Sambal Cili Padi Goreng Istimewa
Bahan-Bahan:
50gm Ikan Bilis - Digoreng garing150gm cili padi kampung2 biji Bawang besarSedikit Garam & serbuk PerasaMinyak Masak - setengah cawan
Cara:
1.Goreng ikan bilis hingga garing. Kemudian diangkat2.Goreng cili padi beserta bawang besar tadi sehingga layu lalu diangkat3.Tumbuk ikan bilis, bawang besar dan cili padi tadi seperti sambal belacan tetapi jgn terlalu lumat.. Biar kasar sedikitagar rasanya tak hilang.4. Selepas ditumbuk, goreng balik semua bahan menggunakan minyak yang sama tadi dan campurkan sedikit garamdan serbuk perasa.5. Goreng hingga garing lalu diangkat dan dihidangkan.
Ikan kapak goreng sambal cili padiBahannya :
•
2 ekor ikan kapak
•
10 biji cili api
•
2 ulas bawang putih
•
1 labu bawang besar
•
3 sudu makan air asam jawa
•
3 sudu makan gula pasir
•
garam, perasa secukupnya
•
minyak utk mengoreng
•
1/2 in kunyit hidup
•
1 sudu makan tepung gandumCaranya :1.Bersihkan ikan salut dengan sedikit tepung, ketepikan.2.Kisar halus bawang putih, bawang besar, kunyit dan cili api.3.Panaskan minyak goreng ikan hingga gareng, angkat dan toskan.4.Gunakan minyak goreng ikan tadi tumis bahan kisar, masuk gula pasir guna api kecil ya! tumishingga terbit minyaknya.5.Masukkan air asam jawa, garam , perasa dan gula secukupnya sesuaikan rasanya6.Bila kuah agak pekat masukkan ikan yg telah di goreng tadi gaul rata2.7.Padamkan api sedia utk di hidang
Ayam Goreng Cili Padi
Bahan-Bahan:
BAHAN A:1 ekor ayam dibersihkan dan dibelah lapan1 batang serai ditumbuk lumatSedikit serbuk lada hitamSedikit tepung berasBahan B:1 genggam cili padi2 labu bawang1 batang serai.Garam secukup rasa.
Sedikit kunyit serbuk & garam
Cara:
LANGKAH PERTAMA:Setelah ayam dibersihkan,bahan-bahan yang lain dilumurkan ke ayam dan dibiarkan perap selama 1 jam. Setelahdiperap, ayam boleh digoreng sehingga kekuningan.LANGKAH KEDUA:Bahan-bahan B hendaklah ditumbuk tetapi jangan hancur dan serai hanya dititik.tumis bahan-bahan ini jangan sampai garing. kemudian campurkan ayam gorengan tadi kedalam tumisan ini.Siap untuk dimakan.
Bahan-Bahan
1 mangkuk kecil ikan bilis1/2 mangkuk kecil cili padi3 biji bwg besar2 ulas bwg putihsekeping asam kepinggaramgulaminyak utk menumis
Cara-Cara
1. Goreng ikan bilis (tgglkn sdkt utk dtumbuk bsama bwg supaya rasa sambal tu lbhumppppphhh) n ketepikn.2. tumbuk cili, bwg merah n putih serta sdkt ikan bilis td.3. panaskn minyak. tumis bhn tumbuk td hgga agak2 garing.4. masukkn sekali asam keping, garam n gula.5. bl dh agak kering, masukkn ikan bilis goreng n kacau rata.6. blh terus dihidang atau disimpan dlm bekas.
Bahan-bahan
•
1 mangkuk kecil ikan bilis kopek
•
1/2 mangkuk kecil cili padi
•
3 biji bwg merah kecil
•
2 ulas bwg putih
•
sekeping asam keping
•
garam
•
gula
•
minyak utk menumis
Cara-cara
•
Goreng ikan bilis (tinggalkan sedikit utk dtumbuk bersama bwg supaya rasa sambal tuh lebihumpph! ) dan ketepikan.
•
Tumbuk cili, bwg merah n putih serta sedikit ikan bilis tadi.
•
Panaskan minyak. Tumis bhn tumbuk tadi hingga agak2 garing.
•
Masukkan skali asam keping, garam dan juga gula.
•
Bila dh agak kering, masukkan ikan bilis goreng dan kacau rata.
•
Bleh terus dhidang atau dsimpan dlm bekas.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
More From This User
Notes
Load more
