Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
10Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
tugasan bahasa melayu

tugasan bahasa melayu

Ratings: (0)|Views: 2,378|Likes:
Published by Azli Muda
bahasa melayu johor-riau
bahasa melayu johor-riau

More info:

categoriesTypes, Research
Published by: Azli Muda on Jul 15, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

07/16/2011

pdf

text

original

 
1. PENGENALAN
Makanan adalah sesuatu bahan yang boleh dimakan sama ada dalam bentuk  pepejal atau cecair. Makanan terdiri daripada bentuk, rupa, warna, tekstur, rasa dan bauyang berlainan. Makanan mempunyai satu atau gabungan pelbagai rasa iaitu masin,manis, pahit, masam dan pedas.Tekstur makanan bermaksud kelembutan, kelicinan, kekerasan, kegaringan dankekasaran sesuatu makanan. Warna dan bau makanan boleh menimbulkan selera atausebaliknya. Warna menggambarkan mutu makanan.Pemakanan adalah kajian saintifik terhadap pengambilan makanan dan fungsinyakepada tubuh badan manusia. la meliputi jenis dan kuantiti nutrien untuk proses pertumbuhan, pemulihan dan pengawalan tubuh. Diet yang dirancang dengan baik mengandungi semua nutrien dalam kuantiti yang diperlukan untuk memastikan kesihatanyang optimum.Makanan dibahagikan kepada tiga kumpulan utama mengikutfungsi makanan iaitu:
1. Pembina tubuh.
Makanan yang membantu pembinaan dan pemulihan sel rosak melalui nutrien, protein, garam mineral dan air.
2. Makanan pemberi tenaga.
Makanan yang memberikan tenaga kepada tubuh badan melalui nutrient tenaga,lemak dan protein. Tenaga digunakan untuk menjalankan segala aktiviti luar dandalam tubuh seperti pergerakan ,gerakan jantung, pernafasan dan perkumuhan.3.
Makanan pencegah penyakit.
Makanan yang mengawal dan menjaga kesihatan tubuh badan melalui nutrien.1
 
MAKANAN PEMBINA TUBUH
MAKSUD :
Makanan yang membantu pembinaan dan pemulihan sel rosak melalui nutrien, protein,garam mineral dan air.
JENIS NUTRIEN YANG BERKAITAN
-
Protein
FUNGSI ASAS NUTRIEN :a) Protein
Protein mengandungi unsur karbon (C), hidrogen (H), oksigen (0) dan nitrogen(N). Protein membentuk sebahagian besar struktur di dalam sel termasuklahsebagai enzim dan pigment respiratori.
Antara fungsi utama protein kepada tubuh badan ialah:a)Membina sel-sel baru b)Memperbaiki tisu-tisu yang rosak c)Membina enzim dan hormond)Menghasilkan tenaga apabila kekurangan karbohidrat dan lemak.e)Mengelakkan dihinggapi penyakit kwasyiorkor.
Unit asas bagi protein ialah asid amino.
Terdapat 20 jenis asid amino penting yang diperlukan untuk mensintesis protein.Antara contohnya ialah :
Contoh-contoh asid amino yang diperlukan oleh orang dewasa :a)Leusina b)Isoleusinac)Lisind)Metioninae)Fenilalaninaf)Treonina2
 
Contoh-contoh asid amino yang diperlukan oleh kanak-kanak :a)Hestidina b)Arginina
Protein haiwan mengandungi asid amino penting yang tidak boleh dibina dalamtubuh badan manusia.
CONTOH-CONTOH SUMBER MAKANAN YANG MENGANDUNGI PROTEIN
a)daging tanpa lemak  b)ikan3

Activity (10)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Dayang Liyana liked this
bayuarts liked this
Khalid Muhamad liked this
Khalid Muhamad liked this
KINOMULOK liked this
mokhnizam liked this
echaiangel liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->