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Recetas_cocina_extremeña

Recetas_cocina_extremeña

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Unas cuantas recetas de la cocina extremeña
Unas cuantas recetas de la cocina extremeña

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Categories:Types, Recipes/Menus
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RECETASDECOCINAEXTREMEÑASv1.14
ExtremaCalidad, productos extremeños de máxima calidad.http://www.extremacalidad.com
 
La cocina extremeña está basada en la excelenciade sus productos. Diversas “Denominaciones deOrigen” dan cuenta de la calidad de los productosextremeños. En Badajoz, destaca el jamón de laDehesa de Extremadura, Quesos de La Serena, elAceite de Oliva Virgen Extra de Monterrubio, losvinos de la Ribera del Guadiana. En Cácerestenemos los famosos quesos de cabra, de losmejores del mundo, los Ibores y el apreciadísimode oveja Torta del Casar, vinos de Montánchez YCañamero, Pimentón de La Vera, Miel deVilluercas-Ibores, Aceite de Oliva Virgen Extra“Gata-Hurdes”. En tierras de Cáceres seaprovecha todo. Las tencas, las truchas de los ríosdel Jerte y una riqueza cinegética muyimportante. A la riqueza del cordero y del cabritotambién hay que añadir las verduras y frutas(fresas, cerezas, etc...) y los licores de frutas. Enresumen, Extremadura, un tesoro gastronómico.
ExtremaCalidad, productos extremeños de máxima calidad.http://www.extremacalidad.com
 
Nuestro agradecimiento a todas las personas, empresas y entidadesque han hecho posible este compendio de recetas, la publicación delmismo no tiene ánimo de lucro y trata únicamente de dar a conocer laexquisita y variada gastronomía extremeña, será distribuido bajolicencia “Creative Commons”. Si tienes alguna receta de cocina típicaextremeña y quieres que aparezca en futuras versiones de este ebook nos la puedes mandar a info@extremacalidad.comColaboradores:ExtremaCalidadCocina Típica ExtremeñaMundoRecetas.comRecetas con GustoCocinaVino.comAsopaipasPablo MedranoEuroresidentesMaría RecioRestaurante La Serrana (Valencia de Alcántara, Cáceres)Restaurante Aldebarán(Badajoz)Placer a la CartaLas Recetas de mis AmigasRestaurante La Alacena(Badajoz)Restaurante Lugaris(Badajoz)Hospedería del Real Monasterio de GuadalupeRestaurante Barbacana(Zafra, Badajoz)Ayuntamiento de AceuchalRestaurante Atrio(Cáceres)Restaurante Casa Claudio(Casar de Cáceres, Cáceres)Antonio Granero (Canal Extremadura TV
 
)Jose González Lozano (La Taberna Encantada)Rafa PradesExtremadúrate
ExtremaCalidad, productos extremeños de máxima calidad.http://www.extremacalidad.com

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