Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
16Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Tugas Anorganik Presentasi I Metaloenzim Suwahono

Tugas Anorganik Presentasi I Metaloenzim Suwahono

Ratings: (0)|Views: 805|Likes:
Published by Suwahono, M.Pd

More info:

Published by: Suwahono, M.Pd on Jun 03, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/07/2013

pdf

text

original

 
[Pick the date] Tugas anorganik lanjut|PPS UNNES
S
UWAHONO
METALLOENZIM
(
EDISI
 
REFISI
 
 TINJAUAN
 
SECARA
 
ANORGANIK 
)
 
METALLOENZYMES1.Pendahuluan
Enzim adalah satu atau beberapa gugus polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai katalis(senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia.Kecepatan reaksi enzim akan meningkat sampai dengan factor 10
12
, yang bisa membuat reaksisamping menjadi tidak begitu penting. Enzim dibangun dari oleh sel yang tersusun atas asamamino. Penamaan 1500-an enzim Enzim diberi nama sesuai dengan nama substrat dan reaksiyang dikatalisis Biasanya ditambah akhiran ase.
Kl
Oksidored 
Beberapa enzim dapat bekerja sendiri ,yang lain bekerja sama yang disebut dengan kofaktor,yang tersusun atas ion logam dan molekul anorganik. Sebagian enzim yang dikenalmengandung atau memerlukan logam yang berikatan secara kovalen atau nonkovalen untuk aktivitasnya.
 
Struktur enzim secara lengkap dapat digambarkan sebagai berikut:Jika terikat secara kovalen, pada pemurnian enzim, logam tidak dapat dilepaskan. Enzim yangseperti itu disebut metaloenzim, sedangkan yang terikat secara nonkovalen, biasanya logam berupa ion logam yang diperlukan untuk mengaktifkan enzim. Perbedaan antara metaloenzimdan enzim yang diaktifkan logam, juga dapat dilihat pada afinitas enzim terhadap logamnya.Pada beberapa metalo enzim, logam yang terikat secara kovalen, sering mempunyai aktivitaskatalitik sendiri. Sebagai contoh misalnya enzim katalse mengandung besi (katalase merupakan porfirin besi). Katalase mengkatalisis perubahan hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen.Besi sendiri dapat mengkatalisis reaksi diatas dengan kecepatan yang lebih lambat. Antara activesite enzim (Enz), logam (M), dan substratnya (S), membentuk kompleks.Sebagian enzim membutuhkan senyawa organik nonprotein yang spesifik dalam melaksanakanfungsinya/ mengkatalis reaksi-reaksi. Senyawa organik itu disebut koenzim. Koenzimmempunyai bobot molekul rendah dan lebih stabil terhadap panas, Bila ada komplek/ ikatanenzim dan koenzim dapat terjadi katalisis. Sistem komplek enzim dan koenzim itu disebutholoenzim. Apabila koenzim terlepas, enzim menjadi inaktif dan dinamakan apoenzim. Koenzimakan memperbesar kemampuan katalitik sebuah enzim sehingga jauh melebihi kemampuannyasendiri. Jenis reaksi yang sering memerlukan koenzim adalah oksidasi reduksi, reaksi-reaksi pemindahan gugus dan isomerasi yang menghasilkan pembentukan ikatan kovalen (klas1, 2, 5,dan 6) sebaliknya yaitu reaksi lisis, termasuk reaksi hidrolisis seperti yang dikatalis oleh enzim-enzim saluran pencernaan umumnya tidak memerlukan koenzimikatan antara koenzim dengan enzim dapat berupa ikatan kovalen maupun nonkovalen. Jikaikatan berupa ikatan kovalen, maka koenzimnya yang membentuk ikatan dengan enzimdinamakan gugus prostetik. Jika ikatan berupa ikatan nonkovalen yang lebih lemah koenzimsering disebut dengan kosubstrat. Koenzim yang mampu berdifusi secara bebas umumnya dapatdidaur ulang dan berfungsi sebagai unsur pembawa hidrogen (FADH, NADH dan NADPH), atauunit-unit kimia seperti gugus asil (koenzim A) dan gugus metil (folat).Koenzim yang terikat dengan ikatan nonkovalen dianggap sebagai kosubstrat atau substratsekunder karena dua alasan, yaitu :1) Perubahan kimia pada koenzim tepat mengimbangi perubahan kimia yang terjadi di dalamsubstrat.

Activity (16)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Nurul Azizah liked this
Arif Muslimawati liked this
ekaaiueo liked this
sarijuicy liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->