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NUTRICIÓN,CRECIMIENTO Y DESARROLLO

NUTRICIÓN,CRECIMIENTO Y DESARROLLO

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SEMIO - ENDOCRINOLOGIA: 4. Nutrición, crecimiento y desarrollo - Dr Breña
SEMIO - ENDOCRINOLOGIA: 4. Nutrición, crecimiento y desarrollo - Dr Breña

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07/09/2013

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NUTRICIÓN - CRECIMIENTO Y DESARROLLO
 Prof. Carlos G. Breña Pilares
 
NUTRICIÓN
DEFINICIÓN.-
Capacidad que tienen los seres vivosde captar continuamente desde sumedio ambiente los materiales que leproporcionan el substrato y la energíanecesarios para su desarrollo,reproducción y mantenimiento. Estosmateriales son: . el oxígeno. el agua. los alimentos
ALIMENTOS.-
Tejidos de plantas yanimales que se encontraban antescon vida, así como elementos mineralesque ingerimos como miembros de lacadena alimenticia. Tipos de alimentos:. nutrientes. no nutrientes
 
NUTRICIÓN ( Cont. )
NUTRIENTES
.-Constituyentes alimentariosque promueven el crecimientoy desarrollo y que mantienenla salud.Son: proteínas carbohidratosgrasas mineralesvitaminas fuentes energéticasagua
ESTADO NUTRICIONAL
Resultante final del balance entreingesta y el requerimiento denutrientes.

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