Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
69Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
IKAN BAWAL

IKAN BAWAL

Ratings: (0)|Views: 15,603|Likes:

More info:

Published by: Putra Harapan Bangsa on Jun 14, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/29/2013

pdf

text

original

 
BAB IPENDAHULUAN
Bagi sebagian masyarakat, terutama yang tinggal di daerah pantai, ikanbawal bukanlah barang aneh. Ikan yang ditangkap di laut ini banyak dijual dipasar maupun swalayan. Ikan bawal mempunyai daging yang rasanya enakdan kandungan gizinya tergolong tinggi. Tak heran bila ikan bawal sangatdigemari masyarakat. Namun, karena harganya cukup mahal, tidak semualapisan masyarakat mampu membelinya, terlebih bagi orang yangberpenghasilan pas-pasan.Akhir-akhir ini muncul ikan jenis baru yang namanya sama, tetapilingkungan hidupnya berbeda. Bawal jenis baru ini hidup di air tawar, bukan dilaut. Karena bentuk tubuhnya mirip dengan bawal laut dan hidupnya di air tawar, maka masyarakat menyebutnya bawal air tawar. Di kalangan petani ikan,ikan ini cukup disebut bawal. Rasa daging dan kandungan gizinya tidak kalahdengan bawal laut. Akan tetapi, harganya tidak mahal dan bisa dijangkauoleh berbagai lapisan masyarakat sehingga wajar saja bila ikan ini pun banyakdicari orang.
1.1. Dari Ikan Hias Menjadi Ikan Konsumsi
Ikan bawal air tawar di Indonesia mempunyai sejarah sedikit
 
berbedadengan jenis ikan lainnya. Sebagian besar ikan yang ada
 
di Indonesia,biasanya kalau tidak dijadikan sebagai ikan konsumsi,
 
Ikan tersebut dijadikanikan hias. Namun, ikan bawal air tawar justru
 
bisa berfungsi kedua-duanya.Pada saat benih, bawal air tawar dijadikan ikan bias, sedangkan ikan yangsudah besar dijadikan ikan
 
konsumsi. Sampai sekarang selain diperjualkansebagai ikan bias, bawal
 
 juga diperdagangkan sebagai ikan konsumsi.Bawal air tawar menjadi ikan bias boleh dibilang wajar karena
 
bentuktubuhnya cukup unik, pipih seperti ikan discus. Selain itu,
 
warnanya menarik,gerakannya mempesona, dan mempunyai sifat
 
bergerombol bila dipelihara
1
 
dalam jumlah banyak. Oleh karenanya,
 
ikan ini, terutama yang masih kecil,sering dipelihara dalam akuarium yang dipajang di dalam rumah.Menjadi ikan konsumsi, bawal pun juga boleh dibilang wajar 
 
karenapertumbuhannya cepat dan dapat mencapai ukuran besar 
 
(500 gram). Darihasil uji coba di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi dan pengalaman beberapa orang petani di Bogor danSukabumi, bawal yang berumur 6 minggu sudah bisa mencapai berat
 
3 gram,umur 12 minggu bisa mencapai 25 gram, umur 6 bulan sudah
 
mencapai ukurankonsumsi, yaitu 500 gram. Di habitatnya, ikan
 
bawal dapat mencapai berat 30kg.
1.2 Ikan Negeri Samba
Dilihat asal usulnya, bawal bukanlah ikan asli Indonesia, tetapi
 
berasal darinegeri Samba, Brazil. Ikan ini dibawa ke Indonesia oleh
 
para importir ikan hiasdari Singapura dan Brazil pada tahun 1980.
 
Selain ke Indonesia, ikan bawalpun sudah tersebar hampir ke seluruh penjuru dunia. Di setiap negara, ikan inimempunyai nama
 
yang berlainan. Di Indonesia ikan ini disebut bawal karenamirip dengan bawal laut; di Amerika dan Inggris disebut red bally pacu karenabagian perutnya berwarna kemerahan; di Peru disebut gamitama; dan
 
diVenezuela disebut
cachama
. Di negara asalnya, ikan ini disebut
 
tambaqui.
Adapun nama ilmiahnya adalah
Colossoma macropomum
.Meskipun kedudukan ikan bawal belum bisa disejajarkan dengan
 
ikan-ikankonsumsi lainnya, tetapi kehadirannya memiliki arti tersendiri, terutama dalammemperkaya khasanah ikan budidaya di
 
Indonesia. Bila telah populer, tidakmenutup kemungkinan ikan
 
bawal dapat mengalahkan kedudukan ikan-ikanlainnya.
2
 
Warna merah pada perutnya membuat bawal layak dipajang sebagai ikan hias
Selain pertumbuhannya cepat, kelebihan lain ikan bawal adalah caramemeliharanya yang tidak rumit. Ikan ini dapat dipelihara di kolam dengantingkat kelangsungan hidup yang tinggi. Bawal yang dipelihara dalam kolampendederan dan pembesaran kelangsungan hidupnya dapat mencapai 90 %.Persentase tersebut Iebih tinggi dibandingkan ikan nila dan ikan mas yangkelangsungan hidupnya paling tinggi 80 %. Selain itu, bawal dapat dipeliharadalam kepadatan tinggi. Walau cara memelihara bawal mudah, tetapi jangansekali-kali dipelihara di jaring terapung karena ikan ini dapat merobek-robek jaring dan kabur lewat jarring yang robek tersebut.
1.3 Prospek Pasar Bawal Air Tawar 
Berbeda dengan ikan mas dan lele yang hanya dijual di pasar 
 
dalam negeri,ikan bawal selain dapat dipasarkan di dalam negeri juga
 
diekspor ke berbagainegara. Negara-negara yang sudah bisa menampung ikan bawal dariIndonesia di antaranya Hongkong dan
3

Activity (69)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Bayu Prasetiyo liked this
Dwi Aquaculture liked this
allfreepu liked this
Momok Cii Sr. liked this
Humaera Hamada liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->