6
UBATE 181 0.7
TOTAL 24,847 100.00
Fuente: Información recolectada durante los talleres de socialización y captura de información. Año 2007
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A nivel mundial (año 2004), los países con mayor rendimiento en la producción
de papa, son Bélgica y Luxemburgo (46,4 toneladas. /ha.), Holanda (46,2
toneladas. /ha.), Nueva Zelanda (44,3 toneladas. /ha.), Alemania (44 toneladas.
/Ha.) y Estados Unidos (43 toneladas./ha.), rendimientos muy superiores a los
obtenidos en el departamento de Cundinamarca. En Latinoamérica se destacan
con rendimientos superiores a 25 toneladas. /ha, Guatemala, Cuba, Argentina y
México, lo ratifica que los rendimientos logrados por agricultores del
departamento de Cundinamarca son muy bajos.
Las distancias predominantes de siembra son: entre plantas 0.30 y 0.40 m, y entre
surcos 0.80 a 0.90 m.
En pesos del año 2003, para el año 1990, el costo promedio, de producción por
ha de papa en el departamento de Cundinamarca, fue de $6.80 millones, para el
2000 de $8.70 millones y para el 2003 era $8.65 millones.
Los insumos son el componente de los costos directos con mayor participación,
alcanzando el 32,9%, de los costos totales.
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Valor del
CRITERIO VARIABLE INDICADOR
indicador
Vías primarias o pavimentadas 7
Vías secundaria o carreteras sin pavimentar 2
Vías terciarias o caminos carreteables 1
Disponibilidad de vías < 100 Km.: 7
100 a 200
Distancia a los centros de mercado
Km.: 5
Infraestructura
>200 a.m.: 3
física
Disponibilidad de Sistemas de riego 10
infraestructura Centros de acopio 5
productiva Plantas agroindustriales 10
Líneas de alta tensión 5
Sistemas de conducción
Líneas de baja tensión 3
de energía
Líneas trifásicas 2
20 años o
más: 5
Años de introducción de la actividad
Menos de 20
Tradición y años: 2
especialización 50% o más:
10
% de productores en la actividad
Calidad del capital Menos del
Humano 50%: 5
Si hay: 5
Profesionales vinculados a la producción
No hay: 0
Capacitación de los Si hay: 3
Tecnólogos vinculados a la producción
productores No hay: 0
Si hay: 2
Técnicos vinculados a la producción
No hay: 0
Forma de tenencia 50% o más: 5
y tamaño de la % de Propietarios Menos del
unidad productiva 50%: 2
50% o más: 2
Forma de tenencia % de Arrendatarios Menos del
50%: 3
50% o más: 1
% de Poseedores Menos del
50%: 2
% menores de una UAF 50% o más:
Tamaño
10
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% mayores de una UAF 50% o más:
5
Mayor que el promedio departamental 2
Monto de los costos de
Igual al promedio departamental 5
producción
Menor que el promedio departamental 10
Mayor que el promedio departamental 2
Monto de los costos de
Igual al promedio departamental 5
Eficiencia comercialización
Menor que el promedio departamental 10
económica de los
Mayor que el promedio departamental 10
productores
Nivel de rendimientos Igual al promedio departamental 5
Menor que el promedio departamental 2
Mayor que el promedio departamental 10
Valor de la producción Igual al promedio departamental 5
Menor que el promedio departamental 2
Organizaciones para la Existen organizaciones de productores 5
producción y/o No existen organizaciones de productores 0
Grado de
comercialización Las organizaciones atienden mas de un 5
organización
municipio
Las organizaciones atienden sólo un municipio 2
Presencia de Existen instituciones financieras 5
instituciones financieras No existen instituciones financieras de 0
de fomento
Presencia de Existen instituciones de asistencia técnica 5
instituciones prestadoras No existen instituciones de asistencia técnica 0
de asistencia técnica
Servicios de apoyo Existen instituciones de apoyo a la 5
Presencia de
a la producción agroindustria
instituciones de apoyo a
No existen instituciones de apoyo a la 0
la agroindustria
agroindustria
Existen instituciones de apoyo a la 5
Presencia de
comercialización
instituciones de apoyo a
No existen instituciones de apoyo a la 0
la agroindustria
comercialización.
Tipo de Concentración de 50 o más % de cultivos o explotaciones 10
productores pequeños cultivos menores se 5.0 ha
Concentración de 50% o más de cultivos o explotaciones entre 8
medianos y grande 5.0 10.0 ha
productores cultivos
Concentración de 50% o más de cultivos o explotaciones 5
grandes productores mayores de 10.0 ha
Fuente: Información recolectada durante los talleres de socialización y captura de información. Año 2007.
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>200Km:________________________
Infraestructurafísica
Lazonadeproduccióndisponedesistemasderiego?. Si: ____________ NO: ____________
Disponibilidaddeinfraestructura
Lazonadeproduccióndisponedecentrosdeacopioen
Si: ____________ NO: ____________
productiva el municipio?.
Lazonadeproduccióndisponedeplantas
Si: ____________ NO: ____________
agroindustrialesenel municipio?.
LazonadeproduccióndisponedeLíneasdealta
Si: ____________ NO: ____________
tensión
Disponibilidaddesistemasde Lazonadeproduccióndisponedelíneasdebaja
Si: ____________ NO: ____________
conduccióndeenergía tensión
Lazonadeproduccióndisponedelíneastrifásicas Si: ____________ NO: ____________
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Tomate de árbol
Mora
Mango
Aguacate
Cítricos (naranja)
En Colombia, hay una gran variedad de industrias que demandan frutas para
fabricar alimentos, e industrias no alimenticias como las farmacéutica y
homeopática, que han empezado a consumir recientemente frutas frescas y
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El fruto mide de 8-12 cm. de largo por 4 a 6 cm. de ancho, de textura firme, piel
lisa y brillante, de color variable desde rojo, anaranjado, morado, hasta amarillo,
comúnmente de forma elipsoide a ovoide, pulpa anaranjada a roja, jugosa y de
sabor agridulce.
Es una fruta de alto valor nutricional, buen sabor, apta para la preparación de
jugos y mermeladas, con gran potencial de comercialización, producción
durante todo el año, de baja inversión en insumos agrícolas y de relativo fácil
manejo agronómico.
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Las plantaciones se vienen realizando, en zonas donde por efecto de los bajos
precios, se han abandonado cultivos de papa y fríjol. Este cultivo es
considerado una alternativa en las donde se cultiva la amapola.
- 134 -
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Para la siembra, los agricultores utilizan distancias que van desde 2 x 2 metros
entre plantas, que permiten una población de 2.500 plantas por hectárea, hasta
3.5 x 3.5 metros en triangulo, con poblaciones de cerca de 1.100 plantas por
hectárea.
La vida del cultivo, está determinada por el manejo sanitario, de tal manera que
un cultivo limpio de plagas y enfermedades puede durar hasta cuatro años (tres
en producción), mientras uno infectado no alcanza a un año en producción.
Las labores más intensivas en el uso de mano de obra, son las relacionadas con
el control sanitario y la recolección, selección y empaque de la cosecha.
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PROVINCIA MUNICIPIO HA %
GRANADA 63.7 18.18
PASCA 11.6 3.30
SUMAPAZ
SILVANIA 275.2 78.52
350.50 100.00
Fuente: Universidad de Cundinamarca. Año 2007.
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1.15. Mora
Finca,
Finca, abonos
Abonos,
Material.
Material.
Semilla 45
días
Consumidor
Consumidor
Preparacion
Terreno
Venta de Helados,
100Gramos Paletas y Sandias
3 Plaza
3 meses.
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1. Acopiador—mayorista--detallista,
2. Proveedor--supermercado,
3. Mayorista--agroindustria,
4. Productor--agroindustria.
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En las principales plazas mayoristas del país se encuentran máximo dos o tres
mayoristas que comercializan el producto en fresco, por lo que es común que
los intermediarios y productores negocien siempre con el mismo mayorista. Las
prácticas de negociación más frecuentes consisten en cancelar el precio al
momento de la compra o a crédito, con un plazo máximo de ocho días.
Las cadenas especializadas, por su parte, asignan cupos semanales para la fruta
y la pulpa a sus proveedores, mediante acuerdos de confianza en los que se
pacta el volumen, la periodicidad y la forma de pago del producto; cada
cadena especializada cuenta, en promedio, con cuatro o cinco intermediarios
para la fruta y dos o tres proveedores de pulpa. Los pagos se efectúan
quincenalmente.
- 139 -
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1.15.3. Precios
1.15.4. Consumo
A nivel mundial existe una demanda creciente de mora, tanto para el consumo
en la mesa como para el procesamiento, en especial por la fruta congelada.
1.15.5. Agroindustrias
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Fuente: Secretarias de Agricultura Departamentales - URPAS´s, UMATA´s, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
Mo SUMAPAZ CABRERA 23.9 5.52
FUSAGASUGA 23.1 5.34
PANDI 132.4 30.64
SAN BERNARDO 95.7 22.15
VENECIA 65.8 15.24
TEQUENDAMA ANOLAIMA 80.0 18.51
CACHIPAY 11.2 2.59
Total Mo 432.01 100.00
Fuente: Universidad de Cundinamarca. Año 2007.
