mì tôm phiên bản Pháp nào!

2 quả cà chua- 5 - 6 nhánh rau

mùi- 3-   4 củ hành tây- Tương ớt (Tabasco), chanh vàng, nước mắm, dầu ô liu - 2 lát gừng,
dầu vừng- 200gr mì - 200gr tôm Bóc vỏ và thái cà chua ra như trong hình bên nè. Hành tây, rau mùi,
cà chua thái nhỏ trộn lẫn với nhau rùi lần lượt cho dầu ô liu, tương ớt, chanh và gừng thái nhỏ cùng 1
ít nước mắm vào trộn đều lên nào! Tiếp theo, luộc tôm và luộc  chín mì nghen. Bật mí nè, mì sau khi
chín các bạn cho thêm chút dầu vừng vào cho thật thơm nha. Bóc vỏ tôm và thái làm đôi như trong
hình ná! Sau đó, đến lượt vừng, ta đảo qua cho chín vàng nè. Giờ thì trình bày sao cho thật đẹp mắt
nào! Một chút nước sốt, tôm và cả vừng cho thật đẹp mắt nghen!

Món khai vị mát mát 50gr bột mì, 40gr bơ, 30gr phomat vụn  - 250gr bí ngòi (có

Xay kĩ bột mì với bơ,

thể thay bằng dưa chuột)- 4 lá gelatine (ngâm nở rùi đun chảy)- 200ml kem tươi
phomat và một chút xíu muối rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 7'.Các bạn nhớ lót
giấy chống dính vào khay đó. Chần qua bí ngòi trong nước sôi một chút. Sau đó, vớt ra và sả ngay
nước lạnh vào. Xay nhuyễn bí ra rùi đánh bông kem tươi, Trộn đều bí xay với gelatine đã đun chảy. Sau
đó, trộn nhẹ nhàng với kem tươi , Giờ thì cho hỗn hợp kem tươi vào ly hoặc cốc cho đẹp và đừng
quên rắc một ít bột mì nướng phomat lên trên đấy!Mách nhỏ: nếu có trứng cá tarama thì các
bạn cho thêm một ít xuống đáy ly để tạo thành màu hồng

 
PROMISE (REPRISE) AKIRA YAMAOKA