Sucuri de legume

1. Sucul de andive – este una din sursele cele mai bogate în vitamina A. Combinat cu suc de
morcovi, •elin• •i p•trunjel este hr•nitor pentru nervii v•zului •i pentru sistemul muscular; luat
în cantitate de 0,5 l pe zi corecteaz• defectele de vedere, f•când chiar inutil• purtarea
ochelarilor. Împreun• cu suc de morcov •i •elin• este de ajutor în astm •i guturai. Sucul de
andive cu •elin• •i p•trunjel folose•te în anemie •i tulbur•ri cardiace; luat simplu, ajut•
secre•ia biliar•
2. Sucul de cartofi – este indicat în ulcere gastrice •i duodenale sau în diabet; o jum•tate de
pahar de 4-5 ori pe zi, timp de o lun•, pentru ulcere; mici cure de 10 zile, în fiecare lun• sau
din dou• în dou• luni, la diabetici. În combina•ie cu morcovi sau •elin•, în cantit••i egale, este
deosebit de bogat în principii revitalizante.
3. Sucul de castravete – dizolvat de acidul uric, depurativ, dezintoxicant. Are un gust nu foarte
pl•cut, fiind indicat a se consuma în amestec cu sucuri de morcov, struguri, m•r, •elin•, etc.
Con•ine peste 40% K, 10% Na, 7% Ca, 7% Cl. Amestecat cu suc de morcov are efecte
benefice în reumatism, când exist• un exces de acid uric; cu adaos de suc de sfecl• se
ob•ine un efect mai activ contra reumatismului. De asemenea, regleaz• presiunea sângelui,
previne c•derea p•rului, cr•parea unghiilor, este indicat în afec•iunile din•ilor •i gingiilor.
4. Sucul de ceap• – în cantit••i mici, va fi ad•ugat în mod util altor sucuri; diabeticii, reumaticii,
suferinzii de prostat•, cei obosi•i, cei cu endeme vor beneficia în cel mai înalt grad de efectele
lui.
5. Sucul de creson – con•ine sulf, numeroase minerale •i vitamine; are efect anticancerigen •i
antidiabetic; indicat în dermatoze •i afec•iunile sistemului pilos. O cur• cu suc de creson este
o cur• de dezintoxicare •i totodat• de înfrumuse•are
6. Sucul de hrean ras – nestors, cu adaos de suc de l•mâie îndoit• cu ap•, luat câte o
jum•tate de linguri•• de dou• ori pe zi, între mese, ajut• foarte bine la dizolvarea mucozit••ilor
din sinusuri. Trebuie consumat proasp•t.
7. Sucul de l•ptuc• – ad•ugat celui de morcov •i lucern•, are un efect de înt•rire a r•d•cinii
p•rului: un consum zilnic de 0,5 l din aceast• combina•ie poate ajuta în mare m•sur• la
cre•terea p•rului. Con•ine: K, Na, Ca, Mg, Fe, Si •i F. Dup• morcov •i lucern•, ocup• al
treilea loc ca valoare nutritiv• pentru refacerea celulelor nervoase •i a •esuturilor; are aproape
toate vitaminele.
8. Sucul de lucern• – indicat în bolile inimii •i arterelor, în tulbur•rile respiratorii, în infec•ii ale
sinusurilor •i ale pl•mânilor, ca •i ale bronhiilor. Este foarte tare pentru a fi consumat simplu,
deci trebuie combinat cu suc de morcovi.
9. Sucul de m•rar – va fi ad•ugat la alte sucuri pentru propriet••ile sale diuretice,
antireumatismale, vermifuge, galactogoge (pentru sporirea secre•iei de lapte).