- 141 -
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1.16. Mango
Cadenas de
Supermercados
Mercado Consumidor
Productor Mayorista Rural Minoristas
Mayorista Urbano interno
Acopiador
Rural
El mango fue traído en el siglo XVI por los españoles a México, de donde se
extendió a todo el Caribe y de la India al Brasil por los colonizadores
portugueses.
El área dedicada al cultivo del mango, ha ido en aumento en los últimos años
en la escala mundial y nacional. Por ello se evidencia que en los países
productores, el incremento en superficie plantada en la última década. En
Colombia, se ha mantenido la misma tendencia, lo que permite registrar a
finales del año 2000, un área plantada de 11.908 hectáreas y una producción
de 981.686 toneladas, aportadas principalmente por Antioquia, Cundinamarca y
Tolima. Estas cifras señalan la importancia del cultivo, razón por la cual se
dedican esfuerzos en conocer su comportamiento y proponer maneras de
- 142 -
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Mariquita: Se cultiva en gran escala en las zonas rurales del municipio que le da
el nombre. La fruta es de tamaño pequeño, con 270 g de peso promedio y
forma ovalada orbicular. La corteza es amarilla con lenticelas abundantes y
pequeñas. La pulpa es jugosa, muy dulce, de sabor agradable y contenido
moderado de fibra. La semilla es poliembriónica, de tamaño grande y
representa el 14% del peso de la fruta, se cosecha a mitad de temporada y no
presenta alternancia. El árbol es vigoroso de porte erecto y corona densa.
ICA-1837 (Filipino): Se considera una mutación natural de Albania y por tener las
características morfológicas propias de los mangos del grupo indochino es
conocido con el nombre de "filipino". La fruta es de tamaño muy grande con un
peso promedio de 920g, de forma orbicular con ápice recto. La corteza es de
amarillento con lenticelas y numerosas, de color café firme, con poca fibra, jugo
buen sabor. La semilla es poliembrónica y representa el 6% del peso de la fruta.
Es de cosecha temprana, para iniciar su producción, no presenta alternancia y
se le cosechan frutas casi todo el año. El árbol es de vigor moderado, corona
semiabierta y muy productivo.
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SUFAIDA ICA-1: Seleccionada por el ICA, es una fruta de tamaño mediano, con
480g de peso promedio y forma ovada orbicular. La corteza es amarilla con
matices de color rojo intenso, tiene lentécelas pequeñas y abundantes, de color
amarillo. La pulpa es jugo: aroma, dulce, de buen sabor y poca fibra. La semilla
es monoembriónica y representa el 9% del peso de la fruta. Es precoz para iniciar
producción y temprana para entrar en cosecha, no presenta alternancia y da
algunas frutas fuera de temporada. El árbol vigoroso, muy productivo, de
crecimiento erecto, corona densa y ampliamente oval.
1.16.3. Comercio
En las exportaciones según datos del DANE, el mango participa en el 2003 con el
3,8% del total del valor de exportaciones de los seis Frutales de Exportación y
derivados del mango, presentando gran dinamismo con una tasa de
crecimiento anual promedio de 23.5% en el período 1994-2003.
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1.16.4. Precios
1.16.5. Consumo
Según datos del DANE, el uso del mango como materia prima por parte de la
industria colombiana ha presentado un crecimiento importante, en especial a
partir de 1996, año en que pasó de 5.532 Tm. a 20.386 Tm. consumidas en 2000.
Sin embargo, el incremento del valor de las compras de mango por parte de la
industria fue muy superior al incremento del volumen demandado, lo cual no es
muy favorable en términos de la sostenibilidad del crecimiento de la demanda
industrial del producto nacional, y constituye una limitante competitiva para el
desarrollo de dicha fruta.
- 145 -
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Fuente: Secretarias de Agricultura Departamentales - URPAS´s, UMATA´s, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
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PROVINCIA MUNICIPIO HA %
MAGDALENA ALTO TOCAIMA 61.7 7.83
ANAPOIMA 550.7 69.85
APULO 60.2 7.64
TEQUENDAMA EL COLEGIO 55.0 6.98
LA MESA 27.5 3.49
SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA 33.3 4.22
1.17. Aguacate
Estructura simplificada de la
cadena de Aguacate
Sociedades agrarias de transformación
Cooperativa
Productor Comercializador
Consumidor
Supermercados Final
Hipermercados
Queso
Centro Mayorista
Tienda Minorista
FUENTE : Gobernación de Antioquia, Secretaria de productividad y competitividad.
- 147 -
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En Colombia se producen aguacates desde el nivel del mar, hasta los 2.200
metros de altura, principalmente para el mercado local, pero con gran
potencial exportador, tanto como fruta fresca, como procesada, por las
características de las variedades cultivadas y las condiciones agroclimáticas de
las regiones productoras. La adaptación de las variedades introducidas al país y
el estudio de las variedades nativas, desde hace más de 40 años, ha permitido
evaluar su comportamiento y producción, caracterizando 10 variedades
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1.17.2. Variedades
1.17.3. Comercio
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Fuente: Secretarias de Agricultura Departamentales - URPAS´s, UMATA´s, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
La FAO (2001), había estimado que en el año 2005 la producción mundial de cítricos
alcanzaría 95.7 millones de ton, frente a 78.1 millones de ton, del año 1995, en el caso de
la naranja, el cítrico que más se cultiva en el mundo, se pasará de una producción de
51.1 millones de ton, a más de 62 millones para el mismo año.
La Cadena de cítricos cobija productos en su fase primaria tales como las naranjas,
limones, limas, mandarinas y toronjas, y una serie de productos asociados a la fase
industrial como: jugos, concentrados, néctares, purés, pastas, pulpas, jaleas,
mermeladas, aceites, esencias y pellets para alimentación animal.
De acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura sobre cítricos, asociados y cítricos
en monocultivo (mandarina, naranja, limones), en el 2003 alcanzaron una producción
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Los cítricos han ganado participación en el sector frutícola total, pues si bien en 1992
constituían el 22.9% del total de hectáreas sembradas, para el 2003 participaron con
30.2%. Igualmente en 1992 los cítricos constituían el 22.4% de la producción total de
frutas del país, pasando a 34.6% en el 2003.
En 1992 los cítricos representaron el 1.13% del área total de cultivos permanentes en el
país, llegando al 2.4% en el 2003.
En el año 2000, el sector citrícola generó e 37.000 empleos de los cuales 30.000 fueron
directos y 7.000 indirectos, estos últimos relacionados con comercializadores,
intermediarios, plazas mayoristas y minoristas, mercados especializados y mercados
móviles.
Comercialización
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Esta cadena ha suscrito tres acuerdos de competitividad: uno a nivel nacional, firmado
en el mes de diciembre de 2000, y dos a nivel regional, un Acuerdo en la región Centro
Occidente, firmado en Abril de 2002, y otro en la región Tolima, firmado en julio de 2002.
Están en proceso los acuerdos para los departamentos de Cundinamarca- Boyacá,
Santander y Costa Atlántica.
Respecto a las semillas, hay multinacionales que tienen un alto grado de innovación, en
Colombia se han desarrollado semillas, pero aún hay falencias, tanto en la calidad
como en las certificaciones. La nueva tendencia en el desarrollo de orgánicos y semillas
transgénicas todavía es incipiente en Colombia.
Durante 1999, según cifras reportadas por la FAO, se registraron a nivel mundial, 3,78
millones de hectáreas cosechadas en naranja. De ellas, el 27.02% localizadas en Brasil, el
9.19% en China, el 8.89% en Estados Unidos, el 8.35% en México y el 3.6% en España,
países que, en su conjunto, contaban con el 57% del área cosechada.
- 153 -
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Los países de la región andina tienen su mayor producción durante el mes de julio,
mientras que a nivel mundial la estacionalidad muestra altas producciones durante los
meses de mayo, junio, julio, noviembre, diciembre y enero.
Los principales canales de comercialización de la fruta son las centrales de abasto. Los
mercados especializados o cadenas de supermercados, cuentan con una creciente
participación en la demanda.
La naranja representa el 15% del total de las frutas y hortalizas que allí se transan. El 90%
de la fruta que adquiere el canal especializado lo compra directamente al productor.
- 154 -
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En el país se presentan dos períodos de baja oferta, entre marzo y abril y entre agosto y
septiembre. Durante el resto del año se obtienen dos cosechas en las diferentes regiones
productoras (la principal y la intermedia o de mitaca).
La producción de naranja del Eje Cafetero se cosecha desde mayo hasta julio y desde
octubre hasta diciembre; la de los Llanos Orientales, desde octubre hasta febrero y
desde
Julio hasta agosto; la de Santander, desde diciembre hasta enero y desde mayo hasta
junio, y la de la Costa Atlántica, desde marzo hasta junio.
