Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
8Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Vitamin Yg Larut Dlm Air

Vitamin Yg Larut Dlm Air

Ratings: (0)|Views: 1,506|Likes:
Published by puguh widiantoro
iki olehku nggawe dewe ndha...
iki olehku nggawe dewe ndha...

More info:

Published by: puguh widiantoro on Jul 08, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/18/2012

pdf

text

original

 
VITAMIN
(VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR)
 
Sumber vitamin C sebagian besar berasal dari sayuran dan buah-buahan,terutama buah-buahan segar. Karena itu vitamin C sering disebut
fresh food vitamin
. Buah yang masih mentah lebih banyak kandungan vitaminC-nya;semakintuabuahsemakinberkurangkandunganvitaminC-nya.
P
isang , Apel rendah kandungan vitamin C-nya, apalagi bila produktersebutdikalengkan.
Bayam, brokoli, dan cabe hijau juga merupakan sumber yang baik, bahkan jugasetelahdimasak.
Buah jeruk, baik yang dibekukan maupun yang dikalengkan merupakansumbervitaminCyangtinggi.Demikianjugahalnyanenasdanjambu.
Vitamin C
 
Sifat vitamin c mudah larut dalam air dan mudah rusak oleh oksidasi, panasdan alkali. Karena itu agar vitamin C tidak banyak hilang, sebaiknyapengirisan danpenghancuran yangberlebihan dihindari.
P
emasakan denganairsedikit danditutuprapatsehinggaempukdapat banyakmerusakvitaminC.
Vitamin C mempunyai banyak fungsi. Vitamin C berperan membantuspesifik enzim dalam melakukan fungsinya, vitamin C juga bekerja sebagaiantioksidan. Vitamin C juga penting untuk membentuk kalogen , serat,struktur protein. Kalogen dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan gigidan juga untuk membentuk jaringan bekas luka. Vitamin C jugameningkatkan ketahanan tubuh terhadap infeksi dan membantu tubuhmenyerapzatbesi.

Activity (8)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Nur Lailiyah liked this
Rima Ako liked this
Yulisa Handayani liked this
Arief liked this
yusuf fuad liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->