10. Sucul de morcovi – con•ine Fe, Ca, P, Mg, necesare elementelor sanguine •i •esuturilor
organice în general, vitamine multiple, mai ales provitamina A, pectine. Iat• câteva indica•ii
ale acestui suc deosebit de pre•ios: anemii, ulcere gastrice •i duodenale, colite, enterite,
diaree sau, dimpotriv•, constipa•ie, afec•iuni hepatobiliare, intoxica•ii, dermatoze
11. Sucul de orz verde – se pune orzul la înmuiat o zi, dup• care se seam•n• în ghivece, l•di•e,
solare, gr•dini, în serii succesive. Se ud•. Când firul ajunge la în•l•imea de 15-20 cm, se
poate folosi. Se cur••• de r•d•cin•, se spal• în câteva ape, se m•run•e•te. Se înmoaie în
ap• •i imediat se d• prin ma•ina de tocat, iar apoi prin centrifug•. Ce se depune pe sita
extractorului se înmoaie din nou în ap• •i se centrifugheaz• înc• o dat•. Rezult• un suc
verde închis, cu un gust u•or am•rui, care se p•streaz• în sticle astupate, la frigider. Se pot
face 1-2 l odat•. Pentru consum se iau 50 ml suc concentrat care se dilueaz• cu 50-100 ml
suc de mere, sau ap•. Se bea la temperatura camerei, cu înghi•ituri rare. Se poate prepara •i
dintr-o liguri•• de pudr• de orz verde la 150-200 ml de ap• sau suc de mere. Compozi•ia
biochimic• a orzului verde confer• plantei un efect curativ deosebit, încetinind totodat•
procesul de îmb•trânire a celulelor. Bog••ia în proteine, vitamine, minerale •i enzime face ca

1
 orzul verde s• fie eficient în buna func•ionare a organismului. Comparativ cu alte plante, orzul
verde con•ine:
-de peste 250 ori mai mult• vitamina A decât în salat•;
-de peste 25 ori mai mult K decât în banane;
-de peste 11 ori mai mult Ca decât în lapte;
-de peste 11 ori mai mult Fe decât în •elin•;
- de peste 7 ori mai mult• vitamina C decât în portocale;
-de peste 10 ori mai mult• vitamina B1 decât în spanac;
-2000 micrograme SOD (superoxid dismutaza) activ, la o por•ie de 2g de pudr• de orz verde.
SOD este o enzim• proteic• activ• cu un efect deosebit în vindecarea bolilor, revitalizarea
organismului •i în încetinirea procesului de îmb•trânire. Aceast• enzim• intervine în inactivarea
radicalilor liberi oxidril, radicali care, atunci când sunt activi, favorizeaz• îmb•trânirea celulelor •i
apari•ia bolilor. Orzul verde este pân• în prezent cea mai bogat• surs• de SOD cunoscut•. Sucul
de orz verde este indicat în urm•toarele boli: anorexie, anemie, stomatite, afec•iuni oculare, boli
de stomac, boli hepatice, cancer, colite, pancreatite, boli de inim•, arteroscleroz• cerebral•, astm
bron•ic, grip•, viroze pulmonare, TBC, rinit• alergic•, deregl•ri hormonale, diabet, obezitate,
retard psiho-motor, neurastenii, insomnii, reumatism, acnee, hemoroizi, hemoragii, afec•iuni
ginecologice, avitaminoz•, sterilitate, impoten•• sexual•.
12. Sucul de p•p•die – se folose•te în curele depurative indicate celor cu suferin•e litiazice,
celor cu insuficien•• biliar•, celor cu exces de colesterol. Se adaug• în amestecuri.
13. Sucul de p•trunjel – are propriet••i esen•iale în metabolismul oxigenului, în men•inerea
func•ion•rii normale a suprarenalei •i tiroidei, în p•strarea s•n•t••ii vaselor sanguine, mai
ales a capilarelor, este excelent pentru c•ile genito-urinare, de mare ajutor în cazul pietrelor
la rinichi •i fiere; este eficient în afec•iuni ale ochilor: ulcera•ii de cornee, cataracte,
conjunctivite, afec•iuni ale nervului optic •i, combinat cu morcov, •elin•, andive, a dat rezultate
în iner•ii ale pupilei. Împreun• cu sfecl•, morcov, castravete, luat regulat, •i f•r• a consuma
zaharuri, regleaz• •i vindec• tulbur•rile menstruale, înl•turând durerile.