La naranja que compran los consumidores colombianos se utiliza para exprimir y obtener
jugo. No existe evidencia clara en el país sobre un consumo directo de la fruta fresca a
escala masiva. Además, parece existir un relativo desabastecimiento en el mercado en
fresco, que se refleja en un precio que supera en dos y hasta tres veces, el precio que
podría pagar la industria para competir con los concentrados de jugo de naranja que
actualmente se importan; a lo anterior se suman las restricciones de escala en la
producción, que enfrenta la industria nacional. El resultado ha sido la desaparición de la
industria de procesamiento de jugo de naranja, como lo demuestran los resultados de la
Encuesta Anual Manufacturera del DANE, donde se indica que el consumo industrial de
naranja, prácticamente desapareció durante la última década, y la evidencia empírica
de las empresas productoras que vienen trabajando al 10% de su capacidad instalada
para obtener concentrado, además de convertir y envasar concentrado de naranja
importado.
La naranja, tiene oportunidades en los mercados como producto fresco y como materia
prima para la industria, pero los desafíos que plantean esas oportunidades, sólo podrán
enfrentarse si se logran avances en materia de nuevas variedades, se reducen los costos
de producción y se mejora la calidad para alcanzar mayores niveles de competitividad
y poder mantener los mercados actuales y conquistar nuevos espacios.
1.18.5. Consumo
- 155 -
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El consumo per cápita es de 4,1 litros, que es un consumo muy bajo frente a los
evidenciados en países como Alemania y Estados Unidos (consumos superiores a los 40
litros).
Los estratos socioeconómicos que compran la naranja como fruta para consumo
directo son, en un 80%, el medio, el medio alto y el alto. La tendencia de consumo es
creciente y en la decisión de compra se imponen las características de buena
coloración, sabor dulce y pocas semillas en la fruta.
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Tabla 12. Espacialización de los cítricos, en Ha. cultivadas, por provincias y municipios
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
SAN FRANCISCO 70.2 4.07
GUALIVA SASAIMA 227.5 13.20
VILLETA 27.4 1.59
MAGDALENA CENTRO GUAYABAL DE SIQUIMA 18.6 1.08
RIONEGRO LA PALMA 21.3 1.23
PACHO 109.5 6.35
SABANA OCCIDENTE ZIPACON 46.0 2.67
SUMAPAZ FUSAGASUGA 50.3 2.92
ANAPOIMA 32.5 1.88
APULO 52.4 3.04
TEQUENDAMA CACHIPAY 105.7 6.13
EL COLEGIO 153.7 8.92
LA MESA 404.0 23.44
SAN ANTONIO DE
TEQUENDAM 66.4 3.85
TENA 113.5 6.59
VIOTA 224.3 13.01
TOTAL DEPARTAMENTO 1,723.34 100.00
Fuente: Universidad de Cundinamarca. Año 2007.
Estructura simplificada de
Comercialización de Caucho.
Tubos Llantas y Neumáticos
Correas de transmisión
Caucho Espumado
Otros productos
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La cadena del caucho, comprende desde el cultivo de los árboles, pasando por
la recolección, el filtrado, acidificación, coagulación, laminación, secado y
empaque del látex (beneficio), hasta obtener el caucho natural, y todos los
procesos con el emprendidos por la industria, mezclado, fabricación de forma
básicas y fabricación de productos finales como llantas, neumáticos y otros.
El caucho fue empleado por los nativos americanos, desde muchos años antes
de la llegada de los europeos, quienes al observar lo útil que el caucho les
resultaba a los nativos, se interesaron en él y empezaron a estudiarlo.
- 158 -
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Durante los últimos años la industria del caucho se ha visto forzada a importar
cerca de 22.000 Tm. anuales en promedio.
El caucho fue incluido como uno de los cultivos del Plan Nacional de Desarrollo
Alternativo (PLANTE), con el cual se ofrecía a los campesinos, colonos e
indígenas de 42 municipios de Caquetá, Guaviare, Putumayo, Meta, Santander
y el sur de Bolívar, una alternativa económica a mediano plazo, que les
garantizara unos ingresos mínimos, si se acogían voluntariamente, a los planes
de erradicación de los cultivos ilícitos.
- 159 -
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Las exportaciones están muy concentradas en unos pocos países, tan solo tres
países concentran el 85% del total mundial. Entre los países latinoamericanos el
mejor posicionado es México, en el puesto 29 con 2.259 Tm. En el puesto 43 le
sigue Ecuador con 449 Tm. Brasil, quien hace años fuera el principal productor y
exportador del caucho natural, en 2003 exportó solo el 0,003% de las
exportaciones totales. Colombia figura en el puesto 61 según datos de la FAO.
- 161 -
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básicos presentan una alta elasticidad en cuanto a demanda, lo que hace que
esta última sea muy susceptible a los movimientos de la economía mundial, lo
cual incide directamente en la demanda del caucho y por lo tanto de acuerdo
con las tasas de aumento o decrecimiento tendrá un efecto sobre los precios.
A eso le sumamos que los precios internacionales del caucho, pueden aumentar
o reducirse dependiendo de los movimientos en las tasas de cambio de los
productores. De esta forma, la devaluación de la moneda en uno de estos
países conduce a que el precio pagado por sus compradores sea menor al
convertirlo a dólares, o a su propia moneda, en este caso hay un efecto directo
sobre el precio.
- 162 -
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La primacía del departamento del Caquetá, como zona heveícola del país se
debe en gran parte a que allí se encuentra ubicada una planta transformadora
de cauchos técnicamente especificados tipo TSR-20 donada por el Gobierno
Japonés; la cual está al 10% de su capacidad instalada y en ajustes de
optimización de sus procesos para la estandarización de sus productos que
requiere el mercado y la industria llantera.
- 163 -
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- 166 -
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Estructura simplificada de la
cadena aromáticas
Productores
Comercializadores Distribuidores
Primarios
Hierbabuena
Toronjil
Limonaria
Las horas de mayor movimiento del mercado, en las plazas de Bogotá, van de
las 4 a.m. a 6 a.m.
- 167 -
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Estructura simplificada de la
cadena Caña Panelera
Los actores directos son los productores de caña panelera, los procesadores de
caña o beneficiadores de la caña panelera (trapiches) y los intermediarios del
sistema de transporte de la caña.
- 168 -
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PROVINCIA MUNICIPIO HA %
ALMEIDAS MANTA 348.7 1.03
ALBAN 26.2 0.08
GUALIVA LA PENA 4658.7 13.75
LA VEGA 424.6 1.25
NIMAIMA 1845.4 5.45
NOCAIMA 2534.2 7.48
QUEBRADANEGRA 1593.6 4.70
SASAIMA 267.0 0.79
UTICA 1216.4 3.59
VERGARA 1897.3 5.60
VILLETA 3329.5 9.83
GUAVIO GACHALA 140.3 0.41
UBALA 285.4 0.84
MAGDALENA BAJO CAPARRAPI 3236.3 9.55
GUADUAS 791.0 2.34
MAGDALENA CENTRO BITUIMA 183.6 0.54
CHAGUANI 291.5 0.86
GUAYABAL DE SIQUIMA 340.9 1.01
PULI 659.0 1.95
SAN JUAN RIOSECO 120.1 0.35
VIANI 488.5 1.44
EL PEÑON 362.2 1.07
LA PALMA 843.1 2.49
RIONEGRO PACHO 617.1 1.82
PAIME 1818.6 5.37
TOPAIPI 542.3 1.60
VILLAGOMEZ 44.6 0.13
- 169 -
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Se estima que existen cerca de 70.000 unidades agrícolas que cultivan la caña
panelera y 15.000 trapiches en los que se elabora panela y miel de caña.
Además, genera anualmente más de 25 millones de jornales y se vinculan a esta
actividad, alrededor de 350.000 personas, es decir el 12% de la población rural
económicamente activa, siendo así el segundo renglón generador de empleo
después del café.
- 170 -
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Los costos de cultivo entre los dos sistemas de recolección, son similares en la
plantilla, se diferencian por el empleo de mano de obra y el uso de semilla. El
cultivo a chorrillo requiere más jornales y semillas que sembrar a chuzo y el
sistema de corte por entresaque, emplea más mano de obra en la medida en
que el rendimiento del corte es menor que si se realiza por parejo. El rendimiento
de corte, en una cosecha por entresaque, es de 1,8 toneladas de caña por
jornal, mientras que el rendimiento para el corte por parejo es de 2,5 toneladas
de caña por jornal.
- 171 -
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intensiva en mano de obra en donde más del 50% de sus rubros, corresponden
al costo de remunerar a los trabajadores.
El arriendo participa con el 11% de los costos de la plantilla y con el 21% de los
costos de la soca.
