Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
19Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
INDUSTRI PUPUK

INDUSTRI PUPUK

Ratings: (0)|Views: 1,017 |Likes:
Published by Imas Walijah

More info:

Published by: Imas Walijah on Jul 06, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/19/2013

pdf

text

original

 
 79
BAB 7INDUSTRI PUPUK
Pengantar
Pupuk adalah semua bahan yang ditambahkan pada tanah dengan maksud untukmemperbaiki sifat fisis, kimia dan biologis. Sebagai tempat tumbuhnya tanaman, tanah harussubur, yaitu memiliki sifat fisis, kimia, dan biologi yang baik. Sifat fisis menyangkut kegemburan,porositas, dan daya serap. Sifat kimia mennyangkut pH serta ketersedian unsur- unsur hara.Sedangkan sifat biologis menyangkut kehidupan mikroorganisme dalam tanah. Seperti makhlukhidup yang lain, tumbuhan memerlukan nutrisi baik zat organik maupun zat anorganik. Nutrisiorganik diperoleh melalui proses fotosintesis, sedangkan nutrisi anorganik semuanya diperolehmelalui akar dari dalam tanah dalam bentuk zat-zat terlarut berupa kation dan anion yangmampu masuk ke dalam pembuluh xilem akar.Tumbuhan memiliki zat-zat penyusun yang sangat penting bagi kelangsungan hidupnya.Zat tersebut terdiri atas:1. Unsur-unsur esensial, yaitu unsur-unsur yang mutlak diperlukan oleh segala macamtumbuhan (16 unsur). Unsur- unsur ini disebut unsur hara makro dan mikro. Unsur-unsurmakro (diperlukan dalam jumlah banyak) yaitu C, H O, N, P, K, Ca, Mg dan S. Sedangkanunsur-unsur mikro (zat hara tambahan) yaitu Fe, Mn, Cu, Mo, Co, Zn, dan B.1.
 
Unsur-unsur non esensial, yaitu unsur tambahan yang hanya diperlukan oleh jenistumbuhan tertentu, baik dalam jumlah besar maupun kecil. Antara lain Na, Cl, Al, Si.Pemakaian pupuk bertujuan untuk menambahkan unsur-unsur yang diperlukan bagitumbuhan untuk dapat tumbuh subur. Untuk mengetahui unsur tersebut, berikut ini akandijelaskan sumber dan fungsi unsur hara tersebut.Karbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O) diserap tumbuhan dari udara dan air dalambentuk CO
2
dan H
2
O. Ketiga unsur ini merupakan unsur dasar penyusun senyawa organik dalamtumbuhan, seperti karbohidrat, protein dan lemak. Kekurangan unsur tersebut mengakibatkantumbuhan layu, mengering dan mati.Nitrogen (N) diserap oleh akar dalam bentuk ion nitrat NO
3-
atau ion ammonium NH
4+
 yang berasal dari penguraian sisa-sisa organisme serta senyawa nitrogen hasil fiksasi nitrogenoleh bakteri dan petir. Nitrogen berfungsi untuk bahan síntesis asam amino, protein, asamnukleat, klorofil, merangsang pertumbuhan vegatatif, membuat bagian tanaman menjadi lebihhijau karena mengandung butir hijau yang penting dalam proses fotosíntesis dan mempercepatpertumbuhan tanaman. Kekurangan unsur Nitrogen menyebabkan warna daun menjadi hijaumuda dan akhirnya kuning (menyebabkan klorosis), pertumbuhan lambat dan tanaman menjadikerdil dan buah masak sebelum waktunya. Sebaliknya, kelebihan Nitrogen dapat menghambatpembungaan dan pembuahan.Phosphor (P) diserap oleh akar dalam bentuk ion HPO
42-
atau ion H
2
PO
4-
yang berasaldari sisa-sisa organisme. Sebenarnya, di alam terdapat banyak batuan fosfat berupa senyawaCa
3
(PO
4
)
2
, tetapi sukar larut dalam air sehingga tidak dapat diserap oleh tumbuhan. Phosphorberfungsi memacu pertumbuhan akar pada benih dan tumbuhan muda, mempercepat
 
