Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
50Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Penerapan Ilmu Gizi Klinik

Penerapan Ilmu Gizi Klinik

Ratings: (0)|Views: 1,535|Likes:
Published by Yasin El Hakim

More info:

Published by: Yasin El Hakim on Jul 04, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/21/2013

pdf

text

original

 
GIZI KLINIK PRAKTIS 
PENERAPAN ILMU GIZI KLINIK 
Langkah-langkah penanganan pasien:
1.
Anamnesis
2.
Pemeriksaan fisis
3.
Pemeriksaan penunjang4.Menegakkan diagnosis5.Memberikan terapi6.Mempertimbangkan prognosis7.Mengusahakan preventif 
Anamnesis
Riwayat makanan:
-
 Jangka pendek
sebelum sakit
-
 Jangka panjang
sejak bayi
Nafsu makan: baik/kurang/buruk
Asupan makanan: jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi
untuk menilai tentang:
-
Kualitas
baik/kurang berdasarkan jenismakanan, komposisi nutrien, distribusi kalori
-
Kuantitas
cukup / kurang / lebih terhadaprekomendasi kebutuhan energi / protein / vitamin / mineral
Pemeriksaan Fisis
1.
Gejala klinis penyakit gizi:
-
Malnutrisi energi protein: wajah, rambut, otot, jaringan lemaksubkutis, edema, dsb.
-
Defisiensi vitamin A (Xerophthalmia): bercak Bitot, xerosiskonjungtiva, ulkus kornea, dsb
-
Anemia defisiensi: pucat (tanpa organomegali)
-
Gondongan akibat kekurangan iodium (GAKI): pembesarankelenjar tiroid, kreatin, dll
-
Defisiensi vitamin B1: beri-beri/edema
non pitting
,polineuritis, refleks fisiologis menurun
-
Defisiensi vitamin B2: stomatitis angularis
-
Defisiensi vitamin C: skorbut
2.
Membuat kesan klinis status gizi: gizi lebih, baik, kurang, danburuk
3.
Menentukan status gizi secara antropometris: berat badanmenurut umur (BB/U), tinggi badan menurut umur (TB/U), berat badanmenurut tinggi badan (BB/TB), lingkar lengan atas menurut umur(LLA/U) dan sebagainya.
Pemeriksaan Penunjang
1.Pemeriksaan laboratorium:
D
edy Rahmat 
1
 
GIZI KLINIK PRAKTIS 
-
Hb, protein serum, albumin, globulin
-
Profil lipid (lipid total, trigliserida, kolesterol, LDL, HDL)
-
BUN, dll2.Pemeriksaan radiologis: usia tulang, osteoporosis / osteomalsia
3.
Pemeriksaan antropometris: BB, TB, BB/TB, LLA, LK 
Diagnosis
1.Sehat: Status gizi baik, tumbuh kembang optimal dan ditambahkriteria sehat lain2.Penyakit gizi:
-
Defisiensi: malnutrisi energi protein, vitamin dan mineral
-
Kelebihan: obesitas, intoksikasi vitamin dan mineral
Terapi
1.Terapi nutrisi:
-
Oral/enteral/parenteral
-
Dukungan terhadap penyakit utama: ginjal, saluran cerna,diabetes melitus, dsb2.Menentukan dosis obat3.Pemantauan respon terapi keseluruhan
Prognosis
1.Perbaikan/kemunduran:
-
Perbaikan
penyembuhan: nafsu makan dan BB meningkat
-
Kemunduran
perburukan: nafsu makan dan BB menurun2.Memperkirakan (berdasarkan status gizi):
-
Daya tahan tubuh
-
Kemungkinan komplikasi/penyembuhan
Preventif 
1.Keadaan defisiensi2.Penyakit gizi iatrogenik
D
edy Rahmat 
2
 
GIZI KLINIK PRAKTIS 
PENGKAJIAN STATUS NUTRISI ANAK 
Status nutrisi merupakan aspek yang perlu diperhatikan pada individu sakitdan sehat. Penilaian status gizi menunjukkan keadaan gizibaik/kurang/buruk. Status gizi berperan dalam mempengaruhi perjalanandan prognosis penyakit. Keadaan gizi juga berpengaruh terhadap statusimunologi, misalnya pada malnutrisi energi protein sedang/berat terdapatdefisiensi/defek imunologi selular maupun humoral.
Hospital malnutrition
sering terjadi akibat asupan nutrisi yang tidakmemadai dan akhirnya akan memperlambat proses penyembuhanpenyakit. Langkah-langkah penilaian status gizi:1.Pemeriksaan klinis2.Analisis diet3.Pemeriksaan antropometri4.Pemeriksaan laboratorium
Pendekatan dalam mengidentifikasi masalah gizi
TujuanKlinikAntropometriLaboratoriumAnalisis diet
Screening
Anamnesis,pemeriksaanfisis, maturasiseksual,penggunaanobatBB, TB, LK,BB/TBHb, HtPola makan,suplementasivitamin, mineral
Midlevel
,tambahkan:Pemeriksaanfisis lebihekstensif (kulit,rambut, kukudsb)LLA, lipatan kulittrisep, taksiran TB dewasaMCV, albumin,protein total,limfosit total
Recall diet 
24 jam dan 3-7 haripencatatanmakan, evaluasiperkembanganketrampilanmakan
In depth
,tambahkan:Mineralisasitulang(pelebaranepifisis,
cranialbassing
, dsb)Usia tulang, lajupertumbuhan TBVitamin danmineral serum,
delayed hypersensitivity test 
Rawat di RS
Penilaian status gizi secara klinis
Penilaian dimulai dari anamnesis, pemeriksaan fisis serta pemeriksaanantropometri. Malnutrisi energi protein berat mudah dikenali secara klinis,tetapi MEP ringan/sedang atau
borderline
tidak mudah dikenali danmemerlukan pemeriksaan antropometri, laboratorium serta analisis dietyang teliti.Anamnesis ditanyakan tentang riwayat asupan dan keluaran makananserta penggunaan energi. Energi digunakan untuk memenuhi metabolismebasal (50-70%), termogenesis (10%), aktifitas spontan dan aktifitas lain takterbatas (20-40%) serta untuk pertumbuhan.
Penilaian status gizi secara analisis diet
D
edy Rahmat 
3

Activity (50)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Yenni Andriana liked this
Fadli Syahputra added this note
Bagus
abumeisha liked this
Aminatu Zuhro liked this
Erni Safitri liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->