- 172 -
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Estructura simplificada de la
cadena de hortalizas
Insumos Cadenalco
Consumidor
Fertilizantes
Semillas
Empresario
Hortícola Otras cadenas
Mano de obra
asalariada
Agua Suelo
Mano de obra
Familiar
Mayoristas
Hortícolas Detallistas de
Galerías
Insumos
De hoja
Habichuela
Fríjol
- 173 -
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Hay una gran variedad de industrias que demandan frutas para fabricar
alimentos, aunque también hay industrias no alimenticias (CCI, 2000) como las
- 174 -
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PROVINCIA MUNICIPIO HA %
ALMEIDAS MACHETA 97.1 4.06
VILLAPINZON 48.7 2.04
d.C. BOGOTA D.C. 394.9 16.51
GUAVIO LA CALERA 11.7 0.49
ORIENTE CAQUEZA 19.7 0.82
CHOACHI 101.5 4.25
FOMEQUE 502.4 21.01
UBAQUE 119.2 4.99
UNE 37.0 1.55
RIONEGRO PACHO 14.8 0.62
SABANA CENTRO CHIA 70.7 2.96
COTA 94.7 3.96
TENJO 42.5 1.78
SABANA OCCIDENTE BOJACA 24.0 1.00
FACATATIVA 63.6 2.66
FUNZA 117.1 4.90
MOSQUERA 332.8 13.92
SOACHA SIBATE 53.8 2.25
SOACHA 10.4 0.43
SUMAPAZ ARBELAEZ 44.5 1.86
FUSAGASUGA 74.2 3.10
SILVANIA 72.8 3.05
TIBACUY 17.8 0.74
TEQUENDAMA EL COLEGIO 25.4 1.06
TOTAL DEPARTAMENTO 2,391.17 100.00
- 175 -
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Estructura simplificada de la
cadena del Cacao - Chocolate
Mercado
Acopiador Regional Exportadores
Internacional
Productor
Industria
Acopiador Municipal
Procesadora
Mercado
Nacional
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Aunque el mercado del chocolate ha alcanzado todas las regiones del mundo,
todavía el 60% es consumido en Estados Unidos y la Unión Europea,
representando solamente el 20% de la población mundial.
- 177 -
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El Censo Cacaotero de 1998 señala que solo el 19% de la superficie de las fincas
está dedicada al cacao, sin embargo, esta proporción cambia de acuerdo a
cada departamento. La participación del cacao en la superficie de las fincas se
mueve en un rango entre 9,9% en Antioquia y 47,5% en Nariño.
- 178 -
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Los rendimientos del cultivo de cacao en Colombia con base en esta fuente son
de 0.48 Tm./Ha. resultado, entre otros factores, de la baja densidad de siembra.
- 179 -
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Los precios nacionales siguen la misma senda que los precios internacionales, a
pesar de que hasta 1991 los precios eran fijados conjuntamente por el Ministerio
de Agricultura y Fedecacao. Solo a partir de 1992 el gobierno libera el precio del
cacao.
- 181 -
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ANEXO 1: AMEN
Entre los riesgos cabe notar que a medida que la industria de lácteos avanza, el
poder de negociación de las grandes industrias crece y afecta de manera
directa a los pequeños productores, los cuales se ven obligados a acceder a los
precios que estos impongan debido a la falta de asociaciones entre ellos
mismos, si los productores de menos escala formaran grupos se disminuiría el
poder de las grandes industrias y podrían negociar de manera directa e
imponer condiciones. La inexistencia de indicadores de gestión en esta industria
es de trascendental importancia debido a que sin ellos no se pueden ver los
avances y deficiencias que tiene el sector, por ello se hace necesario que sean
diseñados y así tomar acciones de mejora basados en sus resultados.
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Los principales riesgos que la papa tiene es en cuanto a su cultivo debido a las
precarias condiciones en que son efectuados, la falta de tecnología adecuada
para su buen desarrollo y al desconocimiento de los cultivares para implementar
nuevos métodos de cultivo, lo mejor que se puede hacer para minimizar estos
riesgos es educar a los cultivadores para que implementen los conocimientos
adquiridos y así evitar el daño que se le ocasiona al medio ambiente, otorgarles
créditos agrarios para que puedan adquirir nuevas tecnologías.
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Los cultivos de cítricos en nuestra región cuentan con una gran potencialidad
que radica primordialmente en que los suelos son aptos para su cultivo, de esta
forma se deben aprovechar al máximo, ya que se podrían cultivar amplias
hectáreas para su producción y así utilizar el poder de negociación de los
productores, vale la pena recordar que le cultivo de la naranja después del
cultivo del café es el mayor generador de empleo y si se aplican mejoras se
podría incrementar su volumen.
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Para neutralizar las limitantes se hace necesario el apoyo del gobierno en el que
brinde una amplia capacitación técnica y de desarrollo de nuevas tecnologías
que lleven al agricultor a obtener unos mejores beneficios y ha producir mas
variedades de naranja. Crear mejoras que propicien la agremiación de los
productores y por ello se fomenten las economías de escala y la integración
vertical para el fortalecimiento de la cadena.
El principal riesgo que afronta el cultivo de la palma mas allá de las plagas y
enfermedades es la variación de los precios ya que estos dependen de gran
manera de los internacionales que fluctúan constantemente causando un
detrimento en algunas ocasiones en los ingresos de los productores, por ello se
deben realizar constantes proyecciones económicas que ayuden a establecer
los posibles precios que se van a dar a futuro y así negociar la producción para
exportación en la bolsa.
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los posibles productores lo piensan dos veces antes de entrar en el negocio, esto
podría cambiar si el estado participara mas activamente en este sector y
ayudara a los cultivares con subsidios disminuyendo así la adversidad al riesgos
de los posibles inversionistas.
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Los riesgos se pueden minimizar si los cultivos adquieren una mayor tecnificación
y se mejoran las calidades de los productos para no quedar bajo el mando de
los grandes productores mundiales y satisfacer nuestra demanda interna con
posibilidades futuras de una exportación masiva.
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En el sector de follajes se debe aprovechar que además de las flores, los follajes
verdes tienen una amplia demanda nacional e internacional cuando la
producción de flores cae; este sector aunque es demasiado joven presenta una
amplia tecnificación y por ello se deben plantear estrategias para aumentar su
producción de una forma más rápida y moderna.
Uno de los riesgos que presenta este sector se debe en parte a que depende de
los precios del dólar, ya que la mayoría de su producción es realizada para la
exportación, para lograr disminuir el riesgo se hace necesario transar los
productos en contratos de futuros.
Los desafíos que presenta este sector se envuelven en una mayor y mejor
producción que solo se podrá lograr si se tecnifica de una mejor forma su
producción y se abren nuevos mercados a nivel mundial y interno dotando con
un mayor dinamismo al sector.
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En cuanto a los desafíos del caucho, estos son del orden ambiental ya que la
producción de este puede tener graves consecuencias medio ambientales si no
se realiza de forma correcta, incurriendo en la tala indiscriminada de árboles y
atizando de forma inadecuada productos químicos, por tal razón se hace
necesario crear normas medio ambientales para que la industria del caucho
conviva en paz con el medio ambiente.
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Los desafíos que debe enfrentar el cacao en estos momentos, son los de la
modernización de la tecnología y crear estrategias para enfrentar a la
competencia internacional la cual viene en un amplio crecimiento.
- 194 -
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Análisis DOFA del Estudio "Determinación de las zonas con ventajas competitivas para las principales cadenas agroproductivas mediante la implementación de un sistema experto
Sistemas de Información Geográfica Agropecuario para el Departamento de Cundinamarca”
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Crear una cadena mas fuerte la cual Los floricultores poseen el conocimiento
Impacto Social
cautive el interés de los agricultores y necesario para transmitirlo a nuevos
Poco interés por el cultivo. se intensifique este. inversinionistas en el sector.
Impacto Ambiental
Uso de productos no orgánicos. Optimizar los terrenos. Conocimiento.
Poco tiempo en el mercado. Crecimiento ascendente en hectáreas cultivadas.
Incremento de la demanda.
Competitividad Económica
Producción insuficiente para suplir Abandono de los cultivos ilícitos para El país cuenta con todas las ventajas para
la demanda interna. entrar en la producción del caucho lograr una producción mas alta de caucho.
La demanda internacional del caucho
ha crecido de una manera muy
Competitividad Económica
Importación gradual del caucho. importante. Demanda considerable de caucho.
Aumento del precio del caucho a la par con el
aumento de la demanda.
La demanda del caucho proviene
de la demanda de otros bienes. Subida de los precios del caucho. Disminución de las importaciones de caucho.
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Universidad de Cundinamarca
9.000
8.000
HECTAREAS
7.000
6.000 Área natural
5.000
4.000 (Ha)
3.000 Área plantada
2.000
1.000
0
ca
a
ío
da
ca
ia
s
ca
lim
da
nd
qu
ar
al
au
au
al
To
m
ui
ar
t io
lC
C
C
na
Q
is
An
de
R
di
un
le
l
C
Va
DEPARTAMENTOS
HECTAREAS PORCENTAJE
Media 45,5714286 Media 14,2842857
Mediana 15,7 Mediana 4,92
Desviación Desviación
estándar 57,182419 estándar 17,9203086
Varianza de la Varianza de la
muestra 3269,82905 muestra 321,137462
Mínimo 10 Mínimo 3,14
Máximo 169,3 Máximo 53,06
Suma 319 Suma 99,99
Cuenta 7 Cuenta 7
- 201 -
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Universidad de Cundinamarca
$532412 pesos, para un total por hectárea de $2804360 pesos, para el año de
2007.
