MATERI DAN ENERGI
1. MateriMateri adalah apa saja yang mempunyai massa dan menempati suatu ruang, baik yang berbentuk padat, cair,dan gas. Semua materi dapat dipecah menjadi bagian yang sangat kecil yang disebut molekul. Molekul masihmemiliki sifat-sifat materi, misalnya molekul gula adalah bagian terkecil dari gula yang masih mempunyaisifat-sifat gula.Dengan kemajuan ilmu pengetahuan, sebuah molekul dapat dipecah lagi menjadi bagian lebih kecil yangdisebut atom. Molekul gula tebu dapat dipecah menjadi 12 atom karbon, 22 atom hidrogen, dan 11 atomoksigen. Atom-atom tersebut dipersatukan sedemikian rupa sehingga menjadi bentuk molekul gula. Akantetapi, bila atom-atom karbon, hidrogen, dan oksigen tesebut dipersatukan kembali dengan susunan yang berbeda akan dapat membentuk molekul materi yang berbeda, misalnya alkohol atau zat pati. Dari contoh-contoh diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa atom-atom disebut pula unsur dasar yang menyusun suatumateri.Semua materi mempunyai sifat sendiri-sendiri. Apabila terjadi suatu perubahan karena sesuatu, sifatnya akan berubah dan sifat itu menjadi ciri bagi materi tersebut. Perubahan suatu materi dibedakan atas dua kelompok,yaitu :a. Perubahan materi secara fisika adalah perubahan materi yang tidak disertai terjadinya materi jenis baru, misalnya sebagai berikut.
Penguapan air
: kalau air dipanaskan akan berubah menjadiuap.
Pembekuan air
: air didinginkan pada 0
0
C menjadi es.
Gula dilarutkan dalam air
: tidak mengubah warna tetapi manis.Jadi, perubahan materi secara fisika termasuk perubahan tingkat wujudmateri, seperti menguap, membeku, melarut dan menghablur. b. Perubahan materi secara kimia adalah perubahan yang menghasilkansatu atau beberapa materi yang jenisnya lain, misalnya sebagai berikut.
Besi berkarat
: sepotong besi yang dibiarkan dalam keadaan lembab dan karena reaksi udara beberapa waktu akan timbul karat yang merupakan materi baru hasil reaksi.
Pembakaran
:sepotongkayudinyalakandanterbakar menghasilkan abu.
Magnesium ditaruh pada nyala api : akantampak kabut putih dengan
nyala menyilaukan, setelah dingin idak tampak potongan magnesiumtersebut.Atom adalah partikel yang paling kecil dari suatu unsur kimia. Partikeldidefinisikan sebagai atom bila masih memiliki sifat-sifat atom tersebut.Menurut John Dalton (1766 - 1844), seorang ahli kimia Prancis, mengajukan hipotesis tentang substansidasar materi. Ternyata prinsip hipotesis tersebut dapat bertahan, sehingga dikenal sebagai Teori Dalton. Atommenurut Dalton tersusun sebagai berikut :1) Atom merupakan partikel-partikel terkecil dari unsur yang tidak dapatdipecahkan lagi.
2)Atom-atom dari unsur yang sama mempunyai sifat sama, sebaliknya
atom dari unsur yang berbeda mempunyai sifat yang berbeda pula.3) Kumpulan atom sejenis dapat membentuk unsur, sedang kumpulanatom berlainan jenis akan membentuk senyawa.4) Atom-atom yang saling mengikat secara kimiawi akan membentuk molekul.Kemajuan pesat di dunia ilmu pengetahuan alam dalam abad XX menimbulkan perbedaan pendapattentang konsep teori atom dan molekul. Saat ini batasan untuk atom adalah partikel yang terkecil dari suatuunsur yang dapat mengambil bagian dalam perubahan-perubahan kimia.