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Nutricion Cellular 2

Nutricion Cellular 2

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Published by: Cuidarenfermeria Enfermera on Jun 12, 2010
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Atún con espárragos verdes al horno o parrilla
 
Ensalada (apio, alfalfa germinada, cebolla picada).
 
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Costillas de cordero con ajo, orégano y limón
 
Ensalada (espinacas crudas, escarola, pepino, nueces troceadas yhojas de menta).
 
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Brócoli y calabacines al vapor
 
Salmón con ajo y mayonesa casera
 
Ensalada (berros, perejil y tomate).
 
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Nota
 
Las ensaladas se pueden aderezar con aceite de oliva, sésamo olino, limón, pimienta, hierbas, ajo, sal...
 
Cenas
 
Hamburguesa de polloLechuga, tomate y pepino.
 
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Tortilla de alcachofasEscarola y tomates cherries.
 
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Gambas con ajo y perejil
 
Aguacate con cilandro.
 
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Láminas de tofu pasado por la sartén con ajo
 
Endibias y pimientos asados.
 
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Coliflor y acelgas al vapor
 
Filete de mero acompañado de berenjenas y tomates asados conaceite de oliva y hierbas frescas al gusto.
 
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Ensalada de huevo con cebolla picada, hojas de lechuga yespinacas crudas, acompañado de mayonesa casera.
 
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Sopa de verduras al gusto
 
Sardinas en conserva con hojas de espinacas, tomate y cebolla.
 
 
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COPYRIGHT
CUANDO LA HIPOGLUCEMIA REACTIVA SE DISFRAZA DE ATAQUE DE PÁNICO
 por Cala H. Cervera, nutricionista ortomolecular. www.calacervera.com
Ahogo, palpitaciones, sensación de desmayo, mareo o inestabilidad, sofocos, sudoración, sensación dehormigueo o entumecimiento en las extremidades, temblor, nauseas, miedo intenso, sensación deirrealidad, confusión mental, nerviosismo, incoordinación...Éstos son los síntomas clásicos de un ataquede pánico. Sin embargo, también son los mismos síntomas que experimentan las personas que sufren (enla mayoría de los casos sin saberlo) de hipoglucemia reactiva.Los ataques de pánico son considerados un miedo irracional relacionado con traumas psicológicos ofactores emocionales desconocidos. Todos los esfuerzos llevados a cabo para ayudar a las personas quelos sufren se basan en terapias psicológicas y/o fármacos tranquilizantes para aliviar la ansiedad queindiscutiblemente los acompaña.Al paciente se le repite una y otra vez que tiene que aprender a dominar sus pensamientos para noproducir los síntomas. Sin embargo, los pensamientos se generan en el cerebro y éste es un órgano físicoque responde a mensajes químicos. Al igual que cualquier otro órgano del cuerpo, el cerebro puede seralimentado correctamente, malnutrido o dañado, y reaccionará en consecuencia.Antes de entrar en detalles y analizar porqué los ataques de pánico pueden confundirse con lahipoglucemia reactiva, es importante entender en qué consiste este desequilibrio.
HIPOGLUCEMIA REACTIVA
 La hipoglucemia, por sí misma, entre la profesión médica se acepta sólo en condiciones diabéticas cuandoel diabético sufre una bajada de glucosa. Si, por el contrario, ésta ocurre en una persona no diabéticaentonces se le llama hipoglucemia reactiva. Sin embargo, la medicina alopática apenas reconoce estedesequilibrio y por ello, cuando el paciente recurre al médico con esta sintomatología, lo más común esdiagnosticarlo de ansiedad, recomendarle fármacos ansiolíticos y enviarlos a casa, al psicólogo o, enaquellos casos más graves, al psiquiatra.Bioquímicamente hablando, la hipoglucemia reactiva es una concentración de glucosa en la sangre másbaja de lo normal para los estándares de la persona que la sufre. El nivel de glucosa en sangre de unapersona hipoglucémica sube después de las comidas y tiene una descenso significativamente más bajo delo normal al cabo de entre 2 y 5 horas.La glucosa es el alimento principal del cerebro y del sistema nervioso. Ninguno puede sintetizarla oguardarla. Así pues, si la concentración de glucosa en sangre baja a un nivel crítico, tanto el sistemanervioso como el cerebro se verán afectados causando un sinfín de síntomas. Sin embargo, el nivel deglucosa en sangre fluctúa en un margen más o menos pequeño durante el día, dependiendo de las comidasy del tiempo transcurrido entre éstas, sin que dicha fluctuación cause una disfunción cerebral. A esto NOse le llama hipoglucemia reactiva. También, en ciertos momentos algunas personas pueden experimentaruna bajada transitoria de los niveles de glucosa, la cual es rápidamente rectificada por los propiosmecanismos de regulación de la glucosa de los que dispone el organismo.Es importante aclarar que el nivel de glucosa promedio está entre 70 y 115 mg/dl. Sin embargo, esta cifraes simplemente una aproximación. Algunas personas tienen un nivel por debajo y, en cambio, se sienten

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