SASAIMA
45,8 10 52 VILLAGOMEZ
15,7
12
14,2 YACOPI
SAN ANTONIO DE
TEQUENDAM
169,3 TENA
VIOTA
- 202 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
45000
40000
35000
30000
TON
25000
20000
15000
10000
5000
0
MUNICIPIOS
Los costos de los Lácteos y Carnicos, vienen dados por la producción de Leche
que muestra que el 27% del total de los costos se emplea en la mano de obra,
en la alimentación del ganado se invierte el 36.80%, en sanidad y vacunas el
8.20%, en drogas el 8%, en inseminación el 0.80%, en maquinaria y herramientas
el 10.20% y en otros el 5.03%. Para el Doble Propósito en mano de obra se
emplea el 56.60%, en la alimentación del ganado se invierte el 4%, en sanidad y
vacunas el 10.9%, en drogas el 9.90%, en maquinaria y herramientas el 16.40% y
en otros el 4.69%. Para la cría en mano de obra se emplea el 61.90%, en la
alimentación del ganado se invierte el 7.10%, en sanidad y vacunas el 15.9%, en
drogas el 13.90%, en maquinaria y herramientas el 3.3% y en otros el 5.85%. Para
Levante en mano de obra se emplea el 30.10%, en la alimentación del ganado
se invierte el 2.70%, en sanidad y vacunas el 8.70%, en drogas el 7.40%, en
maquinaria y herramientas el 9.20% y en otros el 5.29% y en compra de animales
el 49.16%. Para La Ceba en mano de obra se emplea el 20%, en la alimentación
del ganado se invierte el 5.30%, en sanidad y vacunas el 6.90%, en drogas el
6.30%, en maquinaria y herramientas el 9.20% y en otros el 5.29% y en compra de
animales el 44.66%.
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HECTAREAS PORCENTAJE
Media 99,6375 Media 4,16708333
Mediana 58,7 Mediana 2,455
Desviación Desviación
estándar 126,855789 estándar 5,30509065
Varianza de la Varianza de la
muestra 16092,3911 muestra 28,1439868
Mínimo 10,4 Mínimo 0,43
Máximo 502,4 Máximo 21,01
Suma 2391,3 Suma 100,01
Cuenta 24 Cuenta 24
M ACHETA
HECTAREAS CULTIVADAS DE HORTALIZAS
VILLA PINZON
B OGOTA D,C,
LA CA LERA
CA QUEZA
CHOA CHI
10,4
53,8
25,4 97,1 48,7
44,574,2 72,817,8 FOM EQUE
394,9 11,7 UB A QUE
332,8
19,7 UNE
P A CHO
CHIA
101,5 COTA
117,1 TENJO
63,624
42,5 B OJA CA
94,7 70,7 502,4
14,837 119,2 FA CA TA TIVA
FUNZA
M OSQUERA
SIB A TE
SOA CHA
- 205 -
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Universidad de Cundinamarca
VARIACION EN EL AREA DE
VARIACION AREA PLANTADA PRODUCCION
- -
Media 0,519702012 Media 11,59529176
Desviación Desviación
estándar 23,19283589 estándar 16,39821887
Varianza de la Varianza de la
muestra 537,9076365 muestra 268,901582
-
Mínimo -68,75 Mínimo 23,19058352
Máximo 85,71428571 Máximo 0
- -
Suma 19,22897444 Suma 23,19058352
La variación en La Caña Panelera es muy alta como vemos 0.5197%, dato que
nos indica que al paso de los años las áreas de cultivo cambian notablemente a
través de los años por ello la producción presenta continuos altibajos y no
mantiene un constante, los rendimientos promedios de la región se encuentran
alrededor del 3.95 Kg. /Ha.
- 206 -
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Universidad de Cundinamarca
16000
14000
AREA
HECTAREAS
12000
TOTAL
10000 PLANTADA
DIC/2004
8000
6000
4000 AREA EN
PRODUCCI
2000
ON (Ha)
0
2004
MUNICIPIOS
2004 2004
AREA TOTAL PLANTADA AREA EN PRODUCCION
Media 1431,190476 Media 1426,071429
Mediana 327,5 Mediana 327,5
Desviación Desviación
estándar 2610,417117 estándar 2588,182406
Varianza de la Varianza de la
muestra 6814277,524 muestra 6698688,166
Mínimo 20 Mínimo 20
Máximo 13400 Máximo 13200
Suma 60110 Suma 59895
2005 2005
AREA TOTAL PLANTADA AREA EN PRODUCCION
Media 1256,837838 Media 1210,65789
Mediana 302 Mediana 313,5
Desviación Desviación
estándar 2325,118832 estándar 2289,66828
Varianza de la Varianza de la
muestra 5406177,584 muestra 5242580,83
Mínimo 19 Mínimo 19
Máximo 12000 Máximo 12000
Suma 46503 Suma 46005
En las tablas podemos hacer una comparación entre las áreas totales plantadas
y en producción para el año de 2004 y 2005, aquí se observa que para el año de
2004 las medianas son equivalentes y sus medias muy similares ya que las series
- 207 -
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son casi las mismas, por que las áreas de cultivo se están aprovechando de
buena forma.
A LBAN
PORCENTAJE DE PARTICIPACION
0% POR M UNICIPIOS EN CUNDINIM ARCA
A NA POIMA
1% A PULO
1% BELTRA N
0% 0% BITUIMA
CAPARRAPI
0% 0%
12% CHAGUANI
0% 0% 22%
EL PEÑON
9%
1% GACHALA
3% GACHETA
GAMA
GUA DUAS
2% GUA YABAL
1%
0%
5% 2% GUA YABETAL
0%
1% 0%
1%
0%
0%
1%
0%
1%
0%
0% 2%
2% JERUSA LEN
5% 11%
7% LA MESA
4%
0% 0% LA PALMA
1% 0% LA PEÑA
LA VEGA
MEDINA
NIMAIMA
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
M U N IC IPIOS
- 208 -
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Universidad de Cundinamarca
En las graficas anteriores se puede observar el peso que tienen los municipios en
cuanto a participación total en la región de Cundinamarca, el municipio con
mayores cultivos es Yacopi con 7140 hectáreas, seguido por villeta con 5540
hectáreas, datos de 2005.
PESO HECTÁREAS
Media 2 Media 496,96
Mediana 0,953799099 Mediana 237
Desviación Desviación
estándar 2,825517279 estándar 702,084534
Varianza de la Varianza de la
muestra 7,983547895 muestra 492922,692
Mínimo 0,040244688 Mínimo 10
Máximo 14,39954926 Máximo 3578
Suma 100 Suma 24848
En la Papa sucede lo mismo que con los otros cultivos de la región, donde
existen datos extremos que disparan la media y los demás datos de análisis de
las hectáreas cultivadas del municipio, por ello se hace confiable tomar la
mediana como el dato optimo, el cual nos muestra que en promedio se están
utilizando 237 hectáreas para el cultivo, en cuanto al peso por región se puede
establecer que cada municipio aporta en promedio un 2% de la producción
total de la Papa en Cundinamarca, con unos rendimientos promedio de 18
Ton/Ha.
Para el año de 2005 los costos promedio del cultivo de papa en Cundinamarca
fueron de $8737035,73 pesos por hectárea.
- 209 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
4000
3500
HECTAREAS
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
MUNICIPIOS
En cuanto al costo de la mano de obra por jornal es igual a $18300 pesos, que
equivalen en promedio al año a $695.400 año, los insumos tienen un costo de
$135000 pesos al año, en equipos se consumen $850000 pesos en promedio y en
transporte $1235000 pesos.
- 210 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
1600
1400
HECTAREAS
1200
1000
800
600
400
200
0
I
PI
A
E
.
AS
A
AP
PI
O
A
R
A
IM
IM
IM
AI
ET
LM
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G
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A
C
N
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CA
LL
AD
AR
PA
TO
IM
YA
JU
VI
LA
U
N
AP
LA
N
N
G
C
SA
MUNICIPIOS
2005 2006
Media 896,058824 Media 1221,88235
Mediana 311 Mediana 567
Desviación Desviación
estándar 1317,37796 estándar 1764,80314
Varianza de la Varianza de la
muestra 1735484,68 muestra 3114530,11
Mínimo 5 Mínimo 5
Máximo 4678 Máximo 5664
Suma 15233 Suma 20772
- 211 -
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Universidad de Cundinamarca
En las tablas se observa los datos estadísticos de las áreas de caucho sembradas
en la región desde el año de 2002 hasta 2006, allí se encuentra que para 2002 y
2003 la variación en áreas plantadas es mínima pero en 2003 se ve un aumento
en los cultivos, tendencia que se ve en los siguientes años de una manera mas
acentuada, como vemos 2002 comienza con un promedio de 398.588
hectáreas y termina con 1221.88 hectáreas de cultivo, si nos fijamos en la
mediana vemos que en 2002 es de 140, para terminar con 567 en 2006.
