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Tendencias de consumo de café diferenciado en Costa Rica y Estados Unidos

Tendencias de consumo de café diferenciado en Costa Rica y Estados Unidos

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Un análisis del cambio de tendencias en el consumo de café diferenciado (orgánico, fairtrade, sostebible) en el consumdor costarricense y estadounidense, así como, el cambio en tendencias de mercado internacional por parte de wholesalers y roasters
Un análisis del cambio de tendencias en el consumo de café diferenciado (orgánico, fairtrade, sostebible) en el consumdor costarricense y estadounidense, así como, el cambio en tendencias de mercado internacional por parte de wholesalers y roasters

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Published by: Adriana Escobedo Aguilar on Jun 17, 2010
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UUUnnniiivvveeerrrsssiiidddaaadddEEEAAARRRTTTHHH 
AAAnnnááállliiisssiiisssdddeeelllaaasssttteeennndddeeennnccciiiaaasssdddeee cccooonnnsssuuummmooodddeeecccaaafffééédddiiifffeeerrreeennnccciiiaaadddooo eeennnCCCooossstttaaaRRRiiicccaaayyyEEEssstttaaadddooosss UUUnnniiidddooosss 
Adriana Escobedo Aguilar Eligia Víquez Vargas
Proyecto de Graduación
para obtener el grado de
Licenciatura en Ciencias Agrícolas
y el título de
Ingeniera Agrónoma
222000000777 
GGGuuuáááccciiimmmooo,,,LLLiiimmmóóónnn,,,CCCooossstttaaaRRRiiicccaaa 
 
 ii
La Universidad EARTH certifica que el Proyecto de Graduación titulado
 
Análisis de las tendencias de consumo de café diferenciado en CostaRica y Estados Unidos
 
Presentado
 
por
 
Adriana Escobedo Aguilar
 
Eligia Víquez Vargas
 
Reúne las condiciones para obtener el título de Ingeniero agrónomocon el grado académico de Licenciatura
Decano de AsuntosAcadémicos
Manuel Cerrato, Ph.D.
Asesor
Irene Alvarado, MBA
Asesor
Mario Piedra, Ph.D.Diciembre, 2007
 
 iii
Dedicatoria
A mi papá Marco Tulio Escobedo Chávez y a mimamá Lucrecia Aguilar Alfaro, por ser misejemplos de vida y haberme guiado a ser lapersona que hoy soy.Adriana Escobedo AguilarA mis grandes amores e inspiraciones, mi papáGilberto Víquez Hidalgo y mi mamá Ligia VargasVargas, por mi hermosa vida y todo el amor queme dan.Eli
Agradecimiento
Le doy gracias primero a Dios por habermeacompañado y guiado a lo largo de estos 4 añosen EARTH.
 
 A mis papás, mis hermanos, hermanas, sobrinas ysobrinos, por apoyarme en todo momento ydemostrarme que todo lo que me proponga conmucho esfuerzo y pasión lo puedo alcanzar.
 
 A Eli, Pame, Annita, Luisa, Antonio y a todos misamigos y amigas de EARTH, con los que compartí invaluables momentos y siempre estuvieron a milado apoyándome. A mis profesores, amigos del LPA, y demáspersonas que me acompañaron en mi formaciónprofesional. A Standard Fruit Co, por haberme dado laoportunidad de estudiar en EARTH. Adriana Escobedo Aguilar A Diosito por iluminarme y siempre estar mi lado. A mi papá por su gran felicidad y creer en mí, a mimamá por apoyarme y escucharme, a mi hermanapor su amistad y consejos, a mi hermano porformar parte de mi inspiración y a mis sobrinos porla gran alegría que me transmiten.Gracias a mi abuelo, Carlos Víquez Barrantes, porsu hermoso ejemplo. A Adri, Annita, Luisa, Pame y Manu, porque mihistoria en la EARTH no sería mejor sin ustedes. Y a todos mis amigos(as), profesores y personasen EARTH que me brindaron tan solo una sonrisa,para seguir adelante con mi formación personal yprofesional.Eligia Víquez Vargas

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