Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
30Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Analisis Bagian Ikan Yang Dapat Dimakan Dan Analisis Kandunngan Kimia (Amoniak) Pada Daging Ikan

Analisis Bagian Ikan Yang Dapat Dimakan Dan Analisis Kandunngan Kimia (Amoniak) Pada Daging Ikan

Ratings: (0)|Views: 1,353|Likes:
Published by Macan Kampus

More info:

Published by: Macan Kampus on Jun 02, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/21/2012

pdf

text

original

 
1
 
2
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya,penulis dapat merampungkan Laporan Praktek Pengelolaan Pasca Panen dengan judul
Analisis Bagian Ikan yang dapat Dimakan dan Analisis Kandunngan Kimia(Amoniak) pada Daging Ikan
dapat terselesaikan tepat pada waktunya.Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:1.Orang Tua penulis yang selalu memberikan dukungan baik dalam bentuk moralmaupun moril, demi mencapai cita – cita yang penulis harapkan.2.Dosen Mata Kuliah Pengelolaan Pasca Panen yang telah banyak memberikan materibaik secara teoritik maupun Praktik.3.Teman – teman yang telah banyak membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian makalah ini tepat pada waktunya.Penulis sadari bahwa dalam laporan ini masih banyak terdapat kejanggalan dankekurangan baik dalam segi penulisan maupun penempatan kata-kata, untuk itu penulismohon masukan yang sifatnya membangun agar bisa memperbaiki penulisan –penulisan makalah maupun laporan yang akan datang.Jember, 20 Mei 2010Penulis
 
3
DAFTAR ISIPRAKATA ............................................................................................................iDAFTAR ISI ............................................................................................................iiBAB 1. PENDAHULUAN.........................................................................................1
1.1Latar Belakang......................................................................................................11.2Tujuan...................................................................................................................2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA...............................................................................3
2.1 Penyebab Kerusakan Ikan.....................................................................................32.2 Ciri-Ciri Ikan Segar dan Ikan yang Mulai busuk....................................................32.3 Komposisi fisik dan kimiawi ikan.........................................................................4
BAB 3. METODOLOGI...........................................................................................7
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktikum...........................................................73.2 Alat dan Bahan......................................................................................................73.3 langkah Kerja........................................................................................................8
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................................10
4.1 Hasil.....................................................................................................................104.2 Pembahasan..........................................................................................................11
BAB V. PENUTUP....................................................................................................15REFERENSI.............................................................................................................17

Activity (30)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Jenti Imucth liked this
Israh Lisadri liked this
Setya Dedy liked this
Mel M'lati liked this
ikan_bakar liked this
Bthari Pratidina liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->