ÁREA
SEMBRADA PRODUCCIÓN RENDIMIENTO
Media 1032,6 Media 10831,2 Media 8829
Mediana 315 Mediana 2034 Mediana 8649
Desviación Desviación Desviación
estándar 1340,42226 estándar 17077,1893 estándar 3209,64604
Varianza de la Varianza de la Varianza de la
muestra 1796731,83 muestra 291630393 muestra 10301827,7
Mínimo 30 Mínimo 120 Mínimo 4000
Máximo 4585 Máximo 62745 Máximo 14069
Suma 15489 Suma 162468 Suma 132435
- 212 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
70.000
60.000
50.000
D E PA R T A M E N T OS
En el grafico se ven las variaciones que se han tenido en el cultivo del Aguacate
para el año de 2003.
- 213 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
1200
1000
800 Á rea Tot al
600 Plant ada
400 Á rea en
pro ducció n (Ha)
200
0
MUNICIPIOS
Rendimiento Kg/Ha
40
35
30
Kg/Ha
25
20 Rendimiento Kg/Ha
15
10
5
0
MUNICIPIOS
- 214 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
ÁREA
SEMBRADA PRODUCCIÓN RENDIMIENTO
Media 868,3125 Media 10539,6875 Media 10402,5
Mediana 272,5 Mediana 3100,5 Mediana 10251,5
Desviación Desviación Desviación
estándar 1168,77798 estándar 15759,3754 estándar 4136,70234
Varianza de la Varianza de la Varianza de la
muestra 1366041,96 muestra 248357914 muestra 17112306,3
Mínimo 3 Mínimo 1 Mínimo 333
Máximo 3687 Máximo 52816 Máximo 16500
Suma 13893 Suma 168635 Suma 166440
60.000
50.000
40.000 Área sembrada (has)
MILES
a
a
ar
la
ar
ca
li m
í
iñ
qu
ar
ui
lív
es
au
ar
m
To
t io
Bo
C
C
N
na
An
di
un
C
DEPARTAMENTOS
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área en
Área total producción Rendimiento
plantada (Ha) (Kg/Ha)
Media 350,375 Media 612 Media 11,21875
Mediana 230 Mediana 220 Mediana 10
Desviación Desviación Desviación
estándar 412,797105 estándar 1236,67563 estándar 4,23071605
Varianza de la Varianza de la Varianza de la
muestra 170401,45 muestra 1529366,61 muestra 17,8989583
Mínimo 10 Mínimo 6 Mínimo 6
Máximo 1500 Máximo 5202 Máximo 20
Suma 5606 Suma 10404 Suma 179,5
1600
1400
1200
CIENTOS
1000
800 Área Tot al
600 Plant ada
400 Área en
200 producción (Ha)
0
MUNICIPIOS
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Universidad de Cundinamarca
HECTÁREAS PORCENTAJE
Media 80,75 Media 4,985
Mediana 79,5 Mediana 2,83
Desviación Desviación
estándar 32,694291 estándar 5,6302309
Varianza de la Varianza de la
muestra 1068,91667 muestra 31,6995
Mínimo 42 Mínimo 1,08
Máximo 122 Máximo 13,2
Suma 323 Suma 19,94
- 217 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
140
120
HECTÁREAS
100
80 Área Total Plantada
60 Área en producción (Ha)
40
20
0
CHIPAQUE SAN TENA UBAQUE
ANTONIO T.
MUNICIPIO
Los costos de instalación y sostenimiento para el cultivo del Tomate de Árbol por
hectárea al año estuvieron en promedio $3.660.515 pesos para los años de 2004
y 2005, los costos de sostenimiento para los mismos años en promedio fueron de
$4200315,854 pesos.
- 218 -
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Universidad de Cundinamarca
400
350
300
250 Área Total Plantada
200 Área en producción (Ha)
150
Rendimiento Kg/Ha
100
50
0
MUNICIPIOS
ÁREA
SEMBRADA PRODUCCIÓN (TON) RENDIMIENTO (KG/HA)
Media 667,4 Media 5249,2 Media 6994,06667
Mediana 394 Mediana 2000 Mediana 7247
Desviación Desviación Desviación
estándar 755,835281 estándar 7553,50218 estándar 2116,76487
Varianza de la Varianza de la Varianza de la
muestra 571286,971 muestra 57055395,2 muestra 4480693,5
Mínimo 3 Mínimo 24 Mínimo 3829
Máximo 2576 Máximo 27505 Máximo 10677
Suma 10011 Suma 78738 Suma 104911
- 219 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
3 25 V E NE CI A
T I B A CUY
4 20
SI L V A N I A
SA N J U A N R .
SA N B E R N A R D O
75 150 140 100 SA N B E R N A R D O
8 300 SA N A N T ON I O T .
450 P A SC A
P A NDI
185 P A NDI
M A CH E T A
LA C A L E R A
JUNI N
120 25 GA M A
14 GA C H E T A
135 FU SA GA SU GA
10
10109 720
30 E L C OL E GI O
CA CHI P A Y
CA B RE RA
A RB E LA E Z
- 220 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
V E N E C IA
0,009 T I B A CUY
SI LV A N I A
SA N J UA N R.
8 14 5 7,1
8 20
SA N B E RN A RD O
SA N B E RN A RD O
10 15 SA N A N T ONI O T .
P A SCA
9 0,9
P A N DI
P A N DI
M A CH E T A
LA C A LE RA
J UN I N
GA M A
10 8 GA C HE T A
8 FUSA GA SUGA
10 E L C OLE GI O
10 12 CA C HI P A Y
10 10 10 8 CA B RE RA
A RB E LA E Z
- 221 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
- 222 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este cuadro muestra las personas que están vinculadas al SISBEN, para el nivel
uno el promedio se encuentra en 3835 personas por municipio, en el nivel dos el
promedio es de 6427 personas y para el nivel tres fue de 3092 personas, el
promedio para el total fue de 13554 personas por municipio adscritas al sistema.
- 223 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
El nivel uno tiene un peso total del 28.71% sobre el total, el nivel dos de 48.13%, y
el nivel tres de 23.15%, observando que la mayoría de los habitantes de los
municipios de Cundinamarca están en el nivel dos, seguido de lejos por el nivel
uno y tres.
Media: Es el valor al que tienden los datos, es mas conocido como el promedio.
Mediana: Es el número que se encuentra en medio de un conjunto de números,
es decir, la mitad de los números es mayor que la mediana y la otra mitad es
menor.
Varianza: Es la dispersión de los datos con respecto a la media.
- 224 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
4 TABLAS DE DATOS
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
CHOCONTA 3027 12,18
MACHETA 682 2,74
ALMEIDAS SESQUILE 561 2,26
SUESCA 1775 7,14
VILLAPINZON 3578 14,40
D.C D.C 1371 5,52
GACHETA 15 0,06
GAMA 17 0,07
GUASCA 993 4,00
GUAVIO GUATAVITA 331 1,33
JUNIN 10 0,04
LA CALERA 827 3,33
UBALA 46 0,19
MAGDALENA ALTO NILO 33 0,13
CAQUEZA 32 0,13
CHIPAQUE 117 0,47
CHOACHI 271 1,09
FOSCA 230 0,93
ORIENTE
GUAYABETAL 116 0,47
GUTIERREZ 169 0,68
UBAQUE 64 0,26
UNE 724 2,91
PACHO 27 0,11
RIONEGRO
SAN CAYETANO 385 1,55
CAJICA 99 0,40
CHIA 141 0,57
COGUA 358 1,44
SABANA CENTRO COTA 210 0,85
TABIO 786 3,16
TENJO 279 1,12
ZIPAQUIRA 967 3,89
BOJACA 62 0,25
EL ROSAL 94 0,38
FACATATIVA 244 0,98
SABANA OCCIDENTE FUNZA 302 1,22
MADRID 155 0,62
MOSQUERA 198 0,80
SUBACHOQUE 1009 4,06
SIBATE 651 2,62
SOACHA
SOACHA 387 1,56
GRANADA 111 0,45
SUMAPAZ
PASCA 715 2,88
CARMEN DE CARUPA 585 2,35
CUCUNUBA 27 0,11
LENGUAZAQUE 1055 4,25
SIMIJACA 24 0,10
UBATE
SUSA 77 0,31
SUTATAUSA 94 0,38
TAUSA 636 2,56
UBATE 181 0,73
TOTAL 24848 100
- 225 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área
Área natural Total área
Departamentos plantada
(Ha) en Ha
(Ha)
Valle del
6.992 1.400 8.392
Cauca
Subtotal eje
26.985 4.301 31.286
cafetero
Putumayo y
2.000 2.000
Caquetá
Sutotal otros
4.367 528 4.895
departamentos
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
NOCAIMA 52 16,31
GUALIVA
SASAIMA 15,7 4,92
SAN
ANTONIO DE 12 3,76
TEQUENDAMA TEQUENDAM
- 226 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
- 227 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
- 228 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área en
Área Total Rendimiento
PROVINCIA MUNICIPIO producción
Plantada (Ha) Kg./Ha
BAJO MAGDALENA CAPARRAPI 415 249 0,6
GUADUAS 100 14 0,7
VILLETA 25 25 0,7
GUALIVA NIMAIMA 13 1 1
