UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CTEDRA DE: PRODUCCIN Y ANLISIS DE LA INVERSIN
MRIDA - VENEZUELA

PROGRAMA DE
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Y OPERACIONES I

1.- DATOS DE IDENTIFICACIN

CARRERA: ADMINISTRACIN UNIDADES CREDITOS: 05

ASIGNATURA: ADMINISTRACIN DE LA SEMESTRE: 7mo.
PRODUCCIN Y OPERACIONES I
PRELACIN: * MATEMATICA 31 TIPO DE CURSO: OBLIGATORIO
* ESTADSTICA II
* MICROECONMA
HORAS TEORICAS: 04
HORAS PRCTICAS: 02

2.- JUSTIFICACION

La Administracin de la Produccin y las Operaciones es el rea de estudio que provee

los conocimientos, modelos, y herramientas para la toma de decisiones en el diseo,
operacin y mejora de un sistema productivo.

El xito o fracaso de una organizacin depende en gran parte de la idnea concepcin o

diseo de su sistema de produccin y de la eficiente y eficaz administracin de sus
componentes principales. En esta asignatura que se especifica como una primera parte
que contempla una serie de conocimientos que involucra un plan completo de
Administracin de la produccin y las Operaciones, se incluyen aspectos tan importantes
como el diseo del producto, determinacin de la capacidad de produccin, localizacin
geogrfica de la planta, proceso productivo, tipo de tecnologa, distribucin de la planta,
etc. En Administracin de la Produccin y las Operaciones I, el estudiante conocer y
manejar conceptos, herramientas y modelos que lo capacitarn para la toma de
decisiones en la concepcin del sistema productivo, tratando de que presente resultados
ptimos y viables en el modelado del objeto de estudio.

3.- REQUERIMIENTO

Para estudiar los problemas administrativos de la Produccin se requieren conocimientos

previos de anlisis econmico, en especial con respecto a las relaciones de la demanda,
relaciones tcnicas de produccin, rendimiento, economas de escala, comportamiento de
costos totales y unitarios. Al mismo tiempo es necesario hacer uso de tcnicas
cuantitativas importantes derivadas de la estadstica descriptiva e inferencia estadstica.
Esto se traduce en las prelaciones sealadas: Microeconoma y Estadstica II.

4.- OBJETIVOS GENERALES

La asignatura Administracin de la Produccin y las Operaciones I persigue los siguientes

objetivos generales:

a) Analizar la puesta en marcha del sistema de produccin de la empresa como un

conjunto de elementos interdependientes Enfoque Sistmico- en la generacin del
producto, esto es, la combinacin de bienes y/o servicios que ofrecer la empresa en
el mercado.

b) Analizar los requerimientos principales involucrados en la toma de decisiones con

respecto a: producto, procedimiento, capacidad de produccin, localizacin de
instalacin de produccin, distribucin de planta y manejo de materiales, esto es, con
respecto a los elementos de la concepcin del sistema de produccin.

c) Desarrollar en el estudiante la habilidad para razonar los problemas planteados y

sintetizar el anlisis de la creacin del sistema productivo y de operaciones de una
organizacin.

5.- OBJETIVOS ESPECFICOS

Los objetivos generales anteriormente definidos deben lograrse a travs de los ocho (8)
temas del contenido programtico de la asignatura.

TEMA 1.

a). Relacionar la funcin de produccin con las otras funciones de la organizacin

mediante el enfoque sistmico

b). Establecer relaciones entre los elementos del sistema de produccin.

c). Relacionar el proceso administrativo con el sistema productivo de una organizacin

d). Explicar por qu es fundamental la Administracin de la Produccin y las Operaciones,

tanto para fabricantes de manufactura como para proveedores de servicios.

e). Describir las diferencias y semejanzas entre las organizaciones manufactureras y las
de servicio.

f). Sintetizar el desarrollo general de la administracin de la produccin, a partir de la

Revolucin industrial
TEMA 2.

a). Entender el concepto de pronsticos y su importancia.

b). Identificar los patrones fundamentales que en una serie de tiempo incide en la funcin
de demanda.

c). Identificar los factores que determinan la seleccin de un mtodo de pronstico.

d). Conocer los diferentes mtodos para realizar pronsticos.

e). Calcular pronsticos, utilizando los enfoques ms comunes para el anlisis de series
de tiempo y relacin causal.

f). Calcular e interpretar el error en los pronsticos

TEMA 3.

a). Razonar el concepto de producto y relacionarlo con el rea de produccin y

operaciones

b). Establecer la importancia del producto en la concepcin del sistema productivo

c). Examinar las etapas para la generacin del producto

d). Caracterizar las fases del ciclo de vida y asociarlas con las estrategias de produccin.

TEMA 4.

a). Entender la definicin e importancia de la capacidad de produccin

b). Diferenciar los conceptos de capacidad en funcin de la tasa de utilizacin.

c). Explicar distintas maneras de medir la capacidad.

d). Manejar las decisiones de corto y largo plazo para establecer la capacidad de
produccin.

e). Entender los conceptos de Economas y Deseconomas de escala y su relacin con la

capacidad de produccin.

f). Identificar y manejar los distintos mtodos que se utilizan en el establecimiento de la

capacidad de produccin.

TEMA 5.

a). Explicar el concepto de proceso de produccin y su importancia

b). Identificar los tipos de proceso y sus diferencias.

c). Establecer los factores a considerar en la seleccin del proceso

d). Explicar las tcnicas para documentar el proceso productivo.