 80
pembungaan dan pemasakan buah atau biji, serta berguna pada pembentuan asam nukleat (intisel), fosfolopid (lemak), dan protein dan koenzim. Kekurangan Phosphor menyebabkanpertumbuhan terhambat, daun mudah rontok, pembentukan buah dan biji jelek, dan terjadinekrosis atau kematian sel.Kalium (K) diserap oleh tumbuhan dalam bentuk ion K
+
yang berasal dari berbagaimineral seperti ortoklas (KSiO
8
) dan lesit (KSiO
6
). Kalium berfungsi sebagai katalisator dalampembentukan karbohidrat (fotosintesis) dan protein, memperkokoh tubuh tumbuhan danmeningkatkan daya tahan tanaman terhadap serangan hama. Kekurangan Kalium menyebabkanpertumbuhan tanaman lambat dan kerdil, serta daun menjadi kuning dan timbul noda-nodaberupa bercak merah cokelat dan akhirnya terjadi nekrosis (kematian) dari daun.Kalsium (Ca) diserap oleh akar dalam bentuk ion Ca
2+
yang berasal dari mineral sepertiKalsit (CaCO
3
). Kalsium berfungsi untuk mengeraskan batang serta merangsang pembentukanbiji-bijian. Kekurangan kalsium menyebabkan proses pembelahan sel terhambat, daun keriputdan tanaman lemah.Magnesium (Mg) diserap oleh akar dalam bentuk ion Mg
2+
yang berasal dari berbagaimineral seperti Dolomit (MgCO
3
.CaCO
3
). Magnesium berfungsi untuk pembentukan klorofil,kekurangan magnesium menyebabkan klorosis, daun menguning dan timbul bercak merahwalaupun sirip dan tulang daun tetap hijau.Belerang diserap oleh akar tanaman sebagai ion sulfat (SO
42+
) yang berasal dari Gips(CaSO
4
) dan Barit (BaSO
4
). Belarang berfungsi sebagai penyusun protein dan membantupembentukan klorofil sehingga warna daun menjadi lebih hijau. Kekurangan belerangmenyebabkan daun menjadi kuning, pertumbuhan terhambat dan tanaman menjadi kerdil.Ferum (Fe) diserap oleh akar dalam bentuk ion Fe
3+
atau ion Fe
2+
. Besi berfungsi sebagaiunsur penting pada pembentukan klorofil, kekurangan zat besi menyebabkan klorosis hinggatanaman mengalami kematian.Mangan (Mn) diserap oleh akar sebagai ion Mn
2+
. Mangan dapat membantu prosespembentukan klorofil dan enzim pada pernapasan. Kekurangan mangan menyebabkan klorosispada tulang daun.Tembaga (Cu) diserap sebagai ion Cu
+
dan ion Cu
2+
. Tembaga berguna dalam reaksiredoks (enzim biosintesis redoks). Kekurangan tembaga menyebabkan kusutnya ujung daun danakhirnya gugur.Molibdenum (Mo) diserap akar dalam bentuk ion MoO
42-
. Molibdenum berfungsisebagai pengikat nitrogen yang esensial (reduksi nitrat), kekurangan unsur ini menyebabkanpertumbuhan terganggu. Sebaliknya jika kelebihan akan menyebabkan keracunan.Klorin (Cl) diserap oleh akar sebagai ion Cl
-
. Klorin berfungsi sebagai aktivatorfotosintesis, kekurangan klorin menyebabkan fotosintesis terganggu.Seng (Zn) diserap dalam bentuk ion Zn
2+
. Seng berfungsi mengaktifkan beberapa enzimdan berperan dalam proses pembentukan indol asetat, kekurangan seng menyebabkanpertumbuhan tanaman terhambat.Boron (B) diserap sebagai ion H
2
BO
3-
. Boron berfungsi dalam pembentukan jaringantumbuhan, kekurangan boron menyebabkan terganggunya pertumbuhan meristem pembuluhangkut.Kekurangan unsur-unsur hara tersebut dapat mengakibatkan pertumbuhan tanamansecara keseluruhan akan terganggu atau tidak sempurna.
 
 81
J
enis-jenis Pupuk
Berdasarkan proses terjadinya, pupuk dibedakan menjadi dua jenis yaitu:
 
Pupuk AlamiPupuk alami berasal dari tumbuhan atau kotoran hewan yang terurai dengan sendirinyadi dalam tanah. Terbentuknya pupuk alami akan meningkatkan sifat alami tanah karenamenambah unsur-unsur zat hara dan mineral dalam tanah. Pupuk alam dibedakan menjadipupuk hijau, pupuk kandang dan pupuk kompos.
 
Pupuk BuatanPupuk buatan adalah semua jenis pupuk yang dibuat atau disintesis oleh tangan manusiadi dalam pabrik atau industri, pupuk buatan dapat dikatakan sebagai pupuk anorganik karenadisusun atas senyawa-senyawa anorganik yang mengandung unsur hara tertentu berkadartinggi.Berdasarkan unsur hara yang dikandungnya, pupuk buatan digolongkan menjadi dua yaitupupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk tunggal, merupakan pupuk yang tersusun atas satu jenis unsur hara. Contah Pupuk nitrogen yang terdapat pada Tabel 1. yang menunjukkan jenispupuk nitrogen beserta kadarnya:Tabel.1Jenis Pupuk Nitrogen dan Prosentase kadarnyaNo. Nama Pupuk Rumus Kimia Kadar Nitrogen1. Urea CO(NH)
2
45-46%2. ZA (NH
4
)2SO
4
20,5-21%3. Amonium nitrat NH
4
NO
3
35%4. ASN (Aminium Sulfat Nitrat) (NH
4
)
3
SO
4
NO
3
23-26%5. Sendawa chili NaNO
3
15%6. Amonium klorida NH
4
Cl 20%
Proses penyerapan pupuk oleh Tanaman
Secara umum proses penyerapan unsur-unsur hara berupa ion-ion logam yang terlarutdalam air dilakukan oleh akar melalui pembuluh xylem. Proses penyerapan tersebut berupareaksi penukaran ion, seperti halnya tanaman yang kekurangan amonium diberi pupuk ZA(NH
4
)SO
4
akan menyerap ion NH
4+
dan melepaskan H
+
melalui mekanisme osmosis. Jikatumbuhan kekurangan fosfor maka tanaman akan menyerap ion PO
43-
dan melepaskan OH
-
.Reaksi pertukaran ion ini terjadi karena adanya tekanan osmosis antara tanaman dan tanah dandipengaruhi juga oleh gaya kohesi antara molekul H
2
O yang sangat kuat. Hal ini menyebabkanunsur hara yang terlarut dalam tanah dapat terserap oleh tumbuhan. Setelah unsur hara beradadalam tubuh tumbuhan, maka unsur hara tersebut disebarkan ke seluruh bagian tumbuhanmelalui pembuluh kapiler. Tumbuhan akan memproses semua unsur hara menghasilkan uap air

Activity (19)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Afwady Ady liked this
Malikah ChiSa liked this
Luat Anker liked this
Arinda Febrianti liked this
Reza Nurvita liked this
Zhie D'yurshal liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->