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Laboratorio de quimica Ciencia de los Materiales

Laboratorio de quimica Ciencia de los Materiales

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CIENCIA DE LOS MATERIALESTALLER DE LABORATORIOTEMPERATURA DE EBULLICIONINTEGRANTES:DIANA ROBLES09492020CARLOS GÓMEZ09492004CESAR RODRÍGUEZ09492065DOCENTEING. ALEJANDRA C. OTRIZTECNOLOGÍA INDUSTRIALII SEMESTREUNIVERSIDAD DE SANTANDER
 
PRÁCTICA DE LABORATORIOCIENCIAS DE LO MATERIALESTEMPERATURA DE EBULLICIÓNObjetivos
• Determinar la temperatura de ebullición de algunos líquidos puros.• Corregir las temperaturas de ebullición de acuerdo con las variaciones en lapresión atmosférica.
Marco teóricoEvaporación y presión de vapor 
La
energía cinética
de las moléculas de un líquido está cambiando continuamentea medida que chocan con otras moléculas. En cualquier instante, algunas de lasmoléculas de la superficie adquieren la suficiente energía para superar las fuerzasatractivas y escapan a la fase gaseosa ocurriendo la
evaporación
. La velocidad deevaporación aumenta a medida que se eleva la temperatura del líquido.Si el líquido se encuentra en un recipiente cerrado, las moléculas del vapor quedarán confinadas en las vecindades del líquido, y durante el transcurso de sumovimiento desordenado algunas de ellas pueden regresar de nuevo a la faselíquida. Al principio, la velocidad de condensación de las moléculas es lenta puestoque hay pocas moléculas en el vapor. Sin embargo, al aumentar la velocidad deevaporación, también aumenta la velocidad de condensación hasta que el sistemaalcanza un estado en el que ambas velocidades son iguales (véase la
figura 1
).
Figura 1.
Evaporación de un líquido en un recipiente cerradoEn este
estado de equilibrio
dinámico, la concentración de las moléculas en elvapor es constante y por lo tanto también es constante la presión. La presiónejercida por el vapor cuando se encuentra en equilibrio con el líquido, a unadeterminada temperatura, se denomina
 presión de vapor 
y su valor aumenta alaumentar la temperatura.
 
Temperatura de ebullición
La temperatura de ebullición es aquella a la cual la presión de vapor del líquido esigual a la presión externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de lasuperficie sino que también se forma en el interior del líquido produciendo burbujasy turbulencia que es característica de la ebullición. La temperatura de ebulliciónpermanece constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.El punto de ebullición que se mide cuando la presión externa es de 1 atm sedenomina temperatura
normal 
de ebullición y se sobreentiende que los valores queaparecen en las tablas son puntos normales de ebullición.
Corrección de la temperatura de ebullición
En el caso de los líquidos, la temperatura de ebullición se ve afectada por loscambios en la presión atmosférica debidos a las variaciones en la altura. A medidaque un sitio se encuentra más elevado sobre el nivel del mar, la temperatura deebullición se hace
menor 
. A una altura de 1500 m o 0.84 atm (Medellín, por ejemplo), el agua ebulle a 95 °C mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100°C.Con el propósito de realizar comparaciones con los valores reportados por laliteratura, se hace necesario corregir la temperatura normal de ebullición en unfactor proporcional a la diferencia de presiones. Los factores de corrección semuestran en la tabla 6.1 y dependen de la
 polaridad 
del líquido.
Ejemplo:
La temperatura normal de ebullición del agua es de 100 °C. ¿Cuál seráel punto de ebullición del agua en Medellín (
 p
= 640 torr) y Bogotá (
 p
= 560 torr)?Para Medellín:
 p
= 760 torr – 640 torr = 120 torr = 120 mm HgF
c
= 120 mm Hg x 0.370 °C/10 mm Hg = 4.4 °CT
e
= 100 °C – 4.4 °C =
95.6 °CTabla1.
Factores de corrección
del punto de ebullición por cambios en la presión
Variación en T por p = 10 mm Hg 
Teb normal (°C)Líquidos no polaresLíquidos polares500.380 0.320600.3920.330700.4040.340800.4160.350900.4280.3601000.4400.370

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