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Ser Servi Restaurant Idea de Negocio

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Republica Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la Educación SuperiorUniversidad Nacional ExperimentalPrograma: Desarrollo EmpresarialIntegrantes:González DennysChirinos NayletRodríguez AmelysSanta Ana de Coro, Junio del 2010
 
 
Justificación:El Restaurante Ser-Servi a tu alcance es el único lugar donde el cliente va a servir la comida a su gusto y ofrece gran variedad en alimentos, bebidas y postres; estesitio está destinado también a ofrecer buen servicio, comodidad, buena atención alcliente. Nuestro propósito es además de brindarle al público los servicios antesmencionados; también es el de nuestro beneficio ya que nos pareció que este esun negocio innovador que al público le va a gustar.Visión:Ser considerados los mejores prestadores de servicios a nivel estatal, asumiendoel compromiso pleno de satisfacer las necesidades a todos los clientes conproductos y servicios de calidad.Misión:Estamos comprometidos a rendir el máximo para su satisfacción y cumplimientode sus objetivos. Desde nuestros inicios hemos buscado el liderazgo y la continuainnovación, estamos constantemente preparándonos. Siempre buscamosrenovarnos e incorporar nuevos conceptos para compartirlos con ustedes.Objetivos:Objetivos Generales:
y
 
Ser el líder del mercado.
y
 
Obtener una mayor rentabilidad.
y
 
Ser una marca líder en el mercado.
y
 
Crecer.
y
 
Lograr una mayor participación en el mercado.
y
 
Ser una marca reconocida por su variedad de diseños.
y
 
 Aumentar los activos.
y
 
Sobrevivir.
y
 
General mayores utilidades.
y
 
Incrementar las ventas.Objetivos específicos:
y
 
Lograr que los clientes estén satisfechos y del negocio.
y
 
Obtener precios accesibles para los consumidores.
y
 
Brindarle opciones de buen servicio durante su estadía.
y
 
 Aumentar las ventas mensuales en un 20%.
y
 
Obtener una rentabilidad anual al 25%.
y
 
logar una participación del mercado del 20% para el segundo semestre.
y
 
Elaborar la eficiencia de la producción en un 20% para el próximo mes.
 
y
 
Triplicar la producción para el fin de año.Valores:Los valores serian tolerancia, organización, respeto, honestidad, justicia,responsabilidad, solidaridad, ética profesional. Para contribuir a satisfacer lasnecesidades ya que esto beneficia como a la empresa.Propuesta de valores:Ofrecemos una buena calidad de productos y servicios para satisfacer al cliente.Mercado objetivo:Va dirigido al público, niños, jóvenes, adultos, adultos contemporáneos entreotros.Mercado potencial:Esperemos tener un número de clientes bastante grande, ya que el negocio es elúnico donde los consumidores pueden servir sus alimentos a su gusto.El objetivo del estudio de mercado es proyectar que la población estará encapacidad de consumir a los diferentes niveles de precios previsto. En estesentido es necesario calcular la demanda insatisfecha.Ventajas competitivasDecimos que tiene como objetivo satisfacer las necesidades del consumidor encuanto a comodidad y servicio se refiere.Una compañía o negocio tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que los rivales, para asegurar a los clientes y defenderse contra lasfuerzas competitivas. Existiendo muchas fuentes de ventajas competitivas:Elaboración del producto con la más alta calidad, proporcionar un serviciosuperior, lograr menores costos una mejor ubicación geografica, disenñar un mejor rendimiento que las marcas de las competencias.Equipo de trabajo*Equipo de cocina: Planchas, estufas, Parrillas, Hornos, Salamandras (Paragratinar).La idea es que sean de acero inoxidable ya que su mantenimiento resultamas económico a largo plazo por su durabilidad.*Refrigeradores y congeladores. Se recomienda 2 de cada uno.

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