14. Sucul de ridiche – combinat cu suc de morcov ajut• la refacerea mucoaselor; eficacitatea
cre•te dac• este luat la o or• dup• sucul de hrean. Are efectul de a lini•ti •i vindeca
mucoasele, eliminând mucusul dizolvat de hrean. Datorit• con•inutului de Na, Fe •i Mg, d•
rezultate de durat• în sinuzite, eliminând necesitatea interven•iilor chirurgicale. Neagr• sau
roz, ridichea este un stimulent hepatic •i al vezicii biliare, un antiscorbutic puternic, diuretic,
antiseptic pulmonar; este de asemeni folositor în cazuri de reumatism, inapeten••, lene
hepatic•, litiaze biliare sau urinare. Se va consuma în combina•ie cu alte sucuri.
15. Sucul de ro•ii – este recomandat în cazuri de: intoxica•ii, demineraliz•ri, reumatism,
arteroscleroz• •i pentru prevenirea îmb•trânirii precoce
16. Sucul de sfecl• – este unul dintre cele mai pre•ioase pentru refacerea globulelor ro•ii •i a
sângelui în general. În special femeilor li se recomand• s• consume sucuri de sfecl• cu
morcov, minim 0,5l pe zi. B•ut simplu, mai mult de un pahar o dat•, are efect de purificare,
dar d• grea•• •i ame•eal• tocmai datorit• efectului asupra ficatului; se recomand• deci, ini•ial,
s• se consume mai pu•in suc de sfecl•, pân• ce ac•iunea lui de cur••ire este tolerat•, apoi s•
se creasc• por•ia la un pahar mare de dou• ori pe zi. Este indicat celor care sufer• de:
anemie, demineralizare, tuberculoz•, nevroz• •i gut•. De asemenea, este foarte eficient la
menopauz•, fiind mult mai eficient decât medicamentele sau hormonii sintetici.
17. Sucul de spanac – este cel mai bun mijloc natural de cur••ire •i regenerare a tubului
digestiv. Consumat în cantitate de 0,5 l pe zi vindec• cele mai grave constipa•ii în câteva zile
sau s•pt•mâni. Combinat cu suc de morcovi, are un efect valoros asupra din•ilor •i gingiilor.
18. Sucul de sparanghel – con•ine un alcaloid, „sparanghina”, cu ac•iune diuretic•, mai ales
combinat cu suc de morcov (nu se bea simplu). Folosit în: tulbur•ri renale, reglarea glandelor
endocrine, tulbur•ri de prostat• (împreun• cu sucul de morcov, sfecl• •i castravete),
descompunerea cristalelor de oxala•i în nefrite

2
19. Sucul de •elin• – este preferat sucul din frunze de •elin•, dar •i r•d•cina are propriet••i
asem•n•toare. Poate fi folosit ca atare sau combinat cu cel de morcovi, l•mâie, etc. Are
numeroase indica•ii: drenor hepatic •i renal, tonic al sistemului nervos •i al suprarenalelor,
depurativ, antireumatismal •i antigutos, antiseptic. Combinat cu sucul de morcov ajut• la
îndep•rtarea unor afec•iuni nervoase. Prin con•inutul de Fe •i Mg este pre•ios pentru sânge.
20. Sucul de usturoi – este bogat în uleiuri volatile foarte puternice •i p•trunz•toare, încât ajut•
la dispersia acumul•rii mucozit••ilor în cavit••ile sinusurilor, bronhii •i pl•mâni. Ajut• la
eliminarea toxinelor din corp prin pori; elimin• parazi•ii intestinali; m•re•te peristaltismul •i
diureza.
21. Sucul de varz• – este un excelent cur••itor, prin ac•iunea combinat• a S •i Cl pe care le
con•ine, dar numai dac• sucul este crud •i f•r• sare. Con•ine de asemenea Ca, I •i vitamina
C. Este util în ulcere, constipa•ii •i erup•ii pe piele. Singurul dezavantaj este balonarea
datorat• ac•iunii lui de descompunere a de•eurilor în tubul digestiv; balonarea arat• îns• o
situa•ie anormal• în stomac •i intestin. În acest caz, este bine s• se înceap• cura cu suc de
morcov sau spanac, cu 2-3 s•pt•mâni înainte.