Química Biológica

La Química Biológica es el área de conocimiento que estudia las biomoléculas

componentes de los seres vivos y la forma en que estas interactúan respetando las leyes
físicas y químicas de la materia para mantener y perpetuar la vida. El alumno recibe
elementos que le permitirán interpretar fenómenos biológicos para su posterior
aplicación en las distintas áreas del conocimiento.
Esta asignatura se articula con conocimientos adquiridos previamente en otros
espacios como: Anatomía y Fisiología, Físico Química y Salud; además integra una
articulación horizontal con Nutrición y Epidemiología. Las mencionadas relaciones
permiten al estudiante una integración de contenidos y lograr un aprendizaje
significativo, como por ejemplo: las macromoléculas su constitución, estructura,
ubicación corporal y celular. Sistema de defensa y sangre, con sus estructuras celulares
normales y patológicas de importancia biológica. El organismo y los productos a
analizar, con su correspondiente interpretación.
Esta asignatura está destinada a trabajadores en salud actuales o futuros
trabajadores del ámbito sanitario. Forma parte de una asignatura del Bachillerato de
Adultos en Salud, que se encuentra como integrante del tercer año, la misma tiene un
dictado anual, con desarrollo de 3 Hs semanales. El presente espacio forma parte de una
herramienta para promocionar, desarrollar, fomentar y fortalecer la salud.
El desarrollo de Química Biológica se organiza en dos partes fundamentales, la
primera integrada por el estudio y comprensión de las moléculas orgánicas desde las
más sencillas a las macromoléculas que intregran los eslabones fundamentales de los
organismos. Mientras que la segunda se ocupa del estudio comprensivo de los fluidos
orgánicos corporales, su constitución, toma de muestra, transporte, conservación y
análisis, como así también su interpretación básica.

Prof. Mariel Vassallo