NOCAIMA 35 35 0,5
LA VEGA 66 61 0,8
MAGDALENA ALTO NILO 80 30 0,6
MAGDALENA CENTRO SAN JUAN R. 51 42 0,5
PAIME 150 150 0,8
RIONEGRO TOPAIPI 22 NR NR
LA PALMA 120 120 0,8
YACOPI 1450 1000 0,6
TOTAL 2527 1727
- 229 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
MACHETA 97,1 4,06
ALMEIDAS
VILLAPINZON 48,7 2,04
- 230 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
NUMERO DE
VARIACION
AREA TOTAL AREA EN NUMERO DE AREA TOTAL AREA EN PRODUCTORES VARIACION
AREA EN
PLANTADA PRODUCCION PRODUCTORES EN EL PLANTADA PRODUCCION EN EL AREA % PORCENTAJE
PRODUCCION
DIC/2004 (Ha) 2004 MUNICIPIO 2004 DIC/2005 (Ha) 2005 MUNICIPIO PLANTADA % DE
%
MUNICIPIO 2005 PARTICIPACION
ALBAN 80 80 28 40 40 NR -50,00 -50,00 0,133089336
ANAPOIMA 663 663 NR 663 663 100 0,00 0,00 1,102977874
APULO 330 330 100 330 330 120 0,00 0,00 0,548993512
BELTRAN 73 73 NR 73 73 NR 0,00 0,00 0,121444019
BITUIMA 264 264 NR 260 260 NR -1,52 -1,52 0,43919481
CAPARRAPI 13400 13200 1100 12000 12000 1700 -10,45 -9,09 21,95974048
CHAGUANI 1420 1420 NR 1350 1350 63 -4,93 -4,93 2,362335718
EL PEÑON 640 640 500 640 640 NR 0,00 0,00 1,06471469
GACHALA 160 160 320 50 47 250 -68,75 -70,63 0,266178672
GACHETA 75 65 300 75 70 205 0,00 7,69 0,108135086
GAMA 70 70 NR NR NR NR 0,116453169
GUADUAS 1261 1261 NR 1260 1150 325 -0,08 -8,80 2,097820662
GUAYABAL 340 340 100 NR 450 NR 32,35 0,565629679
GUAYABETAL 150 150 NR 190 180 120 26,67 20,00 0,249542505
JERUSALEN 195 195 NR 195 195 NR 0,00 0,00 0,324405257
LA MESA 180 180 NR 180 170 NR 0,00 -5,56 0,299451006
LA PALMA 1490 1490 NR 1490 1240 NR 0,00 -16,78 2,478788887
LA PEÑA 6780 6780 NR 5700 5600 839 -15,93 -17,40 11,27932124
LA VEGA 245 245 148 302 302 150 23,27 23,27 0,407586092
MEDINA 180 180 NR 180 180 NR 0,00 0,00 0,299451006
NIMAIMA 2399 2399 NR 2350 2300 214 -2,04 -4,13 3,99101647
NOCAIMA 4400 4400 450 4400 4400 NR 0,00 0,00 7,319913492
PAIME 450 450 NR 600 600 NR 33,33 33,33 0,748627516
PULI 170 170 150 175 175 30 2,94 2,94 0,282814839
QUEBRADANEGRA 3046 3046 NR NR NR NR 5,067376476
QUIPILE 1400 1400 NR 1800 1400 350 28,57 0,00 2,329063384
SAN CAYETANO 60 60 NR 60 60 NR 0,00 0,00 0,099817002
SAN FRANCISCO 20 20 NR 19 19 58 -5,00 -5,00 0,033272334
SASAIMA 325 325 170 325 325 170 0,00 0,00 0,540675428
SUPATA 200 200 NR 200 200 NR 0,00 0,00 0,332723341
TOCAIMA 500 500 NR 500 500 43 0,00 0,00 0,831808351
TOPAIPI 350 350 170 650 650 NR 85,71 85,71 0,582265846
UBALA 180 180 NR 180 180 NR 0,00 0,00 0,299451006
UTICA 3210 3205 280 3000 3000 155 -6,54 -6,40 5,331891532
VERGARA 1611 1611 NR 1449 1449 NR -10,06 -10,06 2,680086508
VIANI 595 595 NR NR NR NR 0,989851938
VILLAGOMEZ 115 115 NR 80 70 23 -30,43 -39,13 0,191315921
JUNIN 47 47 NR 47 47 NR 0,00 0,00 0,078189985
SAN JUAN R. 151 151 NR 135 135 108 -10,60 -10,60 0,251206122
VILLETA 5590 5590 NR 5400 5400 1500 -3,40 -3,40 9,299617368
VIOTA 155 155 NR 155 155 NR 0,00 0,00 0,257860589
YACOPI 7140 7140 NR NR NR NR 11,87822326
TOTALES 60110 59895 3816 46503 46005 6523 -22,64 -23,19 100
- 231 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
- 232 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
PROVINCIA MUNICIPIO HA %
SAN
FRANCISCO 70,2 4,07
GUALIVA SASAIMA 227,5 13,2
VILLETA 27,4 1,59
MAGDALENA GUAYABAL
CENTRO DE SIQUIMA 18,6 1,08
LA PALMA 21,3 1,23
RIONEGRO PACHO 109,5 6,35
SABANA
OCCIDENTE ZIPACON 46 2,67
SUMAPAZ FUSAGASUGA 50,3 2,92
- 233 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área
Municipio Producción Rendimiento
sembrada
Año 2003 (has) (Ton,) (kg/ha)
Antioquía 2.197 24.768 11.273
Atlántico 333 4.531 13.607
Bolívar 1.142 18.089 15.840
Boyacá 24 396 16.500
Cauca 141 819 5.807
Casanare 3 1 333
Cesar 621 5.104 8.219
Córdoba 677 4.994 7.377
Cundinamarca 3.687 52.816 14.325
La Guajira 212 1.670 7.877
Huila 123 1.084 8.813
Magdalena 1.443 13.708 9.500
Nariño 75 750 10.000
Norte de
7 98 14.000
Santander
Tolima 3.114 38.817 12.466
Valle 94 990 10.503
Total Mango 13.893 168.635
- 234 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área en
Área Total Rendimiento
PROVINCIA MUNICIPIO producción
Plantada (Ha) Kg/Ha
SABANA
CHIPAQUE 122 122 6,353
CENTRO
SAN ANTONIO
TEQUENDAMA 79 78 16,269
T.
TENA 42 36 2,966
ORIENTE UBAQUE 80 80 0.007
TOTAL 323 316
- 235 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Área
Municipio Producción Rendimiento
sembrada
Año 2003 (has) (Ton.) (kg/ha)
Antioquía 914 6.624 7.247
Boyacá 394 2.657 6.752
Caldas 160 1.456 9.100
Cauca 431 1.724 4.000
Cesar 318 1.563 4.915
Cundinamarca 2.576 27.505 10.677
Chocó 3 24 8.000
Huila 793 5.957 7.512
Meta 84 821 9.768
Nariño 374 1.432 3.829
Quindío 61 273 4.446
Risaralda 293 2.000 6.826
Santander 2.147 17.652 8.222
Tolima 419 3.462 8.263
Valle 1.044 5.588 5.354
Total Mora 10.011 78.738
- 236 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Componente
Cartografico
- 237 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
INTRODUCCIÓN
Mapa de Cobertura de
Mapa de uso para Interpolación
1 rangos de curvas de nivel 3 4
cadenas priorizadas > altura en Ilwis
100 Ha.
Intersección
Intersección Geoprocesamiento
Intersección
Mapa de suelos Geoprocesamiento
con altura y
pendientes
Mapa de uso para óptimas para MODELO
cadenas priorizadas Mapa de alturas (100 m.) cadena Mapa de DIGITAL DE
> 100 Ha. Por por municipio pendientes ELEVACIÓN
municipio
Intersección
Calificación de 1
2 aptitud de uso
Mapa de
pendientes por
Mapa de municipio
Intersección potencialidad de
uso por
características
Mapas de uso biofísicas
priorizado por 3 4
provincia Intersección
1
Intersección Intersección
Potencialidad por ÁREAS COMPETITIVAS POR
Potencialidad Geoprocesamiento Geoprocesamiento
características CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS,
biofísica por
biofísicas y oferta OFERTA HÍDRICA Y
municipio
hídrica ACCESIBILIDAD VIAL
- 238 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
PROCESO CARTOGRÁFICO
- 239 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
El primer filtro elaborado al mapa de uso actual del suelo para establecer
el uso actual con ventajas competitivas, resulta de intersectar el mapa con
las cadenas productivas priorizadas y el mapa de rangos de altura. Para
ello, el grupo interdisciplinario seleccionó los rangos de altura en los
cuales es óptimo el desarrollo de una cadena y/o especie, de la siguiente
manera:
Altitud
Cadena Especie
(m.s.n.m.)
Tomate de árbol Tomate de árbol 1200 - 1300
Mora Mora 1600 - 2200
Frutales
Mango Mango 900 - 1800
Aguacate Aguacate 900 - 1800
Cítricos Naranja Naranja 1100 - 1500
Hortalizas De hoja 1200 - 2500
Habichuela Habichuela 1200 - 2500
- 258 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
- 260 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Este estudio
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Componente
SIG
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
RESUMEN
- 275 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
PALABRAS CLAVE
OBJETIVO GENERAL
INTRODUCCIÓN
- 276 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
- 277 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
cubre una extensión mínima del territorio; por lo tanto, se requiere el desarrollo
de modelos apropiados a las condiciones del país.
