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DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL HIDRICO

DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL HIDRICO

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El potencial hídrico, es una característica física que permite explicar la circulación del agua en las plantas esta compuesto por tres factores que son el potencial de presión, potencial matrico y potencial de solutos, el movimiento del agua es siempre a favor de un potencial hídrico más negativo considerando el potencial hídrico del agua pura como cero y potenciales hídricos más negativos a mayor numero de solutos, conocer el potencial hídrico de un tejido vegetal representa no solo intereses científicos si no también económicos siendo por ello que los métodos para determinar el potencial hídrico de una planta es un tema ampliamente estudiado en las ciencias dedicadas a los organismos vegetales. El presente reporte pretende describir un método de laboratorio capaz de determinar tal característica teniendo en cuenta que un tejido vegetal perderá agua si se introduce en una solución con menor potencial hídrico, ganara agua si el vegetal introducido en la solución presenta menor potencial hídrico y no pierde ni gana agua cuando se introduce en una solución con el mismo potencial hídrico, dicha ganancia, perdida o estabilidad de peso puede ser cuantificada comparando los pesos de un tejido vegetal antes y después de ser introducido a una solución de potencial hídrico conocido.
El potencial hídrico, es una característica física que permite explicar la circulación del agua en las plantas esta compuesto por tres factores que son el potencial de presión, potencial matrico y potencial de solutos, el movimiento del agua es siempre a favor de un potencial hídrico más negativo considerando el potencial hídrico del agua pura como cero y potenciales hídricos más negativos a mayor numero de solutos, conocer el potencial hídrico de un tejido vegetal representa no solo intereses científicos si no también económicos siendo por ello que los métodos para determinar el potencial hídrico de una planta es un tema ampliamente estudiado en las ciencias dedicadas a los organismos vegetales. El presente reporte pretende describir un método de laboratorio capaz de determinar tal característica teniendo en cuenta que un tejido vegetal perderá agua si se introduce en una solución con menor potencial hídrico, ganara agua si el vegetal introducido en la solución presenta menor potencial hídrico y no pierde ni gana agua cuando se introduce en una solución con el mismo potencial hídrico, dicha ganancia, perdida o estabilidad de peso puede ser cuantificada comparando los pesos de un tejido vegetal antes y después de ser introducido a una solución de potencial hídrico conocido.

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Categories:Types, Research, Science
Published by: Francisco Noe hernández Jaime on Jun 13, 2010
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PRACTICA 1DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL HIDRICO DE UNTEJIDO VEGETAL LABORATORIO DE FISIOLOGÍA Y BIOQUIMICA VEGETAL 1
Francisco N. Hernández Jaime, Elizabeth N. Sánchez Hernández.OBJETIVO:
Determinar el potencial hídrico y la molaridad de un tejido vegetal. En elcaso particular de tejidos de papa en diferentes concentraciones de sacarosa
RESUMEN:
El potencial hídrico, es una característica física que permite explicar lacirculación del agua en las plantasesta compuesto por tres factores que son elpotencial de presión, potencial matrico y potencial de solutos, el movimiento delagua es siempre a favor de un potencial hídrico más negativo considerando elpotencial hídrico del agua pura como cero y potenciales hídricos más negativos amayor numero de solutos, conocer el potencial drico de un tejido vegetalrepresenta no solo intereses científicos si no también económicos siendo por ello quelos todos para determinar el potencial drico de una planta es un temaampliamente estudiado en las ciencias dedicadas a los organismos vegetales. Elpresente reporte pretende describir un método de laboratorio capaz de determinartal característica teniendo en cuenta que un tejido vegetal perdeagua si seintroduce en una solución con menor potencial hídrico, ganara agua si el vegetalintroducido en la solución presenta menor potencial hídrico y no pierde ni ganaagua cuando se introduce en una solución con el mismo potencial hídrico, dichaganancia, perdida o estabilidad de peso puede ser cuantificada comparando lospesos de un tejido vegetal antes y después de ser introducido a una solución depotencial hídrico conocido.
MATERIALES y METODO:
El experimento se llevo acabo en el mes de Mayo del año2010 en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana en Iztapalapa D.FSe utilizaron 30 tubos de ensayo de 16X150 separados en 3 series (A, B, C) de 10tubos numerados (1 al 10) cada una. A la serie “A” le fue añadida un gota de azulde metileno con posterior agitación de la solución una gota de esta preparación fueintroducida en cada tubo correspondiente de la serie “B” (gota del A-1 al B-1 hastagota del A-1O a B-10). Se utilizo además una papa blanca (
solanum tuberosum)
cortada mediante un sacabocados en partes de 1cm
3
mismos que fueron pesados yposteriormente introducidos en la serie de tubos “C” dejándolos reposar durante 90
 
minutos, cumplido este lapso se evaluó de nuevo el peso de las partes de 1cm
3
depapa, una gota del la serie “A” fue por ultimo introducida a la serie “C”.
RESULTADOS:
El tejido de papa presento cambios en peso tras haber sido sometidoa soluciones con diversa concentración molar de sacarosa (esto detalles se muestranen la tabla 1) y no presento cambios en peso a concentración 0.5M de sacarosa(resaltado en tabla 1).Las gotas transferidas del tubo “A” al tubo “B” y “C” presentaron difusión en algunoscasos homogeneizándose en las soluciones en que fueron agregadas en otros casospermanecieron sin cambios, los comportamientos de cada una se detallan en latabla 2. TUBOGOTA DE SERIE AAÑADIDAEN SERIE BRELACIÓN DECONCENTRACIÓNEN SERIE CRELACIÓNDECONCETRACIÓN1Difundió abajoA>BDifundió desde elcentroA=C2Se fue al fondoA>BDifundió desde el A=C
 
centro3Difundió desde elcentroA=BPermaneció enmedioA=C4Difundió desde elcentroA=BSe fue al fondoA>C5Difundió desde elcentroA=BDifundiólentamenteA=C6Permaneció enmedioA=BPermaneció enmedioA=C7Difundió desde elcentroA=BDifundió desde elcentroA=C8Permaneció enmedioA=BSe fue al fondoA>C9Permaneció enmedioA=BSe fue al fondoA>C10Permaneció enmedioA=BDifundió desde elcentroA=C
TABLA 2. Muestra el movimiento de moléculas de colorante de azul de metileno estastienden a moverse en favor de un gradiente de mayor a menor concentración, a medida quese alcanza un equilibrio las moléculas se mueven mas despacio cuanto mayor sea ladiferencia mayor será la difusión
.
GRAFICA 1 DIFERENCIA DE PESO EN CORTES DE PAPA VS PRESIONOSMOTCA
Grafica que muestra la diferencia de peso de los pedazos de papa de 1cm
3
tras haber sido introducido aconcentraciones molares diversas de sacarosa.(línea azul) se anexa también la regresión lineal (líneanegra
 )
GRAFICA 2
DIFERENCIA DE PESO EN CORTES DE PAPA VSCONCENTRACIÓN MOLAR
Grafica que muestra diferencia de peso de los cilindros de papa contra la concentración (M creciente delas soluciones. (Línea azul) se anexa también la regresión lineal (línea negra). Se observa que en 0.5 el peso se mantiene estable lo que sugiere que ese el potencial hídrico de la planta se puede obtener de latabla 1 que esta concentración corresponde a una presión osmótica de -1.238 Mpa.
DISCUSIÓN:
 
Aunque es interesantepara la ciencia encontrar diversasformas de evaluar un fenómeno, parala tecnología es necesario además, queestos todos puedan utilizarse demanera industrial en la actualidad

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