TEMA 6.

a). Entender la definicin e importancia de la localizacin de las instalaciones de

produccin y operaciones

b). Identificar y explicar los factores que influyen en las decisiones sobre localizacin,
tanto en manufactura como servicios.

c). Entender y explicar los diferentes mtodos usuales para el anlisis de la localizacin.

d). Interpretar los resultados obtenidos. Seleccionar la ubicacin ptima

e). Determinar las causas que originan la reubicacin.

TEMA 7.

a). Entender la definicin e importancia de la distribucin fsica de las instalaciones.

b). Explicar los objetivos de la distribucin fsica.

c). Identificar los diferentes tipos de distribucin fsica y sus caractersticas.

d). Describir cmo balancear las lneas en un diseo de producto y evaluar diferentes
soluciones.

e). Determinar las causas que originan una redistribucin. Considerar la nueva
distribucin.

f). Describir las tcnicas para el manejo de materiales.

TEMA 8.

a). Interpretar el concepto y la importancia de la productividad.

b). Identificar y explicar las variables a ser consideradas en el calculo de los indicadores
de productividad.

c). Identificar los factores que afectan la productividad

d). Proponer cursos de accin para mejorar la productividad a travs de la optimizacin de

la funcin de productividad.

e). Calcular indicadores de productividad.

6.- CONTENIDO TEMTICO:

UNIDAD 1: Introduccin a la administracin de la produccin y las Operaciones

1.1.- Definicin e importancia de la administracin de produccin y operaciones

1.2 Las organizaciones y el sistema productivo
1.3.- El sistema de produccin de bienes y servicios
1:3.1. Decisiones Estratgicas
1.3.2. Decisiones Tcticas
1.3-. Resea histrica

UNIDAD 2: Pronstico de la demanda.

2.1.- Concepto e importancia

2.2-. Factores a considerar en la seleccin del mtodo de pronstico
2.3.- Descripcin y aplicacin de los mtodos cualitativos
2.4.- Descripcin y aplicacin de los mtodos cuantitativos
2.5.- Error en los pronsticos

UNIDAD 3: Producto

3.1.- Concepto e importancia del producto

3.2.- Etapas para la generacin del producto
3.3.- Ciclo de vida y estrategias de produccin

UNIDAD 4 Capacidad de produccin

4.1-. Definicin e importancia

4.2.- Medidas de la capacidad
4.3.- Planificacin de la capacidad
4.3.1 Decisiones para el corto plazo
4.3.2 Decisiones para el largo plazo
4.4.- Economas y deseconomas de escalas
4.5-. Determinacin de la capacidad

UNIDAD 5: Diseo y desarrollo del proceso de produccin

5.1.- Concepto e importancia

5.2.- Clasificacin y caractersticas
5.3.- Seleccin del proceso
5.4.- Tcnicas de representacin del proceso. Aplicacin

UNIDAD 6: Localizacin de las instalaciones de produccin

6.1.- Definicin e importancia

6.2.- Factores de localizacin
6.2.1.- Macro localizacin
6.2.2.- Micro localizacin
6.3.- Mtodos para el anlisis de la localizacin
6.4.- Seleccin de la localizacin
6.5.- Reubicacin

UNIDAD 7: Distribucin fsica

7.1.- Definicin e importancia

7.2.- Objetivos de la Distribucin fsica
7.3.- Clasificacin y caractersticas
7.4.- Redistribucin fsica
7.5.- Manejo Fsico de Materiales

UNIDAD 8: Productividad

8.1.- Concepto e importancia

8.2.- Medicin de la Productividad
8.3.- Factores que afectan la Productividad
8.4.- Mejoramiento de la Productividad

7.- ESTRATEGIA METODOLGICA

Se espera conseguir el logro de los objetivos especficos y, por ende los objetivos
generales de la asignatura, a travs de las siguientes situaciones de aprendizaje:

Clases presnciales
Desarrollo de problemas durante las horas de clase
Asignacin de problemas a ser resueltos por los estudiantes fuera de la hora de
clase, como prctica adicional
Trabajos de investigacin realizados en grupos
Utilizacin de software para la solucin de problemas
Trabajos de investigacin realizados en grupos: informe final escrito y exposicin.
Exposiciones cortas

8.- ESTRATEGIA DE EVALUACIN

La evaluacin sumativa considerar lo siguiente:

Como mnimo tres (3) exmenes escritos.. . 80%

Asignaciones, investigaciones, evaluacin oral y exposiciones cortas. . 20%

Total... 100%

Los exmenes escritos se orientarn especialmente a los siguientes niveles de

aprendizaje: compresin, aplicacin, anlisis y sntesis. Las asignaciones, los trabajos de
investigacin y las exposiciones cortas evaluarn niveles de conocimiento, comprensin,
aplicacin y anlisis.
La evaluacin formativa (oral) se practicar a lo largo de todo el semestre, est orientada
especialmente a los dos primeros niveles de aprendizaje: conocimiento y comprensin.

El estudiante con ms de 25% de inasistencia reprobara la materia.

9.- BIBLIOGRAFA

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Ediciones Daz de Santos, 1993

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Venezuela. FACES - ULA. 1 era. Parte, 1996

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Merideth. Administracin de operaciones. Mxico. Wheelwrigth Limusa, 2 edicin, 1998

Noori H y Radford R. Administracin de la produccin: Calidad Total Respuesta sensible

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Riggs. Sistemas de produccin (Planeacin, Anlisis y Control). Mxico. Limusa.- Noriega

Editores, 3 edicin, 1998

Schnarch Kirberg Alejandro. Nuevo producto. McGraw-Hill, 2001

Schoroeder Roger G. Administracin de operaciones (concepto y casos

contemporneos). Mxico. McGraw-Hill, segunda edicin 2005
Slack, Chambers, Harland, Harrison y Johnston. Administracin de operaciones
Mxico. CECSA, 1era edicin ,1999

Elaborado: 05/09/05