Los SIG almacenan la localización del dato, su relación espacial con otros
elementos espaciales “topología” y una descripción de sus atributos, con la
finalidad de realizar posteriores análisis y solucionar problemas de investigación
concretos, como la gestión y planificación del uso de un determinado recurso,
por ejemplo. La base tecnológica permite el manejo ágil, eficiente y rápido de
grandes volúmenes de datos, así como la aplicación de métodos cuantitativos de
análisis espacial.
- 278 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Consultas base de datos: los SIG pueden ser usados no solo como
herramienta de análisis sino también para la consulta de bases de datos.
Estas consultas se pueden hacer de dos maneras: La primera, desde la base
de datos de atributos seleccionando los objetos espaciales que cumplan las
condiciones fijadas por el usuario y luego pueden ser visualizados en la
pantalla encontrando la ubicación de estos objetos. La segunda, se
- 279 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Mapa Pendientes
Provincia - Municipio
Especies Provincia
Agroproductivas
Alturas
Municipio
Características Mapa Alturas
Biofísicas Provincia - Municipio
Suelos
Mapa Suelos
Provincia - Municipio
Mapa Potencialidades Agro
Provincia - Municipio
Mapa Competitividad
Vías Mapa Infraestructura Vial Provincia - Municipio
Provincia - Municipio
- 282 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Por esta razón, es necesario distinguir productos y consultas para los diferentes
usuarios que tengan acceso a la información que una entidad. No todas las
posibles consultas se podrán prever desde un primer momento, ya que existen
diferentes necesidades y expectativas de la herramienta. Sin embargo, se tratara
de sugerir a priori los requerimientos específicos que podrán tener la
información, los usuarios y los clientes del SIG.
- 283 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
que esta asociada a la tabla de cada entidad. En esta etapa se describe la llave,
tipo, longitud máxima, unicidad, obligatoriedad y un ejemplo.
- 284 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 2
Estructura Entidad Clases Aptitud Descripcion
Tabla 3
Estructura Curvas de Nivel
Tabla 4
Estructura Entidad Especies Agroprodtivas
Tabla 5
Estructura Entidad Id Disponibilidad Afluentes Hídricos
Tabla 6
Estructura Entidad Id Infraestructura Vial
- 285 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 7
Estructura Entidad Id Rango Alturas
Tabla 8
Estructura Entidad Id rango Pendientes
Tabla 9
Estructura Entidad Limite Departamento
Tabla 10
Estructura Entidad Tabla Limite Municipios
- 286 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 11
Estructura Entidad Limite Provincias
Tabla 12
Estructura Entidad Mapa Alturas
Tabla 13
Estructura Entidad Mapa Disponibilidad Afluentes Hídricos
Tabla 14
Estructura Entidad Mapa Infraestructura Vial
- 287 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 15
Estructura Entidad Mapa Pendientes
Tabla 16
Estructura Entidad Mapa Provincia Alturas
Tabla 17
Estructura Entidad Mapa Provincia Pendiente
- 288 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 18
Estructura Entidad Mapa Provincias Suelos
Tabla 19
Estructura Entidad Mapa Suelos
Tabla 20
Estructura Entidad Potencial Agrocadenas Municipios
- 289 -
Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
Tabla 21
Estructura Entidad Potencial Agrocadenas Provincias
- 290 -
Gobernación de Cundinamarca
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Tabla 22
Estructura Entidad Potencial Agrocadena
Tabla 23
Estructura Entidad Provincia Alturas
- 291 -
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Tabla 24
Estructura Entidad Provincia Pendientes
Tabla 25
Estructura Entidad Red Vial
- 292 -
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Universidad de Cundinamarca
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Gobernación de Cundinamarca
Universidad de Cundinamarca
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Resultados
Finales
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De la aptitud total por cadena (Tabla 82) se observa que la mayor extensión la ocupa la
papa, seguida de la habichuela con más de 400.000 ha, le siguen en orden de
importancia las que presentan una extensión total entre 300.000 y 400.000 ha, así:
ganado de carne, ganado de leche, caña, mango, palma, aguacate, fríjol, doble
propósito y guadua; entre 200.000 y 300.000 están bromelias y helechos; finalmente se
encuentran las menores a este rango como son: naranaja, mora, tomate, cacao, toronjil,
de hoja y caucho.
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AGUACATE
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 337028,6 ha de las cuales el 39% (131199,1
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 59% (200058,2 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 2% (5771,3 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más
restrictivas.
BROMELIAS
Con una extensión de 218606,9 ha de las cuales el 43% (94593,4ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 56% (123256,5 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja no alcanza el 1% (757,0 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y fertilidad de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
CACAO
Alcanza por aptitud un área de 62944,7 ha de las cuales el 26% (16566,1 ha) presenta
una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 70% (43999,6 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 4% (2379,0 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente, fertilidad y
profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
CAÑA
Con una extensión de 349551,6 ha de las cuales el 53% (185917,1 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 46% (161034,9 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 1% (2599,6 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y erosión de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
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CAUCHO
Alcanza por aptitud un área de 55951,8 ha de las cuales el 12% (6990,0 ha) presenta
una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 82% (45821,9 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 6% (3139,9 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente, fertilidad, erosión
y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
HORTALIZAS
Alcanza una extensión de 59982,6 ha de las cuales el 63% (37820,6 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
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posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 37% (22121,8 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 0% (40,2 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y erosión de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 316191,5 ha de las cuales el 48% (151936,9
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 52% (163294,9 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 0% (959,7 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente y erosión de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
FRÍJOL
Con una extensión de 330265,1 ha de las cuales el 75% (248747,0 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 25% (81464,3 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 0% (53,8 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y erosión de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
GANADO DE CARNE
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 399702,0 ha de las cuales el 67%
(266626,41 ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos
ecofisiológicos y socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de
productividad de esta cadena; aptitud media corresponde al 33% (132433,1 ha), cifra
que obedece principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la
aptitud baja alcanza solo el 0% (642,4 ha), siendo sus principales limitantes las que
tienen que ver con pendiente y erosión de los suelos como sus propiedades más
restrictivas.
GANADO DE LECHE
Con una extensión de 379610,5 ha de las cuales el 55% (207809,5 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 44% (167295,5 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 1% (4505,5 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y erosión de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
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GUADUA
Alcanza por aptitud un área de 305574,9 ha de las cuales el 52% (159465,2 ha)
presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 47% (144383,2 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 1% (1726,4 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más
restrictivas.
HABICHUELA
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 418104,9 ha de las cuales el 68% (285389,3
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 32% (132473,6 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 0% (242,1 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente, fertilidad, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus
propiedades más restrictivas.
HELECHOS
Con una extensión de 218606,9 ha de las cuales el 43% (93916,0 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 57% (123933,9 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 0% (757,0 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con pendiente y erosión de los
suelos como sus propiedades más restrictivas.
MANGO
Alcanza por aptitud un área de 344515,7 ha de las cuales el 25% (85863,7 ha) presenta
una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 74% (256464,8 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 1% (2187,2 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con fertilidad, pendiente, erosión
y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
MORA
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 138756,7 ha de las cuales el 75% (104581,9
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 25% (34152,2 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
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alcanza solo el 0% (22,6 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más
restrictivas.
NARANJA
Con una extensión de 174420,8 ha de las cuales el 51% (88443,9 ha) presenta una
aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y socioeconómicos es
posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta cadena; aptitud media
corresponde al 49% (85312,8 ha), cifra que obedece principalmente a limitaciones
referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja alcanza solo el 0% (664,0 ha),
siendo sus principales limitantes las que tienen que ver con fertilidad, pendiente, erosión
y profundidad efectiva de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
PALMA
Alcanza por aptitud un área de 343904,8 ha de las cuales el 71% (243233,2 ha)
presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 29% (100319,5 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 0% (352,1 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con fertilidad, pendiente, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus
propiedades más restrictivas.
PAPA
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 470729,4 ha de las cuales el 63% (296260,8
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 36% (169551,8 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 1% (4916,9 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con fertilidad, pendiente y erosión de los suelos como sus propiedades más restrictivas.
TOMATE
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 91727,2 ha de las cuales el 24% (22096,0
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
socioeconómicos es posible el desarrollo con alto grado de productividad de esta
cadena; aptitud media corresponde al 75% (68440,2 ha), cifra que obedece
principalmente a limitaciones referentes a la pendiente; en tanto que la aptitud baja
alcanza solo el 1% (1191,0 ha), siendo sus principales limitantes las que tienen que ver
con pendiente, fertilidad, erosión y profundidad efectiva de los suelos como sus
propiedades más restrictivas.
TORONJIL
Esta cadena alcanza por aptitud un área de 62274,0 ha de las cuales el 51% (31968,4
ha) presenta una aptitud alta, ya que dados sus requerimientos ecofisiológicos y
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